畜産の研究 発売日・バックナンバー

（口　絵)

干支と畜産（8）
編集部

(産業動物)

デンマークの豚肉生産と豚肉貿易の最近の動向を分析する
第2部：生体豚や豚肉の貿易の構造と動向
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳





養豚におけるファクトデータとその考察(1)
(畜産飼料調査所)
阿部　亮
ポストTPPの酪農経営戦略(2)
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
国産豚肉に残留するカポック等のプロペン環毒性の事実と考察(その2)
(技術士（農業部門））
（生涯学習インストラクター（イヌ学）愛玩動物飼養管理士（一級））
本澤清治
ベトナムの家畜(4)
( 東京農工大学　非常勤講師　獣医師，技術士（農業）)
森山浩光
近代鶏の生産学(4)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
幼齢豚におけるイソロイシン要求量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(113)
―Ⅹ　ミネラル（mineral，無機物，無機塩類 inorganic salt）―
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
有袋類の生物学と繁殖機能(1)
―とくに，生殖生理と胚操作―
(株式会社Ecos)
菅原七郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(38)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
ニカラグアにおけるJOCV（青年海外協力隊）の活動
(獣医・衛生　平成22年3次隊)
山邉寿美子
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(26)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パラグアイの日系財団所管農牧研究センター（CETAPAR）における緊急特別協力３
－土壌・植物体・肥料分析室における教育協力を中心に－
((株）宏　大 (元：パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎

（口　絵)

干支と畜産（7）
編集部

(産業動物)

デンマークの豚肉生産と豚肉貿易の最近の動向を分析する
第１部：養豚と豚肉生産の構造
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳





ポストTPPの酪農経営戦略
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
鶏生産におけるカンピロバクター感染に対する防御戦略
(Institute of Animal Nutrition and Functional Plant Compounds)
K.Ghareeb and J.Böhm
(Clinic for Avian, Reptile and Fish Medicine,
Department for Farm Animals and Veterinary Public Health,
University of Veterinary Medicine, Vetrinärplatz 1, A-1210 Vienna, Austria)
W.A.Awad
(BIOMIN Holding GmBH, Industriestrasse 21, 3130 Herzogenburg, Austria)
M.Mohnl,
(BIOMIN Research Center, Technopark 1, 3430 Tulln, Austria)
G. Schtzmayr
(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳
国産豚肉に残留するカポック等のプロペン環毒性の事実と考察(その１)
(技術士（農業部門））
（生涯学習インストラクター（イヌ学）愛玩動物飼養管理士（一級））
本澤清治
飼料原料の嗜好性に関する検討
―成兎において―
(東京農業大学農学部畜産学科家畜飼養学研究室)
成田紹人
橋本百恵
池田周平
祐森誠司
(日本配合飼料（株）中央研究所)
佐子田嘉明
澤田久美子
ベトナムの家畜(3)
( 東京農工大学　非常勤講師　獣医師，技術士（農業）)
森山浩光
近代鶏の生産学(3)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚飼料におけるコリンの適正添加量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(112)
―Ⅳ　ミネラル(mineral，無機物，無機塩類，inorganic salt)—
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
南米エクアドル共和国における青年海外協力隊の活動
～鉱塩ブロックを通して学んだこと～
(家畜飼育　平成21年1次隊)
西尾健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(37)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
パラグアイの日系財団所管農牧研究センター（CETAPAR）における緊急特別協力２
－土壌・植物体・肥料分析室における教育協力を中心に－
((株）宏　大 (元：パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(25)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
韓国由来のH5N8亜型強毒鳥インフルエンザ
(獣医師)
小野嘉隆

（口　絵)

干支と畜産（6）
編集部

(産業動物)

オランダの豚肉生産と豚肉貿易の動向
第2部：養豚構造と豚肉生産
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳





スキャナーと画像解析ソフトを使用した血清蛋白分画像解析の検討
(長野県松本家畜保健衛生所)
橋本淳一
林　　健
唐沢正信
乳牛におけるゲノム付加後代検定の現行後代検定に比べた優位性
(家畜改良事業団)
富樫研治
岩間　悟
松本成生
足達和徳
高橋　勉
守部公博
(家畜改良センター)
仲西孝敏
ある種過酢酸除菌剤の効果評価のための基礎的試験
(食品・環境衛生研究所)
横関正直
ベトナムの家畜(2)
( 東京農工大学　非常勤講師　獣医師，技術士（農業）)
森山浩光
近代鶏の生産学(2)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚用飼料におけるビオチンの適正添加量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(111)
―Ⅳ　ミネラル(mineral，無機物，無機塩類，inorganic salt)—
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(36)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
小さな村での大きな経験　キルギスでの協力隊活動
(家畜飼育　平成21年3次隊)
五十嵐大介
パラグアイの日系財団所管農牧研究センター（CETAPAR）における緊急特別協力１
－土壌・植物体・肥料分析室における教育協力を中心に－
((株）宏　大 (元：パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(24)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
文献にみる長崎のヒツジ・ヤギなどについて
（長崎県立農業大学校　前長崎県農林技術開発センター)
松尾雄二

（口　絵)
干支と畜産（5）
編集部
(産業動物)
オランダの豚肉生産と豚肉貿易
第1部：養豚構造と豚肉生産
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳


東日本大震災発生時に畜産経営が直面した課題と今後に向けて(3)
(東北大学大学院農学研究科)
中井　裕
大村道明
大串由紀江
(公益社団法人中央畜産会)
砺波謙吏
(産業動物)
ヨーロッパ腐蛆病
～ミツバチの古くて新しい病気～
(埼玉県中央家畜保健衛生所)
荒井理恵
英国野生動物医学および生物学専門職大学院修了者向け
ニュースレター上に見られる関連分野の最新職域動向
(酪農学園大学 獣医学群 感染・病理学分野)
古瀬歩美
浅川満彦
ベトナムの家畜(1)
( 東京農工大学　非常勤講師　獣医師，技術士（農業）)
森山浩光
近代鶏の生産学(1)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
養豚飼料におけるビタミンB12の適正給与量
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(110)
―Ⅸ　ビタミン(vitamin V)―
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
セネガルにおける協力隊の活動
(家畜飼育　平成23年1次隊)
仲村　賢
パラグアイの大学生の教育実情と筆者による実践事例３
－国立ピラール大学農牧・地域開発学部を中心に－
((株）宏　大 (元：パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(35)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(23)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
文献にみる長崎の豚肉料理について
（長崎県立農業大学校　前長崎県農林技術開発センター)
松尾雄二
ノロ・ウイルス再考2
(獣医師)
小野嘉隆

（口　絵)

干支と畜産（４）
編集部

小特集　 「安全・安心な畜産物をつくる科学」

安全・安心な畜産物をつくる科学の未来
（東京大学教授）
前多敬一郎
牛の未来
（宮崎大学教授）
入江正和
（京都大学教授）
祝前博明
豚の未来
（宮崎大学教授）
入江正和
鶏の未来
（広島大学教授）
吉村幸則
野生獣類の被害防止と活用について
（国立科学博物館館長）
林　良博




