現代農業 発売日・バックナンバー

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【特集】
●金をかけずに頑丈ハウス

〈安く建てる・リノベする〉
 ◇ハウスを自分で建てれば、財布にも環境にもやさしい
 ◇痛快 お手軽ハウス
  ・台風で倒壊したハウスのパイプで雨よけ栽培
  ・シンプルな構造の格安・頑丈ハウスができた!
  ・低くて強風に強いハウス「ニンジャトンネル」
  ・安くて壊れないペットボトルハウス
  ・家庭菜園でハウスに一工夫
 ◇頑丈で安い 足場パイプハウス
  ・自分で建てたハウスが強烈台風にビクともしなかった
  ・進化する足場パイプハウス
  ・ハウスの価格、どれくらい上がっているの?
 ◇リノベで安く
  ・空きハウスの利用で水耕栽培ネギの面積拡大
  ・かさ上げで軒高ハウスに ミニトマトが3割増収
 ◇自主施工のノウハウ
  ・公開 パイプハウスの建て方マニュアル
  ・ハウス作りを支える「基礎」のキソ知識
  ・ハウスパイプの種類と強度
  ・鉄骨並みに強い メーカーいち押しハウス

〈丈夫にする、なるべく安く〉
 ◇風や雪でハウスが壊れるしくみ
 ◇ハウスの補強 あの手この手
  ・斜めのつっぱり棒で風速25m以上でもへっちゃら
  ・アングルやコンクリで地際部を補強
  ・足場パイプで三角形に補強
  ・補強金具「トートラス」で冬もビニール張りっぱなし
  ・資材店が教えるお金をかけないハウスの補強術
 ◇使えるぞ!竹
  ・竹支柱で被覆したまま越冬&早期出荷
  ・呼びパイプがあれば台風でも竹支柱が外れない
  ・10分で作れるT字の竹支柱
  ・竹ネットハウスでヒヨドリ害ゼロ
  ・ハウスの強化に半額補助が出る事業


◆稲作・水田活用
  今こそ、飼料米多収にガンガン腕が鳴る
◆野菜・花
  キュウリ40tどりの決め手は定植から1カ月間の樹づくり
◆果樹
  年をとっても作業快適 モモ・スモモのラクラク仕立て


…ほか
●2021土壌肥料特集
  みんなで考えた 有機農業ってなに? 地力アップ編

 ◇農家アンケート Q有機農業って何だと思いますか?
 ◇それは、身近な有機物をうまく使う農業
  ・百姓なんだから、地元の有機物で肥料代を安く
  ・ヨシ堆肥と生ゴミ液肥で「ダルマガエル米」
  ・こんなのも地域資源
  ・大量のおからを極上ボカシに!
  ・身近な有機物をもっと使う
 ◇それは、菌と仲良くする農業
  ・土がフワフワになったのは酵母菌と納豆菌のおかげ
  ・写真で見る 土着菌と仲良し、魚住さんの畑
  ・かん水チューブで菌液を毎日流す
  ・「発酵」で、化学肥料も有機化
  ・畑の菌力見える化で地力アップ
    微生物診断SOFIXで、肥料代が減って収量も品質もアップ
 ◇それは、地力チッソを生かす農業
  ・育ち具合で土の状態がわかる 緑肥は地力を高める炭素源
  ・簡易診断で、地力チッソを見える化中
  ・土壌には十分すぎるチッソがある 無施肥で作物が育つ畑とは?
  ・2年おきに10a5t 牛糞堆肥だけ栽培
 ◇人物と本で振り返る有機農業の歴史
 ◇アンケートより もう少し言いたい 有機農業について思うこと


◆これがバイオスティミュラント効果!?
  自分で作れるパワー液肥
◆続・タンニン鉄栽培 大盛り上がり
◆堆肥を手軽にガンガン使う
◆土づくりで病害虫抑制、新知見
◆土壌流亡を防ぐ
◆どうする?一発肥料のコーティング問題
◆葉面散布で果樹の花芽肥


…ほか
【特集】
●キレッキレ
  農家の刃物 選ぶ・研ぐ

〈収穫をラクに〉
 ◇刃物大好き一家の推し包丁
 ◇収穫にこれ使ってます
  ・ハサミ/鎌/爪/包丁
  ・ホウレンソウの手押し刈り取り器
 ◇ストレスなし 調製専用の刃物
  ・選別もできるホウレンソウの根切り器
  ・切断も土落としも サトイモのしゃもじ型包丁
  ・ブロッコリーの調製用押し切り器
  ・カボチャの軸切りにスプーン型バサミ
  ・台湾製マコモタケの皮むき専用鎌
  ・ダイコンの葉切りが一気にできる柄長包丁

