畜産の研究 発売日・バックナンバー

口 絵

青年海外協力隊の舞台(9)

(青年海外協力隊15年度2次隊 家畜飼育)
遠田泰久
産業動物
牧草・飼料作物の栄養科学(2)
―１.蛋白質(その2) 蛋白質のルーメンおよび下部消化管での動態―

(畜産・飼料調査所)
阿部 亮
養豚飼料における有効リンの活用

(家畜栄養コンサルタント)
大成 清

酪農現場における飼料給与を中心とする飼養管理方法についての一考察(6)

(徳島県東部農林水産局)
渡邊 徹

ラトビア国におけるジビエの利用

(帯広畜産大学)
河田幸視
(ラトビア国森林研究所シラバ)
バーマニス・ヤニス・オゾリンジ・ヤニス

シベットコーヒー生産とジャコウネコ―フィリピンにおける研究とその波及効果―

(東北大学大学院農学研究科)
佐藤英明
(College of Veterinary Medicine and Biomedical Sciences, Cavite State University, Philippines)
ジュン フェラニル

化審法のラットを用いた28日間反復投与毒性試験に使用された
病理組織学所見の統計解析法に対する一考察

((独)製品評価技術基盤機構)
小林克己
櫻谷祐企
阿部武丸
山崎和子
西川 智
山田 隼
(国立医薬品食品衛生研究所)
広瀬明彦
鎌田栄一
((財)食品農医薬品安全性評価センター)
林 真
哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来(106)

((株)Ecos)
菅原七郎
次の時代の食肉産業界を担う人材育成とネットワークづくりを考える
―豪州・大学対抗ミートジャッジング競技会に学ぶ―

(畜産ジャーナリスト)
近田康二
飼料学(69)

((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
松木順子
(栃木県立真岡北陵高等学校)
熊倉克元
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
タイにおけるJOCV(青年海外協力隊)の活動

(青年海外協力隊15年度2次隊 家畜飼育)
遠田泰久

中米・カリブ諸国におけるマメ科牧草アラキス (Arachis pintoi)の活用事例(12)

((株)宏大)
冨田健太郎

信頼

ペンネーム：羊

口蹄疫から学ぶべきこと―周辺素人から見た課題

ペンネーム：佐野路

口蹄疫(3)
―鳩山民主党＆赤松農水大臣の人災？！―

(獣医師)小野嘉隆

口 絵

青年海外協力隊の舞台(8)

(青年海外協力隊14年度3次隊 家畜飼育)
八木さやか
産業動物
牧草・飼料作物の栄養科学(１)
―１．蛋白質(その１) 蛋白質の含量と分画方法―

(畜産・飼料調査所)
阿部 亮
生理活性をもつ卵成分とそれらの利用の可能性

(INRA BIA, ISD Group, BP71627,
44316 Nantes cedex 3,France)
M．ANTON
(UMR 1253 INRA-Agrocampus Rennes , 65 rude de
Saint-Brieuc, CS 84215,35042 Rennes Cedex,France)
F．NAU
(INRA Station de Recherches Avicoles,
37380.Nouzilly,France)
Y．NYS著
(明和学園短期大学)
森 健治
木村祐美
堀口恵子
戸塚耕二
(日本動物看護学会)
信沢敏一
共訳


成功物語の終焉か？
－米国ブロイラー産業の最近の動向－

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ヴィルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学准教授)
平光美津子
(東海学院大学講師)
鷲見孝子
共訳
第５回国際酪農連盟（IDF）乳房炎学会の報告から

(酪農学園大学獣医学部)
永幡 肇

酪農現場における飼料給与を中心とする飼養管理方法についての一考察(5)

(徳島県東部農林水産局)
渡邊 徹

繁殖豚に対するカルシウム問題

(家畜栄養コンサルタント)
大成 清
飼料学(68)

((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
松木順子
(栃木県立真岡北陵高等学校)
熊倉克元
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来(105)

((株)Ecos)
菅原七郎
ブルキナファソにおける協力隊の活動

(青年海外協力隊14年度3次隊 家畜飼育)
八木さやか
恩師

ペンネーム：羊

中米・カリブ諸国におけるマメ科牧草アラキス (Arachis pintoi)の活用事例(11)

