畜産の研究 発売日・バックナンバー

(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(5)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
家畜識別及びトレーサビリティ制度の歴史と役割(3)
(独立行政法人 家畜改良センター個体識別部)
元村　聡
宮澤　彰
青木正明
佐藤泰章
小合賢司


鶏のカンピロバクター感染と防御における給水システムの役割(2)
(Avian Science Research Centre, R&D Division, SAC, Kings Buildings,
West Mains Road, Edinburgh EH9 3JG, United Kingdom)
N.H.C. Sparks著
(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳
アメリカ養豚・豚肉生産変動
―危機から危機へ(2) 豚肉の対外貿易
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
棚橋亜矢子
共訳
中洞式山地酪農・技術編　3
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
幸山明良
鶏の卵殻色に関する研究(3)
アロウカナ交雑種およびボリス・ブラウン産卵鶏の卵殻腺部におけるポルフィリン合成能について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
蛯名良充
西舘亮一
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
過酢酸除菌剤の一種の殺菌力の評価
－1．低温下および有機物共存下の殺菌力の市販消毒薬との比較
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
飼料学(98)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
(東京農業大学)
祐森誠司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(21)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚用飼料におけるDDGS中の食物繊維の消化
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
応用動物行動学(10)
(東北農業大学教授)
李 世安
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(23)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム(2)タイチェンマイ大学を訪問して
(九州大学大学院農学研究院)
後藤貴文
中村真子
辰巳隆一
古瀬充宏
((独)近畿中国四国農業研究センター)
柴田昌宏
(東北大学大学院農学研究科)
盧　尚建
ネパールにおける畜産の協力隊活動
(家畜飼育　平成16年2次隊，現：国際協力機構 中部国際センター)
壁谷早苗
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(11)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その20)
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
文献にみる長崎の江戸時代のと畜について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二

(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(4)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
粗飼料自給率の向上に向けた取組と課題
(鹿児島県農業開発総合センター畜産試験場場長)
北野良夫
家畜識別及びトレーサビリティ制度の歴史と役割(2)
(独立行政法人 家畜改良センター 個体識別部)
元村　聡
宮澤　彰
青木正明
佐藤泰章
小合賢司

鶏のカンピロバクター感染と防御における給水システムの役割
(Avian Science Research Centre, R&D Division, SAC, Kings Buildings,
West Mains Road, Edinburgh EH9 3JG, United Kingdom)
N.H.C. Sparks 著
(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳
中洞式山地酪農・技術編　2
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
堀田麻祐子
DDGSのアミノ酸消化率
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
オーストリッチ飼育学(20)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
飼料学(97)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
(元蚕糸化学研究所)
山崎昌良
(東京農業大学農学科)
長島孝行
(東京農業大学畜産学科)
祐森誠司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(134)
(Ecos研究所)
菅原七郎
応用動物行動学(9)
(東北農業大学教授)
李 世安
家畜の温熱環境生理学(24)
—その内容と家畜管理学における役割—
(広島大学名誉教授)
山本禎紀
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(22)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
変わりゆく自分・見えてくる世界
(家畜飼育　平成16年2次隊，現：国際協力機構 中部国際センター)
桐野有美
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(9)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
第17回国際動物繁殖バイオテクノロジー学会に出席して(2)
(元山口大学教授)
鈴木達行

(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(3)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
家畜識別及びトレーサビリティ制度の歴史と役割(1)
(独立行政法人 家畜改良センター 個体識別部)
元村　聡
宮澤　彰
青木正明
佐藤泰章
小合賢司
アメリカ養豚・豚肉生産変動―危機から危機へ(1)
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
棚橋亜矢子
共訳