〈せん定を快適に〉
 ◇老舗農具店に聞いてみた せん定バサミの選び方
 ◇せん定にこれ使ってます
  ・津軽型と回転グリップのハサミ
  ・チェンソーも、高枝・せん定バサミも電動で
  ・農協のプライベートブランドになった愛用ノコギリ
 ◇これなら畑でなくさない
  ・チェンソー 巨大なカラビナで枝から吊る
  ・せん定ノコギリ ネオジム磁石で腰元にピタリ

〈手入れのカンドコロ〉
 ◇スッパスパで長持ち 葉切り包丁3種の研ぎ方
 ◇意外と簡単 せん定バサミの手入れ


【稲作・水田活用】
◆イネ刈り、自由自在

【野菜・花】
◆業務用ブロッコリーがねらい目

【果樹】
◆新連載 儲かるイチジク 45段どり
  テント張りマルチで細根がびっしり


…ほか
【特集】
●本当だった! 酢の実力

 ◇曇天・大雨に本当に強かった――酢で光合成モドキ!
  ・東北地方豪雨でハウスが浸水
    濃いめの酢でトマトが生き返った
  ・曇天続きでも、酢でトマトの樹勢回復
  ・大雨で黄化したホウレンソウが酢で復活!
  ・図解 おっ酢くんのお酢道場
    曇天・大雨に強くなる仕組み
  ・ところで、酸度と倍率と効果の話
 ◇高温・乾燥に本当に強かった――耐乾性付与
  ・トマトが萎れない
    実験で「酢で乾燥に強くなる」が明らかに!
  ・キャベツもピーマンも
    お酢資材で猛暑に負けなくなった
  ・「キャベツ酢」の研究からわかってきた新事実
  ・図解 おっ酢くんのお酢道場
    高温・乾燥に強くなる仕組み
 ◇カルシウムが本当に効いた――卵の殻も溶かす
  ・酢酸カルシウムで過去最高のトウモロコシ
  ・野菜の根がよく働く「卵酢」
  ・「食酢+卵殻」資材でイチゴのうるみ果を解消
  ・酢酸とカルシウムを一緒に効かせて、高品質の不知火
  ・図解 おっ酢くんのお酢道場
    カルシウムが効く仕組み
 ◇雑草が本当に枯れた――濃いと除草効果
  ・コナギ、ホタルイ、オモダカがみるみる枯れた
  ・コナギは15分、コウキヤガラは数日で変色
  ・かん水チューブ下のゼニゴケがカラカラに


【稲作・水田活用】
◆必要不可欠の生育調査
  ――横田農場ではこう測る

【野菜・花】
◆見る、測る、対話する
  売れる野菜の生育診断

【果樹】
◆せん定知らずとも、反収5t
  母ちゃんたちのリンゴ高密植栽培


…ほか
2021年7月号

巻頭特集
厄介な多年生雑草 地下組織のたくらみを暴け!
多年生雑草の本体見たり! 根っこ探検隊がゆく
NPO法人緑地雑草科学研究所・伊藤操子みさこ先生ほか
取材時の動画が、ルーラル電子図書館でご覧になれます。「編集部取材ビデオ」から。


 
稲作・水田活用
雪国の中山間地で小麦づくりに燃える(最終回)
10年間の小麦づくりの奇跡のような話
新潟・鈴木貴良きよし
毎年、冬の大雪に耐え、春を迎える小麦。10年の経験をもとに安定生産を実現し、県平均1.75倍の反収350kgも記録

 
地元の小麦と地元の花でビールができた
 2021年の当地の最高積雪は3m50cm。過去10年間で2番目に多い、久しぶりの大雪となりました。小麦の圃場は少し標高の低い所にありますが、それでも3mは積もっていたと思います。


果樹
春じゃなくても活着良好 春に高接ぎ!
カンキツ 接ぎ木の裏ワザ!?
カッターナイフで夏の剥はぎ接ぎ
和歌山・長谷ながたに光浩


3~4月は加工の繁忙期
 はじめまして、紀伊路屋(長谷農園)の長谷光浩です。
 私は和歌山県有田郡広川町でミカン農家を営む傍ら、ミカンジュースやジャム、カンキツ類の果皮粉末などを開発、加工、販売する6次産業化に取り組んでいます。


読み方案内
8月号の主な記事(予告)7月5日発売、編集後記
主張
「有機農業100万ha」で地域を元気に、賑やかに
【特集】
●2021年減農薬大特集
  殺虫剤がわかる!「RACコード」でまずは分類

 ◇殺虫剤が見えた!の体験
 ◇Q&A「RACコード」で分類名人になる!
  ・殺虫剤って種類が多くて覚えきれない。いい覚え方はないの?
  ・今さらだけど、RACコードって「系統」とどこが違うの?
  ・そういや、うちの県の防除指針にもRACコードが載り始めたなぁ。
  ・最近の農薬ラベルにはRACコードが書いてあるの?
  ・うちの農協の防除暦には、まだ載ってないよ。
 ◇害虫の死に様で分類!? 殺虫剤の効き方 詳しい話
 ◇IRACコード別、主な殺虫剤の登場年
 ◇IRACコード別、主な殺虫剤の特徴一覧
 ◇私も分類してます
 ◇殺虫剤・殺菌剤のRACコードによる分類一覧
 ◇除草剤のRACコードによる分類一覧


◆農家は菌と仲良しだ-防除編

◆楽しみ果樹のお手軽防除

◆ますます広まるドローン防除
 ・ミカン  段々畑でのドローン活用術
 ・ダイズ  弱めの風圧がちょうどいい!

