国民健康・栄養調査（令和５年）によれば、「糖尿病が強く疑われる者」は男性１６.８％、女性８.９％で、年齢が上がるほど割合が高くなります。また、患者調査（令和５年）では、治療を受けている糖尿病患者は５５２.３万人と推計され、健診での“要注意”はけっして他人事ではありません。３月号では「血糖値の季節変動」を紹介し、旬の食材を楽しみながら、無理なく続けられる食事を特集します。

きょうも元気に　香川　明夫
思い出の味　華道家　假屋崎　省吾さん
栄養と料理Day
「二季化」がもたらす糖尿病への影響　季節によって血糖値はどう変わる？　坂本　昌也
どんな日でも無理なく続く！血糖値を整える２品献立×１週間　小田　真規子
野菜がおいしい！春のなべ料理　大庭　英子
江戸時代の料理を再現！江戸っ子が好んだ春の味　島﨑　とみ子
春の新定番「煮魚」　樋口　直哉
主役級の魅力があります！今井　亮さんのワンタン、ワンダフル♪　今井　亮
平日５日間をのりきる私の献立日記　夏井　景子さん
素朴な疑問にお答えします！インスリンのふしぎ　税所　芳史
「最初の一歩」が大事です！＋10で始める新習慣　家光　素行
ナッジの極意　林　芙美
食品安全委員会発ちょっとくわしく知りたい食品安全トピックス
このコトバ、国語辞典にきいてみよっ　サンキュータツオ
栄養watch 　日本の将来の「食」と「栄養」を考える　香川　靖雄
佐々木敏がズバリ読む栄養データ　脚気にまつわる３人の日本の偉人　佐々木　敏
新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　王道のフライパン肉じゃが　登坂　淳一
レシピカード　ラム肉　石黒　裕紀
管理栄養士のリスキング講座　永吉　峰子
季節のティーペアリング　ブレケル・オスカル