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現代農業

農山漁村文化協会
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自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

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現代農業の商品詳細

自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

現代農業 2019年11月号 (2019年10月04日発売) の目次

カラー口絵 炒らないから簡単 ラッカセイのポン菓子

絵のページ

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/11月の病害虫ランキング

巻頭特集
野菜じゃ先輩農家に勝てない私、枝物がねらいめだった 樋口太一
◆売れる枝物図鑑

アオモジ 枝もつぼみも緑色

アジサイ 秋色が人気のドライフラワー

ガマズミ 見苦しい枝ぶりほど売れる!?

サクラ 雪国で冬に咲かせて大好評

サルトリイバラ ぷりっぷりの実をリースに

ツルウメモドキ 道路脇から1束900円

トウガラシ 3色の実物を生でドライで

ナツハゼ 山から移植、紅葉枝に需要あり

ナンテン 縁起物として大ヒット

ニシキギ 「翼」ありとなし、2種類を販売

ハナモモ ひな祭り前後によく売れる

ヒペリカム 実物が単独でもセットでも人気

マツ せん定ついでに、ひと稼ぎ

マユミ 実の美しさにお客さんビックリ

モクレン 挿し木で白、紫、黄の3種

◆シキミ&サカキを高品質に仕上げる

シキミ 一家で2ha 手が行き届く適正規模がカギ 小野敬通

サカキ ヒノキ林内で日焼け防止 芯止めで収量増 天本吉和

国産に需要あり 宇田明

◆葉っぱビジネス絶好調

マツ、ビワ ほったらかしの樹の葉で売り上げ年々アップ 奥本幸正

ホオノキ、ローリエ… 生葉がレストランからひっぱりだこ 杉本正博

ササ 和菓子用に45万枚販売「笹レディ」の里山ビジネス 上野洋子

ウマブドウ 耕作放棄地10aでつくる茶が年間41万円 平山義光

クサギ 91歳の父が作る葉の粉末が好評 岡昇

◆果樹のせん定枝でひと稼ぎ

キウイ 動き回るような姿が大人気 3本1束130円 長野美代子

ウメ ひと冬40万円以上の稼ぎに(徳島・佐々木松子さん)

オリーブ 10本1束でリースや生け花の材料に 藤田光彦

ミカン オカリナ「ドレミかん笛」が人気上昇中 堀内弘之

稲作・水田活用
サトちゃんの新作DVDからとっておきの話題 (福島・佐藤次幸さん、神奈川・今井虎太郎さん)
もしかして間違ってる!? 精米機の使い方

裏ワザ続出! 精米機の徹底掃除&メンテ

米の袋詰め、持ち上げをラクにする
ビールケースと滑り止めグローブ 飯島和人

キャスター付き昇降機(栃木・植木貢一郎さん)

選別機に選別させず、クズ米計量機として使う(三重・野呂圭祐さん)

ムギをうまく浅く播く
播種機のきほん 出芽ムラのない播き方を教えて!(上)(福岡・徳永統弘さん、金子一巳さん)

アップカットロータリを利用した複合播種機 庄島正紀

鎮圧同時播種で苗立ちが安定 嶋木勝美

【ダイズの部分浅耕播種4】大粒ダイズで反収361㎏(福岡・山口忠秋さん)

【根粒でダイズ多収5】「ダイズは土を肥やす」は本当か? 大山卓爾

野菜・花
越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に
巻くだけ誘引でスピードアップ(熊本・吉田純さん)

つる下ろしがものの数秒! ハンドルクルクル装置 倉野尾英樹

下葉かき後は、防草シート巻き取りでカンタン搬出 大澤広道

新連載 イチゴをコンスタントにとる2人を追う (栃木・黒川祥伸さん/北見和弘さん)
【直売所の稼げる野菜8】長期多収で稼げるベビーリーフ 加藤明

【野菜を見る、対話する22】ゴボウ 高橋広樹

【稼げるニラ8】ニラ栽培の命運を分ける保温開始 藤澤秀明

輪ギクの環境制御 2月出しがガラリッ(長崎・吉田良一さん)

【環境制御と光合成6】夏と冬の残す葉の枚数は? 池田英男

【常識のなかの非常識26】下葉かきは不要!? 白木己歳

果樹
冷蔵・冷凍でうまく、長く売る
0℃で1カ月熟成 甘~い焼き栗(東京・小勝英夫さん)

ちょっと干し&3カ月冷凍で氷温熟成柿 森本和洋

アイス感覚 冷凍シャインマスカット 阿部貴典

ジベ処理・浮き皮なし 早生ミカンの冷温定湿貯蔵 平田守

早摘みカンキツに注目
早摘み伊予柑をレモン代わりに 山本昭廣

早摘み早生ミカンをさわやかなマーマレードに 松嶋匡史

ママ農家、直売でナシを売り切る!(上) 大澤幸恵

【ナシのきほん生理6】花芽がついた側枝で棚が埋まればいい? 橋本哲弥

【カメラ訪問記258】ハウスまるごとジャボチカバカフェ

山・特産
クロモジの香りを活かし、高級和精油の原料に 松澤瞬

【もっと知りたい獣害対策8】まぎらわしい動物の見分け方(下)

ウチの天井裏にもハクビシン!?