アニマルバイテクの未来と家畜改良センターの取り組み
（(独)家畜改良センター）
佐藤英明
古川哲郎
外山高士
家畜飼料の未来
（(独)国際農林水産業研究センター）
川島知之
「畜産物の安全」を重視した畜産廃棄物処理の将来
（東京大学農学部）
眞鍋　昇
高橋友継
李　俊佑
未来の畜産物の安全・安心
（東京大学食の安全研究センター）
関崎　勉
(産業動物)
東日本大震災発生時に畜産経営が直面した課題と今後に向けて(2)
(東北大学大学院農学研究科)
中井　裕
大村道明
大串由紀江
(公益社団法人中央畜産会)
砺波謙吏
世界の家畜福祉政策と福祉品質(WQ)商品の開発動向(3)
(日本獣医生命科学大学名誉教授)
松木洋一
七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(3)
(日本獣医生命科学大学)
福井伶奈
西谷次郎
小澤壯行
飼 料 学(109)
―Ⅸ　ビタミン(vitamin V)―
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　14
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
((株)美瑛ファーム)
雨田章子
(中洞牧場)
島崎　薫
(中洞牧場　営業部長)
小泉まき子
マラウイにおける協力隊の活動
(家畜飼育　平成22年3次隊)
沼川紫織
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(22)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(34)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄

（口　絵)

干支と畜産（３）
編集部
(産業動物)
米国の多くの肥育牛生産者は生き残りをかけて闘っている
―米国の牛肉生産の危機とその原因—
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳




中鎖脂肪酸の豚繁殖・呼吸障害症候群(PRRS)に対する予防効果
(物産バイオテック株式会社)
野口順子
東日本大震災発生時に畜産経営が直面した課題と今後に向けて(1)
(東北大学大学院農学研究科)
中井　裕
大村道明
大串由紀江
(公益社団法人中央畜産会)
砺波謙吏
肉用鶏(ブロイラー)と家鴨 (ダック)
(京都産業大学名誉教授)
駒井　亨
ウズラの卵殻色に関する研究(1)
日本ウズラとフランスウズラの卵殻色素に関する比較
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
栗田明日香
大森　聖
菊地　萌
鈴木　波
前田亮輔
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(2)
(日本獣医生命科学大学)
福井伶奈
西谷次郎
小澤壯行
世界の家畜福祉政策と福祉品質(WQ)商品の開発動向(2)
(日本獣医生命科学大学名誉教授)
松木洋一
日本畜産技術士会を巡る動向(2)
―日本畜産技術士会のこれまでの活動－
(日本技術士会　農業部会　幹事）
（CPD実行委員会・日韓技術士交流委員会　 委員）
（日本畜産技術士会　副会長／事務局長）
（東京農工大学　非常勤講師）
（獣医師）
（技術士(農業)）
森山浩光
ニコチン酸（ナイアシン）の要求量と給与
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(108)
―Ⅸ　ビタミン(vitamin V)―
(京都大学)
松井　徹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　13
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
((株)美瑛ファーム)
雨田章子
(中洞牧場)
島崎　薫
勇モウ果敢の酪農普及
(家畜飼育　平成22年2次隊)
田中真生
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(33)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
パラグアイの大学生の教育実情と筆者による実践事例 2
－国立ピラール大学農牧・地域開発学部を中心に－
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(21)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温

（口　絵)

干支と畜産（２）
編集部
(産業動物)
バイオガスエネルギー　新しい農業へのバイオテクノロジーの応用
(North Carolina State University, Raleigh, North Carolina,
USA/ BioResource International, Inc., Morrisville,
North Carolina, USA/Institute of Biological Chemistry,
Academia Sinica, Taipei, Taiwan, ROC)
J.C.H.SHIH著
(東京農業大学)
堀口恵子
(株式会社北海道中央種鶏場)
片山詔司
(ロイドレジスタークオリティアシュアランスリミテッド)
三枝　修
(日本動物看護学会)
信沢敏一・戸塚耕二
共訳




