養豚界 発売日・バックナンバー

ブラッシュアップ！ 臭気対策

▽養豚場の臭気の原因を再確認
池口厚男

▽使いこなそう！ 臭気マップ ～作成と定期的な見直しの重要性～
高柳晃治

▽高濃度臭気の低減技術の最前線 ～新たな接触ろ材の検討～
小堤悠平


■農場のはじからはじまで！ 設備メンテナンスの便利帳　
第１回「給餌器」
熊谷　隆

■背景から知る アニマルウェルフェアの現在地　
第１回「『アニマルウェルフェアという考え方』を考える」
伊藤秀一、徳永有輝

■本日のおうち豚ごはん
第３回「真夏の薬味たっぷり冷しゃぶサラダ」
小林陽子

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう
第８回「千葉県旭市のARC(4) ─移動式レンダリング装置が実際に動くまで」
早川結子

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.6］
大内田一弘

■農場コンサル事例集
第22回「生化学検査を活用した健康診断」
大本敦子

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第21回「NOSAI宮崎 生産獣医療センター」
辻　厚史、吉原啓介、嶋田誠司、遠矢良平

■世界の最新飼料トピックス
「飼料中の“従業員”に仕事をさせる／次に問うべきは『次の産次では何が起こるのか』」
翻訳：チャンドラ智佳子

■イベントレポート
JASVベンチマーキングセミナー2025

■枝肉市況
「７月は700円前後と予想 猛暑で高騰の可能性も」
落合恵一

養豚界臨時増刊号
分娩豚舎の飼養管理マニュアル

分娩豚舎では、分娩という養豚においての一大イベントが発生し、子豚という将来の利益が生み出されています。そのため、分娩ステージの適切な管理は、その後の農場全体の成績を維持、向上させる上で重要です。また、分娩豚舎は適した環境条件などが大きく異なる母豚と子豚が同居し、気をつけるべきポイントが特に多い場所でもあります。本書は、そのような重要な場における飼養管理を網羅的に解説し、母豚と子豚のためのよりよい管理のヒントを示します。

＜目次＞

■異常に気づこう！　分娩豚舎クイズ　宮下マリ


【第１章　分娩豚舎の基礎知識】

■分娩ステージの重要性と管理の考え方の基本　渡邉一夫

■データの活用で母豚「群」の適正化を図る　永富智之

■分娩豚舎の母豚の生殖器とホルモンの変化　野口倫子

■母豚と子豚のための環境調整　柴山理彩

■分娩豚舎で異常産がみられたら…… ～感染性異常産の基礎知識～　和賀萌美


【第２章　分娩までの管理】

■分娩をスムーズにするための給餌管理　古市朋大

■分娩はいつ始まる？　福島加南

■白子を防ぐための管理　菊池雄一、大本敦子

■母豚の健康維持に＋αの栄養管理　前川勝文


【第３章　分娩後の管理 ～子豚編～】

■分娩直後の子豚のサポートと新生子豚の処置　石上健太

■哺乳中の事故率を下げるための対策　山上泰輝

■子豚を元気に離乳させる！　田島　守

■やっぱり重要な初乳！
～子豚の健全生育を支える“最初で最大のプレゼント”～　井上　亮


【第４章　分娩後の管理 ～母豚編～】

■子豚が多い！ 母豚の負担を減らすには？　吉田　澪

■授乳期に気をつけたい母豚の管理　宮下マリ

■分娩後の母豚のトラブル対策　福山　聡

成績を維持する 夏の管理

▽どうして豚は夏に成績が落ちるのか
水上佳大

▽上手に使おう 暑熱対策を支える“水”
島本正平

▽年間成績を変える夏場の母豚管理
～夏を制する者は養豚を制する～
渡部佑悟

▽夏こそ利益の出る出荷体重を意識しよう！
鹿熊　修


■交配手技ゼミナール
第４回「母豚の発情」
福山　聡

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第８回「養豚場の仕事(1)：種豚の役割と雄豚の管理」
渡部佑悟

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう
第７回「千葉県旭市のARC(3) ─移動式レンダリング装置活用運動」
早川結子