暑熱ストレスに曝された家禽におけるビタミンEの効果
(Department of Physiology and Pharmacology,
University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan)
R.U. KHAN
(Department of Zoology and Fisheries, University of Agriculture,
Faisalabad, Pakistan)
S. NAZ・N. RANA
(Department of Clinical Science, Faculty of Veterinary Medicine,
Razi University, Iran)
Z. NIKOUSEFAT・M. JAVDANI
(Department of Animal Production, Faculty of Veterinary Medicine,
University of Bari ‘Aldo Moro’, 70010 Valenzano, Bari, Italy)
V. TUFARELLI・V. LAUDADIO
著
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
(北海道中央種鶏場)
片山詔司
(明治大学農学部)
丸山公明
(日本動物看護学会)
信沢敏一
戸塚耕二
共訳
中洞式山地酪農・技術編１
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
飼料学(96)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
(東京農業大学)
祐森誠司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(19)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚飼料におけるDDGSの適正給与量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(133)
(Ecos研究所)
菅原七郎
家畜の温熱環境生理学(23)
―その内容と家畜管理学における役割―
(広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(8)
(東北農業大学教授)
李 世安
第17回国際動物繁殖バイオテクノロジー学会に出席して(1)
(元山口大学教授)
鈴木達行
第27回世界牛病学会（XXVⅡ World Buiatrics Congress 2012）の発表から
(酪農学園大学 獣医学部)
永幡　肇
カンボジアにおける協力隊の活動
(家畜衛生 平成18年3次隊，名古屋市天白保健所 食品獣疫担当)
島崎亜紀
文献にみる長崎の江戸時代の牛肉食について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(21)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(9)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理が
イネ科牧草ブラキアリアおよびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その19)
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎

特 集「東日本大震災下の動物たちと人間の記録―野生動物編―」
続き
イノシシにおける放射能汚染問題の現状と今後の課題
(独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構
中央農業総合研究センター 情報利用研究領域)
仲谷　淳
(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(2)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ


(産業動物)
中国の養豚産業の動向，パターンおよび問題点
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト 著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳
冬季における二酸化炭素とアンモニアガス濃度にもとづいた
労働環境としての採卵鶏舎の衛生評価について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
DLG(ドイツ農業協会)品質競技会が日本で初めて開催
―その経緯と概要と意義―
(畜産ライター)
近田康二
(麻布大学 動物応用科学科 食品科学研究室)
坂田亮一
飼料学(95)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
(日本配合飼料株式会社)
佐古田嘉明
後藤尚也
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(18)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(132)
(Ecos研究所)
菅原七郎
家畜の温熱環境生理学(22)
—その内容と家畜管理学における役割—
(広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(7)
(東北農業大学教授)
李 世安
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(20)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
文献にみる長崎の江戸時代初期以前の牛肉食について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二
フィリピンの離島での協力隊活動
(獣医師　平成17年1次隊)
杉本みのり
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(8)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
熱帯地域で使用されている生き牧柵
（元JICA派遣専門家)
西村　博
クドア汚染の元凶
―韓国産養殖ヒラメの輸入を禁止できないのか？―
（獣医師）
小野嘉隆
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理が
イネ科牧草ブラキアリアおよびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その18)
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎

特 集「東日本大震災下の動物たちと人間の記録―野生動物編―」
巻頭言：特集—『東日本大震災下の動物たちと人間の記録』野生動物編について
(日本獣医生命科学大学獣医学部野生動物学教室)
羽山伸一
福島第一原子力発電所事故の放射能が
野生動物と生態系に与える影響
～長期モニタリングで解明を～
(東京大学大学院農学生命科学研究科)
石田　健
放射線生態学：生態系での放射性物質の動態と鳥類への影響
(立教大学理学部生命理学科 動物生態学研究室 博士研究員)
松井　晋
原発事故によるイノシシへの影響
(宇都宮大学農学部附属里山科学センター)
小寺祐二
(宇都宮大学農学部動物機能形態学研究室)
竹田　努

