スムーズな日常生活を送ったり、新しいことにチャレンジするには「思いどおりに体が動くこと」が重要です。骨を支え、体幹を支える「筋肉」が充分にあることが前提ですが、その基礎となるのが「食事」であり、筋力を維持するために必要なのが「運動」。その実践方法を特集します。



【特集】質のよい筋肉を作る！

・増やすだけじゃない、中身も大事です！質のよい筋肉を作るには？ / 佐藤航太
・たんぱく質しっかり＋塩分控えめ　良質な筋肉を育てるバランス献立 / 新谷友里江
・たんぱく質をしっかりとれる！　ハンディ～♪朝ごはん / 村山瑛子
・どのくらい食べたらいいの？たんぱく質のとり方早わかり / 橋本玲子


【読み物】

・宇治と江戸を結ぶ新茶の大行列　宇治茶とお茶壷道中　/ 澁川祐子


【料理】

・イチオシのレシピを大公開！しらいのりこさんの愛しの海苔～♪
・副菜にも、おつまみにも、デザートにも！白あえニュースタイル / 下条美緒
・初夏に楽しむ　さわやか抹茶のお菓子　/　福田淳子
・日本うま味調味料協会主催「郷土料理コンテスト2022」レポート 郷土料理の〝おいしい減塩″を目指したら、こんなレシピができました 岐阜県「鶏ちゃん」編



【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味　芸人　小島よしおさん
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・私が日本で食べているもの / ハビャン・ビシャレアル・ニーナさん
・菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 / 行徳裕
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・幸年期へのカルテ / 善方裕美
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 食堂のおばちゃんだったからこそ、ずっと小説を書き続けていられる。
　/ 山口恵以子さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード にんじん / 吉田愛
・キッチンまわりのゴミは今・・・ / 滝沢秀一