◆脅威!?新顔病害虫たちの正体

◆アスパラガスの茎枯病を防ぐタイミング

◆クビアカツヤカミキリを防ぐ

◆そのウンカ防除、本当に必要?

◆ウィズ・ジャンボタニシ時代のかしこい付き合い方

◆知っておきたい 貯蔵病害の防ぎ方

◆輸出農家の農薬使用 世界基準への努力

◆果樹農家のSS防除のコツ

◆こんな防除機作った

◆ヘギイタダニ、スムシからミツバチを守る

◆サシバエ・アブから牛を守る


…ほか
巻頭特集
一石何鳥!? すごいぞ、有機物マルチ
◆もうやめられない有機物マルチ
 ススキ&カヤ  さよならポリマルチ 坂本重夫
 木材チップ  亜熱帯の島で全力投入 森本かおり
 モミガラ  キュウリの通路の草抑えに 福原史生

 堆肥、モミガラ、ワラ……  天候不順でもトマトの根が回復 田中誠

 竹パウダー  ダイズには厚さ2cm、葉物には厚さ1cmで抑草 菊川裕幸

◆有機物マルチ、驚きの効果
イタドリのマルチでナスの皮が軟らかくなる 稲垣栄洋

堆肥マルチに米ヌカふって炭酸ガスがモクモク発生 窪田陽一

ヒノキ・スギに注目! 有機物マルチの植物別抑草効果 伊藤幹二

世界で広がる脱プラが影響 ポリマルチの回収費が上昇中

◆えっ!? こんなものでもマルチング
 紙  果樹に段ボール、野菜にはシュレッダーマルチ 金光剛助

 廃ホダ堆肥  タネの覆土や土寄せ代わりに (大分・長谷部重孝さん)

 イネ苗  夏野菜の株元、通路に (宮城・樋口太一さん)

 古畳  上手にワラを取り出す方法 岡田正樹

 竹  竹まんまマルチで獣害なし 金築莉那

◆落ち葉&モミガラの集め方・敷き方
ロールベーラーでラクラク落ち葉集め (岡山・田中隆正さん)

ロールベーラーがないので、グリーンバッグで代用 鶴田昌二

厚さ5cmでラクラク散布 自作モミガラマルチャー 藤岡啓志郎

◆生分解性マルチで脱プラ
生分解性マルチのメリット・デメリット 古藤俊二

ポリマルチとの比較栽培 (新潟県五泉市)

「キエ丸」で収穫作業が早く、ラクに 大嶋聡史

稲作・水田活用
人を基準に効率化し、160haの仕事を回す
密着!横田農場の春作業 (茨城・(有)横田農場)
【サトちゃんのへの字稲作3】田植えがラクになる! (福島・佐藤次幸さん)

DVDブックが役立った 浅水代かき、大成功! 熊谷祐治

アゼから引っ張る ドリル式の除草器巻き取り機 寺町知正

【イネってこんな植物10】田植えで切れた根はどうなるの? 新田洋司

【ネギ農家、イネをつくる4】水トラブルの連続! 小城寿子

一粒万倍 バケツイネ選手権2021 参加者募集

【中山間地で小麦6】赤かび防除と収穫 鈴木貴良

【新連載 鶏糞だけで25年間10a300kgのダイズ連作】 金田吉弘

ことば解説

野菜・花
野菜の力を引き出す仕立て
トマトの新・全伸栽培&メロンと台木カボチャの両どり 小川光

【トマトの力を引き出すソバージュ栽培 上】 本田耕士

光が満遍なく当たるスイカの空中栽培 小泉富生

秀品率が上がるキュウリの更新型つる下ろし栽培 (群馬・大朏和彦さん、小山泰平さん)

【イチゴの環境制御3】葉が小さくなる原因は? (宮城・(株)土生農園)

【40tどりキュウリ6】悔いのない炭酸ガス施用のやり方 山口仁司

【アスパラを見る5】ベストな立茎を追究 中尾太輔

【常識のなかの非常識40】二つ同時にできる作業 白木己歳

ことば解説

果樹
リンゴ、摘果剤を効かせるコツ
まずは受粉を揃えることから 工藤貴久

摘果剤に敏感な「つがる」も「ふじ」と同時散布できる 茅野高穂

散布後の摘果は感受性の高い品種から 森山聡彦

摘花・摘果剤のちょっといい話

【リンゴの気持ち3】粗摘果のやり方 黒田恭正

ミカンの摘果に硫安&海藻肥料 武内秀樹

【カンキツの斜め植え&腹接ぎ 下】 (愛媛・脇義富さん)

