【特集】健康になるダイエット

・すべての人〝適正な体作り″を目指して / 石原 理・蒲池桂子
・夏のドリームレシピ　【おかず編】/ぐっち夫妻、【おやつ編】/牛尾理恵
・コンビニめしの選び方 / 清水加奈子
・管理栄養士×料理インスタグラマーになりたい！/ もあいかすみさん・暖（のん）さん
・おなかまわりをスッキリ！/ 岡崎倫江
・もっと知りたい「油脂」の話 / 西村俊英・川端輝江


【料理】

・あえるだけキムチ / 李 映林
・包丁のとぎ方入門 / 廣瀬康二


【読み物】

・食育を知るキーワード 栄養教諭 / 安田晶子さん・久保田晴美さん
・付録を使いこなす


【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味　俳優　木場勝巳さん
・スパイスと減塩とオレ / 緑川真吾
・新・食の社会科見学　ダノンジャパン株式会社
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 / 行徳裕
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・幸年期へのカルテ / 善方裕美
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 アスリートの体を支え、心がほっとする食事を提供したい / 牛田夏実さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード カツオ（なす） / コバヤシリサ
・キッチンまわりのゴミは今・・・ / 滝沢秀一


【別冊付録】

ダイエット＆塩分控えめの4週間分の夕食カレンダー