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.5］
大内田一弘

■やさしいみんなの会計学
第７回「仕訳ってなぁに？」
小林英伸

■本日のおうち豚ごはん
第２回「ジャージャー冷やしうどん」
小林陽子

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第20回「日本豚病臨床研究会」
武田浩輝

■枝肉市況
「国産豚肉の需要増加で６月は800円以上と予想」
落合恵一

野生動物対策の「穴」を埋める！

▽イノシシの特徴と近年の野生イノシシの動き
江口祐輔

▽防護柵があるのに、なぜ侵入されるのか？　〜養豚場を守る“弱点管理”という発想〜
室屋敦紀、坂本信介

▽自動撮影カメラを用いた養豚場周辺での野生動物調査
～「目視できていない」が潜むリスクと対策事例～
阿部史穂


■養豚家のための食肉加工入門講座
第22回（最終回）「ソーセージケーシング」
坂田亮一

■本日のおうち豚ごはん
第１回「筍と大葉の肉巻き」
小林陽子

■尾かじりが引き金となる膿毒症の発生と枝肉の全部廃棄事例
駒形春香

■農場コンサル事例集
第20回「夏場の子豚・肥育豚の飼養管理」
遠藤信雄

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう
第６回「千葉県旭市のARC (2) ─旭市PRRSコントロールプロジェクト」
早川結子

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.4］　
大内田一弘

■養豚密集地域でPRRSをどう抑え込むか
〜ワクチンと衛生管理、そして地域連携の実例〜
瓜生敬博

■日本養豚事業協同組合 オランダ養豚研修2026を終えて
加藤大輝

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第19回「麻布大学 産業動物内科学研究室」
新井佐知子

■世界の最新飼料トピックス
「アメリカにおける豚の飼料供給に伴うカーボンフットプリントの評価／
白ルパン豆は、大豆かすの代替として持続可能な選択肢となりえるか」
翻訳：チャンドラ智佳子

■枝肉市況
「異例の高値が続く３月下旬 ５月は700円以上で推移か」
落合恵一

外国人材の雇用と活躍できる農場づくり

▽わが国における外国人従業員雇用の現状と新たな育成就労制度
石田一喜

▽技能実習生の不安と期待に向き合う
澤村美喜

▽畜産における外国人従業員の業務実態調査と取り組み
猿山由美

▽農場に聞く！ 外国人材との働き方Q&A


■今月の銘柄豚
「う米豚」

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう
第５回「千葉県旭市のARC (1) ─旭市養豚推進協議会発足までの歩み」
早川結子

■交配手技ゼミナール
第３回「精液の処理」
福山　聡

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第７回「豚の飼料と給餌・給水管理」
渡部佑悟

■やさしいみんなの会計学
第６回「減価償却ってなぁに」
小林英伸

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.3］　
大内田一弘

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第18回「日本豚病研究会」
勝田　賢

■海外文献ピックアップ！
「弱毒化経口生ローソニアワクチンに対するIgA応答の評価」
翻訳：数野由布子

■枝肉市況
「輸入品の動向やGW需要から４月は650円前後と予想」
落合恵一

ポイントを押さえる 排水基準と浄化施設管理

▽養豚業における畜産環境問題と排水基準等の規則
阿南小有里

▽簡易チェックと微調整で浄化施設の性能アップ
田中康男

APVS2025レポート ～32ヵ国から1,613名が参加～


■養豚家のための食肉加工入門講座
第21回「世界の生ハムと製造法」
坂田亮一

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.2］　
大内田一弘

■農場コンサル事例集
第20回『引き算管理のすすめ 「管理」で疾病を改善する』
菊池雄一

■世界の最新飼料トピックス
「子豚にとって最適な飼料は酸結合性か、それともカルシウム可溶性か／
飼料添加物の進化：生体有用性と特定の部位をターゲットとした添加物の台頭」
翻訳：チャンドラ智佳子