【楽々ナシ栽培5】摘心は「ついで作業」 (福島・藤田忠内さん)

【ブドウの樹相診断2】開花期の新梢、花穂、新根 岡本五郎

【カメラ訪問記272】無休眠二期作、3月出しのブドウづくり

ことば解説

山・特産
【照りのある茶園 下】生長期は腐敗液肥をまく 石川健

【庭先西洋ミツバチ4】春から夏の管理 岩波金太郎

【まさねぇの獣害対策4】イノシシは神の使い 井上雅央

畜産
分娩前後の草で受胎率アップ
1番草と決めたら1回で付くようになった (岩手・岩渕孝幸さん)

粗飼料不足ではよい発情が来ない 益子光洋

【放牧Q&A4】野草地をどう管理する? 平野清

【草刈り動物9】アイガモ(中) 髙山耕二

機械・道具
製作費5万円以下! 竹パウダー製造機 (徳島・野畑富愛さん)

【作業機安全確保のコツ2】ドライブハローへのランプ取り付け (滋賀・中道唯幸さん)

くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術5】草むしりに「たすきがけ」 小関勲

お試しあれ!自家用野菜のビックリ栽培
小さい畑に サツマイモのつる上伸栽培 梅景忠夫

葉物やハーブは袋の「横から」栽培 神崎ソラダー

タネ1粒から100本とるぞ トウモロ芽挿し 坂本堅志

樹形がガラリッ!? エダマメの葉っぱ落とし栽培 (千葉・鳥海榮之さん)

山菜・野菜を何でも酢漬け
ツクシ、ワラビ、アサツキ、フキ、ナスを酢漬けにして楽しむ 戸谷君子

まだまだあるぞ 農家の酢漬け

【農産加工レベルアップ道場4】焼肉のタレ その2

【あれもこれも薬草17】イタドリ 松原徹郎

【北の国から、幸せ自給生活2】驚きと感動のプレハブ暮らし 三栗祐己

【農家、自著を語る4】イラストでわかる 新版 安心イネつくり 山口正篤

【ルーラル電子図書館4】営農・資材窓口で相談ごとに即対応 古藤俊二

Q&Aでよくわかる
種苗法改定で何が変わる? どう変わる? 農家の自家増殖編
誌上タネ交換会2021 結果発表!!
タネ交換会に届いたお手紙 タネ友の輪が広がりました 石田孝人

【農文協80年史こぼればなし4】『農政研究』にライバル誌出現 楠本雅弘

【意見異見150】農業の脱プラ 田んぼの元肥一発肥料が問題だ 赤木歳通

その他
【主張】 地エネ、炭素の地力化で、農家・農村が「脱炭素化」の先進地

【農家の法律相談】 農事組合法人の構成員が足りない!?

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
巻頭特集
農家の教養!? こっそり読もう 育苗&接ぎ木のワザ
◆発芽・育苗「水やり3年」のワザ
白状しちゃいます! 長年スイートコーンの発芽に悩まされてきた理由 東山広幸
農家&ブリーダーに聞く かん水と播種 どっちを先にする?
出芽前は絶対水をやらない ラップ発芽なら、成功率ほぼ100% 尾見博久

ネギの育苗 初期は毎日水やり、中期からはやりすぎない 小城寿子

水やりのタイミングは鹿沼土でチェック 平間拓也

土間でじっくり低温発根 根張り抜群の異常気象に強いレタス苗 (岡山・佐藤匡さん)
◆根にやさしい育苗ポット
今さら聞けないセル苗・セルトレイの話 吉岡宏

スリット入りのポットでタテ根を伸ばす (山形・門脇栄悦さん)

イチゴ かん水ムラがなくなるカタツムリポット 原聡志

網目の筒をイネの苗箱に並べるネットリング育苗 八木豊子

わが家の脱プラ カンタン新聞紙ポット 小松学

◆接ぎ木の極意
トマト、ナス、キュウリ、スイカ…… 野菜苗は自分で接ぐに限る 伊藤洋文

初心者でもカンタン接木カセット

キュウリの断根挿し接ぎ三カ条 今井利徳

つる枯病から逃げ切るメロンの接ぎ木術 小川光

〈接ぎ木後のフォロー〉

えひめAIで野菜苗のカビがまったくなくなった 高橋博

サポート養生箱

ピアレスフィルム

接ぎ木LEDランプ

稲作・水田活用
密播・密苗 お悩み相談室 (三瓶民哉さんほか)
播種~出芽のお悩み

徒長・老化のお悩み

田植え後の活着・初期生育のお悩み

【イネってこんな植物9】密播苗の姿 新田洋司

【初冬直播き栽培 下】マニュアル公開 下野裕之

大雪でハウスが潰れたときは 露地プール育苗 (山形・安孫子祐彦さん)

