現代農業 発売日・バックナンバー

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特集:果樹アルライフのための 超わかりやすい せん定講座 人気ユーチューバー、つるちゃんによる家庭果樹のせん定、出前授業。誌面と動画でより立体的に、初心者でもせん定のコツがつかめるようにまとめてみました。さあ、ノコギリとハサミを持って、一番身近にある樹と対話しよう!



カラー口絵 寒い地域でもできるユーカリの一年草栽培(福島・菅家博昭さん)
あっちの話こっちの話
ジャガイモってね、土寄せを求めてるんですよ 菅野元一
【菜園始めた2】どんどんとれるカボチャ、見つけた! 田中由香里
バケツイネ選手権2023 結果発表
特集  果樹アルライフのための 超わかりやすい せん定講座
『現代農業』×「ノウカノタネ」コラボ企画 誌面と動画でせん定がわかる、やりたくなる
楽しみ果樹のせん定で、大事なことってなんだろう? 鶴竣之祐
ケース1 巨大化した放ったらウメ、どう切る!?
 【つるちゃん的 せん定の原理1】頭の中で王将の枝を決めよう
ケース2 モモ&アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい
 超ていねいに 果樹のことば解説
ケース3 リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない……
 【つるちゃん的 せん定の原理2】成り枝を循環させよう
樹にとっての幸せってなんだろう? 鶴竣之祐
ケース4 イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく
ケース5  ブドウのつるがぐっちゃぐちゃ、どう仕立て直す?
ケース6 カキその1 実がほとんどならない、枝が電線まで伸びる
ケース7 カキその2 花芽をもたない秋枝ばっかり出てる!
ケース8 とりあえず植えたミカンの苗木、どう仕立てる?
【果樹の結果習性】 ブドウ型 春に伸びた枝に、実も花芽もつく
【果樹の結果習性】 カキ型 春に伸びた枝に実がなり、花芽は先端につく
【果樹の結果習性】 ミカン型 実のない枝にしか、花芽がつかない
【果樹の結果習性】 モモ型 葉芽と花芽が別々につく
【果樹の結果習性】 リンゴ型 短い枝の先端によい実をつける
春は浅起こしで、人・イネ・微生物、三方よし!
 【新連載 耕深4㎝の超低チッソ栽培】(宮城・千葉伸一さん)
 砂壌土での半不耕起栽培にはドライブハロー耕 松下明弘
 集落営農でも 300枚の圃場すべてで浅起こし 土佐祐司
ばら播きどでか苗で、除草いらずの無農薬栽培 村上厚介
【ドローン乾田直播2】カギになるヒエ・クサネム防除(島根・農事組合法人じきょう)
【イネの根を見る2】根の伸び方と色からわかること 森田茂紀
【有機稲作2】クログワイを抑制 三木孝昭
ことば解説
発芽のコツと裏ワザ 新情報
エダマメが成功! バーミキュライト100%培土+砂覆土 山下正範
発芽揃いビシッ メロンの播種後に酸素発生剤 寺坂祐一
【ネギお悩み相談2】発芽が揃わないのはなんで? 横山和彦
【有機給食野菜2】緑肥と堆肥をどう入れるか 松岡尚孝
【カメラ訪問記292】草って邪魔なの?
【高設イチゴで安定多収3】かん水量の決め方、確認の仕方 伏原肇
【夏秋ミニトマトがガラリッ7】猛暑でも無事増収!! 大原啓
【オランダ農業に学ぶ15】栄養生長と生殖生長 斉藤章
密植して全部売る ユーカリの一年草栽培(福島・菅家博昭さん)
ことば解説 
果実肥大にもせん定にも 植物ホルモンを生かして 無肥料リンゴ3tどり(福島・紺野邦男さん)
徒長枝利用のせん定法 白紋羽病で弱った老木ナシが復活 久和田一夫
【限界突破のナシ9】樹の力で継続性のある経営を 青木武久
【熱帯果樹のおもしろ生態4】バナナ 上原賢祐 
成功率95%! ブドウサンショウの接ぎ方 仲里長浩 
お手軽な挿し木苗 枝を地中で保管 
【巣箱の内検2】養蜂2年目 病害虫を見つける方法 東繁彦 
尾枕なしの子牛を目指して 追加哺乳編 母乳不足のサインを見逃さない(兵庫・谷山悦子さん) 
小規模酪農を目指すために ここだけの牛乳を販売! 鈴木敏文 
鳥獣害を徹底ガード パイプハウス鶏舎 竹内孝功 
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ?
見たことあるかな?
カンキツ農家の個性派マーマレード
 品種の味を活かす 茹でこぼさないマーマレード 清水香代子 
 調味料として超優秀! 完熟カボスマーマレード 原田とも子 
加工場訪問 手洗い場と水道を整備 補助金活用で思ったよりも安く済んだ(秋田・照井美恵子さん) 
加工場訪問 市の共同加工所 いぶりがっこの継続・継承・交流の場に 山本剛 
【世界のビックリ農業5】ヤムイモのマウンド栽培 井関洸太朗 
【診療所にレストラン3】あーちゃん、初めての外食 花戸貴司 
【甲賀――むら人が守ってきたもの3】 藤田佳信 
続々 5年に1度水張り問題「畑地化促進事業」はどうなっているか 
【意見異見178】追い込まれてしまった小農・家族農 菅野芳秀 
【主張】小さい農業、小さい林業が止まらない 
【農家の法律相談】軽トラをいつも農道に停める農家がいて迷惑してる 馬奈木昭雄
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
読者アンケート
みんなで農!品種編

菜園講師おすすめ 「楽しみ野菜づくり」に向く品種
自給するなら、育てやすくて美味しさピカイチな野菜 竹内孝功

みんなに「超おいし~」と喜んでもらえる品種 内田達也

特集 激夏で見えた品種の底力
カボチャ……日焼けが問題

🆓🎧西洋カボチャはほぼ廃棄、放任バターナッツは日焼け皆無 瀧澤武士

うどんこ病に強いカボチャは日焼けしにくい 鈴木光一

ピーマン……受粉不良が問題

樹勢も収穫量も品種によってぜんぜん違った(千葉・武内智さん)

【深掘り】葉が大きい品種は花まわりが涼しい(元園研・布村伊さん)

キュウリ……樹がバテるのが問題

後半あと伸びしてとれたのはバテシラズ3号 内田達也

【深掘り】異常猛暑下は「枝成り品種」で乗り切る 稲山光男

トマト……花落ち・着果不良が問題

【深掘り】裂果しにくい硬玉品種でかん水量を増やすべし 澁谷耕平

トウガラシ……樹がバテるのが問題

暑すぎ!メキシコ系品種はどんどん枯れた サカール祥子

自家採種した野菜は猛暑もへっちゃら

🎧暑くても元気満々だった青ナスとササゲ 下村京子

「雑種」は猛暑でもガマン強く育つ 中川原敏雄

キク……開花遅れが問題

半分以上、収穫できなかった 武藤政仁

【深掘り】高温で開花が遅れるのはなぜ?秋ギクと夏秋ギクの違い 中野善公

リンゴ……軟化・着色不良が問題

果実が硬め、小ぶりな品種は猛暑・干ばつに強かった 黒田恭正

着色モンスターのふじ系統、紅虎 安田昌樹

ナシ……軟化が問題

甘太は青切りで裂果・軟化から逃げ切った 橋本哲弥

イネ……白濁・充実不足が問題

全量1等米だったぴかまる 登熟力が高くロスが少ない(兵庫・衣笠愛之さん)

猛暑でも玄米がピカピカだったてんたかく 河上めぐみ

需要、収量、品質 三拍子揃ったにじのきらめき 斉藤卓也

【深掘り】高温耐性品種ふさおとめは根が深い、葉がコンパクト!? 金田吉弘

2023年品種別1等米比率マップ

黒米も着色が大問題 アントシアニンが多い黒米品種3選 猪谷富雄

「物流2024年問題」目前──輸送に向く、向かない!? 日持ちする品種・しない品種
▼日持ちする、長期輸送に向く品種
皮が硬くてしっかりした肉質の大玉トマト「れおん」 熊谷和夫

葉が厚くて萎れにくいリーフレタス2種 内田達也

観光イチゴ 園傷みにくくて味のいい厳選3品種 関口高弘

🆓🎧一石三鳥の硬いモモ早生ワッサーなつっこ 牧野剛士

常温で1週間は余裕!硬肉モモの「まなみ」「おどろき」 鈴木孝一

3週間も楽しめるリンゴ「シナノリップ」 笠原大吾

▼日持ちしない、輸送に向かない品種
🎧旨み感激の薄皮ミニトマト「ほれまる」 寺坂祐一

まぼろしのメロン「新芳露」 的場良一

1日しか楽しめない絶品イチジク 金本実

お盆需要に応えるモモ「夏雄美」 藤村真哉

甘ーい大玉の青ナシ「かおり」 後藤祐司

メチャクチャ甘いキウイ「紅妃」の追熟販売(千葉・大野剛司さん)