原発事故がニホンジカに及ぼす影響
―個体群管理の立場から―
(森林総合研究所 東北支所 生物多様性研究グループ)
堀野眞一
福島原発事故の森林のミミズへの影響
(独立行政法人 森林総合研究所　森林昆虫研究領域　昆虫生態研究室)
長谷川元洋
被災動物における放射能と人との関わり
(東北大学加齢医学研究所　病態臓器構築研究分野)
福本　学
東日本大震災による水鳥類への影響

(日本雁を保護する会)
平泉秀樹
大地震が宮城県の野生動物に及ぼした影響とは
((同)東北野生動物保護管理センター)
宇野壮春
野生動物から見た福島県の震災および原発事故の影響
(福島ニホンザルの会)
大槻晃太
福島の土と大地の被曝
(ノンフィクションライター，毎日新聞大阪本社特約記者)
真並恭介
(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(1)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ

（小特集　第22期日本学術会議畜産学分科会の組織化と活動開始に際して）
第22期日本学術会議畜産学分科会の組織化と活動開始に際して
—畜産業・畜産学強化に向けて分科会委員からの提案—
(畜産学分科会 委員長，東北大学大学院農学研究科)
佐藤英明
畜産業・畜産学強化に向けての300年計画
—現状認識，目標，目標達成にむけての検討課題—
(東北大学大学院農学研究科動物生殖科学分野)
佐藤英明
「日本畜産学アカデミーの設立」と地方大学の一学科の変遷事例の紹介
(宇都宮大学農学部)
吉澤　緑
畜産領域の研究と教育に関する一考
(京都大学農学研究科応用生物科学専攻生殖生物学分野)
今井　裕
産官学から考える畜産学の研究・教育の強化
(宮崎大学 農学部)
入江正和
多様な役割をはたす家畜を活用するための基盤となる科学教育
(東京大学大学院農学生命科学研究科)
眞鍋　昇
食料生産と畜産学
(東京大学大学院農学生命科学研究科動物育種繁殖学教室)
前多敬一郎
ゲノム科学の進展に依拠した国家的プロジェクトと情報処理教育の重視の必要性
(京都大学農学研究科)
祝前博明
多様化する開発途上国の畜産業と日本の畜産学の貢献
(国際農林水産業研究センター)
川島知之
高等教育と研究分野における畜産学の役割
(東京農業大学農学部)
林　良博
畜産学の教育研究と産業との連動に向けて
(広島大学大学院生物圏科学研究科)
吉村幸則
(産業動物)
中洞式山地酪農
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
((株)美瑛ファーム)
雨田章子
ロシアの豚肉生産の連続的成長が期待されている現在および将来の動向分析
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
(ISPA共同研究者)
アンナ・ヴィルケ著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子共訳
食中毒を減らすために農場でできること
—農林水産省の食品安全への取組—
(農林水産省 消費・安全局)
伊藤和夫
佐々木貴正
石川清康
山野淳一
村上真理子
春名美香
小倉亜希
(農林水産省　技術総括審議官)
山田友紀子
繁殖豚に対するビタミンB2の要求量と欠乏症
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
家禽における腹水症・総説
(Teaching Veterinary Clinical Complex, Orissa University of Agriculture and Technology, Bhubaneswar-751003,India)
A.R.Gupta著
(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳
飼料学(94)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
(社)日本フィッシュミール協会)
山岡鐵也
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(17)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
家畜の温熱環境生理学(21)
—その内容と家畜管理学における役割—
(広島大学名誉教授)
山本禎紀
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(131)
(Ecos研究所)
菅原七郎
応用動物行動学(6)
(東北農業大学教授)
李 世安
フィリピンにおける協力隊の活動
(獣医・衛生　平成20年1次隊)
松田　葵
ベトナムの農業政策と「畜産開発戦略2020」
(獣医師，技術士(農業)，東京農工大学非常勤講師)
森山浩光
カンボジア王国の牛，水牛の飼育事情
(元JICA派遣専門家)
西村　博
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(7)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(19)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理が
イネ科牧草ブラキアリアおよびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その17)
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎

口　絵

青年海外協力隊の舞台(36)
(平成10年1次隊　現：JICA専門家)
安藤孝政
産業動物
福島の野生動物の被曝と環境モニタリング
(ノンフィクションライター，毎日新聞大阪本社特約記者)
真並恭介
高泌乳牛の移行期の栄養管理と血液成分の関連性
(京都大学大学院農学研究科)
久米新一
宿院　亨

家畜育種におけるゲノミック選抜の有効性に関する検討
(京都大学農学研究科)
広岡博之
生菌剤(Probiotics)
(オフィス高遠)
丸田喜義
冬季間における畜舎用ゴム長靴の消毒方法についての一考察
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
鶏の卵殻色に関する研究(2)
アロウカナ交雑種の卵殻色素について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
蛯名良充
西舘亮一
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾牧場）
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
家畜の温熱環境生理学(20)
－その内容と家畜管理学における役割－
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
飼料学(93)
―Ⅵ　動物性飼料原料―
((社)日本フイッシ・ミール協会)
山岡鐵也
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(16)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(130)
(Ecos研究所)
菅原七郎
肉牛増産を目指すラオス人民共和国ビエンチャン近郊一農村の取り組み
(JICAシニアボランティア)
尾台昌治
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(6)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理が
イネ科牧草ブラキアリアおよびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その16)
((株)宏大，パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(18)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
総目次

口　絵

青年海外協力隊の舞台(35)
(青年海外協力隊 平成 12年度 1次隊 家畜飼育)
藤岡　哲
小特集　20年来のカリキュラム改訂は畜産学教育に何をもたらしたか
平成23年度畜産学教育協議会シンポジウムの概要
(東北大学大学院農学研究科)
佐藤衆介
小倉振一郎
佐藤英明
(筑波大学農林技術センター)
田島淳史
(宮崎大学農学部)
森田哲夫
(帯広畜産大学畜産生命科学研究部門)
河合正人
(京都大学大学院農学研究科)
広岡博之


わが国における畜産学教育の変遷
(筑波大学農林技術センター)
田島淳史
伊藤百世
本間　毅
富田恵子
柴原妹美
3大学が連携して適正な家畜生産規範を創造し実践できる人材の養成を目指す
(宮崎大学 農学部 畜産草地科学科)
樫村　敦
徳永忠昭
石田孝史
森田哲夫
国際的な農業支援という新たな展開を目指す
(帯広畜産大学 畜産生命科学研究部門)
河合正人
(帯広畜産大学 食品科学研究部門)
小疇　浩
(帯広畜産大学 連携融合事業推進室)
中野昌明
伝統的畜産学と新しい動物科学の融合
(京都大学大学院農学研究科)
広岡博之
バイオテクノロジー教育という展開を目指す
―家畜繁殖技術開発の視点から―
(東北大学大学院農学研究科動物生殖科学分野)
佐藤英明
産業動物
ロシアでブロイラー生産はブームとなる最近の動向を分析する
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
共訳
鶏の卵殻色に関する研究(1)
褐色卵の視覚的な判定基準と卵殻色素量との関係について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
蛯名良充
西舘亮一
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾牧場）
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
((株)ゲン・コーポレーション)
上野正博
食鶏の流通形態の変化と食鶏取引・小売規格(2)
(京都産業大学名誉教授)
駒井　亨
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(129)
(Ecos研究所)
菅原七郎
オーストリッチ飼育学(15)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚飼料におけるビタミンAの諸問題(2)
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
応用動物行動学(5)
(東北農業大学教授)
李 世 安
家畜の温熱環境生理学(19)
—その内容と家畜管理学における役割—
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(5)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(17)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄

口　絵

青年海外協力隊の舞台(34)
(青年海外協力隊平成 8年度1次隊 家畜飼育)
杉見　創
産業動物
「入口」と「出口」からみた，わが国の畜産をめぐる課題
―畜産の存在意義を改めて考える―
(東京都畜産技術連盟代表幹事)
菱沼　毅
食鶏の流通形態の変化と食鶏取引・小売規格(1)
(京都産業大学名誉教授)
駒井　亨