【サトちゃんのへの字稲作2】踏んづけてずんぐり健苗

【ネギ農家、イネをつくる3】練習用田んぼ 小城寿子

【中山間地で小麦5】雪解け直後の消雪期追肥 鈴木貴良

【ムギ600kg どり4】穂の高さが真っ平ら (福岡・金子一巳さん)

ことば解説

野菜・花
冬どりできる!セルトレイを使ったタマネギのセット栽培 (佐賀・坂口千代香さん)
【40tどりキュウリ5】葉からの蒸散で最適な飽差管理 山口仁司

【イチゴの環境制御2】タネ浮き果の原因は? (宮城・(株)土生農園)

【アスパラを見る4】春芽の準備は8月から始まっている 中尾太輔

【仕立てで化ける花2】お盆には4本仕立てでコンパクトなキク 高柴順紀

【カメラ訪問記271】定植後、10日で決まるトルコギキョウ

【有機農業コツのコツ3】ホウキングで超初期除草 古野隆雄

【常識のなかの非常識39】日差しと葉の寿命 白木己歳

ことば解説

果樹
もっと花粉を効率よくとる 品種選びや仕立てのワザ
ナシ 「松島」を低樹高ジョイント仕立て 大澤一樹

モモ 花数が多く葯が大きい品種を枝ごとせん定 秋山陽太郎

キウイ Tバー仕立てなら脚立要らずで花粉も増える 瀨戸山安由美

キウイは扇風機受粉で結実率100% 勝間田實

苗木屋が教える 絶対に枯らさないミカンの植え方 上山寿一

【ミカンの双幹形4】双幹形の苗づくり 只隈智国

【新連載 ブドウの樹相診断】新梢の伸びから樹の強さを見る 岡本五郎

【リンゴの気持ち2】成り枝づくりは樹形づくり 黒田恭正

ことば解説

山・特産
【照りのある茶園 中】月のリズムで作業 石川健

【庭先西洋ミツバチ3】ハチの買い方と巣箱への移し方 岩波金太郎

【まさねぇの獣害対策3】ひっつきむしとケモノ道 井上雅央

畜産
牛の発情を見逃すな
毎日観察して感じ取れ 外陰部にすべてが表われる 髙橋憲二

繋ぎも放牧も必ず合図がある (長崎・松山靖徳さん)

カラー用紙とカラー布テープを使い分け (岡山・大﨏毅さん)

【周年親子放牧(後編)】冬も放牧で草を食べさせるコツ 瀬尾亮

【放牧Q&A3】脱柵したらどうする? 平野清

【草刈り動物8】アイガモ(上) 髙山耕二

機械・道具
改造名人中道さんに聞く、作業機安全確保のコツ1 (滋賀・中道唯幸さん)

くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術4】ウネを立てるときに「膝ヒモ」&「長靴にヒモ」 小関勲

タケノコ大好き♡のレシピ
タイのタケノコ乳酸発酵漬け&簡単メンマ 神崎ソラダー

産地農家のイチ推しタケノコ料理 佐野本トシ子

【農産加工レベルアップ道場3】焼肉のタレ

【あれもこれも薬草16】フキ 松原徹郎

【農家、自著を語る3】トマト ダイレクトセル苗でつくりこなす 若梅健司

【ルーラル電子図書館3】学んだ情報がポップで活きる 圓城寺とく子

Q&Aでよくわかる
種苗法改定で何が変わる? どう変わる?
種苗法改定 国会審議で感じた疑問、訴えたこと 石垣のりこ

【新連載 北の国から、幸せ自給生活】ああ待ち遠しい、春の野草ライフ 三栗祐己

【農文協80年史こぼればなし3】もう一つの源流雑誌『清明心』 楠本雅弘

【意見異見149】生物季節観測の縮小、農家も参加して新しい形に 古川武彦

その他
【主張】 「水田フル活用」を、豊かな地域自給にむけてフルに活用する

【農家の法律相談】 「コミュニティ助成事業」で神社の鳥居を改修していいのか 馬奈木昭雄

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
巻頭特集
◆縦穴で田畑の排水がガラリッ
たった6個の縦穴で20aのグジュグジュ畑が劇的に乾いた話 西本博文

縦穴掘りで、小ギクのセンチュウ害が防げた 相沢耕市

長野で流行中 手持ち式エンジンオーガで縦穴掘り
田んぼの枕地にも縦穴 トラクタ装着式のオーガでラクラク排水改善 (滋賀・中道唯幸さん)
ダガーで穴開け、ブドウの秋根がビャーッと出る (岡山・田中隆正さん)