((株)宏大)
冨田健太郎

口蹄疫(2)
－鳩山民主党＆赤松農水大臣の人災？！－

(獣医師)
小野嘉隆

口 絵

青年海外協力隊の舞台(7)

(青年海外協力隊17年度1次隊 獣医師)
林 宏美
産業動物
稲WCSの生産利用と耕畜連携システムについての一考察
―岡山県を事例に―

(岡山大学大学院環境学研究科)
横溝 功
採卵養鶏場における商社直営農場の展開

(京都大学大学院農学研究科)
山口道利

国立農業者大学校の廃止

(日本エメラル(株))
塩谷栗夫

宮崎県の家畜口蹄疫の発生と原因の究明について

(筑波大学北アフリカ研究センター、九州大学名誉教授)
真木太一
冬季のトンネル換気型無窓鶏舎と開放鶏舎における鶏糞の水分含量の比較

(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
吉田達行
中尾暢宏
田中 実
((有)サントクファーム松尾牧場)
向後克哉
((株)島津製作所)
越 康雄
(アッベ科学(株))
田中広海

2018年までの世界の食肉生産と貿易の発展予測

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ヴィルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学准教授)
平光美津子
(東海学院大学講師)
鷲見孝子
共訳

国際反芻動物生理学シンポジウム（ISRP2009）
－第11回大会参加報告Report on ISRP2009―

(東北大学大学院農学研究科動物生理科学分野)
加藤和雄
佐藤勝祥
宋相憲
大谷喜永
萩野顕彦
盧尚建
岩手県下閉伊郡岩泉町の6次産業化への取り組み(2)

(日本型畜産研究会)
山内季之
酪農現場における飼料給与を中心とする飼養管理方法についての一考察(4)

(徳島県東部農林水産局)
渡邊 徹
飼料学(67)

((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
松木順子
(栃木県立真岡北陵高等学校)
熊倉克元
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
ある乳牛の牧場に発生した慢性的Mg不足に原因する疾病群(4)
－骨粗鬆症の進行における血清Mgの低下と血清グロブリンの増加―

(広島大学名誉教授)
吉田 繁

インドネシアにおける青年海外協力隊の活動

(青年海外協力隊17年度1次隊 獣医師、
現：徳島県農林水産総合技術支援センター 畜産研究所 乳肉用牛担当)
林 宏美

中米・カリブ諸国におけるマメ科牧草アラキス (Arachis pintoi)の活用事例(10)

((株)宏 大)
冨田健太郎

改革
ペンネーム：羊

口蹄疫(1)
－鳩山民主党＆赤松農水大臣の人災？！―

(獣医師)
小野嘉隆

口 絵

青年海外協力隊の舞台(6)

(青年海外協力隊13年度3次隊 家畜飼育)
三又英子
産業動物
欧州連合はアニマルウェルフェア畜産を目指す
－EU funded project Welfare Quality(R)最終報告会議参加報告－

(東北大学大学院農学研究科)
佐藤衆介
(麻布大学獣医学部)
田中智夫
(農研機構畜産草地研究所)
深沢 充
ヨーロッパブロイラー企業のアニマルウェルフェアへの対応

(東北大学大学院農学研究科)
小原 愛



岩手県下閉伊郡岩泉町の6次産業化への取り組み(1)

(日本型畜産研究会)
山内季之
酪農現場における飼料給与を中心とする飼養管理方法についての一考察(3)

(徳島農業支援センター所長)
渡邊 徹
育成牛の飼料効率改善のための制限給餌法

(ペンシルベニア州立大学農学部酪農畜産学科教授)
ジャド ハインリックス著
(明治飼糧株式会社 研究開発部)
太田恵司
世良健司
小原嘉昭
共訳

2000年と2008年の間のアメリカ合衆国の豚肉生産の動態過程

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ヴィルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学准教授)
平光美津子
(東海学院大学講師)
鷲見孝子
共訳

飼料学(66)

（日本農産工業(株)研究開発センター)
伊藤博史
((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
松木順子
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
育成・仕上げ豚用飼料におけるカルシウムの適量レベル