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
上村雷己

■枝肉市況
「年度末の在庫調整により３月下旬は軟調相場となるか」
落合恵一

元気で大きな離乳子豚を育てる！

▽離乳後１週間までがカギ！ 離乳前後の管理のポイント
宮下マリ

▽餌づけから離乳後までの給餌・給水管理
石関史哉

▽肥育豚舎への移動までにバラツキをなくす！
井上貴幸

▽気をつけたい離乳子豚の疾病
浅野まゆき


■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.1］　New!
大内田一弘

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第６回「養豚場の農場内バイオセキュリティ」
渡部佑悟

■交配手技ゼミナール
第２回「精液の採取」
福山　聡

■やさしいみんなの会計学
第５回「キャッシュフロー計算書ってなぁに？」
小林英伸

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう　
第４回「愛知県田原市PRRS撲滅委員会の13年」
鈴木辰也

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
小林優真

■海外文献ピックアップ！
「セフチオフル結晶性遊離酸を用いた臍感染症と臍ヘルニアのコントロール評価」
翻訳：数野由布子

■イベントレポート
「豚事協26期中部支部セミナー」

■農業経営統計調査
「令和６年 肥育豚生産費（農水省大臣官房統計部）」

■枝肉市況
「２月の相場は１月中旬以降のと畜頭数と消費動向がカギ」
落合恵一

管理でサポート！ 豚を守る免疫

▽豚の免疫の仕組み ～知っておきたい基礎知識～
三浦広卓、井上　亮

▽免疫低下を防ぐ豚のストレス対策 ～農場主の生の声と実践事例に学ぶ～
永井希三代

▽ワクチン接種による豚群全体への免疫付与のポイント
大城　守


【 特別付録 】
養豚カレンダー2026


■地域で豚を守る！ ARCを考えよう　
第３回「新潟県十日町市・津南町が取り組むARC」
澤口　晋

■養豚お悩み相談室
第12回（最終回）「肥育豚のバラツキを小さくする」
福島加南

■養豚家のための食肉加工入門講座
第20回「ドイツの食肉加工品の種類と製造法」
坂田亮一

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第17回「（独）家畜改良センター」
藤岡康恵

■農場コンサル事例集
第19回「離乳体重をより増やすために」
遠藤信雄

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
山内拓己

■海外文献ピックアップ！
「水のバイオロジー：豚の健康、生産性、バイオセキュリティへの影響」
翻訳：数野由布子

■枝肉市況
「休み明けは規格外頭数が増加し軟調相場が誘発されるか」
落合恵一

のぞいてみよう 遺伝子情報を活用した育種の研究

▽遺伝子とは何だろう
武村政春

▽畜産業における遺伝子関連技術の最新動向
谷口雅章、新開浩樹

▽DNA マーカーを活用した徳島県のブランド豚の開発
新居雅宏

▽日本の抗病性豚の開発動向
鈴木香澄


■交配手技ゼミナール　New!
第１回「雄豚の管理」
福山　聡

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう　
第２回「口蹄疫発生以前から現在までの宮崎県西都・児湯地域の取り組み」
吉原啓介

■養豚お悩み相談室
第11回「子豚の下痢対策」
水上佳大

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第５回「養豚場の農場外バイオセキュリティ」
渡部佑悟

■やさしいみんなの会計学
第４回「貸借対照表ってなぁに？」
小林英伸

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第16回「明治大学農学部 動物生産学研究室」
佐々木羊介

