【特集1】もっと知りたい！血圧と減塩のこと

・血圧と減塩のギモンQ&A / 佐藤直樹
・私の考えるおいしい減塩のコツ / 検見崎聡美・荻野恭子・みないきぬこ
・動的ストレッチと静的ストレッチ / 中野ジェームズ修一
・”減塩合宿”2019レポート
・高血圧の新基準　ルールがきびしくなったのはなぜ？ / 平和伸仁
・「日本人の食事摂取基準」どのように活用しますか？ /

【特集2】冬の保存食作り

・気軽な保存食で楽しみ広がる！　きんかん、レモン、ゆず、しょうが / 近藤幸子
・”24時間干し”でうまみが凝縮！　魅惑の干し野菜 / 大庭英子


【スイーツ】

・かならず美しく作れるチョコレート菓子 / 相原一吉


【連載、読み物】

・きょうも元気に　子どもの名前 / 香川明夫
・思い出の味　【カヌー選手　羽根田卓也さん】
・いろはにアラフィフ「イラッとくる瞬間」 / ふじわらかずえ
・もっと！こつまみトーク　ゆるりほどけるお燗こつまみ / 重信初江・久保木薫
・料理教室探訪　【金ナレさん】
・「おいしさ」を科学する　コクってどんなもの？ / 西村敏英
・新・食の社会科見学　一正蒲鉾株式会社
・世界の朝ごはんめぐり　ネパール / 沙智
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状　のどの違和感 / 神尾友信
・海外のスポーツ栄養士に直撃！ 【アメリカ合衆国 Rob Skinnerさん】
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ　ちくわ / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ　「紅茶」テアフラビン / 中村宜督
・栄養watch　生命の源の酵素感知するHIF / 香川靖雄
・食の仕事人　【杉田梅を次世代に伝えるために　乗松祥子さん】
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 食事摂取基準の平成史 / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！　《寿美家和久》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】豚汁 / 本田よう一
・レシピカード ゆで大豆（水煮大豆）　/ 小平泰子
・江戸・東京おみやげ物語　豆源の「大豆糖」 / 澁川祐子