2021年までの世界の食肉生産とその世界貿易の推移予測
—後篇：2021年までの世界の食肉貿易の推移—
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳
世界の家畜福祉政策と福祉品質(WQ)商品の開発動向(1)
(日本獣医生命科学大学名誉教授)
松木洋一
鶏の卵殻色に関する研究(6)
鳥類の卵殻色素に関する比較研究
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
前田亮輔
大森　聖
菊地　萌
栗田明日香
鈴木　波
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(1)
(日本獣医生命科学大学)
福井伶奈
西谷次郎
小澤壯行
日本畜産技術士会を巡る動向(1)
―会の沿革と課題—
(日本技術士会　農業部会　幹事)
　(CPD実行委員会・日韓技術士交流委員会　委員)
(日本畜産技術士会　副会長／事務局長)
(東京農工大学　非常勤講師)
(獣医師，技術士(農業))
森山浩光
豚肉の品質とビタミンE
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(107)
―Ⅷ　糖質―
(王子コーンスターチ株式会社)
砂田美和
木村憲司
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　12
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
島崎　薫
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(32)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
アメージングタイランドでの2年間
(獣医　平成21年1次隊)
友國由香里
パラグアイの大学生の教育実情と筆者による実践事例1
—国立ピラール大学農牧・地域開発学部を中心に—
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(20)
元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
文献にみる江戸時代の牛肉食について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二
ノロウイルス再考
(獣医師)
小野嘉隆

巻頭言：特集『東日本大震災下の動物たちと人間の記録』

～コンパニオン・アニマルの状況～
((公社)日本動物福祉協会)
山口千鶴子
【岩手県における救護活動の記録】
岩手県における被災動物救護活動について

(岩手県環境生活部県民くらしの安全課)
阿部太樹

仮設住宅・災害公営住宅にペットの同伴を求める署名活動と今後
(岩手県 アトム動物病院院長)
久保田英治






【宮城県における救護活動の記録】
東日本大震災における宮城県の動物救護活動
宮城県動物愛護センター・宮城県環境生活部食と暮らしの安全推進課
東日本大震災における仙台市の被災動物救護対策の取組み
(仙台市動物管理センター)
亀田由香利

仙台市獣医師会における東日本大震災動物救護活動の取り組み

((公社)仙台市獣医師会　副会長)
小野裕之

東日本大震災におけるボランティアの被災動物救護活動
人と動物の共生の為に　～NPO法人エーキューブの軌跡～

(NPO法人エーキューブ理事長)
齋藤文江

東日本大震災におけるボランティアの被災動物救護活動
―ハートtoハートからの提案―

(ハートtoハート副理事　札幌大学地域共創学群専任講師)
岩倉由貴

激甚被災地石巻における人とコンパニオン・アニマルと動物救護

(宮城県石巻市　あべ動物病院院長)
阿部俊範

東日本大震災「動物救護活動の記録」より

(公社) 宮城県獣医師会

【福島県における救護活動の記録】


東日本大震災における被災動物保護の現状とその後

(福島県県南保健福祉事務所）
平野井 浩
福島県動物救護本部の活動概要と今後の課題

(福島県獣医師会会長　福島県動物救護本部本部長)
森澤道明


いわき市動物救援本部における対応

(いわき市動物救援本部長)
新家利一
震災および原発事故による福島県獣医師会での対応

(福島県　千葉小動物クリニック)
河又　淳


【東京都における救護活動の記録】


東日本大震災における東京都の動物救護活動について

(元：東京都福祉保健局健康安全部　環境保健衛生課動物管理係長)
(現：動物愛護相談センター監視係長）
栗原八千代
【環境省における救護活動の記録】
東日本大震災における環境省の被災ペット対応について

(環境省自然環境局総務課動物愛護管理室)
大倉弘二


【緊急災害時動物救援本部における救護活動の記録】


東日本大震災における緊急災害時動物救援本部の活動

( (公社)日本愛護動物協会)
白井百合

（口　絵)