リピート不可避のブドウ「玉しずく」(山形・渡辺一夫さん)

種苗メーカーに聞いた 日持ちする品種・日持ちしない品種

焼くとうまい、ゴミが出ない、盛り上がるBBQピッタリ品種
鈴木光一さんおすすめ品種5選 鈴木光一

果肉がとろける、大きな巾着型の「埼玉青大丸ナス」 江守敦史

輪切りステーキ用ナス 脇祥平

タネなし、肉厚ピーマン「タネなっぴー」 行谷誠一

🎧軸まで旨みたっぷりのシイタケ「大峰」 永島陽子

耕さない農業に向く品種
無肥料・不耕起の小麦には「ターキーレッド」、「きたほなみが」いい(北海道・メノビレッジ長沼)

ダイズは早生よりも晩生のほうが向いてそう(北海道・玉城聡将さん)

葉が厚くて昔のコマツナの味「新戒青菜」 細井千重子

無肥料・低農薬でも落葉しないリンゴ「れら」(長野・町田登さん)

ヘタなし出荷しやすいミニトマト
お客さんに大好評パッパッと収穫できる「フラガール」 佐藤郁哉

「フロランティーノ」をヘタなし出荷 小林照悟

増えてきた!ミニトマトのヘタなし出荷

4月に10t狙える加工業務用キャベツ 彦坂寛邦

病気&生理障害に強い新品種
石灰欠乏に強いハクサイ/サツマイモ基腐病抵抗性品種/根こぶ病に強いブロッコリー/レース1~19に抵抗性を持つホウレンソウ

あこがれのレモン品種
多品種レモン生活をお客さんと一緒に楽しむ 小林千歩

果汁はオレンジ風味、皮はサンショウ香の「赤レモン」 菅原常司

「ピンクレモネード」は、斑入りの葉っぱまで売れる(和歌山・児玉芳典さん)

本州でも挑戦できる 耐寒性がある熱帯果樹15選 上原賢祐

耕作放棄地でしび辛スパイス
トウガラシ専業農家おすすめ 激辛&甘品種10選 サカール祥子

インドとインドネシアのトウガラシ 中山間地でもつくれるよ 杉山元重

中華のサンショウ 花椒の自家栽培に成功 芋川武史

経営を助ける後継牛をつくる2024
未経産牛に優しい種選び

 和牛 将来を見据えて目先の欲より長命連産 小野今朝則

 和牛 授精師より(宮崎・海野善文さん/岩手・小田嶋勝行さん)

 乳牛 いまこそ自家育成雌を付けて改良促進、難産回避(埼玉・亀田康好さん)

お腹に優しい「A2ミルク」の可能性 藤井雄一郎

草型から見る イネの品種変遷よもやま話 新田洋司

今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先

くらし・経営・地域
『現代農業』誌上タネ交換会2024を開催します!

【診療所にレストランをつくる2】 花戸貴司

不耕起、カバークロップが広がるアメリカ農業 『実践ガイド生態学的土づくり』より 山田正美

『アグロエコロジー』訳者から 私のアグロエコロジー

種子法廃止の立役者「みつひかり」種子の不正販売に異議あり!! 編集部

【甲賀──むら人が守ってきたもの2】 藤田佳信

🆓🎧【主張】カンキツ農家に近づこうとした夏の話――『カンキツ大事典』普及より

【農家の法律相談】農地の強制収用、拒否したり買い戻したりできないのか 馬奈木昭雄

カラー口絵個性豊かなレモン品種の魅力を発信中(栃木・小林千歩さん)

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/見たことあるかな?/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
特集:地球沸騰化時代に農業を続ける方法 畑のしくみを変えてみた 「温暖化時代は終わった。地球沸騰化時代が到来」。世界各国が熱波に見舞われ、世界の平均気温が観測史上最高の月となった2023年7月。国連の事務総長が衝撃的な言葉で時代の変動を表現した。日本でも「災害級の暑さ」を経験し、作物が高温障害で悲鳴を上げる。干ばつや豪雨が追い打ちをかける……。そんななか、相次ぐ異常気象に負けなかった畑とは?



カラー口絵 冬も新芽が食べ放題!「バケツヨモギ」(岐阜・佐藤三郎さん) 
新年挨拶
あっちの話こっちの話
新コーナー  みんなで農! 第1回トマト トマトってね、水が嫌いなんですよ 伊藤健 
【新連載 菜園始めてホンマによかった】食べたい野菜は自分でつくるに限る 田中由香里 
特集 地球沸騰化時代に農業を続ける方法 畑のしくみを変えてみた
猛暑・干ばつ・水害の現場より(千葉県農業共済組合・大木俊幸さん) 
ルバーブ 夏のダメージが強すぎて、いじけちゃった(岩手・千葉美恵子さん) 
キク 高温でガクが硬くなり、奇形花ばっかり(福島・武藤政仁さん) 
バックホーとサブソイラがあればできる 超簡単地下かんがい(新潟・野瀬節男さん) 
豪雨にも強い 超簡単地下かんがいの仕組みとは? 佐藤太郎 
業務用キャベツ畑 縦穴で雨後の通路の水を抜く 平澤協一 
陰の立役者は微生物!? 「台風で水浸し」からの復活劇(千葉・武内智さん) 
かつてのわたし、バッカじゃないの! 地球沸騰化時代に堂々不耕起宣言 森本かおり 
高温・干ばつ、豪雨に負けなかった 大地再生農業の土を見た(北海道・メノビレッジ長沼) 
サトイモの地上部の生育は悪くても、イモ数2倍 武藤政仁 
災害級の暑さからサトイモを守った 草と寒冷紗のWマルチ 中谷信弘 
豪雨後でもスニーカーで入れた! 不耕起&モミガラマルチで土着菌のハンペンが広がる畑 蛭田秀人 
線状降水帯でも被害なし 刈り草と菌よ、ありがとう 畠山義博 
春先の忙しさをなんとかしたい! ラクラク育苗&乾田直播
衝撃の「弱苗稲作」で育苗労力9割カット 新保善光 
5年に1度水張り問題を乾田直播WCSで乗り越える(北海道・舩造大作さん) 
2月に直播きして作業分散「早春播種」 八巻文紀 
【新連載 ドローン乾田直播のイネを見た】(島根・農事組合法人じきょう) 
【新連載 イネの根を見る】稲株を引っこ抜いてみよう 森田茂紀 
【新連載 雑草が生えてこない有機稲作】例えるなら箱根駅伝!? 三木孝昭 
小ロットで取り組める「稲作農家のパックご飯」 五月女文哉 
ことば解説 
大きいサイズと安定収量をねらって 有機給食野菜づくりに挑戦!
ニンジン 緑肥&品種選びで給食規格が1・6t出せた 牛久保二三男 
【新連載 有機給食野菜はじめの一歩】有機だからといって難しいわけじゃない 松岡尚孝 
【新連載 ネギづくりお悩み相談】冬どりの葉が枯れちゃう 横山和彦 
冬でも付加価値がつく葉物づくり 中澤宏 
【高設イチゴで安定多収2】配管とかん水チューブの置き方 伏原肇 
【オランダ農業に学ぶ14】収量調査で自分の栽培を採点する 斉藤章 
ことば解説 
気候変動時代、温州ミカンの樹勢低下には夏肥がよさそうだ
夏肥で樹は元気、収量も連年3t超え(愛媛・橋本博幸さん) 
夏肥は連年高品質多収の第一歩 坂田寛樹 
【植物ホルモン塾5】沸騰化時代は少チッソ、夏肥で 
23年ぶりの大改訂 『カンキツ大事典』、いよいよ発刊! 
リンゴのカイガラムシ ナイロンカッターで粗皮削り 佐藤孝史郎 
モモのナシヒメシンクイ 被害枝の園外処理 皿井洋志 
【クリのバランス栽培11】デンプンの詰まった実(岐阜・伊藤直弥さん) 
【限界突破のナシ8】限界突破を支える土づくり 青木武久 
【熱帯果樹のおもしろ生態3】パパイヤ 上原賢祐 
ことば解説 
ますます人気拡大 育苗ハウスでラズベリーの土のう袋栽培 佐々木雄幸 
【新連載 巣箱の内検の勘どころ】養蜂1年目の記録のつけ方 東繁彦 
ゼロから始めた牛飼い 女性グループも結成 谷山悦子 
タンパク豊富なダイズWCSを自給(岩手・中屋敷敏晃さん) 
抱卵も育雛もできる ウコッケイは子育て上手なお母さん 竹内孝功 
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ?
見たことあるかな?
プラスチックもワイヤーも使わない リピーター続出のしめ飾り 迫田瑞恵 
どうする?「直売所の漬物が危機」問題 師匠たちと共同加工所でいぶりがっこ 加藤マリ 
どうする?「直売所の漬物が危機」問題 改正食品衛生法 これからできる三つのこと 尾崎正利 
どうする?「直売所の漬物が危機」問題 いろいろ使えそう! 改正食品衛生法にかかわる補助金 
続・5年に1度水張り問題 模索中、中山間の水田を保つには 鴫谷幸彦 
続・5年に1度水張り問題 転作タマネギ圃場で、湛水を実施してみた 小林肇 
続・5年に1度水張り問題 大塚裕樹/野島義正/岡田武 
【世界のビックリ農業4】超過酷な環境で育てるキヌア 桂圭佑 
【新連載 ドクター、診療所にレストランをつくる】花戸貴司 
【新連載 甲賀――むら人が守ってきたもの】平地にあった土塁の城 藤田佳信 
【意見異見177】百姓、畜生、外人め! アーサー・ビナード 
【主張】新しい農型社会のキーワードは「自給の地域化」 
【農家の法律相談】耕作放棄地の隣の田んぼ、減収分を地主に請求できるか 馬奈木昭雄 
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
読者アンケート
特集:ワクワク!農家のお手軽土木。道や法面の修繕、駐車場の地固め、水路の補修など、身の回りの工事や修繕を自分でやっちゃう農家はカッコいい!けど難しい!? じつは資材や方法を工夫すれば、これらは誰でも手の届く作業になる。土木作業のハードルを下げる、農家の工夫を大特集。



