《特別付録》

・ダブルポケット＆抗菌　オリジナルマスクケース
・毎日のおかずレシピ＆健康ダイアリー

新春お年玉プレゼント＆アンケート


【特集】冬の感染症対策

・この冬をどう過ごす？～感染症学の専門家から～ / 岸田直樹
・実践！感染症の負けない食事 / 香川靖雄・牧野直子
・新型コロナ 重症化しやすいのはどんな人？ / 岸田直樹


【お正月料理】

・曾祖母から習った　わが家のおつまみおせち / 小平泰子


【連載特別編】

・佐々木敏がズバリ読む栄養データ スペイン（アンダルシア）
　地中海食への回帰と長寿世界一への舞台裏


【料理】

・しっとり、ほくほく！ 焼き芋とさつま芋のおやつ / 福田淳子


【読み物】

・歴史とともに進化した冬の風物 おでんde日本史 / 澁川祐子


【新連載】

・毎日がときめく歩き方レッスン 「視野を広げて歩く」 / 篠田洋江
・近藤幸子さんの楽ワザ！クッキング 「油の中で、ねかせる揚げ物」
・旅する写真家 沙智さんの アジアで出合った花料理帖「ローゼル」
・Z世代の食の価値観を探る「映える」ってどういうこと？ 「カギはインスタ。」 / 原田曜平


【連載】

・きょうも元気に　新しい年を迎えて / 香川明夫
・思い出の味　【芸人（フォーリンラブ） バービーさん】
・いろはにアラフィフ「2021新年事始め」 / ふじわらかずえ
・「おいしさ」を科学する　果物を冷やすと甘味が強く感じられるのはなぜ？ / 西村敏英
・新・食の社会科見学 「JA紀州」
・世界の朝ごはんめぐり アイスランド / 小倉悠加
・専門家に聞きたい ちょっと気になる症状「肩こり」 / 遠藤健司
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ　バイキング / サンキュータツオ
・食品に見る機能性成分のひみつ　「みかん」β-クリプトキサンチンほか / 中村宜督
・栄養watch　これからの食料問題と東京栄養サミット / 香川靖雄
・食と健康の仕事人　「「口から食べる」楽しみをサポートしたい 萩野礼子さん」
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ 経済危機と健康行動の密接な関係
　地中海食は世界のどこでどんな人が食べているか？
・「スマートミール」を活用しましょう！　《LA VERITA》 / 武見ゆかり
・ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】チャーシュー / 本田よう一
・レシピカード かぶ　/ 関岡弘美