干支と畜産（１）
(東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
中井　裕

（小特集）

有機性資源の活用と環境保全
—日本畜産環境学会第12回大会について—
(東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
中井　裕
台湾における家畜排泄物処理の課題と研究動向
(中華民国国立屏東科技大学)
夏良宙
韓国における家畜糞尿管理現況および今後の発展方向
(大韓民国　尚志大学校 環境工学科)
李明圭
ヨーロッパにおける農業廃棄物の処理、とくに嫌気消化について
(University of Innsbruck, Institute of Microbiology, Technikerstraße 25d, 6020 Innsbruck, Austria)
Heribert Insam,
Ingrid H. Franke—Whittle,
Sabine Marie Podmirseg
(University of Innsbruck, Institute of Microbiology, Technikerstraße 25d, 6020 Innsbruck, Austria)
Heribert Insam,
Ingrid H. Franke—Whittle,
Sabine Marie Podmirseg
分子生物学的手法でみる家畜排泄物コンポストの微生物群集ダイナミクス
(東京工業大学大学院生命理工学研究科)
山本　希
(秋田県立大学大学院生物資源科学研究科)
浅野亮樹
(東北大学大学院農学研究科)
小田和賢一
大石　竜
吉井啓貴
多田千佳
中井　裕
(通常記事)
2021年までの世界の食肉生産とその世界貿易の推移予測
－前篇：2021年までの世界の食肉生産の推移－
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳
酪農経営における法人化と資金調達の意義(2)
((一社)生物資産流動化研究所)
細谷賢治
鶏の卵殻色に関する研究(5)
紫外線C波の連続照射が褐色卵の卵殻色に及ぼす影響について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
鈴木　波
大森　聖
菊地　萌
栗田明日香
前田亮輔
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
消毒液散布後放置の除菌効果への影響についての基礎的検討
(食品・環境衛生研究所 主宰)
横関正直
養豚飼料におけるビタミンEの添加効果
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼 料 学(106)
―Ⅷ　糖質―
(王子コーンスターチ株式会社)
砂田美和
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　11
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場）
田原望実
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(31)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
常夏サモアでの協力隊の活動
(獣医・衛生　平成23年1次隊)
石川郁美
化成肥料，牛糞堆肥および化成肥料＋牛糞堆肥の施肥がトウモロコシの生産性に及ぼす影響
(生産者の圃場での実験事例)
－パラグアイ・ニェンブク県のエンティソル地帯における事例－
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(19)
元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（12)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（産業動物)
アメリカ合衆国の畜産業の不況時代
（ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
東海学院大学食健康栄養学科助教)
高山侑樹
共訳




酪農経営における法人化と資金調達の意義(1)
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
鶏の卵殻色に関する研究(4)ボリス・ブラウン産卵鶏の卵殻質と卵殻色との関係について
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
大森　聖
菊地　萌
栗田明日香
鈴木　波
前田亮輔
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
((有)サントクファーム倉橋農場)
坂本　誠
子豚に対するビタミンBの給与効果
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
オーストリッチ飼育学（28)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
飼料学(105)
―Ⅷ　糖質―
（王子コーンスターチ株式会社)
砂田美和
((一社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
中洞式山地酪農・技術編　10
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
赤崎勇次
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（30)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
フィリピンにおける協力隊の活動

(家畜飼育　平成21年1次隊)
東　紗良

パラグアイ・ニェンブク県にある国立ピラール大学での活動概要および同市近郊の小規模農牧業
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
文献にみる長崎を中心とした古代からの牧について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(18)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
毎冬発生するノロ・ウイルス感染症を思う
(獣医師)
小野嘉隆
第67巻　総目次

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（11)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（産業動物)
新たな目標を目指して出発(Ⅱ)
―豚肉輸出は安定化の要因となりつつある―
（ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳




ホメオレシスについて
—古く，新しく，そして実践的な理論
(コーネル大学大学院アニマルサイエンス学科)
安井　喬
黒毛和種供胚牛における血統別採胚成績の検討
(長野県園芸畜産課　長野県畜産試験場駐在　受精卵移植推進　担当者)
小松洋太郎
唐澤哲哉
採卵養鶏における開放横型ロータリー撹拌式発酵槽を用いた鶏糞処理の方法について(2)
—2011年度と2012年度の周年変化の比較—
(日本獣医生命科学大学)
對馬宣道
太田能之
吉田達行
中尾暢宏
田中　実
((有)サントクファーム松尾農場)
向後克哉
土屋邦博
ビタミンの給与による鶏群の生産性の改善
—すぐれた産卵成績と卵質—
(DSM Nutritional Products Ltd. R&D Animal Nutrition and Health,
PO Box 2676, CH-4002 Basel, Switzerland)
G.M.WEBER
著
(東京農業大学)
堀口恵子
(川村学園女子大学)
福永淑子
(日本動物看護学会)
信沢敏一
戸塚耕二
共訳
オーストリッチ飼育学（27)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
肉牛飼育におけるデンプン問題(2)
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学(104)
―Ⅷ　糖質―
（ (王子コーンスターチ株式会社)
砂田美和
（（社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
エゾシカに対する忌避材の効果試験
～音・光に対する反応～
(東京農業大学)
北原理作
笠井文考
増子孝義
(北海道 美幌町役場)
遠藤　明
高木恵一
平野浩司
中洞式山地酪農・技術編　9
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（29)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
モザンビークにおける協力隊活動

(家畜飼育　平成21年3次隊)
雨宮久貴

鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(17)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
アカシア—ブラキアリア—陸稲によるアグロ—シルボパストラル・システムの可能性について
—パナマのインセプティソル地帯における事例—
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
文献にみる長崎の江戸時代の豚について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（10)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（小特集)
激しく変化する社会における畜産学教育の在り方
―平成24年度畜産学教育協議会シンポジウムの概要―

（東北大学大学院農学研究科)
佐藤衆介
小倉振一郎
(東京大学大学院農学生命科学研究科)
眞鍋　昇
(九州大学大学院農学研究員)
古瀬充宏
(信州大学農学部)
竹田謙一






知の拠点作りに対応した畜産学教育の在り方

(東京大学大学院農学生命科学研究科)
眞鍋　昇

九州大学農学部アニマルサイエンス分野における入口と出口
(九州大学大学院農学研究員)
古瀬充宏
信大農学部における動物生産学コースのカリキュラム
(信州大学農学部)
竹田謙一
（産業動物)
肉用鶏(ブロイラー)と七面鳥(ターキー)
(京都産業大学名誉教授)
駒井　亨
新たな目標を目指して出発(I)
―カナダの養豚と豚肉生産は安定化へ―
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
(ドイツ ベヒタ大学持続可能な家禽業の科学と情報のセンター)
アンナ・ヴィルケ
著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳
エゾシカに対する忌避材の効果試験
～臭いに対する反応～
(東京農業大学)
北原理作
笠井文考
相馬幸作
増子孝義
(北海道 美幌町役場)
遠藤　明
高木恵一
平野浩司
飼料学(103)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
オーストリッチ飼育学（26)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
肉牛飼育におけるデンプン問題(1)
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
慢性低Mg血症(Chronic Hypomagnesemia)における乳牛の骨粗鬆症発生メカニズム(2)
(広島大学名誉教授)
吉田　繁
中洞式山地酪農・技術編　8
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
牧原　亨
ザンビアの農業短期大学における協力隊活動

(獣医・衛生　平成21年1次隊)
橘　翔士

熱帯地域の牛飼養における活用可能な庇蔭樹種(2)
(元JICA派遣専門家)
西村　博
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（28)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(16)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
シルボパストラル・システムにおけるイネ科牧草およびマメ科樹種の古葉の新鮮重，
乾物重および五要素の養分動態について
－パナマのアルティソル地帯における事例－
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（9)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（産業動物)
1970年と2010年の間における豚肉生産のグローバリゼーション

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
(ドイツ ベヒタ大学持続可能な家禽業の科学と情報のセンター)
アンナ・ヴィルケ著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳





酪農業における乳牛の流動化の可能性(3)
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
海外におけるシカ類に対する忌避材の評価
(東京農業大学)
北原理作
笠井文考
小松輝行
増子孝義
頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム (3)
ドイツライプニッツ家畜生物学研究所およびミュンヘン工科大学を訪問して
(九州大学大学院農学研究院)
後藤貴文
中村真子
辰巳隆一
古瀬充宏
(独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　近畿中国四国農業研究センター)
柴田昌宏
(東北大学大学院農学研究科)
盧　尚建
肉牛飼育におけるビタミンAの諸問題(2)
（家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学(102)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石黒瑛一
石橋　晃
オーストリッチ飼育学（25)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
慢性低Mg血症(Chronic Hypomagnesemia)における乳牛の骨粗鬆症発生メカニズム(1)
(広島大学名誉教授)
吉田　繁
毎日が新鮮なガーナでの2年間
(獣医・衛生　平成21年3次隊
現在：北海道大学人獣共通感染症リサーチセンター)
森　亜紀奈
熱帯地域の牛飼養における活用可能な庇蔭樹種(1)

(元JICA派遣専門家)
西村　博

Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（27)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(15)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
シルボパストラル・システムにおけるイネ科牧草およびマメ科樹種の古葉の新鮮重，
乾物重および五要素の養分動態について
－パナマのアルティソル地帯における事例－
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
中洞式山地酪農・技術編　7
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
幸山明良
文献にみる牛肉料理について
(長崎県農林技術開発センター　畜産研究部門研究調整室)
松尾雄二

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（8)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（産業動物)
豪州のwagyu産業
(大分大学 経済学部 地域システム学科)
大呂興平
1970年と2010年の間における鶏肉生産のグローバリゼーション

(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
(ドイツ ベヒタ大学持続可能な家禽業の科学と情報のセンター)
アンナ・ヴィルケ著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳





酪農業における乳牛の流動化の可能性(2)
(一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
子どもたちの味覚の中に残る食のふるさとを温もりあるものに
―佐々木十美氏講演会より―
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
飼料学（101)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
肉牛飼育におけるビタミンAの諸問題(1)
（家畜栄養コンサルタント)
大成　清
オーストリッチ飼育学（24)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
中洞式山地酪農・技術編　6
(山地酪農家(中洞牧場))
(東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
三宅貴大
マラウイにおける協力隊の活動
(家畜衛生　平成22年3次隊)
佐藤健大
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（26)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
熱帯地域での温帯牛×熱帯牛の交雑乳牛における温帯牛の交雑割合が生産性に及ぼす影響
(元JICA派遣専門家)
西村　博
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理が
イネ科牧草ブラキアリアおよびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(完結)
((株)宏大，元パラグアイ国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録（14)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温

（口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々（7)
（山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
（小特集)
暫定排水基準改定に備える畜産排水処理技術
-日本畜産環境学会第11回大会について-
（東北大学大学院農学研究科環境システム生物学分野)
中井　裕
硝酸性窒素等に関わる暫定排水基準改定