■成績改善を目的としたピッグフロー見直しの効果と知見
坂中　学

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
大矢　樹

■世界の最新飼料トピックス
「新生子豚に対する２回目の鉄剤注射は良策か／
未経産豚と母豚のカルシウムとリンの要求率」
翻訳：チャンドラ智佳子

■海外文献ピックアップ！
「10種類のPRRSウイルス株における、
３つの温度条件下での生存性の比較」
翻訳：石関紗代子

■枝肉市況
「年末需要に向け高水準相場で推移するか」
落合恵一

考えよう これからのPRRSとの闘い方

▽PRRSと生産性との関連性
佐々木羊介

▽２農場のPRRS清浄化事例からみる感染制御対策のヒント
嶋田誠司

▽生産者の疑問や課題を議論 第３回PRRSフォーラム本大会レポート


■今月の銘柄豚　
「もろみポーク」
　
■地域で豚を守る！ ARCを考えよう　New!
第１回「ARCの手引き」
大竹　聡

■養豚お悩み相談室
第10回「虚弱子豚を減らすには」
福島加南

■農場コンサル事例集
第18回「養豚場の皮膚疾患」
金井裕樹

■豚熱清浄化ロードマップの概要とポイント
伊藤葉子

■養豚家のための食肉加工入門講座
第19回「ドイツの食肉加工品の歴史と特徴」
坂田亮一

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第15回「（公財）日本食肉流通センター」
安藤松太郎

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
成澤和昭

■海外文献ピックアップ！
「PRRSウイルス感染モニタリングのための、
豚房での口腔液ロープサンプリング方法の評価」
翻訳：石関紗代子

■枝肉市況
「出荷頭数の増加により月間通して550円前後の見込み」
落合恵一

どうなる？　配合飼料と飼料用米


▽世界動向からみる配合飼料　─2026年に向けた課題と展望─
瀧本昌平

▽これまでの飼料用米生産の状況と飼料用米に関する政策・制度
農水省農産局穀物課

▽飼料用米を取り巻く諸課題と国内生産の歩み
若狹良治

【 特別付録 】 養豚グラフ2025-2026「難産の判定と分娩介助の基本」

■今月の銘柄豚　
「館ヶ森高原豚」

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第４回「豚の扱い方と観察のポイント」
渡部佑悟

■養豚におけるアニマルウェルフェアと生産性（後編）
「新生子豚への処置が母豚と子豚に及ぼす影響」
山上怜奈

■やさしいみんなの会計学
第３回「損益計算書ってなぁに？」
小林英伸

■養豚お悩み相談室
第９回「豚舎の換気」
水上佳大

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第14回「鹿児島大学共同獣医学部附属南九州畜産獣医学教育研究センター（SKLVセンター）」
末吉益雄、伊藤　聡

■海外文献ピックアップ！
「パスツレラ肺炎の基礎知識」
翻訳：数野由布子

■世界の最新飼料トピックス
「循環を断ち切る─目的意識とAIによる飼料添加物の再創造／
　オルガノイドを用いた、毒素が豚レンサ球菌の経上皮移行に及ぼす影響の評価」
翻訳：チャンドラ智佳子

■枝肉市況
「出荷頭数が増加すれば500円前後までの下落もありうるか」
落合恵一

豚インフルエンザの現状を知る！

▽豚インフルエンザの基礎と問題点
奥谷公亮、小澤　真

▽変異する豚インフルエンザウイルス
峯　淳貴

▽栃木県北部の養豚場における豚インフルエンザ発生事例と浸潤状況調査
剱持麻衣

▽ワクチンによる豚インフルエンザコントロール
石関紗代子


■今月の銘柄豚　
「折爪三元豚 佐助」

■農場コンサル事例集
第17回「早期発見がカギ！　収益性を高める疾病対策」
下島弘之

■養豚お悩み相談室
第８回「物品、豚の在庫管理」
福島加南

■養豚におけるアニマルウェルフェアと生産性（前編）
「繁殖豚の快適性により配慮した飼養管理技術の開発・実証」
山上怜奈

■養豚家のための食肉加工入門講座
第18回「食肉の栄養と機能性(2)」
坂田亮一

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第13回「（一財）畜産環境整備機構」
原田英男

■海外文献ピックアップ！
「PRRSウイルス感染を防ぐための空気フィルター」
翻訳：石関紗代子

■枝肉市況
「９月の相場は出荷頭数次第　三連休以降、650円を割り込むか」
落合恵一

利益を取りこぼさない出荷前の管理

▽豚枝肉取引規格改正後の格付結果の変化
小林淳二

▽もったいないを減らす　肥育後期から出荷前の管理
山上泰輝

▽気をつけよう　出荷時のハンドリング
島本正平


■今月の銘柄豚　
「高座豚」

■養豚飼養管理の心得と着眼点
第３回「ピッグフローとオールイン・オールアウトを軸にした衛生戦略」
渡部佑悟

■養豚お悩み相談室
第７回「母豚の起立不能の予防策」
水上佳大

■やさしいみんなの会計学
第２回「財務会計ってなぁに？」
小林英伸

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第12回「日本養豚学会」
美川　智、祐森誠司

■若手経営者・後継者リレーエッセイ
小野友也

■世界の最新飼料トピックス
「グルコースオキシダーゼは、離乳後下痢をどのように軽減するのか／
魚油の給与は、哺乳子豚の成長パフォーマンス改善につながるか？」
翻訳：チャンドラ智佳子