採卵養鶏における開放横型ロータリー撹拌式発酵槽を用いた鶏糞処理の方法について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
土屋邦博
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(128)
(Ecos研究所)
菅原七郎
オーストリッチ飼育学(14)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
飼料学(92)
(東京農業大学)
祐森誠司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
養豚飼料におけるビタミンAの諸問題(1)
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
家畜の温熱環境生理学(18)
—その内容と家畜管理学における役割—
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(5)
(東北農業大学教授)
李 世 安
乾燥熱帯地域における乾季の牛飼養に有益な飼料木(2)
(元JICA派遣専門家)
西村　博
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(4)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その15)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(16)
((株) 宏大)
冨田健太郎
小特集　タイ国における山岳民族自立支援モデル計画
タイ国における山岳民族自立支援モデル計画
(現：産婦人科医)
杉見　創
タイ国山岳地域における家畜飼育支援指導及び村落開発活動
(平成10年1次隊　現：JICA専門家)
安藤孝政
家畜飼育の環境整備と支援活動
―ドイムスで教わったこと―
(平成12年度1次隊　現：愛媛県南宇和高等学校　理科教諭)
藤岡　哲

口　絵

青年海外協力隊の舞台(33)
(青年海外協力隊 19年度1次隊 家畜飼育)
猪ノ口　愛
産業動物
「銘柄鶏と地鶏の変遷―1995年から2011年まで」
(京都産業大学名誉教授)
駒井　亨
黒毛和種育種改良における雌の一卵性双子利用の実際
独立行政法人 家畜改良センタ－鳥取牧場種畜課
(文責：小西一之）
反芻動物のストレス関連ホルモン分泌における下垂体前葉
―後葉連関
(東北大学大学院農学研究科・生物資源科学専攻)
佐藤勝祥
萩野顕彦
盧尚建
加藤和雄
(明治飼糧株式会社・水戸研究所)
増子孝則
折橋毅典
小原嘉昭

ある種過酸化除菌剤の「面散布消毒法」への応用実験
―2：常温下での効果―
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
搾乳牛における乳量，乳脂量，乳タンパク量(あるいはSNF量)と生産寿命の経済価値(2)
(家畜改良事業団)
富樫研治
山口茂樹
相原光夫
岩間　悟
松本成生
((独）農研機構北海道農業研究センター)
田鎖直澄
((独）家畜改良センター)
大澤剛史
仲西孝敏
飼料学(91)
(東京農業大学)
祐森誠司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(13)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(127)
(Ecos研究所)
菅原七郎
家畜の温熱環境生理学(17)
－その内容と家畜管理学における役割－
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(4)
（東北農業大学教授)
李 世 安
人を育てる
―埼玉県立熊谷農業高等学校の取り組み―
編集部
乾燥熱帯地域における乾季の牛飼養に有益な飼料木(1)
(元JICA派遣専門家)
西村　博
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(15)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
ザンビアにおける協力隊活動
(青年海外協力隊 19年度1次隊 家畜飼育)猪ノ口　愛
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(3)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
藻(類)が世界の食糧―燃料戦争に終止符か？
(ペンネーム：東天紅)
K POPでなくてK POOPの輸入は勘弁してほしい！
(獣医師)小野嘉隆

口　絵

青年海外協力隊の舞台(32)
(青年海外協力隊 16年度2次隊 家畜飼育)
原　啓一
産業動物
和牛の脂肪交雑とその遺伝性
（京都大学農学研究科)
広岡博之
搾乳牛における乳量，乳脂量，
乳タンパク量(あるいはSNF量)と生産寿命の経済価値(1)
(家畜改良事業団)
富樫研治
山口茂樹
相原光夫
岩間　悟
松本成生
((独）農研機構北海道農業研究センター)
田鎖直澄
((独）家畜改良センター)
大澤剛史
仲西孝敏