畜産
イネWCSをどう使う? コストは? 乳牛用・発酵TMR作りの現場を農家と見た (千葉・ファームサポートかとり㈱)
手作り「鉗子廻し」で、簡単・安全・確実な捻転去勢法 阿部紀次

【乳牛の体の見方13】乳用性――経験則による見方がある 荻原勲

機械・道具
防除用ドローンを自作しちゃった(上) 池田元己

【農機のトラブル8】モノラックのメンテ 長田保文

くらし・経営・地域
カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる
水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服 松原徹

ヒモ不要、一気に80個吊るせる干し柿ハンガー 上原一幸

簡単に結べて簡単にほどける吊るし方 三浦一郎

干し柿農家の「99%失敗しないレシピ」(広島・尾道柿園)

干し柿よりも簡単、ドライ柿 斎藤由美子

カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなった 小縣きぬ

キノコの旨み成分は冷凍&加熱で増加する 甲山恵美

いよいよ始まる消費税10% 軽減税率の話
直売所での飲食、観光農園の体験料の場合(岡山・吉備高原ファーム)

無料のPOSシステムアプリ「Airレジ」が超便利 佐川友彦

スマホかざしてキャッシュレス決済 三橋俊太郎

直売所用のオールインワンレジ「BCPOS」 ㈱ビジコム

【北の国から自給菜園11】自家採種でタネを自給する 斎藤昭

【幸せ貧乏生活11】尺角2本植えのイネは台風でも倒れない 新藤洋一

【なるほど観天望気11】西高東低と風 古川武彦

【季刊地域ダイジェスト10】広葉樹を活かして山の恵みを無限大に

【意見異見135】消費税は増税どころか、下げられるはずだ 浦野広明

【農家の年金・保険18】労災 いざという時の給付金 林田雅夫

その他
【主張】 スマート農業に農家の自律性を奪われない

【農家の法律相談】 ハウス加温機のA重油が漏れた

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

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現代農業のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.08
全てのレビュー:40件

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地域の情報
★★★★★2019年07月14日 ヒデ 会社員
兼業、専業、趣味にかかわらす、楽しめるところがいい。内容についても専門店な、視点で解説もあり、少し難しいところがあるが、興味を奮い立たせる解説がいい。
使える情報アリ
★★★★☆2019年04月05日 KAZU 農家
タイトル通り、農業の現在の情報があって助かる。 今は新規就農者も多いのでは? そういう時期にとても役立つと思われる。
情報の見極めが必要だが、参考になる
★★★★☆2019年03月25日 KAZU 自営業
各号が必ず参考になるわけではない。 自分の求める情報が載っているかの見極めが大事。 例えば、19年2月号では竹の利用に関する情報が多いが、竹林が近隣にないなど万人に使える情報ではないのももちろん乗っている。 前回の種の交換会の情報もその交換会がない地域では主導するところから始める必要があり、翌年以降の可能になる。 最新情報ではあるが、我々農業者からは季節が少しでもずれると「また来年の話」となるので 求める情報の見極めがいる
農家の参考本
★★★★★2019年02月11日 ネギん人 農家
毎月購読して読んでいます。 栽培していない品目でも読めば、なるほど! こういうやり方もあるなっと営農の参考にしています。
ちょうどいいタイミング
★★★★★2017年05月02日 M240クーペ 会社員
アブラムシが増えてきたなぁと思っていたら、ちょうどその日に本誌が届いて、特集が「アブラムシ」だったので、定期購読をしていてよかったと思いました。時季にあった特集が、毎月あってとても役に立ちます。3月号のジャガイモ芽植えを畑でやっていたら、農家さんも興味津々で、それをきっかけに知らない農家さんとも沢山情報交換できました。
素人百姓
★★★☆☆2017年02月09日 kanto1 無職
父が残した畑を耕して1年。四苦八苦しています。そんな中でこの本に出会い力付けられるとともに作ることが楽しくなりました。自家消費用の野菜ですが収穫の喜びは格別です。本を通してでわありますが多くの人たちの知恵に感動しながら楽しんでいます。私の師として、最高です。
面白い
★★★★☆2016年09月18日 たく 農家
農家ですが知らない情報がたくさん載っています。
面白い
★★★★☆2016年01月30日 タク 農家
農家ですが新しい情報が見れて毎月楽しみにしています。
毎月楽しみです。
★★★★★2015年03月19日 y.c 会社員
農業好きの父のために、定期購読しています。面白いし役立つことばかりだそうです。かれこれ3年以上読み続けています。
読み続けて5年
★★★★★2015年02月19日 KEN 教職員
毎回興味ある記事を提供していただき、感謝しています。読み続けて早5年。現代農業特選シリーズのDVDはわかりやすくて楽しみにしています。農業、生活の幅が広がってきます。
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現代農業をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

現代農業は、農山漁村文化協会から刊行されている月刊誌です。その名の通り、農業に関する様々な情報を掲載しており、農家の方であれば是非とも購読しておきたい雑誌と言えるでしょう。例えば、農作物の芽出しのさせ方について、一般的に良く行われている方法が実は正しいやり方ではなく、より効率的な手段がほかにあるということを啓蒙していたり、最新の科学によって新たに開発された肥料の情報がいち早く紹介されていたりするなど、普段から農業で生計を立てている人にとっても新たな気付きが満載です。

一方で、野菜や果物の隠れた効能や意外な調理法などについても解説されていることから、農業に馴染みのない方にとっても読む価値のある雑誌であると言えます。小さい子供を抱えている夫婦にとっては、自分の息子や娘になるべく健康的な食事を採らせてあげたいと思うのは自然な考えでしょう。そのような人々にとって、本誌に掲載されている専門的かつ分かりやすい情報は、子育ての力強い味方となってくれるはずです。

この現代農業には、読者アンケートが付いており、応募することによって農業に関連するプレゼントが当たるのも魅力の一つです。貴重な情報を得ることができる上に、使い勝手の良いプレゼントまでもらえることから、是非一度本誌を手に取ってみてはいかがでしょうか。
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