(家畜栄養コンサルタント)
大成 清

哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来(104)

(Ecos研究所)
菅原七郎

「ご近所力」で技術協力－フィジーにおける協力隊の活動－

(青年海外協力隊13年度3次隊 現：JICA東北支部 市民参加協力課所属)
三又英子
らしくない生き方
ペンネーム：羊

中米・カリブ諸国におけるマメ科牧草アラキス(Arachis pintoi)の活用事例(9)
((株)宏 大)
冨田健太郎

ハンガリーの「食べられる国宝」マンガリッツァ豚
－日本で販促プロモーション展開、新しい食材として注目集まる－

(中央畜産会)
近田康二

口 絵

青年海外協力隊の舞台(5)

(青年海外協力隊18年度3次隊 家畜飼育)
大林敏朗
産業動物
飼料構造論(8)
－日本の食料自給率と畜産物－

(畜産・飼料調査所)
阿部 亮
子牛の栄養改善と健康管理

(ペンシルベニア州立大学農学部酪農畜産学科教授)
ジャド ハインリックス著
(明治飼糧株式会社 研究開発部)
太田恵司
世良健司
小原嘉昭
共訳



廉価なトラクター作業支援システム

(北海道農業研究センター 集約放牧研究チーム)
梅村和弘
鶏糞の水分調整資材としてのモミガラについて

(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
吉田達行
中尾暢宏
田中 実
((有)サントクファーム松尾農場)
古谷辰雄
向後克哉
((株)島津製作所)
越 康雄
(アッベ科学(株))
田中広海
酪農現場における飼料給与を中心とする飼養管理方法についての一考察(2)

(徳島農業支援センター所長)
渡邊 徹

ブロイラー鶏肉におけるカンピロバクターの増殖

(School of Biomedical Sciences, University of Ulster, Coleraine,
Co. Londonderry, Northern Ireland, BT52 1SA)
W.J.Snelling・J.S.G.Dooley
(Northern Ireland Public Health Laboratory, Department of Bacteriology,
Belfast City Hospital, Belfast, Northern Ireland, BT9 7AD3)
J.E.Moore著
(東京スクール・オブ・ビジネス)
田名網祥一
(株式会社 ニッセイバイオ)
信沢敏一
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(明和学園短期大学)
戸塚耕二
共訳

スペインの鶏卵産業の近年の特異な展開(2)

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ヴィルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学准教授)
平光美津子
(東海学院大学講師)
鷲見孝子
共訳

飼料学(65)

((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所)
松木順子
（日本農産工業(株)研究開発センター)
伊藤博史
(栃木県立真岡北陵高等学校)
熊倉克元
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
幼齢豚用飼料におけるカルシウムの適量レベル

(家畜栄養コンサルタント)
大成 清

哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来(103)

(Ecos研究所)
菅原七郎

畜産分野における青年海外協力隊員の活動
―フィリピンにおける私の協力活動とフィリピン酪農―

(現：社団法人 ジェネティクス北海道)
大林敏朗
5月がすき
ペンネーム：羊

緬羊と山田喜平と成吉思汗と

(元北海道立滝川畜産試験場)
高石啓一

ミツバチとロイヤルゼリー(6)

(元金沢大学理学部生物学科教授)
小山内 実

中米・カリブ諸国におけるマメ科牧草アラキス(Arachis pintoi)の活用事例(8)
((株)宏 大)
冨田健太郎

(口 絵)
日本における主な飼料作物 ( 5 )

( 畜産草地研究所 飼料作物遺伝資源室長 )
水野和彦
(今月の話題)
北京オリンピックと食の安全性

( 獣医師 ) 小野嘉隆

(産業動物)
都府県酪農の経営と技術を考える
１．飼料価格上昇が酪農経営に及ぼす影響の定量的な評価と考察

( 種村獣医科医院 )
種村高一
( 日本大学 )
丹羽美次
( 畜産・飼料調査所 )
阿部 亮



飼料価格高騰と米価低落の解決に向けた取り組み

( 日本獣医生命科学大学非常勤講師 )
稲垣純一

フィターゼの分解率に対するカルシウムの影響

( 家畜栄養コンサルタント )
大成 清

東京大学農学部畜産学講座創立 115 周年記念 ( 11 )
―卒業生の歩んだ道、畜産大事典の刊行および泌乳生理研究会の運営―

( 明治大学・中国延邊大学・北京農学院 名誉教授 )
長澤 弘

統計資料から垣間見たアフリカの牛飼育の状況
( 元 JICA 派遣専門家 )
西村 博

ブロイラーの禁止廃棄率改善のための状況分析および対策 ( 2 )