カラー口絵 アスパラガス残渣をロールベーラーで回収(栃木・野﨑安彦さん)
あっちの話こっちの話
特集 ワクワク!農家のお手軽土木
草刈りゼロ 安くて頑丈 獣害にも強い駐車場にも、法面にも鉄鋼スラグが一番いい(兵庫・衣笠愛之さん)
鉄鋼スラグってなに?
 山の参道も農道も駐車場も……農家の目線で「小さな土木」 中尾太輔
 特別な道具いらずで手軽に施工 常温アスファルト
 凸凹や轍を平らにするのに、あると便利なロードメーカー 尾田匠見
カンタン速い イネの苗床整地にロードメーカーを導入 氏家皓平
溝と砕石のダブル効果! 田んぼだったところを雨の日でもスイスイ通れる道に 近藤宏行
こんな材料で道ができちゃうの!? 地域資源ロード
重いはイヤだ! ラクに運ぶ道具を手作り(岐阜・佐藤三郎さん)
共同作業で、安く早く終わらせるための心得 下原三千就
法面を手軽に土留め 無料でもらえるテストピースで擁壁作り 宮下眞澄
チャチャッと水路補修 寒さに激強で長持ち! アグリパッチシール
プライマー不要! 流し込むだけの変性シリコン Niche(ニッチ) 三橋弘宗
耕作放棄地の開墾、畑の水はけ改善……バックホーが楽しすぎる 氏原まゆか
ワサビ農家、ミニバックホーにドハマリ 自作&オススメ市販アタッチメント 黒岩潤一朗
1等米比率大幅下落に揺れる、新潟を歩いた
前年種子の利用&圃場の排水 初冬直播き最新情報 下野裕之
【イネってこんな植物!33】反収と品種、栽培技術の歴史──米作日本一表彰事業に見る 新田洋司
【週末自然稲作17】広い田んぼは作業が大変、収量減 竹内孝功
バケツイネ選手権2023 締め切り間近
【子実トウモロコシ栽培Q&A9】子実トウモロコシの始め方 柳原孝二
ことば解説
冬は暖かく、夏は涼しい 木骨ハウスは最高です(青森・佐藤郁哉さん)
【夏秋ミニトマトがガラリッ6】同行! ハウス巡回 記録的猛暑を乗り越えて1割増収!?(鳥取・琴浦ミニトマト生産部の皆さん)
【オランダ農業に学ぶ13】生育調査からわかること 斉藤章
【新連載 イチゴ高設栽培で安定多収】水分ムラをなくせば増収できる 伏原肇
4~5月どりのキャベツ、どうつくりこなす?
収益30万円アップ! ナスの株間で早出しインゲン 正岡聖二
“枝物推し”の花屋さんに会ってみた(青山フラワーマーケット たまプラーザテラス店)
【カメラ訪問記291】カーネーションの仮植栽培
ことば解説
片側丸坊主方式? 常識はずれの有機ミカン栽培を見た!(愛媛・菊池正晴さん)
【植物ホルモン塾4】夏秋梢は切らずに生かす(長崎・瀬片元治さん)
【クリのバランス栽培10】カルス形成が進む切り方(岐阜・伊藤直弥さん)
ナシの黒星病に落ち葉砕き 果実被害が1~2%に! 佐藤孝史郎
【限界突破のナシ7】樹勢が強いと病害虫も怖くない 青木武久
【熱帯果樹のおもしろ生態大百科2】カニステル、アビウ、サポジラ 色が地味なのはなぜ? 上原賢祐
ことば解説
ナラ枯れをきっかけに 広葉樹林のカタログづくり、販売の手順 黒田慶子
カシューナッツ殻液で牛のげっぷを減らすと飼料効率もアップ 小林泰男
【牛の蹄管理7】牛を捕まえるには 阿部紀次
第二の人生、ヤギの周年親子放牧を開始! 川和秀夫
【平飼い養鶏6】鶏舎のネズミを減らすには 岩崎奈穂
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ?
田畑の蜜源植物
その道60年の達人が伝授 絶品ベーコンの作り方(熊本・米澤整地さん)
冬場の乾燥、肌荒れに 台所にあるもので保湿コスメ 福原タツ子/中山淳子/大島照子
【ワクワク体験農園12】年会費4万円って高い? 安い? 和田礼子
【アイデア獣害対策9】資材費も「共同菜園」なら安くつく 海老原豊
全国の農家が混乱中! 5年に1度水張り問題 北海道より アゼ作り直して水入れたけど、一つもいいことない(北海道・澤田秀一さん)
全国の農家が混乱中! 5年に1度水張り問題 農水省にも聞いてみた 水張りについてのQ&A
全国の農家が混乱中! 5年に1度水張り問題 山形より 見えない中山間地ソバ畑のゆくえ 川井大輔
全国の農家が混乱中! 5年に1度水張り問題 新潟より 田んぼダムと畑地化促進は矛盾! 高橋賢一
全国の農家が混乱中! 5年に1度水張り問題 全国の農家の声 田口雅和/尾田匠見/曽我敏数/氏家皓平
【世界のビックリ農業3】中国より カニ・ザリガニとのイネ共作 原裕太
炭素貯留の実力 1ha分のせん定枝炭化で、軽トラ1台分のCO2を相殺!? 小林鷹文
実証 有機物施用で地力も上がる収量も上がる 鷲尾建紀
【意見異見176】基本法見直し──農業・農村政策を「食料安保」の中に括ってはならない 小田切徳美 
【主張】アグロエコロジーは「育てる人」と「食べる人」の関係を変える運動だ
【農家の法律相談】預かった荷物を返せない 馬奈木昭雄
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
読者アンケート

特集

レモンとユズと香酸カンキツ
◆あこがれのレモン栽培

レモンブームを実感 全国の農家の声

🎧 集まれレモン部! 1年目から収穫できるかもよ 高井尽

レモン栽培をはじめる前に知っときたいコト

見えてきた! 千葉でレモンを 露地栽培 するコツ 鵜殿敏弘

レモン農家が教える 絶品レモンレシピ

 あっさり、さっぱり 止まらないレモンコロッケ

 ミラクルフレーバーなレモン酵素シロップ

 ユズコショウならぬレモンコショウ



◆ユズ酢・ポン酢でぜいたく

1年中ユズが香る食卓 公文宏明

搾汁、材料にこだわりぬいた 果汁50%以上のユズポン酢、ミカンポン酢 阪東篤志

わが家のイチオシ! オリジナルポン酢

 昆布と鰹節でユズポン酢の風味アップ

 多汁な花ユズと香りよいユズをブレンド

 特産のカブスを有効利用

 ヘベス 54 %のぜいたく「へべぽん」

稼げるポン酢づくりの極意 小清水正美

庭のレモンやユズが高木化して実がならない、どうする? 鶴竣之祐

香酸カンキツ ご当地マップ



◆ 売れる香酸カンキツ

ベルガモット、レモネードレモン、仏手柑……これからは 香り がカネになる  富田秀俊

飛ぶように売れる! 低樹高で香り強いカボスがゴロゴロ 松原忠雄

完熟も大人気! ヘベスが意識高い層に爆売れ 川橋伸一郎

4000本の苗木を購入 フィンガーライムで日本一になる! 中西堅大

🆓🎧 目指すは全国ナンバー2 日本一小さな町の住宅街をライムの果樹園に 杉本一郎

稲作・水田活用
有機稲作名人の、除草に入らず収量を上げる田の秘密(岐阜・中島克己さん)

イナワラ需要に応える 再生二期作でイナワラと米を両どり 座光寺正和

【イネってこんな植物!32】穂重型、穂数型ってなに? 新田洋司

【週末自然稲作16】不耕起で草にボロ負け 竹内孝功

【反収トップクラスの愛知の小麦4】収穫前姿

【 子実トウモロコシQ&A8】始まった国産子実の食用利用  柳原孝二   104
ことば解説

野菜・花
花のサブスク需要沸騰!

