【特集】脱メタボ作戦

・太るには、理由がある / 浅原哲子
・2人でがんばる夫婦の夕ごはん / 本田よう一
・10月号、11月号連続企画　糖質のとり方早わかり　家庭料理編 / 清水加奈子
・こちらメタボ外来！あなたの解決策見つけます！ / 浅原哲子


【料理】

・楽しみ方、無限大　今夜はつくね♪ / 上田淳子
・野菜の「色」を味わうおかず / 市橋加奈美
・ちょっとドキドキ⁉　初めての大豆ミート / 牛尾理恵


【読み物】

・白き砂糖の誕生物語　お遍路さんと和三盆 / 澁川祐子


【新連載】

・管理栄養士の養成施設レポート（女子栄養大学編）


【連載】

・きょうも元気に / 香川明夫
・思い出の味　アナウンサー　登坂淳一さん
・スパイスと減塩とオレ / 緑川真吾
・私が日本で食べているもの / グエン・スアン・ウンさん
・「おいしさ」を科学する / 西村敏英
・菓子工房プランタンのお菓子とパン12か月 / 迫中清子
・食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
・幸年期へのカルテ / 善方裕美
・このコトバ国語辞典に聞いてみよっ / サンキュータツオ
・栄養Watch / 香川靖雄
・食と健康の仕事人 食事は、美しく踊るためのレッスンの一つ/ 岸 昌代さん
・佐々木敏がズバリ読む栄養データ / 佐々木敏
・「スマートミール」を活用しましょう！ / 武見ゆかり
・ようこそ☆ムラカミ食堂へ / 村上祥子
・レシピカード マッシュルーム / 吉田 愛
・キッチンまわりのゴミは今・・・ / 滝沢秀一