◆縦穴の不思議に迫る
「大地の再生」で農地の目詰まり解消、ダイズの収量アップ 富樫一仁

縦穴で劇的に排水改善するのはなぜ? 粟生田忠雄
◆穴掘りがわかる 道具カタログ
オーガが穴を掘るしくみ

手持ち式オーガ/油圧式オーガ/手掘り道具

〈私の愛用穴掘りアイテム〉

電動アースドリルでネギの植え穴 長田操

モグ太郎でトマトの植え穴 本多雅史

トラクタでサトイモの貯蔵穴 魚住道郎

◆自分でできる かんたん井戸掘り
ありがとう曽我部さん 自掘りの井戸でタダ水生活 近藤宏行

曽我部式井戸掘り 硬い層は排ガス掘りで一気に掘り進む 三栗祐己

稲作・水田活用
【新連載 サトちゃんのへの字稲作挑戦記】 (福島・佐藤次幸さん)
もっとラクに播種したい

フレコン培土の供給法&キャスターで苗箱運び 伊東悠太郎

モーターを交換1時間800箱のスピード播種 林浩陽

手を汚さず苗箱4枚一気に運べる「はこらく」 黒壁聡

【初冬直播き栽培 中】いつ播けばいいの? 下野裕之

【イネってこんな植物8】胚は植物体のミニチュア 新田洋司

バケツイネ選手権2020 結果発表

【ネギ農家、イネをつくる2】ハウスで成苗、どうつくる? 小城寿子

【中山間地で小麦4】輪作の中にある小麦 鈴木貴良

【ムギ600kgどり3】土入れの妙 (福岡・金子一巳さん)

ことば解説

野菜・花
粘りイモをつくりこなす
ナガイモ 種イモを吟味して品質ナンバー1を目指す 寺澤和夫

ジネンジョ 湿害や扁平が少ない小波の波板栽培 村田將弘

【新連載 生育診断で収量倍増! イチゴの環境制御】チップバーンと根傷み、その原因は? (宮城・(株)土生農園)

【40tどりキュウリ4】摘心と摘葉 山口仁司

【環境制御の地下部編9】 かん水のQ&A 斉藤章

【アスパラを見る3】堆肥の入れ方 中尾太輔

【仕立てで化ける花 上】雪国の切り花パンジー 石井亨

【有機農業コツのコツ2】自家採種できるおすすめ品種 林重孝

【常識のなかの非常識38】光合成適温で管理しても… 白木己歳

【カメラ訪問記270】セリは疎植と密植で

ことば解説

果樹
息子たちの定年延長に待ったをかける
ばあちゃんたちのブドウ新短梢栽培 (山梨・日の出レディースの会)
モモ 凍害や暖冬に強い台木が見えてきた!

「ひだ国府紅しだれ」と「払子」は枯れなかった 富田晃

「払子」がいいみたい 島田栄一

暖冬でも開花が早まるオキナワ台木 松本紀子

【カンキツの斜め植え&腹接ぎ 上】生育も収穫も早まる (愛媛・脇義富さん)

【新連載 リンゴの気持ち 樹の生理】韓国での経験 黒田恭正

【楽々ナシ栽培3】夏肥で減肥 (福島・藤田忠内さん)

【ミカンの双幹形3】目線より上は摘果 只隈智国

ことば解説

山・特産
【照りのある茶園 上】鶏糞の土ごと発酵でうまみアップ 石川健

シイタケの購入 原木見極めて管理 国分進

【庭先西洋ミツバチ2】ダニ知らずの巣箱 岩波金太郎

【まさねぇの獣害対策2】ミカンの樹になってみる 井上雅央

畜産
【周年親子放牧でラクラク規模拡大(前編)】放牧でも子牛は立派に育つ 瀬尾亮

【放牧Q&A2】適正頭数ならニオイは心配ない 平野清

牛が滑らない床

有孔ラバーマットで床のグリップ力アップ 阿部紀次

自作溝切り機で股裂け事故ゼロに 實山安英

【草刈り動物7】ガチョウ(下) 髙山耕二

機械・道具
電動農機に注目
バッテリー共用の電動農機をフル活用 清水守

バッテリーの基本を知って上手に使おう 松澤努

まだまだあるぞ 農家愛用の電動農機 菅沼順一、橋本哲弥

くらし・経営・地域
【ヒモトレ健康術3】穴を掘るときに「脚巻き」 小関勲

農家が教える 免疫力アップ術 春の野山編
自家製野草エキスで腸も頭もスッキリ 大久保義宣

キットも即完売 身近な野草で酵素液を作ろう 塩澤研一

疲れがとれるハーブボール 神崎ソラダー

【あれもこれも薬草15】ナズナ 松原徹郎

「にごり酢」の酢酸菌が自然免疫を活性化 前橋健二

【農産加工レベルアップ道場2】続・トマトケチャップ

【農家、自著を語る2】トマト・メロンの自然流栽培 小川光

【ルーラル電子図書館2】園地で病害虫をサッと特定 大澤一樹

東日本大震災から あの日と今の飯舘村の話 (福島・長谷川健一さん)