( 食品・環境衛生研究所 )
横関正直

飼料学 (48)
―生産物の品質Ⅳ 栄養素による鶏食肉の品質の制御―

( 新潟大学 農学部 応用生物化学科 )
藤村 忍
(( 社 ) 日本科学飼料協会 )
石橋 晃

哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来 (82)
ⅩⅩⅦ 単為発生

( Ecos 研究所 ) 菅原七郎

学生のための手計算と SAS 、 JMP による生物統計学へのいざない (19)
―第 17 章 生存期間・生存率解析―

( 独立行政法人 製品評価技術基盤機構化学物質管理センター )
（静岡県立農林大学校 )
（浜松学院大学非常勤講師 )
小林克己

日本の養鹿―全日本養鹿協会の活動から
― 14 ．エピローグ 残された諸問題―
( 全日本養鹿協会 )
村松 晉

熱帯アメリカのアグロパストラル・システムの事例（要点編：２）
―農業―牧畜の融合システム―
（株式会社 宏大，元ＪＡＴＡＫブラジル農業技術普及交流センター嘱託研究員）
冨田 健太郎

ゆとり
ペンネーム：羊

途上国で社会的存在意義の高まる熱帯動物資源（２）
（茨城大学名誉教授）
柏原孝夫

(口 絵)
日本における主な飼料作物 ( 4 )

( 畜産草地研究所 飼料作生産性向上研究チーム )
佐藤節郎
(今月の話題)
畜産物のコミュニケーション・マーケティングの重要性

( 九州大学大学院農学研究院 )
甲斐 諭

(産業動物)
10 年後（ 2016 年）における世界鶏肉産業の展望
― 1970 年および 2006 年を比較し予測する―
H ． W ．ウインフォルシュト 著
( 東海学院大学学長 )
杉山道雄 抄訳

中国の黄牛と肉用牛生産

内田 宏
渡邊康一
萬田富治
趙国琦
孫龍生
全炳台
山口高弘


ブロイラーの禁止廃棄率改善のための状況分析および対策 ( 1 )

( 食品・環境衛生研究所 )
横関正直

トウモロコシ・大豆粕飼料へのフィターゼ添加効果

( 家畜栄養コンサルタント )
大成 清

飼料学 (47)
―生産物の品質Ⅳ 牛肉の品質―
( 岩手大学 農学部 )
村元隆行
(( 社 ) 日本科学飼料協会 )
石橋 晃

スナネズミの研究 (7)
( 日本医科大学 )
菅沼真澄
石崎正通
七戸和博
( 山形大学農学部 ) 戸津川 清
木村直子
( 東北大学大学院農学研究科 )
村田 尚

東京大学農学部畜産学講座創立 115 周年記念 ( 10 )
―家畜育種学から逃避した異端者の戯言―

( 日本獣医生命科学大学名誉教授 )
村田富夫

哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来 (81)
ⅩⅩⅦ単為発生

( Ecos 研究所 )
菅原七郎

学生のための手計算と SAS 、 JMP による生物統計学へのいざない (18)
―第 16 章 クラスター分析―

( 独立行政法人 製品評価技術基盤機構化学物質管理センター
・静岡県立農林大学校・浜松学院大学非常勤講師 )
小林克己

水

ペンネーム：羊

熱帯アメリカのアグロパストラル・システムの事例 ( 要点編：１ )
―土壌特性の理解と持続可能性の評価法―

( 株式会社宏大 ( 元 JATAK ブラジル農業技術普及交流センター嘱託研究員 ))
冨田健太郎

途上国で社会的存在意義の高まる熱帯動物資源 ( 1 )
( 茨城大学名誉教授 )
柏原孝夫

(口 絵)
日本における主な飼料作物 ( 3 )