 わき芽を活かせる短茎トルコづくり(福島・フラワーファームなみえ)

 花のサブスクってなに?

ニンニク産地一丸で異常球を解決! 部会の販売額が2倍以上に 永井怜

【新シリーズ 追究! 有機大玉トマトづくり】青枯れ対策には野草堆肥の植え穴施用(熊本・澤村輝彦さん)

【夏秋ミニトマトがガラリッ5】同行!! 盛夏のハウス巡回(鳥取・琴浦ミニトマト生産部)

【オランダ農業に学ぶ12】葉かきは上から下に、日射量に応じて 斉藤章

ことば解説

果樹
ハウスミカンの誘引垣根仕立て

 着色よし! 浮き皮なし! 開心自然形よりもラクな作業で増収できた 山田太一

 樹冠全面に連年結実させるための枝管理 矢野拓

【カメラ訪問記290】青森のリンゴ高密植栽培を見た!

🎧【新連載 熱帯果樹のおもしろ生態大百科】アボカド 大きくて高脂質なタネの謎 上原賢祐

【植物ホルモン塾3】花芽か、葉芽か?(長崎・瀬片元治さん)

【クリのバランス栽培9】好循環のなかで実が太る(岐阜・伊藤直弥さん)

【限界突破のナシ6】果実の負荷を軽くしてくれる愛用道具 青木武久

ことば解説

山・特産
ナラ枯れの木を減らす、活かす

 秋冬のうちに知っておきたい ナラ枯れの探し方、里山の資産価値 黒田慶子

 ナラ枯れの薪やホダ木が人気 壹崎昌和

畜産
ミルクを飲むにも唾液が大事 乳首を替えたら子牛の下痢が減った 小野今朝則

み んなで情報共有できるバインダーをつくりました 小田嶋勝行

【牛の蹄管理6】よい鎌を持とう 阿部紀次

【平飼い養鶏5】子実トウモロコシの入手の仕方は 山口命、田中成久

くらし・経営・地域
おいしく元気にキクイモ生活

🎧 キクイモすごい! 夫の糖尿病が劇的に改善 猪原佐代子

 メンタルも整う 発酵食品とあわせて食べて相乗効果 福田豊

 キクイモの有効成分をムダなく摂取するには?  松本雄一

 倒伏を防いで収量アップ 加藤明

 キクイモってどんな植物?

今年も愉しい柿暮らし

 畑にも料理にも美容にも 私のぜいたく柿酢生活 藤井健治

 1週間で絶品の干し柿(千葉・永田勝也さん)

 カキは肉料理と相性バツグン!

【ワクワク体験農園11】広すぎる人と物足りない人 和田礼子

【 アイデア獣害対策8】去らないサルは追い払えの巻②  海老原豊

今知りたい! 世界の有機農業

 アメリカ 「慣行化」した有機と「本当の」有機 村本穣司

 小規模農家も活躍! 有機の先進地EU 関根佳恵

 政府と企業がビジネス的に展開 中国の光と影 山田七絵

 🎧 現地の川﨑さんの話(中国・川﨑広人さん)

【意見異見175】「集落営農に後継者がいない」は本当か? 畑中一広

🆓🎧【主張】広がるオーガニックビレッジ 有機農業の出番だ!

【農家の法律相談】大雨で畑が冠水、市に対策はお願いできないか 馬奈木昭雄

カラー口絵 イチゴ増収 灯油削減 濃縮炭酸ガスのピンポイント施用(熊本・田中千男喜さん)

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
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土壌肥料特集

がんばらなくても、土が育つ
耕さない農業 最前線
◆ ミミズ、微生物ががんばってくれる

究極の「放任栽培」  90 歳、耕さない農業に目覚める (岡山・水田充子さん)

ワラや落ち葉で有機物マルチ  裸の土 はかわいそう  細井千重子

中山間の豪雪地帯 耕さない菜園は、春作業が爆早  鴫谷幸彦

◆ 「草は刈らずに倒す」の最前線を見た

分厚い ライムギマルチ で抑草! 課題も見えてきた  武藤政仁

こぼれダネのイタリアンが光を受け止め、土を耕す (愛知・松澤政満さん)

パレットでイタリアンを押し倒し ワラマルチでバッチリ抑草、地力もチャージ  陶武利

カバークロップとヒツジ放牧で 大地再生農業  草倒し圃場のダイズ根粒菌を見た (北海道・メノビレッジ長沼)

土壌流亡をなんとかしたい 大規模慣行農業でも始めてみた  廣中諭

「耕さない」農法の可能性  有機栽培へのムリのない転換も  金子信博

耕さない農業で経営できる? 土はホントによくなる?  仲野晶子、仲野翔

肥料代高騰の今こそ ヘアリーベッチ稲作

 これをサボると失敗する ヘアリーベッチ稲作成功の3カ条  米倉賢一

 倒れやすい山田錦も、ヘアリーベッチでつくる  福本憲人

 田植え 15 日前の粉砕で、抑草とこぼれダネ活用  荻原史朗

マメ科 で土を育てる クロタラリアと鶏糞でブロッコリーの肥料半減  山田千賀

養分競合どころか肥料代減らしになる 果樹の草生栽培

 地力の源 ナギナタガヤ で、カキの施肥量6分の1! 田口晃

 白クローバ 草生のカンキツ畑では養分競合なし

 微生物いっぱいの雑草草生リンゴ園で、無肥料栽培に挑戦中  北上俊博

野草コンフリーが使える!

 自称・コンフリーの広報担当者 簡単液肥、マルチ、堆肥、苗販売も  圓城寺とく子

 お友達歴 20 年 コンフリーは畑にいつもある肥料  奥村陽子

におわない手作り液肥

 実験 どうにかならないの !?  コンフリー液肥の悪臭

 🎧ヤクルト で油粕液肥のニオイをやわらげる  安藤康夫

 仰天効果が続々!  発酵カルシウム   三浦政夫

どんどん広がる光合成細菌

 春ネギ・初夏ネギの2L率が大幅アップ  吉川文

 やってみた! 米ヌカだけ培養

  雨水+米ヌカの注ぎ足しでいくらでも殖やせる (熊本・田上和彦さん)

  白ネギの光合成細菌栽培に挑戦中 (沖縄・親泊ヨシ子さん)

 中国、台湾、ブラジル…… 世界に広がる光合成細菌

処分に困る残渣をお宝に変える

 高温発酵させれば、 タマネギ残渣 をタマネギ畑に戻しても怖くない  福田一三

 ネギ残渣 を受け入れて、堆肥不足を解消  石川卓也

 ミニトマトのクズ果 がアミノ酸リッチな菌液に大変身  奥野靖之

堆肥の学校 肥料高騰の今だからこそ、身近な素材で堆肥づくり  高谷裕一郎

堆肥をかしこく、ラクにまく

 二刀流!? 堆肥散布機を肥料散布にも使えるように改良した 足立章

 水田に全量確実に落とす、トラクタ取り付け型足場  臼井節雄

 ロータリの尾輪位置に付ける、堆肥広げ金枠  河村亮

研究&トピックス

 エタノール 投与が植物の高温耐性を高める  戸高大輔、関原明

 メチオニン で地下部が充実、シャインマスカットの生理障害を防ぐ  藤澤政昭

 好熱菌 発酵産物で減化学肥料・減化学農薬・減温室効果ガス  宮本浩邦

 有機質資材の肥効を「見える化」できる無料アプリ  古賀伸久

肥料オタクによる 肥料図鑑 今、推しの肥料 10 選  五十嵐総一

土壌診断やってみた 減肥できた

 「みどりくん」を活用 みんなでする土壌診断が大盛り上がり  馬淵沙織

 塩基バランスを整えキュウリの 苦土欠 解消 収量増、肥料代減  大木雅人

 肥料代反当3000円減  鶏糞 を使った追肥型稲作へ (島根・高橋智和さん)

 直売所農家の土は、どんな土?  農文協中国四国支部

くらし・経営・地域
【ワクワク体験農園10】ナスがしおれちゃった 和田礼子

ヒツジ2頭を飼う暮らし 自給堆肥で畑の土もフッカフカ 海老原豊

「微生物米ヌカ」のふりかけで、手抜きして楽しい野菜づくり 水田充子

感想続々! 好評配信中の「現代農業VOICE」

【農産加工レベルアップ道場 番外編】今秋、4年ぶりに加工講座を開催!

【意見異見174】農家任せの肥料殻流出問題、国やメーカーがやれることはまだまだある 平井雅明

🎧 【主張】 直売所の漬物が危機!

