【特集】認知症を防ぐ！

・認知症予防のためにできること、できないこと / 櫻井孝
・作って、食べて　認知症のリスクを下げる食習慣 / 今泉久美
・体全体に注目　ひざの違和感を解消する！ / 岡崎倫江


【読み物】

・急増しているのはなぜ⁉ 対策は？ アニサキスに気をつけて　/ 斉藤守弘
・創刊88周年特別企画　祝 米寿の『栄養と料理』スペシャル / 大橋禄郎、下条洋子、佐藤達夫、三保谷智子


【料理】

・初夏のタイ料理 / アベクミコ
・買い物いらずのストックを活用して　雨の日の乾物おかず / ワタナベマキ


【連載特別編】

・佐々木敏がズバリ読む栄養データ　トルコ　イスタンブール / 佐々木敏


【新連載】

・6～12月号連続企画　塩分はマイナス　香りはプラス　スパイスと減塩とオレ / 緑川真吾


【四季連載】

・コマゴメ防災新聞　くり返し学んで災害に備える / 今泉マユ子


【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味　芸人　にしおかすみこさん
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・世界の朝ごはんめぐり モザンビーク/ 岡本啓史
・菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 / 行徳裕
・『栄養と料理』耳寄り情報
・ニュース＆レポート　オランダ農業振興会設立10周年記念セミナー
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・幸年期へのカルテ / 善方裕美
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 麻雀やカードゲームで介護に選択肢を増やす　/ 森薫さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード カツオ（初ガツオ） / 吉田愛
・キッチンまわりのゴミは今・・・ / 滝沢秀一