( 畜産草地研究所 飼料調製給与研究チーム )
吉田宣夫
(今月の話題)
国産穀物 ( 飼料用米 ) の実用化に向けて

( 東京農業大学 農学部 畜産学科 )
信岡誠治

(産業動物)
壊死性腸炎；今なお続いている家禽産業の課題
( Avian Science Research Centre,Animal Health Group, SACEdinburgh,West Mains Road, Edinburgh EH9 3JG,United Kingdom ）
R.M.McDevitt ・ J.D.Brooker ・ T.Acamovic ・ N.H.C.Sparks 著
( 東京スクールオブビジネス )
田名網祥一 共訳
( 日生薬品株式会社 )
信沢敏一 共訳
( 阿部家畜診療所 )
阿部英雄 共訳
( 昭和学院短期大学 )
戸塚耕二 共訳



第 15 回アジア酪農会議 ( Asian Dairy Conference:ADC ) の報告から

( 酪農学園大学獣医学部 )
永幡 肇

日本における主な飼料作物 ( 1 )
ー飼料イネー
( 畜産草地研究所 飼料調製給与研究チーム )
吉田宣夫

動物遺伝資源保存の現況
( フレンドセル研究所 )
鈴木達行
DB 菌堆肥・液状コーティング剤と馬鈴薯栽培への影響

( 元秋田県立大学短期大学部教授 現秋田県立大学資源学部 )
高橋淳根
(( 有 ) バクトマテリアル代表取締役 )
田中清明
(( 株 ) 優創プランニング専務取締役 )
山田一徳

ベトナムの豚肉フードシステム (10)
―飼料産業の動向―

( 帯広畜産大学 大学院 畜産学研究科 食品衛生経済学講座 )
耕野拓一
伊藤 繁
( 京都大学 大学院 農学研究科 生物資源経済学専攻 )
細野ひろみ

東京大学農学部畜産学講座創立 115 周年記念 ( 9 )
―日本畜産発展の渦中に歩んだ 50 年―

(( 社 ) 中央畜産会相談役 （財）日本乳業技術協会理事長 )
中瀬信三

養鶏場のバイオセキュリティ 養鶏場の消毒を再点検する (6)
―もっと確実に、もっと効果的に―

( 食品・環境衛生研究所 )
横関正直

養豚飼料中のリン利用率改善とフィターゼ ( 2 )
( 家畜栄養コンサルタント )
大成 清

飼料学 (45)
―生産物の品質Ⅲ 豚肉の品質 (2) ―
( 宮崎大学 農学部 )
入江正和
(( 社 ) 日本科学飼料協会 )
石橋 晃

学生のための手計算と SAS 、 JMP による生物統計学へのいざない (17)
―第 15 章 単回帰および重回帰分析―

( 独立行政法人 製品評価技術基盤機構化学物質管理センター
・静岡県立農林大学校・浜松学院大学非常勤講師 )
小林克己

哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来 (80)
ⅩⅩⅥ 性支配その２ . 選別精子による生み分け法

( Ecos 研究所 ) 菅原七郎

熱帯アメリカのアグロパストラル・システムの事例 ( その 17)
―ブラジル、 Barreiraoシステム：一年生作物を利用した衰退牧草地の回復 / 更新 (5) ―

(( 株 ) 宏大 ( 元 JATAK ブラジル農業技術普及交流センター嘱託研究員 ))
冨田健太郎

バイオ

ペンネーム：羊

(口 絵)
日本における主な飼料作物(2)
(九州・沖縄農業研究センター バイオマス・資源作物開発チーム)
高井智之
(今月の話題)
WAGYU(和牛)の知的財産を守れ
(経済エッセイスト)
秋岡榮子
シンポジウム
「我が国における畜産技術開発研究の展開と今後の発展方向」より
国立試験研究機関における畜産技術研究の歴史と今後の展開方向
(元畜産試験場長)
森地敏樹
加工型畜産から本源型畜産へ
(社団法人畜産技術協会参与)
小林春雄