【農家の法律相談】借りた畑を返したいのに、地主さんに拒否された  馬奈木昭雄

カラー口絵  チッソ豊富ですぐ分解 コンフリー液肥、コンフリーマルチ (茨城・圓城寺とく子)

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/

田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
1,100円
目次
<<第1特集>>
夏播き、輪作、珍豆 マメで稼ぐ!
◇夏 これからマメを播く
夏播きできるマメたち
■スナップエンドウ
利益率80%以上!? 大規模トマト農家、スナップエンドウ始めました(熊本・宮崎章宏さん)
人が出さない時期のずらし売りが生きがい 延博之
水稲育苗培土で夏播きでも発芽率100% 福島嘉治
株を刈りこんで、年内&春の2季どり栽培 鹿野弘
■インゲン
ボロもうけ! サヤインゲンは夏播きが断然いい 東山広幸
「ニュービックリジャンボ」で夏播き秋どり 福田俊
■エダマメ
8~9月播きの秋エダマメで安定収入 宇佐見稔久
■ソラマメ
直売所で稼げるかも!? まさかの12月どり栽培 中島純
夏播きできるマメ、できないマメ 何が違う? 市川啓一郎

◇こだわりマメをつくりこなす
■ムクナマメ
ムクナマメは人類を救う 耕作放棄地30aで売り上げ400万円 森雅平
ムクナマメの超粗放栽培 防風トンネル内に播種するだけ 長堂嘉郎
奇跡のマメになる? ムクナ農法
■ヒヨコマメ
乾燥好きのヒヨコマメ 湿気の多い日本でカビさせないワザ
■小粒ダイズ
小粒ダイズで反当400㎏超え 黒千石の無肥料光合成細菌栽培 薮田秀行

◇ラッカセイ輪作が今きてる
白ネギの連作障害対策のラッカセイが人気商品に 脇伸哉
北海道の畑輪作で、ラッカセイ栽培が本格化 藤井信二

■稲作・水田活用
田んぼを預かる人たちの、うまい米への努力
乾燥・調製をうまくやる
フレコン三つ分放っておける のんびり乾燥調製 藤岡茂也
荷台が自動で戻る自作ローラーを設置 門多俊明
【イネってこんな植物!31】土壌や水条件の違いで、根が七変化 新田洋司
【週末自然稲作15】イネ刈り前、早めの落水で青米続出 竹内孝功
【子実トウモロコシQ&A7】コンバインの調整と乾燥、保存 柳原孝二
ことば解説

■野菜・花
タネごとガブリ スイカの新時代突入!?
花粉を変えるだけ タネあり品種でタネなしスイカをつくる(大分・秋山大輔さん/熊本・原口美季さん、佳奈さん)
注目のタネごと食べられるスイカ品種
不本意ながら…… タマネギのスマート長苗が直売所で超人気 吉村英治
【夏秋ミニトマトがガラリッ4】吊り下げ誘引、定植後の手かん水,積極的な摘葉 大原啓
【オランダ農業に学ぶ11】植物クーラーでハウスは外より涼しくなる 斉藤章
続・イチゴの未分化苗定植
未分化苗定植は多品目栽培と相性よし 川口修司
「イチゴの未分化定植・本圃増殖栽培」ってなに?
ことば解説

■果樹
今、鉢売りがアツい
鉢植えカンキツ、市場から引っ張りだこ!(神奈川・北村欣也さん)
イチジク鉢50品種、素掘り苗の状態でほぼ完売 金本実
【植物ホルモン塾2】今年は浮き皮が大発生!?
【クリのバランス栽培8】枝と角度とバランス(岐阜・伊藤直弥さん)
【限界突破のナシ5】冬季せん定は秋から始める 青木武久
ことば解説 168

■特産
1株4kgも! 赤玉土で通気性よし 畑で原木マイタケ栽培 岩瀬登志男

■畜産
唾液で育つ!? 幼少期の子牛にヘイキューブ(茨城・佐藤治彦さん)
永年生寒地型+暖地型牧草で夏枯れ対策&放牧延長 平野清
【牛の蹄管理5】「三つのステップ」の実践 阿部紀次
草刈り動物と暮らす ニワトリ 移動式の鶏舎で庭先除草 髙山耕二
【平飼い養鶏4】田舎で卵1個50~100円で売るには 岡田聡

<<第2特集>>
農家だからできる 自家製麦芽のビールづくり
発酵仲間と仕込めば楽しさ倍増 麦芽づくりはムシロとワラ束で 福岡五郎
ムギからビールができるまで
◇麦芽づくりのコツ
地場産麦芽に需要あり 稲作農家、麦芽づくり始めました! 斉藤岳雄
失敗しない麦芽づくり 含水率を測れば発芽揃いが抜群に 秦秀治
赤もろこしも 芽出しは黒い車のトランクで 鎌倉彬
委託醸造ってどうやるの? マイクロブルワリーに聞いてみた
あわせて読みたい

■くらし・経営・地域
【ワクワク体験農園9】ニンジンの芽が出ないから掘ってみました 和田礼子
【アイデア獣害対策7】去らないサルは追い払えの巻① 海老原豊
【世界のビックリ農業2】イネ苗にリンをちょい漬けして100kg増収 辻本泰弘
■ついに始まった!「現代農業VOICE」
農薬再評価制度に異議あり! 農薬メーカーは不都合なデータを隠している 木村―黒田純子
【意見異見173】半農半X 私のXは何だろう? AtoZで探すべし 塩見直紀
■連載
【主張】農家の料理をどんどん広めよう 人類の持続が危うい時代にこそ
【農家の法律相談】ヘルメット着用の「努力義務」と「任意」、どう違うの? 馬奈木昭雄
カラー口絵 写真で見る 限界突破のナシづくり
あっちの話こっちの話/クロスワードパズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言/違うのはどこ?/田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた
1,100円
特集 雑草を売るノウハウ
🎧こんなもんが売れるんか! 果樹農家、田畑の雑草販売にドハマリ 田中由香里

◆ エノコログサ

「 懐かしい需要 」で大ヒット (福島・菅家博昭さん)

エノコログサを鮮やかに華やかに (和歌山・田中由香里さん)

エノコログサってどんな草?

◆ セイタカアワダチソウ

黄色を足してドライフラワーに (和歌山・ 田中由香里さん)

「セイタカアワダチソウ蒸し」が人気 耕作放棄地で栽培開始!  前田純

〈セイタカアワダチソウを楽しむ〉 草木染めに/お風呂に

セイタカアワダチソウってどんな草?

今、なぜ野の草花が売れるのか  菅家博昭

ナズナのメガヒットを探る  桐生進

花屋さん直伝 野の草をステキに魅せる束ね方  猪飼牧子

◆ こんな草も売れる

緑肥エンバク 、亜麻ボールが売れた!  末永郁

タラスピが 1 本 60 円! じつは ペンペングサ です (山形・岡部なぎささん)

庭に生えるムシトリソウ こぼれダネの花を鉢上げ販売  圓城寺とく子

野のドライフラワーのおかげで直売所売り上げ100万円超え  石橋民子

稲作・水田活用
注目の無農薬・無肥料ダイズは晩播狭畦密植栽培で  佐藤拓郎

おさらい ダイズの「晩播狭畦密植栽培」とは?

ソバの開花前からのアゼ草刈りをやめると、結実率3割アップ  永野裕大

アゼ草刈りの知恵

動散での追肥・防除をラクに

カメムシ に自家製ニンニク&トウガラシエキス  山本雅敏

【イネってこんな植物!30】気孔は光合成速度を律する狭き門  新田洋司

【週末自然稲作14】 いもち病 が一気に蔓延  竹内孝功

【子実トウモロコシQ&A6】収穫ロスを減らす 柳原孝二

ことば解説

野菜・花
耐虫性、耐乾性、保存性アップ   スーパーセル苗で自由自在
キャベツ・ブロッコリーの虫害が激減 有機栽培にこそスーパーセル苗  内田達也

予備苗が減らせて、乾燥にも強くて大助かりです (岡山・能海翔さん)

花芽分化を遅らせない イチゴの育苗術

 4種類のポットで分化の早さを試験 今年は固化培土でいく(静岡・内山智史さん)

 イチゴの二次育苗 早出しあまおうでも中休みしなくなった 吉村俊弘

【夏秋ミニトマトがガラリッ3】かん水、ハウスの遮熱、外気導入 大原啓

【オランダ農業に学ぶ 10 】夏の収量を左右する受粉 斉藤章

ことば解説

果樹
日照不足も長雨も問題ないっす   酢の実力、果樹でも発揮!

