［特集］
神戸･ひょう ご五国豊穣
ひょうご （兵庫） は、気候風土、歴史文化の異なる
摂津 （神戸・阪神） 、播磨、但馬、丹波、淡路の旧五国が一つになって、明治になって兵庫県となった。
明治新政府は、殖産振興のため、兵庫の地で、
海外からの最新技術を導入して、ワイン、オリーブ油などの農産物に挑戦した。
元朝日・元神戸新聞記者、学識経験者の特別寄稿を織り交ぜて、
令和のひょうご五国の海幸山幸、酒・食文化の一部を紹介します。是非ご一読ください。