(産業動物)
バイオエネルギー生産ブームの世界鶏肉生産への脅威
(東海学院大学 学長)
杉山道雄訳
ヒトと動物に共通する腸内細菌のストレス耐性
(動物衛生研究所 疫学研究チーム)
中澤宗生
秋庭正人
佐藤国雄
吉井紀代
養豚飼料中のリン利用率改善とフィターゼ(1)
(家畜栄養コンサルタント)
大成 清
泌乳持続性という新しい観点からの乳牛改良(2)
(北海道農業研究センター)
富樫研治
養鶏場のバイオセキュリティ 養鶏場の消毒を再点検する(5)
―もっと確実に、もっと効果的に―
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
最近にみるエジプトの畜産事情
(フレンドセル研究所)
鈴木達行
パラグアイでの肉牛飼育事情調査
(元農水省技官)
西村 博
スナネズミの研究(7)
(日本医科大学)
菅沼真澄
石崎正通
七戸和博
(山形大学農学部)
戸津川 清
木村直子
(東北大学大学院農学研究科)
村田 尚
東京大学農学部畜産学講座創立115周年記念(8)
―日本畜産学会との関わり―
(日本獣医生命科学大学名誉教授)
田中亮一
飼料学(45)
―生産物の品質Ⅲ 豚肉の品質(1)
(宮崎大学 農学部)
入江正和
((社)日本科学飼料協会)
石橋 晃
乳牛における大豆レシチンの多彩な栄養生理機能の考察(14)
(ウエスト ルミナント ニュトリション コンサルタント)
西田諦衛
学生のための手計算とSAS、JMPによる生物統計学へのいざない(16)
―第14章 判別分析―
(独立行政法人 製品評価技術基盤機構化学物質管理センター)
(静岡県立農林大学校)
(浜松学院大学非常勤講師)
小林克己
哺乳類の胚操作と畜産への利用と将来(79)
ⅩⅩⅥ 性支配その２.選別精子による生み分け法
(Ecos研究所)
菅原七郎
資源
ペンネーム：羊
熱帯アメリカのアグロパストラル・システムの事例(その17)
―ブラジル、Barreiraoシステム：一年生作物を利用した衰退牧草地の回復/更新(4)―
(株式会社宏大(元JATAKブラジル農業技術普及交流センター嘱託研究員))
冨田健太郎
北京オリンピックと狂犬病
(獣医師)
小野嘉隆
「おこおんな、まゆだんな」―いまはむかし―
(元 秋田県畜産課長)
藤本儀一

(特集 家畜の健康と福祉)

Ⅰ．世界の動向

21世紀の畜産改革～家畜福祉畜産論～

(日本獣医生命科学大学)
松木洋一
世界動物保健機関OIEの世界家畜福祉ガイドライン策定の現状

(日本獣医生命科学大学)
松木洋一
EUの家畜福祉の政策と実態
(日本獣医生命科学大学)
松木洋一
WQプロジェクトにおけるアニマルウェルフェア現場評価法の開発

(東北大学大学院農学研究科)
佐藤衆介
スイス家畜保護政策の新段階
ー「エト」概念の成立ー
(高知大学大学院 黒潮圏海洋科学研究科)
飯國芳明

イギリスにおける家畜福祉食品チェーン開発の現状

(日本獣医生命科学大学)
永松美希
オランダ・スウェーデンの家畜福祉品質WQブランド・チェーンの開発状況

(日本獣医生命科学大学)
松木洋一
Ⅱ．日本の家畜福祉技術の動向

家畜福祉総合評価法と家畜の健康・生産性との関係

(帯広畜産大学畜産学部)
瀬尾哲也
舎飼いにおける家畜福祉の改善
―エンリッチメント手法の可能性―

(信州大学農学部)
竹田謙一
わが国における採卵養鶏の家畜福祉基準のあり方

(東京農業大学農学部畜産学科)
信岡誠治
ブロイラーの家畜福祉
(株式会社イシイ代表取締役社長)
竹内正博
豚の福祉改善法としての発酵床(バイオベッド)方式の評価