L-55乳酸菌摂取によるウイルス感染予防効果
(オハヨー乳業(株) 企画開発部 研究室 研究員)
砂田洋介
熟成牛肉の普及・定着に向けた活動を本格化
―発足から3年目を迎える日本ドライエイジングビーフ普及協会の取り組み―
(畜産ライター)
近田康二
日本で家畜化されたもう一つの野生動物日本鹿
(琉球大学名誉教授)
新城明久
飼料学(90)
(宇都宮大学名誉教授)
田中秀幸
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
養豚用飼料におけるビタミンAの安定性
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
オーストリッチ飼育学(12)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(126)
(Ecos研究所)
菅原七郎
家畜の温熱環境生理学(16)
—その内容と家畜管理学における役割—
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(14)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
応用動物行動学(3)
（東北農業大学教授)
李 世 安
北マリアナ諸島連邦のサイパン島での肉牛飼育事情
(元JICA派遣専門家)
西村　博
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における窒素肥料源の相異がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その14)
((株)宏大)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(2)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
マラウイ共和国における協力隊活動
(青年海外協力隊 16年度2次隊 家畜飼育)
原　啓一

口　絵

青年海外協力隊の舞台(31)
(青年海外協力隊 21年度3次隊 家畜飼育)
大柿明弘
産業動物
放射性物質が畜産に及ぼす影響
((独)農研機構畜産草地研究所家畜飼養技術研究領域長)
塩谷　繁
チェルノブイリ原発事故における農業への影響とその対策
((独)農業・食品産業技術総合研究機構　中央農業総合研究センター
　土壌肥料研究領域)
加藤直人


養豚の疾病予防効果の高い柿高密度乳酸発酵飼料の開発
(NPO法人バイオガスシステム研究会)
亀岡俊則
(公立大学法人大阪府立大学)
中野長久
庄條愛子
(成美大学短期大学部)
細谷圭助
(イーエス･テクノロジー株式会社)
藤田永治
エゾシカ有害駆除個体の有効活用システムの構築
(NPO法人北海道自然資源活用機構)
北原理作
(有限会社　ドッグライフ)
前田一路
(株式会社　知床エゾシカファーム)
富田勝将
(社団法人北海道猟友会)
島田昌泰
伊奈信也
堀田繁雄
(東京農業大学生物産業学部)
増子孝義
飼料学(89)
(宇都宮大学名誉教授)
田中秀幸
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
肉牛に対するWDGSの適正給与量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
オーストリッチ飼育学(11)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
家畜の温熱環境生理学(15)
—その内容と家畜管理学における役割—
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(2)
（東北農業大学教授)
李 世 安
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(125)
(Ecos研究所)
菅原七郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(1)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(13)
―夏バテを乗り切る食事①―
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における窒素肥料源の相異がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その13)
((株)宏大)
冨田健太郎

口　絵

青年海外協力隊の舞台(30)
(青年海外協力隊 20年度2次隊 家畜飼育)
山中　猛
産業動物
地域獣医師による2010年宮崎口蹄疫の侵入および発生拡大に関連した要因
(酪農学園大学獣医学群)
蒔田浩平
(NOSAI連宮崎)
辻　厚史
(NOSAIみやざき)
壱岐佳浩
(宮崎大学)
牛島留理
芳賀　猛
末吉益雄