クラウド会計ソフトfreeeが青色申告に超便利 小島大地

知らなきゃ損する 新型コロナの税制措置と改正相続法のポイント
【農文協80年史こぼればなし2】二つの「百年雑誌」 楠本雅弘

【意見異見148】それでも「ふるさと」の福島を歩く 豊田直巳

その他
【主張】 コロナの時代に「百姓仕事」を考える

【農家の法律相談】 取り引き先からの支払いが滞っている

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

主張
コロナ禍を越え、兼業農家・多業農家新時代へ
 目次
◆「兼業農家雑草論」論争
◆農家は「多業」、農業は「家業」
◆半農半医を選んだ理由
◆非農家から兼業農家へ、「マルチノーカー」へ
◆中山間の田んぼを守る「グループ帰農」
◆特定地域づくり事業協同組合に注目

巻頭特集
健康需要をねらっていく
ウィズコロナだからこそカラー野菜で健康を売る (石川・道の駅「織姫の里なかのと」)

抗酸化力が強い野菜たち
カリーノケール コロナ禍で売り上げアップ!? 岸田光生

ニンジン βカロテン豊富な3種、つくってます 伊藤洋文

ハクサイ もうずっと「オレンジクイン」 桐島正一

葉ニンニク スタミナ満点「ハーリック」 諸星一雄

キクイモ イヌリンが在来種の1.2倍「サンフラワーポテト」 中安洋子

粘りイモがよく売れる
ヤマトイモ コロナ禍で需要増、調理しやすい棒系が人気 町田栄一

ジネンジョ 抗酸化力が強い、野性味のある品種こそ 村田將弘

アラブ芋 「粘る粘る!」のポップでリピーター続出 日吉直


巣ごもり需要をねらっていく
宅配で売れる
有機栽培で味の違いが出せる品種 礒辺和明

ふだん使いできて、食べ切りサイズの品種 佐藤嗣高


輸送に向く
注文殺到 割れにくい黒皮スイカ 由良大

軸折れしにくいホウレンソウ 新野敏晴


おうち時間を楽しむ
まんまる膨らむポップコーン 鶴谷紗基子

にこまるの米粉パンケーキミックス 宮本素子

若者と外国人労働者の需要急増 エスニック料理向けハーブ苗 岩瀬全安

台所栽培ができる鉢植えトマト 伊藤雄大


世界のヤミツキ野菜が激アツアツ
韓国

宮廷料理でも使われたカボッキー 堀内敬介

カボッキーとジネンジョの立体仕立て 加藤明

中国

甘い香りのレタス油麦菜、コリコリの山クラゲ 陳玉柱

餃子がうまいレタス炒チャオ 加藤健

茎にできるコブがコリコリ食感四川搾菜 青木敏

インド 独特の苦みとカレーの香り!? メティ 小島一郎

フランス 色と酸味で料理が映える赤軸ソレル 福永洋子

イタリア

大粒ニンニクのアリオーネ、生食ソラマメのファーベ 中山修一

ナスのメランツァーネ・ビステッカ 杉本正博

ブラジル フルーティーなトウガラシビキーニョ 大池寛子

海外から持ち帰った品種
ウズベキスタンから 暑さにも寒さにも強いズッキーニ 坂本洋平

ブラジルから 刺激がクセになる薬草ジャンブー 大川保則

ネパールから ケーキやパンに向くコーン 塩澤研一

タイから 在日タイ人が喜ぶ小ナスやガパオ 伊藤雄大


誌上タネ交換会2021を開催します!
タネを未来につなぐ シードバンクをつくった 鈴木一正

タネの本が出ました!


これならできる タネ採りコツのコツ
小さい畑でもうまくやるワザ、大公開 竹内孝功

魚住キュウリのタネ採り (茨城・魚住道郎さん、美智子さん)

掃除機で動く種子精選機 奥泉久人


定年後は育種で夢を叶えよう
「おおまさり」より大きなラッカセイ品種を育成 曽良久男

愛媛のナシ「瑞香」の血を次の世代につなげたい 二宮敬和

祖父が残した「林甘栗」で「ぽろたん」超えに挑戦中 林雅広


キャベツ 2020年の長雨に強かった品種
嬬恋より 味のいい品種が長雨に強かった 松本優人

広島より 長雨&干ばつを乗り越えた3品種 谷口浩一

種苗メーカーおすすめ 湿害に強いキャベツ品種

周年コマツナ農家の品種談議 課題を乗り越えるにはコレだ!