■海外文献ピックアップ！
「ナトリウムイオン中毒－水欠乏症候群の管理」
翻訳：石関紗代子

■イベントレポート
「各専門家が近年の暑さの原因や暑熱対策を解説　第25回サミット・VFCジョイントセミナー」

■イベントレポート
「より良いチームづくりを学ぶ　第４回若者が夢を語る会」

■枝肉市況
「昨年を上回る高値を記録　月間を通して800円以上となるか」
落合恵一

今こそ考えたい飼料要求率

▽多角的に考えるFCRの要因
～疾病管理を有効にする栄養管理と重要な栄養素としての水～
古市朋大

▽(有)横山養豚に聞く生産性を高める飼養管理

▽腸内細菌叢とFCR
井上　亮

【 特別付録 】
「写真で見る種豚！」月刊『養豚界』創刊60周年記念付録ポスター

■今月の銘柄豚　
「常陸の輝き」

■養豚お悩み相談室
第６回「母豚の体型管理」
福島加南

■農場コンサル事例集
第16回「腸管疾病と対策」
中村誠矢

■経営計画 虎の巻
第９回「経営計画の実践成果の検証とまとめ」
山崎政行

■養豚家のための食肉加工入門講座
第17回「食肉の栄養と機能性（１）」
坂田亮一

■海外文献ピックアップ！
「養豚場のバイオセキュリティを評価するためのGlo Germパウダーの活用」
翻訳：石関紗代子

■イベントレポート
「2024年度の成績優秀農場を表彰　JASVベンチマーキングセミナー2024」

■枝肉市況
「前年並みの気温となれば、と畜頭数が減少し相場は高騰」
落合恵一

養豚界臨時増刊号
養豚場の下痢症対策

下痢症は豚の成長や事故率に大きく関わり、農場の生産性を左右する疾病です。下痢の要因は幅広く、感染症、不良飼料、飼料の切り替え、過食、飼養環境の悪化や急変、ストレスなどがあげられ、日々の飼養管理における予防や発生時の早期対応が重要です。本書では、下痢の発生メカニズムや国内の発生動向、農場内バイオセキュリティなどを基礎知識として取り上げた他、主な下痢症の原因や対策を個別に解説しました。下痢症の予防や対応に役立ててほしい１冊です。

＜目次＞

■写真でみる　下痢類症鑑別表　石関紗代子


【第１章　下痢症の基本と現状】

■豚の消化管内の消化吸収の仕組みと下痢発症の要因と対策　末吉益雄

■国内の下痢症発生状況　小池郁子


【第２章　消化器疾病の予防策の基本】

■バイオセキュリティ：「病気と闘わない」という闘い　大竹　聡

■事例から考えるステージ間移動と疾病リスク　篠塚俊一

■事例から解説する健康な腸内環境づくりの大切さ　大城　守


【第３章　ウイルス性下痢症の対策】

■伝染性胃腸炎（TGE）　宮崎綾子

■豚流行性下痢（PED）　須田遊人

■豚ロタウイルス病　井上大輔

■新たな豚のコロナウイルス感染症　岸田なつみ


【第４章　細菌性下痢症の対策】

■大腸菌症　新生期下痢症、哺乳中下痢症、離乳後大腸菌症　渡辺一夫

■壊死性腸炎　山口遼作

■増殖性腸炎（PPE）　福山　聡

■豚赤痢　佐々木翔太

■サルモネラ症　中山ももこ、橘　紅李、西川明芳、長井博紀、江口正浩


【第５章　寄生虫および感染症以外の原因による下痢症の対策】

■寄生虫、特に原虫の寄生による下痢症について　石井宏治

■大腸バランチジウム症　金井裕樹

■豚鞭虫症　玉置弓弦

■胃潰瘍　宮下マリ