4人に1人以上が”高齢者”の時代、いま注目されている高齢者の栄養問題の一つが「フレイル」です。素朴な疑問に答えながら、それぞれの家庭で実践しやすい対策を特集します。




【特集】栄養・運動・社会参加で　フレイルを防ぐ！
・「フレイルドミノ」は自分で防ごう！ / 飯島勝矢
・朝ごはん向きの主菜カタログ / 竹内冨貴子
・栄養充実！おやつカタログ / 竹内冨貴子
・電子レンジで焼き魚⁉ / しらいのりこ
・お口の〝ちょこっと筋トレ″ / 清水愛子
・サルコペニアとコロナフレイル / 飯島勝矢
・50歳からの口腔ケアガイド / 和田ひとみ


【料理】
・有賀 薫さんの夏の体をいたわるスープ
・大人の極上ゼリー / 高石紀子


【特別企画】
・ダウンロードできる 栄養士のためのTool Box


【四季連載】
・コマゴメ防災新聞　歴史を知って災害に備える！/ 今泉マユ子


【連載】
・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味　元ラグビー日本代表　廣瀬俊明さん
・スパイスと減塩とオレ / 緑川真吾
・新・食の社会科見学　ニュートリー株式会社
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 / 行徳 裕
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・幸年期へのカルテ / 善方裕美
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 ともに酪農を支えたい「＃牛乳でスマイルプロジェクト」/ 三原 亙 さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード 納豆 / 吉田 愛
・キッチンまわりのゴミは今・・・ / 滝沢秀一