ハウスミカン 酢酸カルシウムで生理落果が減った! 本田吉継

シャインマスカット 高酸度酢のかん注で弱った樹が完全復活!(長野・岩下運治さん)

【新連載 カンキツと対話! セガっちゃんの植物ホルモン塾】

老木園を若返らせる(長崎・瀬片元治さん)

【クリのバランス栽培7】 花穂 を見る (岐阜・伊藤直弥さん)

【マンゴーのちゃぶ台仕立て3】ハエがワンサと (熊本・滝下幸伸さん)

【限界突破のナシ4】収量をグンと伸ばす夏場の手仕事 青木武久

【シャインマスカットの未開花症を考える2】(長野・飯塚芳幸さん)

ことば解説

山・特産
しびれと香りが大ブーム!? 耕作放棄地でサンショウづくり

苗は自前、人も呼べる新鮮な青実でブランド化に奮闘 岩瀬登志男

国産サンショウに需要あり 2品種、青実と熟した実を出荷 川上勝之

畜産
これだけはおさえよう 幼少期の子牛の管理 (上)   中根まき子

【牛の蹄管理3】削りすぎがダメなワケ  阿部紀次

【平飼い養鶏2】「廃鶏を飼いたい」に応えるために  市原真貴子

くらし・経営・地域
誰でも簡単ポータブルこうじづくり 夏バテ予防にはこうじドリンク (千葉・中山淳子さん)

【農産加工レベルアップ道場30】一次加工品 その4

【ワクワク体験農園8】空心菜 って強いのね/とれすぎ夏野菜どうする? 和田礼子

【アイデア獣害対策6】アライグマ・ハクビシンからブドウを守る 海老原豊

トキとコウノトリと生きもの農業 先進地から

 佐渡から トキが田んぼも人の心も変えた 服部謙次

 豊岡から コウノトリのために「中干し延期」「冬期湛水」、そして「生きもの共生型農業」へ 佐竹節夫

【新連載 作物の力を引き出す 世界のビックリ農業】イネの再生二期作 桂圭佑


現代農業VOICEが始まるよ

ソーラーシェアリングは推進すべき——抑制議論に異議あり  堀口健治

【意見異見172】家庭菜園が農業の中心になる未来 鶴竣之祐

【主張】「空き家」でコミュニティビジネス、「小さい農業」を増やす

【農家の法律相談】 ジャンボタニシ の被害、国の責任は問えないか? 馬奈木昭雄

カラー口絵  耕作放棄地を再生、トラクタいらず 草刈りガチョウの実力を見た (千葉・陶 武利さん)

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言 /違うのはどこ?/田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

特集 ニンニク&ラッキョウ
ニンニク
わがニンニク道 球も葉もトウもみんなうまい  岩根高輝

◆ なるほど! 農家の販売術

栄養たっぷり! スプラウトで売る  乙村隆文

ガーリックブレイド で売ってみた  比嘉正道

映える 省スペース ガーリックブレイドを作ろう  塚原雄二

ニンニクの芽がパートさんの給料になるくらい売れる (兵庫・藤岡茂也さん)

葉ニンニク「ハーリック」が人気 (神奈川・諸星一雄さん)

ニンニクで元気

◆ ニンニクをつくりこなす

ニンニク栽培暦

ニンニク栽培Q&A  大場貞信、伊藤博紀、庭田英子、万道博行、古野隆雄

生長点を見て、知る ニンニクの生き方  庭田英子

◆ 収穫・調製・乾燥に役立つ道具

タネ割り、乾燥、尻磨き アイデア農機で解決 (兵庫・藤岡茂也さん)

ジャガイモ収穫機でマルチごと掘り取り  静川尚大

◆ 農家のおもしろ栽培

種球を冷蔵庫に入れて 早出しニンニク   杉忠勝

タンニン鉄散布の効果を実感  鈴木将道

シイタケの 菌床エキス で生長促進  井上文生

ニンニクがイチゴのアブラムシ・ハダニ対策になる  齋藤貴彦

ラッキョウ
やめられない! ラッキョウ暮らし  吉村英治

米ヌカ でラッキョウの皮がスルッとむけた!  森光潔

ラッキョウで健康

稲作・水田活用
株元の色を見て診断  出穂30日前に穂肥を打てるコシヒカリを見た (兵庫・久保孝之さん、廣田勇さん)

【イネってこんな植物!29】「 気孔 は葉の裏側に多い」はマチガイ  新田洋司

【週末自然稲作13】強めの中干しで、 葉いもち 激発  竹内孝功

ダイズの帰化アサガオ対策 3種の茎葉処理剤は適期散布が肝心  浅見秀則

【子実トウモロコシQ&A5】雑草対策と防除  柳原孝二

野菜・花
すごいぞ、太陽熱養生処理に菌液散布

菌の力で 重粘土質 が劇的改善 ミニトマトの収量が3倍に   奥野靖之

ネギの「太陽熱養生処理+ えひめAI」進化中   赤石正樹

太陽熱養生処理で土が変わるのか !?

【夏秋ミニトマトがガラリッ2】新規就農1年目で7.5t達成!! 大原啓

【オランダ農業に学ぶ9】梅雨をどう乗り越えるか  斉藤章

ことば解説

果樹
カンキツの日焼け果を防ぐ
天なり果 を減らしつつ守りつつ…… 被害果を1割以内に抑える   杉本幸介

日焼けを抑え、光合成は維持 炭酸カルシウムの 天空打ち   西田秀基

もう少し知りたい カンキツの日焼け果

【シャインマスカットの未開花症を考える1】 (長野・飯塚芳幸さん)

【クリのバランス栽培6】結果母枝の力を見る (岐阜・伊藤直弥さん)

【マンゴーのちゃぶ台仕立て2】収穫後から花が咲くまでが勝負! (熊本・滝下幸伸さん)

【限界突破のナシ3】着果管理は収穫直前まで  青木武久

【モモの気持ち、樹の生理5】4本主枝の仕立て方  雨宮政揮

ことば解説

山・特産
ミツバチのスムシ対策に熱処理&巣クズ掃除  東繁彦

畜産
これだけはおさえよう 幼少期の子牛の管理 (上)   中根まき子

【牛の蹄管理3】削りすぎがダメなワケ  阿部紀次

【平飼い養鶏2】「廃鶏を飼いたい」に応えるために  市原真貴子

くらし・経営・地域
青梅で万能薬を作る

青梅+煙のスゴイ薬 !?  段ボールスモーカーでも 烏梅 が作れた   鈴木健二

さらしとジューサーで搾汁  梅肉エキス で病気知らず   畠山義博

【農産加工レベルアップ道場29】一次加工品 その3

腰痛が治る、痛みがやわらぐ ヨモギ愛好家、増えてます

美白男子が伝授! 炎天下の作業でも肌を焼かない秘訣  藤岡啓志郎

【ワクワク体験農園7】トマト/ナス  和田礼子

【アイデア獣害対策5】テグスを使いこなしてカラス退散の巻  海老原豊

「トラクタ、はじめの一歩」講座を開催してみた  伊藤雄大

ヤマカワプログラム、 ブラジル まで響き渡る  高林優一

有機農業と慣行農業 思い込みと分断の垣根を乗り越えて  松中照夫

集落営農法人では インボイス の影響大 法人2階建て方式のススメ  森剛一

【意見異見171】岸田政権のGX法で原発のコストも危険も増す  大島堅一

【主張】ほんとうのSDGsってなに?

【農家の法律相談】 交換して耕作中の畑を時効取得したい  馬奈木昭雄

カラー口絵  大面積でも エダマメの葉っぱ落とし栽培 (兵庫・藤岡茂也さん)

あっちの話こっちの話/クロスワード・パズル/漬け物お国めぐり/ドブロク宣言 /違うのはどこ?/
田畑の蜜源植物/何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/『現代農業』価格改定のおしらせ/
読者アンケート

特集

生きものと一緒に仲良く防除
虫には虫を &菌には菌を
近年は抵抗性害虫や耐性菌などが問題となり、農薬が効かなくなってきています。そこで、身近な生きものたちの出番。天敵や有用菌の力を借りて、生物多様性を大事にしつつ、害虫や病気を上手に防ぐ、そんな世界を描きました。

アシナガバチ
「虫には虫を」
カマキリ
「カマキリ農法」に成功した農家が登場。減農薬栽培でオオバがバッタにやられて穴だらけになってしまいましたが、カマキリをせっせと畑に放していたら、見事にきれいな葉を収穫できるようになったそうです。卵を冷蔵庫で保管して、害虫の発生時期に合わせて孵化させる「ずらしカマキリ」という技ありのテクニックもあります。

ヒラタアブ
イチゴ農家が受粉のために利用したところ、ハウス内で繁殖して、幼虫がアブラムシを食べてくれるようになったといいます。

タバコカスミカメ
タバコカスミカメは、去年の6月号でアザミウマやコナジラミをバクバク食べる「期待の星」として注目しましたが、今回の特集でも大活躍。

アシナガバチ、テントウムシ、カエル
アシナガバチはイモムシを、テントウムシはアブラムシを、カエルはカメムシを退治してくれます。それぞれの生きもののページで、リアルでどこか愛嬌のあるイラストをどーんと大きく使っているので迫力満点です。

天敵利用
オクラやピーマンなど、野菜の大産地でも天敵利用が進んでいて、その最前線技術も紹介しました。天敵をいかに呼び込み、いかに居着いてもらうか、どうやって天敵と害虫、ただの虫のバランスをとるか……農薬を減らすことに全力を注ぐ専業農家の努力や執念、熱意が伝わってきます。心底、「虫には虫を」の世界は奥深い!と感じることができると思います。

