栄養と料理 7月号 (発売日2012年06月08日)

女子栄養大学出版部
★栄養と料理7月号目次★
2012年6月8日(金曜日)発売
定価890円(別冊付録とも)

≪別冊付録≫
岩崎啓子の毎日ごはん
朝・昼・夕の献立カレンダー

≪特集≫ 
健康的に美しくなる
女子栄...
7月号 (発売日2012年06月08日)は売り切れです

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栄養と料理 7月号 (発売日2012年06月08日) の目次

★栄養と料理7月号目次★
2012年6月8日(金曜日)発売
定価890円(別冊付録とも)


≪別冊付録≫
岩崎啓子の毎日ごはん
朝・昼・夕の献立カレンダー

≪特集≫ 
健康的に美しくなる
女子栄養大学のダイエット

1.卒業生に聞いた
「女子栄養大学の調理&食べ方テクニック」
◎宗像伸子さんほか

2.〝野菜たっぷり〟で一汁二菜がポイント
「学食式ダイエット」
◎田中美和子・清水加奈子

3.栄大式「四群点数法」早わかり!
「女子栄養大学の食事法って?」
◎川端輝江

4.自記式コラム ダイエット休憩所
◎編集部

5.成功率90%以上の〝ダイエット学校〟
「栄養クリニックってどんなところ?」
◎女子栄養大学栄養クリニック

6.女子栄養大学栄養クリニックの
「やせる! エクササイズ」
◎中島節子

7.どんな悩みもお任せください!
「栄養クリニックのダイエット相談室」
◎女子栄養大学栄養クリニック

8.専門家の指導で劇的に〝変身〟
「韓国のダイエット最新事情」
◎崔 支馨(チェジヒョン)

9.調べてなっとく! 食の実験簿【連載】
「カレーの脂質、大幅カット。」
◎殿塚婦美子

10.佐々木敏がズバリ読む栄養データ【連載】
「肥満と速食いの関係を考察せよ。」
◎佐々木敏

11.食の安全を読みとく【連載】
「〝やせる〟食品の真相は?」
◎松永和紀
 
≪料理≫
和食のプロが基礎から伝授
「きちんと作る酢の物」
◎稲葉恭二

目にも涼しい!
「つるぷるスイーツ」
◎坂田阿希子

≪読み物≫
『女子栄養大学の500kcal定番ごはん』著者インタビュー
◎松田早苗さん・豊満美峰子さん

≪連載≫
稲葉恭二の四季を味わう和のかたち
「夏野菜の冷製たき合わせゼリーがけ」
◎稲葉恭二

絵とワインと、おいしいお話
「絵本の夢、ボローニャ」
◎北谷しげひさ

食具の小さなミュウジアム
「益子焼」
◎島﨑とみ子 

60歳から始める おやじ自慢のうちごはん
「チンジャオロースー」
◎豊満美峰子

和菓子の時間
「葛(くず)切り」
◎芝崎本実   

禅僧の考えごと
「頭でわかったつもりでも」
◎吉村昇洋

百歳茶話
「血液検査が語る「老化」の原因」
◎広瀬信義

博士のアンテナ
「透析大国日本 腎臓病対策の今」
◎香川靖雄

土と水、人と暮らし
「福島県下郷町 大内宿」
◎青柳健二

私の食台
「自由自在なテーブル」
◎槻谷順子さん

ちょっと気になる精神栄養学
「うつをやわらげる聖ヨハネの草」
◎功刀 浩

素材を味わう今月のおかず
「トマト」
◎大島菊枝

STEP UP運動習慣
「テレビを見ながら筋トレ」
◎金子嘉徳・長谷川千里

日々の暮らしに
◎香川芳子

情報スクランブル
●[農業]地域の過疎化を防ぐには?/小田勝己
●[皮膚炎] アトピー性皮膚炎を防ぐには
●[食育]食育落語家に会いに/山本ゆりこ
●[家庭科教諭]ウエディングドレスとダイエット/杉 信子
●[養護教諭]ときにはいっしょに、立ち止まって/荒籾知惠
●[医療]〝治さない医者〟のひとりごと⑦/佐甲 隆

――――――――――――――――――――――――――――――――
★栄養と料理8月号予告★
2012年7月9日(月曜日)発売/定価680円
※内容は一部変更する場合があります。

≪特集≫
人間ドック、どうでしたか?

