［特集］
ビール２０２６ in Summer
国内ビール市場は、10月に控える酒税改正による
「ビール減税・発泡酒&第3のビール（新ジャンル）増税（税率一本化）」という歴史的な転換期を迎え、
消費者の「ビール回帰」が加速することが予測される。
さらに技術革新が進むノンアルコール市場も急成長している。
ここでは激動の2026年ビール市場における各社の取り組みや、最新トピックスを中心に紹介する
目次
■［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ－椎名 誠
カツオの血あい刺し身
■［連載］カクテルノート
〈梅鶯〉
〔ザ・リッツ・カールトン大阪 The Bar〕
―山平鉄心さん
■［連載］黄金の琥珀に純白の泡 －松沢幸一
■［連載］お酒と福祉の醸す日々 －川嶋 舟
■［連載］辰巳琢郎の日本ワイン de 乾杯！
―シャトー・メルシャン〈後編〉
■［連載］林 茂のイタリア便り
～Gastronomia Italiana～
■［連載］日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル
■［連載］ほっとエッセイ 多知深味 －中村 稔
■［連載］真夜中の交友好饗曲 －矢野隆司
■［連載］今宵の１話
■［連載］永遠なれ「酒文化」 －岡 英毅
■今月の一冊
■東の店／西の店
■Presents