「菌には菌を」
「菌には菌を」コーナーでは、ヤクルトで乳酸菌を培養しイネの苗立枯病を防ぐ話、大規模野菜農家がえひめAI(納豆菌・乳酸菌・酵母菌)を豪快に散布する話、イチゴのうどんこ病や灰色かび病に米発酵液が効く話などを掲載。

特集に出てくる農家はみんな、楽しそう。その眼差しは生きもの愛にあふれています。

さくいん
作物から、病害虫名から、天敵から、草から 掲載ページが探せるさくいん
その他のコーナーも見どころ満載です。タイトルだけですが、ご案内します。
酢除草 産地でどんどん進化&拡大中
ジャンボタニシ 捕獲のアイデア
垂直仕立てで虫がこない!?
カンキツのカイガラムシ対策
楽しみ果樹のミニマム防除
RACコードでローテーション防除
動噴をうまく使う
農薬を使わないアイデア防除ほか
特集 カバークロップ&生き草マルチ
カバークロップってなに? 生き草マルチってなに?
◆畑一面カバークロップ——刈らずに倒す

微生物が喜ぶ、土が肥える ローラークリンパーで倒して敷き草に(北海道・レイモンド エップさん)
バケットでライムギ倒し成功! 排水よし、土壌流亡なし 武藤政仁
ふわっと倒して、マルチ効果持続 ドラム缶クリンパー(愛知・松澤政満さん)
手作り草倒し器 足で踏んづけるフットクリンパー 金子信博
耕作放棄地の雑草、緑肥の細断・粉砕に リボーンローラー
刈らずに倒すとなにがいい?
◆通路に生き草マルチ——生き物と一緒に

雑草の生き草マルチ ナスのアザミウマがいなくなった 奥野靖之
大麦間作でタマネギに来るアザミウマが3分の1に 関根崇行
通路にムギマルチ ナガイモ畑の抑草に、土壌流亡も減った 小笠原隆太郎
生き草マルチは農家のためになる、地球のためになる 真木聡志
どうなる? 厄介な雑草で生き草マルチ(伝統農法文化研究所・木嶋利男さん)
◆果樹の草生栽培

カンキツ農家で静かなブーム!? 悪草を刈って、よい草は倒す 伊藤農園
春草を倒して夏草が遅れれば、除草剤は1回で済む(和歌山・長谷光浩さん)
ミカンの葉に除草剤がかからないよう、草倒し棒を作った(熊本・清田正明さん)
ヒメイワダレソウ、クラピア ミカンの株元をスピード被覆する方法 松坂進也
化学肥料を吸わせ、除草剤で絞める 御草様栽培 西田秀基
カバークロップ&生き草マルチに関わる補助金

稲作・水田活用
田んぼの初期除草&藻対策のアイデア2023
田植え時の轍をレールに ほぼ自動運転!?のラバーマット土寄せ除草  藤岡茂也
多年生雑草にも! 水田スライサーで爽快除草 藤田清隆
藻にアカマツを上手に効かせるコツ 本田忠寛
ネットで囲い込んで一網打尽(山口・横田弘志さん)
ロープを引っ張って表層剥離を解消 金内秀和
バドミントンラケットが使いやすい 二神敏郎
熊手に金網で藻がすくいやすい 阿部雅美
一粒万倍 バケツイネ選手権2023参加者募集
【イネってこんな植物!28】アジアイネには6グループある 新田洋司

【週末自然稲作12】入水時の温め水路に雑草がボーボー 竹内孝功

【子実トウモロコシQ&A4】追肥で収量を安定させる 柳原孝二

ことば解説

野菜・花
新連載 植物生理&環境データ 夏秋ミニトマトの栽培がガラリッ(鳥取・三谷康二郎さん)
【オランダ農業に学ぶ8】かん水を絞らなくても暴れない 斉藤章

作業時間が3分の1に トマトのブロワー受粉 坂東明文

サトイモの水田栽培 列島北上中 小倉稔

風の動きが一目でわかるアプリ「Windy」 曽田寿博

ことば解説

果樹
ブドウのこれっきり摘粒 自由自在
道の駅でバカ売れ! 藤稔をお客さん好みの大房に 横山多喜雄
タイ人のお手伝いさんも即習得 シャインを市場で喜ばれるサイズに(長野・岩下運治さん)
キウイのフルメット処理 浸漬から散布に変えて7割時短 井上一

新連載 マンゴーの超低樹高、ちゃぶ台仕立て 圧巻のなりっぷり(熊本・滝下幸伸さん)

【クリのバランス栽培5】幼木のせん定(岐阜・伊藤直弥さん)

【限界突破のナシ2】骨格枝上の予備枝で樹勢を強める 青木武久

【モモの気持ち、樹の生理4】養水分を4本主枝で分け合う 雨宮政揮

ことば解説

山・特産
いまどきのハーブ販売 「和」「無農薬」「ロスゼロ」で心をつかむ 井入吉信

燻煙器はいらない!? ハチをつぶさず怒らせない扱い方 谷口侑太

畜産
ゼロから始める耕畜連携にワクワク 青沼光

耕畜連携での課題 いろいろなイネWCS、どう使う?

【自分でできる牛の蹄管理2】蹄の構造をイメージしよう 阿部紀次

【新連載 こんなときどうする? 平飼い養鶏】 「無洗卵って大丈夫?」と聞かれた 村内倫子

くらし・経営・地域
【アイデア獣害対策4】シカの害を小ワザでかわすの巻 海老原豊

【ワクワク体験農園】ナス/トマト 和田礼子

分解が速くニオわない 大地の再生流「風のトイレ」 下村京子

【農産加工レベルアップ道場26】一次加工品 その1

民間天候予測2023 平成5年に匹敵する大冷害の恐れもあり 菅野他人男

親父が死んだ 1億円の相続、私の経験と後悔(神奈川・三浦大根さん)

【農福連携 わが家の工夫10】キャベツ、タマネギ県内最大級の出荷量を支えているのは障害者の力 中田聡子

中国で『現代農業』を広める川﨑さんのレポート(下) 川﨑広人

誌上タネ交換会2023 結果発表!!

【意見異見170】アイガモとアイガモロボットの違い 古野隆雄

【主張】下限面積廃止は第二の農地改革になるか

【農家の法律相談】返してもらった畑で野菜をつくったら残留農薬が検出された 馬奈木昭雄

カラー口絵 丹波黒をほぼ100%発芽させるワザ 超湿田でも、補植いらずのダイズ直播(兵庫・藤岡茂也さん、藤岡啓志郎さん)

あっちの話こっちの話

クロスワードパズル

漬け物お国めぐり

ドブロク宣言

違うのはどこ?

田畑の蜜源植物

何でも相談室

野良で生れたうた

読者のへや

読者アンケート
■コーナー
くらし・経営・地域
稲作・水田活用
野菜・花
果樹
山・特産
畜産

■本誌の特徴
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌。
特集 今さら聞けない pHと石灰の話
ムダ肥やめた! pH調整は肥料代減らしの第一歩 吉川文

自分で測れる pH測定器
メーカーに聞いた 測定器選びのヒント

Q&Aでわかる はじめての土壌診断 なにをどう見たらいい?
なんやこれ!? 診断結果がひどすぎ!! 和歌山・田中由香里
「土壌診断の処方箋」の見方

教えて藤原先生 pHと石灰のこと 藤原俊六郎
Q 土壌診断って、項目がいろいろあってよくわからない。一番大事なのはどれ?
Q pHが低すぎたり高すぎたりすると、作物はどうなっちゃうの?
【図解】pHが1下がると、土の環境はこんなに違う
Q 作物ごとに好きなpHを知りたい。
Q pHは毎年測らなきゃいけないの?自分でも測れるの?
Q うちの土壌診断結果は、pHが「かなり低い」。どうすればいいの?

苦土石灰でpH調整&カルシウム補給肥料がムダなく効くようになった 中尾太輔

転炉スラグでpH調整 アブラナ科の根こぶ病が出なくなった 藤田幸雄
Q 石灰がかなり不足している場合は、一気に大量投入しちゃっていいの?
Q 「石灰/苦土」が悪いんやって。これ、なに?
Q 同じ量の消石灰をやったのに、pHが上がる畑と上がらない畑がある。なぜ?
Q カキ殻を入れたのに「石灰不足」と出る。どうして?
Q うちはpHが高すぎる。下げるにはどうすればいいの?

