年を重ねるにつれ、検査値が引っかかる人が増え、中高年の会話につきものの「高血圧」。血圧が高くなると、どんな問題が起こるのか。予防と治療に役立つ話題を特集します。



【特集】なにがモンダイ？　高血圧
高血圧は血管の〝老化″のサインです！ / 岡本（右遠）亜紀
減塩生活、始めました。/　藤井恵
続けよう！「塩分1日6g」生活　減塩道場－なべ料理編－ / 本田よう一
〝フライパン蒸し″で冬おかず / 近藤幸子
血圧改善ステップエクササイズ / 中野ジェームス修一
あなたの〝本当の血圧″を知っていますか？ / 岡本（右遠）亜紀

【料理】
しらいのりこさんのじっくり作る料理
くるんと巻いてハッピー！巻き巻きレシピ / 市瀬悦子

【読み物】
海辺から山深き里へ　暮らしを支えた塩の道 / 澁川祐子
管理栄養士が地域でもっと活躍するには？その課題と未来を考える / 中田恵津子さん、安達美佐さん、岩崎祐子さん

【連載】
きょうも元気に / 香川明夫
思い出の味　永井美奈子さん
毎日がときめく歩き方レッスン / 篠田洋江
「おいしさ」を科学する / 西村敏英
食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
幸年期へのカルテ / 善方裕美
このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
栄養watch / 香川靖雄
食と健康の仕事人 坂野拓海さん
佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
レシピカード 白菜 / 吉田愛
キッチンまわりのごみは今 / 滝沢秀一