(茨城大学農学部フィールドサイエンス教育研究センター)
小針大助

輸送牛の家畜福祉―文献解題―
(麻布大学獣医学部)
植竹勝治
石渡俊江
江口祐輔
田中智夫
(東北大学大学院農学研究科)
佐藤衆介
酪農の家畜福祉

(元 根室地区農業共済組合職員 現 岡井家畜診療所)
岡井 健
肉用牛の家畜福祉

(北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター)
萬田富治
ウマの行動的欲求に配慮した飼養管理

(東北大学大学院農学研究科)
二宮 茂
Ⅲ．事例

自然の中で生き生き育つ「富士あさぎり高原放牧豚」飼育
―遊休草地利用の放牧で、畜産の新しい生産・販売スタイル確立を目指す―

(スワインズコート 富士あさぎり高原放牧豚生産・営業販売促進担当)
大澤貴之
(アースワークルーム)
矢崎栄司
乳業メーカーと酪農家グループによる有機牛乳チェーンの開発
―北海道津別有機酪農研究会の取り組み―
(日本獣医生命科学大学)
永松美希
(津別有機酪農研究会代表 酪農家)
山田照夫
(北海道庁網走支庁美幌地区改良普及センター)
三宅 陽
(JAつべつ)
清水則孝
日本短角種「青い森の元気牛」の放牧飼育
―WQ (ウェルフェア・クオリティ) を実現する―
(アースワークルーム)
矢崎栄司
自然と共生する放牧養鶏の実現
―山梨県黒富士農場の実践―

(日本獣医生命科学大学)
永松美希
(黒富士牧場)
向山茂徳
Ⅳ．政策と普及活動

アニマルウェルフェアへの畜産施策の取り組み

(農林水産省生産局畜産部畜産振興課)
原 宏

動物の愛護及び管理に関する法律の改正と産業動物の飼養及び保管に関する基準

(環境省自然環境局総務課動物愛護管理室)
松岡隆介
獣医学における家畜福祉教育

(帝京科学大学生命環境学部アニマルサイエンス学科)
加隈良枝
TOKYO X(豚)の動物福祉飼養基準
(東京都産業労働局農林水産部食料安全室)
鈴木 健

家畜福祉に対する消費者イメージ
―有機牛乳に対する消費者アンケートの分析事例からみた一次接近―

(北海道大学大学院農学研究院)
山本康貴
(日本学術振興会特別研究員・小樽商科大学)
増田清敬
家畜福祉団体の活動
(農業と動物福祉の研究会世話人)
野上ふさ子
普通欄

(口 絵)
日本における主な飼料作物(1)

( 畜産草地研究所飼料作物育種研究チーム)
佐藤 尚
(今月の話題)
「自給飼料作物」の初夢

(（独）畜産草地研究所研究管理監 御代田研究拠点担当)
市戸万丈


(小特集：「コンポスト」と畜産環境研究)
日本畜産環境学会第6回大会について
(東北大学大学院農学研究科)
中井 裕

生物系廃棄物のコンポスト化技術とバイオマスプラスチックの動向

(北海道大学大学院農学研究院生物資源生産学部門)
木村俊範
畜産廃棄物のコンポスト化と農耗地還元における微生物の動態と環境負荷

(名古屋大学エコトピア科学研究所)
片山新太
(産業動物)
バイオエネルギー生産の鶏卵生産への影響

(東海学院大学学長)
杉山道雄
泌乳持続性という新しい観点からの乳牛改良(１)

(北海道農業研究センター)
富樫研治

養鶏場のバイオセキュリティ 養鶏場の消毒を再点検する(４)
―もっと確実に、もっと効果的に―

(食品・環境衛生研究所)
横関正直

東京大学農学部畜産学講座創立115周年記念(７)
―家畜育種学教室への縁と文化の違い

（台湾大学名誉教授）
宋 永義

家畜育種の理論とその応用(95)
―『育種改良のためのQTL情報の利用とDNAマーカーの利用』―

( （独）畜産草地研究所 家畜育種増殖研究チーム)
佐藤正寛

日本の養鹿
―全日本養鹿協会の活動から13．協会の出版物から―養鹿情報の公開―

(全日本養鹿協会)
村松 晉

リビド

ペンネーム：羊