（（財)畜産環境整備機構　麻布大学獣医学部)
羽賀清典

八郎潟残存湖の汚濁状況とその生活排水対策に関する基礎的研究
（秋田県立大学生物資源科学部)
岡野邦宏




畜産廃水のアナモックス処理
－活性汚泥処理水への適用の可能性―
（（独)農業・食品産業技術総合研究機構　畜産草地研究所　資源環境研究グループ）
和木美代子
硝酸性窒素等の基準引き下げに対応する畜産廃水の浄化処理技術
（財団法人畜産環境整備機構 畜産環境技術研究所)
長峰孝文
（産業動物)
1970年と2010年の間における鶏卵生産のグローバリゼーション
（（ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト
著
（畜産研究会代表)
杉山道雄
（名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
（東海学院大学食健康栄養学科助教)
松野希恵
（東海学院大学食健康栄養学科助手)
棚橋亜矢子
共訳
酪農業における乳牛の流動化の可能性（1)
（一般社団法人生物資産流動化研究所)
細谷賢治
与論島における肉用牛の飼養衛生環境改善への取り組み（2)
（鹿児島県姶良家畜保健衛生所)
遠矢かおり
高蛋白質DDGの飼料価値（2)
（家畜栄養コンサルタント)
大成　清
飼料学（100)
―Ⅶ　飼料用油脂―
（東京農工大学)
佐藤　幹
（（社)日本科学飼料協会)
石黒瑛一
石橋　晃
オーストリッチ飼育学（23)
（名古屋大学名誉教授)
奥村純市
中洞式山地酪農・技術編　5
（山地酪農家（中洞牧場）)
（東京農業大学客員教授)
中洞　正
（中洞牧場)
立本智子
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり（25)
（麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄
トンガでの獣医師活動
（家畜衛生　平成20年3次隊）
齋藤直之
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録（13)
（元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温

(口　絵)
山羊・羊・牛たちと共にある山小屋暮らしとチーズ作りの日々(6)
(山田農場チーズ工房)
山田あゆみ
(産業動物)
1970年と2010年の間における世界の七面鳥肉生産の地理的変動
(ドイツ，ベヒタ大学名誉教授)
ハンス・ウイルヘルム・ヴィントホルスト著
(畜産研究会代表)
杉山道雄
(名古屋芸術大学名誉教授)
大島俊三
(東海学院大学食健康栄養学科助手)
松野希恵
棚橋亜矢子
共訳




総説　ヨーロッパの鶏肉生産におけるカンピロバクター防御対策

(Department of Food Science, Alma Mater Studiorum, University of Bologna, Bologna, Italy)
F.Pasquali
(Corresponding author: Frederiquali3 @unibo.it)
A.De Cesare・G.Manfreda and A.Franchini
著
(日本動物看護学会)
田名網祥一
信沢敏一
戸塚耕二
(阿部家畜診療所)
阿部英雄
(東亜薬品工業株式会社)
早川輝雄
共訳

デンマーク豚肉産業の新しい動き
(畜産ライター)
近田康二
与論島における肉用牛の飼養衛生環境改善への取り組み
(鹿児島県姶良家畜保健衛生所)
遠矢かおり
中洞式山地酪農・技術編　4
(山地酪農家（中洞牧場）・東京農業大学客員教授)
中洞　正
(中洞牧場)
木村勇太
アライグマ侵入実態とその対策
(関西野生生物研究所)
(立命館大学歴史都市防災研究所)
川道美枝子
(関西野生生物研究所)
川道武男
山本憲一
八尋由佳
間　恭子
金田正人
(立命館大学歴史都市防災研究所)
川道美枝子
(日本獣医生命科学大学)
加藤卓也
オーストリッチ飼育学(22)
(名古屋大学名誉教授)
奥村純市
飼料学(99)
―Ⅶ　飼料用油脂―
(東京農工大学)
佐藤　幹
((社)日本科学飼料協会)
石橋　晃
高蛋白質DDGの飼料価値(1)
(家畜栄養コンサルタント)
大成　清
幸せの国ブータンでの2年間
(家畜飼育21年3次隊)
庵原伸子
熱帯地域での集約的牛飼養を支える生垣樹
(元JICA派遣専門家)
西村　博
鶏のロイコチトゾーン症の研究史における暗中模索からの脱出記録(12)
(元農林水産省家畜衛生試験場)
秋葉和温
パナマのコクレ・ジャノス平原地帯における合理的な肥培管理がイネ科牧草ブラキアリア
およびマメ科野草の生産性・養分吸収に及ぼす影響(その21)
((株)宏大，元パラグアイ 国立ピラール大学農牧および地域開発学部客員教授)
冨田健太郎
Dr.Ossyの畜産・知ったかぶり(24)
(麻布大学 獣医学部 獣医学科 衛生学第一)
押田敏雄