●日野原重明さんに聞く
「人間ドックのすすめ」

●イラストエッセイ
「一日体験! 初めての人間ドック」

●検査項目別
「食品の選び方・食べ方クイズ」

●食事を変えて検査値改善!
「いつもの料理のアレンジ法」

●賢い利用法Q&A
「人間ドックのしくみと検査値の読み方」

≪料理≫
●B級グルメの王者
「焼きそばオリンピック」

●清水信子さんの夏の定番
「暑さをしのぐ野菜鉢」

栄養と料理 雑誌の内容

  • 出版社:女子栄養大学出版部
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:[紙版]毎月9日  [デジタル版]毎月15日
  • サイズ:A4変型判
栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。

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健康・生活 雑誌の売上ランキング

こどものとも年少版

2021年03月03日発売

目次: へっちゃらプーちゃん

本田いづみ 文/さとうあや 絵

こぶたのプーちゃんは、草すべりで目が回っても、川でびしょ濡れになっても、「へっちゃら へっちゃら へっちゃらプー」と歌いながら駆けていきます。元気いっぱい駆け回るプーちゃんと、「へっちゃら」の歌の繰りかえしが楽しい作品です。
人気作『こぶたのプーちゃん』の続編です。

絵本が大好きになる絵本

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/03
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ちいさなかがくのとも

2021年03月03日発売

目次: さあ おいで こどもたち

小風さち 文/しもかわらゆみ 絵

カルガモのお母さんが大事に温めた卵からひながかえりました。10羽の元気なひなたちは、お母さんと一緒に、向こう岸までおいしい水草を食べにいきます。
ひなたちには「初めて」がいっぱい。泳ぐのも、コイやカメを見るのも初めて。そして、こわーいカラスに出会うのも……。
ひなたちは無事に水草にありつけるでしょうか?

ちいさなふしぎ、みーつけた!

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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天然生活

2021年02月20日発売

目次: 別冊付録 家仕事ごよみ 春・夏編/特集 素朴でやさしいお弁当/特集2 受け継ぐ想い

参考価格: 820円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:425円

シンプルな暮らしを楽しむ雑誌「天然生活」は、無理をせず、手を動かして、自分なりの暮らしを育む雑誌

  • 2021/01/20
    発売号

  • 2020/12/19
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  • 2020/11/20
    発売号

  • 2020/10/20
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  • 2020/09/19
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  • 2020/08/20
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こどものとも0.1.2.

2021年03月03日発売

目次: たいこ どん

きくちちき 作

子どもが「どこどん どこどん どこどこ」と太鼓を叩いていると、ネコがきました。ネコと一緒に太鼓を叩いていると、今度はイヌがきました。
太鼓を叩くたびに動物の仲間が増えて、一緒に太鼓を叩きます。最後は「どーん!」と大きな音を鳴らしてフィニッシュ!
太鼓のリズムに、赤ちゃんも思わず身体が動く絵本です。

赤ちゃんがいい気持ちになれる絵本

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/12/03
    発売号

  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/03
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5 かがくのとも

福音館書店

かがくのとも

2021年03月03日発売

目次: わたしの ちいさな いきものえん

大島加奈子 作

ダンゴムシやテントウムシ、モンシロチョウといった身近な生きものを飼ってみましょう。飼育ケースがなくても、イチゴパックやペットボトルなどを再利用すれば大丈夫! 
簡単なケースの作りかたや、お世話の方法、そして多様な生きものを飼育観察する喜びを伝えます。
さあ、お家の中に小さな生きもの園の開園です!

子どもの強い好奇心=子どもの科学の芽を大きく伸ばす絵本

  • 2021/02/03
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  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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  • 2020/09/03
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こどものとも年中向き

2021年03月03日発売

目次: ケロケロきょうだい

たかおゆうこ 作

冬眠から覚めた7匹のかえるのきょうだいが、池を探しに出かけます。行く手に待ち受けるのは困難の数々。泥まみれになったり、犬に追いかけられたり。
真っ暗な下水道を進んだ先には、海が広がっていました。果たして7匹は池を見つけられるのでしょうか?
小さなかえるたちが繰り広げるゆかいな大冒険をお楽しみください!