借りた畑の9割は酸性土壌 土の緩衝能も測ってpH調整 内田達也

稲作・水田活用
注目度上昇! 温湯処理をバッチリ決める
超スムーズ! 中道さんの温湯処理 滋賀・中道唯幸
あるある失敗を避けるコツ 藤晋一
【週末自然稲作10】袋パンパンに詰めて処理不十分 竹内孝功
北陸193号の休眠打破のやり方がわかってきた 細谷康男 
ホウキングとアイガモで有機乾田直播(上) 古野隆雄
バケツイネ選手権2022 結果発表
【イネってこんな植物!26】アジアイネの伝播 新田洋司
【反収トップクラスの愛知の小麦2】(愛知・内田修二、小野田裕二
【子実トウモロコシQ&A2】 地域によって品種は違う 柳原孝二
ことば解説

野菜・花
極上トルコギキョウの水やりの極意 兵頭衛
試し読み超早出しスイートコーン 扇風機を設置して晩霜被害ゼロに 池川雄二
【オランダ農業に学ぶ6】定植前に、光合成を高める計画 斉藤章
【イチゴの未分化定植4】頂果房の収穫が始まった! 静岡・青島一欽さん
ことば解説

果樹
老木でも3tとれるナシづくり 圧巻のなりっぷりを見た 栃木・青木武久
プルーンのジョイント栽培 早期成園化への苗木と幼木の管理 高見澤良平
【クリのバランス栽培3】超低樹高栽培のせん定を見た 岐阜・伊藤直弥
世紀の大発見!? カンキツでも芽傷入れに成功 長崎・瀬片元治さん
【モモの気持ち、樹の生理2】粘土畑をライ麦で活かす 雨宮政揮
ことば解説

山・特産
ピーカンナッツ、またの名をペカン、全国でつくれるよ 米本仁巳
【カメラ訪問記288】 休耕地でのキャッサバづくり 

畜産
発情発見、人工授精、分娩介助…… スタッフ全員で牛の観察力を磨くには? 加茂太郎
【日本型有機畜産6】ついにオーガニック牛乳の販売へ 鈴木敏文
【ベストミックスの飼料作り7】牧草、イネWCSの繊維でどう変わる? 阿部亮
密集を防ぐのがポイント 保温と訓練で丈夫に平飼い育雛 近藤宏行

くらし・経営・地域
春いちばん 梅の花で楽しむ
とっておき! 梅の花の芳香蒸留水 たわらゆうこ
梅の花の天然酵母で春の香りのパン作り 渡邉朗代
パンにも酒にも化粧品にも 万能「梅花酵母」の力 房薇
花粉症にも冷え症にも効果バツグン 面白くて美味しいカラシナ 鈴木健二
【農産加工レベルアップ道場25】ジャム類 その4
【ワクワク体験農園3】ニンジン/ネギ 和田礼子
【アイデア獣害対策2】忍法「シシ返し」の巻② 海老原豊

みんな、どうする? 今年の水田作
映画『百姓の百の声』制作秘話⑦ 自主上映会のやり方など 柴田昌平
中国で『現代農業』を広める川﨑さんのレポート(上) 川﨑広人
【シリーズ農福連携 わが家の工夫⑧】シイタケの栽培・加工 目標設定をやめて、笑顔で作業 三堀泰広
【意見異見168】JAも有機農業・有機給食を推進すべきだ 秋山豊

【主張】今、地力アップで、ジャガイモの国内自給を進めたい
【農家の法律相談】「生産緑地」なのに宅地並み課税されていた 馬奈木昭雄
カラー口絵  愛知の小麦多収のカギ 
3月の追肥作業を見た(愛知・内田修二さん、小野田裕二さん) 
あっちの話こっちの話
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ?
田畑の蜜源植物
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
「定番じゃない品種で勝負 ジャガイモ&サツマイモ」

【巻頭特集】
・心ときめくイモ品種

・赤・紫の色品種で元気になる
・ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い
・春先に飛ぶように売れる
  超極早生タマネギ
・超極甘も多収も トマトのオランダ品種
・意外性がうけた! 今どきの花
・ねらい目着色系ブドウ品種

…ほか
第1特集 ムダ耕やめた! 時代は浅耕・不耕起へ
浅く耕す
ムダ減らしには、断然浅起こしや!(兵庫・丸尾正志さん)
試し読み 浅耕はいいことずくめ、やらなきゃ損 穴田数義
適期に播ける、異常気象に強い…… 部分浅耕の六つの効果
ムギも地力でとる時代! 部分浅耕は収量もタンパク値もアップする 川村富輝
4cm耕で除草ラクラク 収量も上がった 千葉伸一
浅耕で育土、いつかは不耕起へ 森昭暢
図解 それってムダ耕!? 耕すことのメリット、デメリット
耕さない
試し読み 耕すのやーめた! 時代は不耕起、物価高騰にも異常気象にもビクともしない 森本かおり
緑肥のすき込みもやめた 有機の畑3haを不耕起に 仲野晶子
緑肥は切らずに倒すだけ ローラークリンパーを自作してみた 中野聖太
不耕起なんてホントにできるの? 気になる作業Q&A
世界で広がる「耕さない農業」 石井徹
稲作・水田活用
有機肥料の散布にドローンが大活躍
肥料散布量の多い有機栽培と相性バッチリ 中道唯幸
3haの鶏糞ペレット追肥が2日で終わった(茨城・(有)横田農場)
大容量タンクに改造して効率散布 本田忠寛
【イネってこんな植物!25】同伸葉は同時に伸びていない 新田洋司

【週末自然稲作9】冬期湛水でクログワイだらけ 竹内孝功

深層施肥、精密播種、適期除草でダイズの平均反収100kg増 高橋智和

新連載 子実トウモロコシ栽培Q&A 柳原孝二

ことば解説

野菜・花
「濃縮炭酸ガス」の局所施用で省エネ増収 田中千男喜

【イチゴの未分化定植3】腋果房が花芽分化したら、すぐ保温(静岡・内山智史さんほか)

【夏秋トマトで環境制御5】雨よけハウスでも効果あり(大分・JAおおいた豊肥事業部トマト部会)

【オランダ農業に学ぶ5】加温と除湿の暖房術 斉藤章

微生物が殖える 緑肥の新すき込み法 内田達也

【カメラ訪問記287】珍しさとカラフルさで勝負!

ドライフラワー専門の直売店をオープン 中司武敏

ことば解説

果樹
低樹高 早期多収 果樹の夢のような仕立て

脚立なし、5年で成園並みの収量プルーンのジョイント栽培 高見澤良平
アンズのジョイント栽培で糖度もアップ 北條昭宣
試し読み シニアカーでもできるシャインマスカットの短梢V字仕立て 柳沢慶次郎
捻枝・誘引なしの摘心栽培ナシの垣根仕立て(山梨・深澤渉さん)
取材ビデオ 動画 【新連載 モモの気持ち、樹の生理】わが身を削って子孫を残す!? 雨宮政揮

山形発 環境制御の加温サクランボを見た(下)(山形・渡辺裕司さん)

【クリのバランス栽培2】炭素はチッソの貯金通帳(岐阜・伊藤直弥さん)

乗用草刈り機で落ち葉を粉砕、ナシの黒星病が減る 藤田剛輝

ことば解説

山・特産
耕作放棄地で自然農法のアーモンド 笹原六氣

畜産
和牛繁殖41年で初めての壁、種が止まらない…… 中根まき子

【日本型有機畜産5】満月の日の海水で牛が喜ぶ塩づくり 鈴木敏文

【ベストミックスの飼料作り6】肉牛 肥育結果はどう変わる? 阿部亮

空いた田畑でヒツジを放牧 西川直哉

第2特集 今、ドブロクがアツい
飲んで素肌美人、浸かってあったか ドブロクは最高の発酵食品! 今西美穂
試し読み 子育て世代だって醸したい 「どぶろくを醸す会」が大盛況 千葉みずたま
お手軽版 ドブロクのつくり方
これぞ農家のドブロク 珠玉の工夫集
試し読み なぜ自分で酒をつくってはいけないの? 三木義一
世の中では、ドブロク愛、上昇中(山口・右田圭司さん)
あわせて読みたい ドブロクの指南書ここにあり
くらし・経営・地域
【農産加工レベルアップ道場23】ジャム類 その2

新連載 楽しい質問たくさん来ます! ワクワク体験農園 和田礼子

新連載 アイデア獣害対策 忍法「シシ返し」の巻① 海老原豊

【シリーズ農福連携 わが家の工夫⑦】事業所6カ所に作業委託して、エダマメの出荷量が5倍(下) 笠間令子

【農家、『現代農業』を語る9】いつの間にか輪の中に入っていた 弓削直美

試し読み 映画『百姓の百の声』制作秘話⑤ 農外の人たちへアピール 藤原辰史/梨木香歩

【意見異見166】自家醸造こそ日本酒業界の発展の一手だ 伊澤優花

【主張】本気で「国民皆農」をめざす時代なのかもしれない 食料・農業・農村基本法の改正にむけて(12月5日公開予定)

【農家の法律相談】地主が遊休農地を遊休農地と認めず、貸してくれない 馬奈木昭雄

カラー口絵 低樹高で収穫ラクラク アンズのジョイント栽培(長野・北條昭宣さん)

新年挨拶

あっちの話こっちの話

クロスワード・パズル

漬け物お国めぐり

ドブロク宣言

違うのはどこ?

田畑の蜜源植物

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自然な暮らしを村に町に
作物や土、地域自然の力を活かした栽培技術、農家の加工・直売・産直、むらづくり、食農教育、グリーンツーリズム、農都交流など、農業・農村、食の今を伝える総合実用誌です。

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