モンゴル国乾燥地草原における異常気象等に強い持続的な農牧畜業確立への取り組み
(独立行政法人 国際農林水産業研究センター)
山崎正史
鳥山和伸
小宮山博
鬼木俊次
松本武司
平野　聡
上原有恒
神谷康雄
家禽における抗生物質の代替物としての卵黄抗体の応用
(Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton,Canada)
M.Yegani and D.R.Korver著
(日本動物看護学会)
信沢敏一
戸塚耕二
(PVG-JAPAN)
今井勝男
(東亜薬品工業)
早川輝雄
共訳
アジアが世界の水禽類生産で優勢または世界の水禽類生産はアジアに集中
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科准教授)
平光美津子
(東海学院大学食健康栄養学科講師)
鷲見孝子
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
共訳
ある種過酸化除菌剤の「面散布消毒法」への応用実験
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
肉牛に対するDDGSの適正給与量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学(88)

(宇都宮大学名誉教授)
田中秀幸
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(10)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
家畜の温熱環境生理学(14)
—その内容と家畜管理学における役割—
（広島大学名誉教授)
山本禎紀
応用動物行動学(1)
（東北農業大学教授)
李 世 安
タイ国が造成した肉用専用牛品種のカンペンセン種
(元タイ国派遣JICA専門家)
西村　博
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(124)
(Ecos研究所)
菅原七郎
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における窒素肥料源の相異がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その12)
((株)宏大)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(12)
―羊肉の不思議③―
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
ガーナにおける協力隊活動
(広島大学生物生産学部付属農場)
山中　猛

口　絵

青年海外協力隊の舞台(29)
(青年海外協力隊 昭和54年度4次隊 獣医師)
木村花代子
産業動物
頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム
―(1)ドイツライプニッツ家畜生物学研究所を訪問して
(九州大学大学院農学研究院)
後藤貴文
中村真子
辰巳隆一
古瀬充宏
((独)近畿中国四国農業研究センター)
柴田昌宏
(東北大学大学院農学研究科)
盧　尚建

プロバイオティクスに関係する微生物叢：100年の進歩とその有効性；作用機序
(IRTA, Monogastric Nutrition, Mas de Bover, Ctra, Reus EI Morell km 3.8,43120 Constantí, Spain)
B.Vilá, E.Esteve-Garcia and J.Brufau著
(東京・スクール・オブ・ビジネス)
田名網祥一
(日本動物看護学会)
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業)
早川輝雄
共訳
オセアニア各地区の豚肉生産の構造と動向
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科准教授)
平光美津子
(東海学院大学食健康栄養学科講師)
鷲見孝子
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
共訳
エゾシカと重金属をめぐる諸問題
～カドミウムに注目して～
(東京農業大学生物産業学部)
北原理作
鈴木悌司
小松輝行
仔牛のサイエンス(2)
(東北大学大学院農学研究科・生物資源科学専攻)
加藤和雄
萩野顕彦
盧尚建
(明治飼糧株式会社・水戸研究所)
増子孝則
折橋毅典
小原嘉昭
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(123)
(Ecos研究所)
菅原七郎
家畜の温熱環境生理学(13)
－その内容と家畜管理学における役割－

(広島大学名誉教授)
山本禎紀
発酵原料とジスチラーズ，フィードの飼料価値

(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学(87)
(宇都宮大学名誉教授)
田中秀幸
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(9)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
インドネシア西ジャワ州での乳牛繁殖障害発生状況について
(独)家畜改良センター海外協力課)
斉藤　聡
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(11)
―羊肉の不思議②―
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における窒素肥料源の相異がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その11)
((株)宏大)
冨田健太郎
私の経験したシリア
(アイオワ州立大学)
木村花代子

口　絵

青年海外協力隊の舞台(28)
(青年海外協力隊　9年度1次隊 獣医師)
千葉由純
小特集
バングラデシュにおける山羊農場計画
山羊農場計画の総説
(平成元年度 2次隊，短期シニア)
飯山聖一
山羊農場計画の活動
(平成元年度 2次隊，短期シニア)
飯山聖一
バングラデシュにおける農村開発「メヘルプール郡ヤギ農場計画　その第一歩」
(平成元年度1次隊，現：櫻宮化学株式会社 技術部海外事業室　室長)
川島功嗣