物語の楽しさに出会う絵本

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
    発売号

  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/03
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7 こどものとも

福音館書店

こどものとも

2021年03月03日発売

目次: バルバルさんと おさるさん

乾栄里子 文/西村敏雄 絵

ある日、バルバルさんの床屋におさるがやってきて、手伝ってくれるようになりました。
おさるが熱心なので、バルバルさんは毎日丁寧に仕事を教えます。練習にとバルバルさんの髪を切ったおさるは、緊張して切りすぎてしまうのですが、意外にもその髪型が街じゅうに大流行。
人気の「バルバルさん」シリーズ第3弾です。

子どもの想像の世界を大きく広げる絵本

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
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  • 2020/12/03
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  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/03
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月刊ニュースがわかる

2021年02月15日発売

目次: <巻頭特集>
★暮らしと社会を支える物流
生活に必要なものが手元に届くのは、「物流」という仕組みがあるからです。
思わぬ災害で店が閉まっても、物流網さえしっかりしていれば生活必需品は届きます。
私たちの暮らしを支える物流について学びます。

<ニュース特集>
★核兵器禁止条約が発効
1月に「核兵器禁止条約」が発効しました。
核兵器を持つ国はいずれも署名していないためすぐに廃絶されるわけではありませんが、
核兵器を違法とする国際ルールの誕生で、核軍縮に期待が高まっています。

★新型コロナ ワクチン接種始まる
新型コロナウイルスがいまだに猛威を振るう中、ワクチンに期待が集まっています。
昨年末からイギリスやアメリカで接種が始まり、日本でも間もなく開始されます。
どのような薬なのでしょうか。

★東京五輪 本当にやれるの
一度延期された東京オリンピックですが、
コロナの感染拡大が収まらず、今年の開催も不透明な状況です。
菅義偉首相は「実現する」と述べましたが、
選手たちは練習もままならず、不安が広がっています

★トランプさん支持者がアメリカ議会に乱入
アメリカ連邦議会に1月6日、多数のトランプ大統領(当時)支持者が乱入し、銃撃に発展する騒乱がありました。
バイデンさんが勝利した大統領選の結果を集計する会議が行われていた最中で、
民主主義をゆるがす大事件に世界がショックを受けました。

★読者インタビュー パラアーチェリー選手
東京パラリンピック出場を目標にしているパラアーチェリーの永野美穂選手は、
左腕が使えないため、口で弦を引いています。
強い気持ちで金メダルをめざす永野選手に、
アーチェリーを練習中の中学生がインタビューしました。

ほかに、次のような1月のニュースを扱っています。
バイデンさんがアメリカ大統領に就任/阪神大震災から26年/北陸などで記録的な大雪

<好評連載>
● ニュース検定4~3級模擬問題
●「ざわつき★ナゾ科学」
● 不登校がテーマのまんが「わたし行進曲」
● 言葉で遊ぼう「ねじめのコトバ嵐」
●「ニュース ジョゼでもわかる系」
● 環境まんが「カグヤとエコ神サマ」
● 時事芸人、プチ鹿島の「オジさんの話を聞いて!」
● おススメのグッズを読者が紹介「イチオシ!」
● 歴史クイズ「レキッパ!!」
● 動物写真企画「みんな生きている!」
● ニュースなお題に投稿コーナー「答えよ」
● ギャグまんが「Newsがわからん!!」
● 学習まんが「ニュース探偵 小一郎」
● 投稿ギャグまんが「マナブとオカン」
● まんが「パトラっちとこまっち」
●「東田大志の きわめろ! パズル道」

参考価格: 490円

受験勉強に最適!お子さま向けにニュースを説明する雑誌です。送料無料!1ヵ月のニュースをビジュアルに解説 ニュースが好きになる・受験に強くなる

  • 2021/01/15
    発売号

  • 2020/12/15
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  • 2020/11/13
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  • 2020/10/15
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  • 2020/09/15
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  • 2020/08/12
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たくさんのふしぎ

2021年03月03日発売

目次: ひと粒のチョコレートに

佐藤清隆 文/junaida 絵

口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つふしぎな性質にありました。チョコレートは美しい油の結晶なのです。しかしその性質ゆえに、チョコレートが生まれるまでには長い歴史がありました。
ミクロの世界から、舞台は古代アステカ、ヨーロッパへ。壮大な物語が始まります。

子どもはもちろん、おとなも楽しめる不思議の世界へようこそ!身の回りのあらゆる”ふしぎ”にせまります。

  • 2021/02/03
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/12/03
    発売号

  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/03
    発売号

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