メヘルプール県ガンニー郡における山羊農場計画について
(平成6年度 3次隊)
高橋　浩
メヘルプール山羊農場における協力活動
(平成9年度 1次隊，現；岩手県県南家畜保健衛生所)
千葉由純
バングラデシュ・チュアダンガ郡における山羊飼育普及について
(平成10年度 2次隊，現；JICAキルギス共和国事務所 企画調査員、
神戸大学国際協力研究科博士課程後期）
大西啓一郎
産業動物
震災復興や災害対策に生かす畜産環境科学

(東北大学大学院農学研究科教授)
中井　裕
豚への大豆ミール

(イリノイ大学畜産学科)
Hans H Stein 著
(アメリカ大豆協会)
前川勝文 訳
乳牛の分娩間隔延長に伴う損失額

(北海道農政部食の安全推進局技術普及課根釧農業試験場技術普及室駐在)
山岸修一
エゾシカと重金属をめぐる諸問題
～鉛に注目して～

(東京農業大学生物産業学部)
北原理作
鈴木悌司
小松輝行
仔牛のサイエンス(1)
(東北大学大学院農学研究科・生物資源科学専攻)
加藤和雄
萩野顕彦
盧尚建
(明治飼糧株式会社・水戸研究所)
増子孝則
折橋毅典
小原嘉昭
アフリカ各地区における豚肉生産の構造と動向
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科准教授)
平光美津子
(東海学院大学食健康栄養学科講師)
鷲見孝子
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
共訳
家畜の温熱環境生理学(11)
－その内容と家畜管理学における役割－
(広島大学名誉教授)
山本禎紀
飼料学(86)
(味の素(株) 飼料部)
中川一輝
太田史生
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(8)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
ケラマジカ(Cervus nippon keramae)の起源に関する一考
(琉球大学名誉教授)
新城明久
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(10)
―羊肉の不思議①―
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄

口　絵

青年海外協力隊の舞台(27)
(青年海外協力隊　18年度1次隊 家畜飼育)
松本　峻
小特集
日本畜産環境学会第10回大会「震災復興のための畜産環境科学」
震災復興のための畜産環境科学
―日本畜産環境学会第10回大会について―
（東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
中井　裕
「集めない」，「混ぜない」資源回収型サニテーション
―アフリカでの挑戦が震災復興に生かせるか？―
(北海道大学大学院工学研究院サニテーション工学研究室)
船水尚行

東日本大震災復興に向けての視点
(日本獣医生命科学大学 動物科学科 システム経営学)
西谷次郎
農村地域のバイオマスを活用したエネルギー生産による自立の可能性
(東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
多田千佳
産業動物
ウシ凍結精液の融解秒数および融解後の低温感作が精子運動性に及ぼす影響

（NOSAIオホーツク)
坂本　斉
(ジェネティクス北海道)
山崎　崇
南北アメリカ大陸における豚肉生産の構造と動向

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(東海学院大学地域食育サポートセンター長)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科准教授)
平光美津子
(東海学院大学食健康栄養学科講師)
鷲見孝子
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
共訳
牧場採草地におけるシカ害防除(2)
～電気柵を利用したシカ侵入防止策～

(鹿児島大学農学部)
高山耕二
中西良孝
(タイガー株式会社)
赤井克己
家畜の温熱環境生理学(11)－その内容と家畜管理学における役割－

(広島大学名誉教授)
山本禎紀
飼料学(85)
(味の素(株) 飼料部)
中川一輝
太田史生
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学(7)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
哺乳類の胚操作と畜産への応用と将来(122)
(Ecos研究所)
菅原七郎
スリランカの畜産事情
(元山口大学教授)
鈴木達行
モザンビーク共和国での２年間
～青年海外協力隊員としての活動～
(青年海外協力隊　18年度1次隊 家畜飼育)
松本　峻
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における窒素肥料源の相違がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性に及ぼす影響(その10)
((株)宏大)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(9)
―鶏卵の固まり方の不思議―
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