飛ぶように売れる中生のサラダタマネギ 原田脩平


アスパラ品種新時代
それぞれの欠点を把握して多品種栽培 山口比佐男

【アスパラを見る2】穂先の締まりがいい「ゼンユウガリバー」 中尾太輔

次代を担う期待の新品種 園田高広

高品質と高収量がトップクラスの「ハルキタル」 吉村俊弘

元フローリストがつくるメガマム 石井亨


長雨に負けない果樹品種
リンゴ 黒星病に強く摘果もラクな「彩香」 森山聡彦

スモモ 大玉で玉割れしにくい「ふかさわ」 深澤渉

モモ 収穫期の長雨でも糖度が落ちなかった「浅間白桃」 内田玲央

ナシ 長雨+高温でも収量がよかった「あきづき」 大澤一樹


楽しみ果樹に向く品種
カキ 1本に5品種高接ぎ食べ放題 矢澤昌彦

カンキツ 台木によって不知火の味が変わる? 中野康夫

ウメ 1本でできる大玉品種「麗和」「和郷」 八重垣英明

苗木屋おすすめ 庭先を楽しみ尽くす果樹10品種 高井尽


在来イネ品種に惚れた!
銀坊主、関取、農林1号を自然栽培 越田秀俊

愛国 起源の地で日本酒を造る 中村大軌

神力、旭1号 お客さんがネットで検索して買ってくれる 河﨑雅人

穂増 ダントツの抗酸化力に大注目 村上厚介

個性ある在来品種を知る事典


イネで転作 米粉・飼料米に向く品種
米粉編

ふくのこの米粉販売で反収20万円超え 松田宗史

軟らかさが長持ち 愛知糯126号 吉田朋史

笑みたわわでパンケーキミックス 野見山正秋

ミルキークイーンでもっちもちの生パスタ 福原伸

米粉の性質をおさらい

飼料米編

飼料米向き 多収品種の選び方 (埼玉・新井健登さん、上原正さん)

早生と中生のWCS新品種 中込弘二

転作の選択肢に 大注目のもち麦品種
ダイシモチ、キラリモチ、フクミファイバーのセットが人気 木須栄作

東北北部でも育てられるもちしずか 高山敏之

多収できるくすもち二条 久保虎太

多収で穂発芽しにくいきはだもち (千葉・農事組合法人アグリささもと)

全国もち麦品種マップ


耕作放棄地で目にいい作物
ガーデンハックルベリー 老眼鏡いらず 牛来定夫

シーベリー 加工適性のある3品種を栽培 星幸子

メグスリノキ 実生から育成して6000本 柏倉裕

繁殖和牛の分娩事故をなくす種選び (岩手・坂本牧場)
 
今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先

 
くらし・経営・地域
品種の力で早出し、遅出し
秋どりキュウリで一人勝ち 佐藤ユキヱ

1カ月で収穫できるナバナ あまいサラダスティック 由良大

サトイモ女早生を7月に早出し 豊田全克

【新連載 農産加工レベルアップ道場】トマトケチャップ

【ヒモトレ健康術2】重い物を持つときに「腰ヒモ」 小関勲

【あれもこれも薬草14】スギナ 松原徹郎

【新連載 農文協80年史こぼればなし】『現代農業』が第百巻! 楠本雅弘

【意見異見147】アフリカの小農が断念させた日本の「国際協力」 舩田クラーセンさやか

その他
【主張】 コロナ禍を越え、兼業農家・多業農家新時代へ

【農家の法律相談】 相続放棄された農地の管理について

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート



巻頭特集
農家からの提案 免疫力を上げるには?
あっためて空腹にして免疫力アップ コロナに負ける気がしない 中道唯幸
稲作名人・薄井さんの半端ない免疫アップ術 薄井勝利
◆免疫力ってなに?
西洋医学の考え方 「自然免疫」と「獲得免疫」の働き 竹田和由

キャベツやバナナに免疫強化機能あり!?

東洋医学の考え方 「表の免疫」と「裏の免疫」の働き 仙頭正四郎

Q&A 「免疫力」ってなに?

◆野山と田畑のもので免疫力アップ
クマザサ、クリのイガなど「山の幸」発酵液 田原武典

虚弱体質が変わった 野草の生命力 寒川賀代

胃腸にオウレン・オウバク、免疫にトウキ・チョウセンニンジン 小川康

ムクナ豆パウダー (新潟・小柳義一さん)

ガスコンロで作るモミガラ灰 益冨博

柿タンニンの圧倒的な抗ウイルス作用 濵崎貞弘

◆今、売れている 免疫力を上げる加工品
コロナで売り上げ倍増、タモギタケ 山口はるみ

手揉み茶をカリカリ「噛み茶」 飯田耕平

元気でいられる「にんにく丸」 佐藤昭子

◆体を動かして免疫力アップ
イタ気持ちいい真向法体操 藤森照明

ブドウ園でのヨガ 小林美香

◆免疫力と日本の食べもの
コロナ禍で日本人に重症化が少ない秘訣は和食にあり 西田雄三

伝統発酵食品はすごい! 乳酸菌で免疫調節、ウイルス感染予防 保井久子

稲作・水田活用
無コーティング! ボート散播!? 初冬播種!!??
ラクラク直播☆最前線
10a20分のラジコンボート直播 徳田要介

ブロキャスでイタリア式湛水直播 長谷川新

無コーティングの泥塗り直播奮闘記 池野翔吾

出芽がスムーズ! 根出し種子 白土宏之

稲作の常識を破る初冬直播き栽培(上) 下野裕之

【イネってこんな植物7】直播イネは植え傷みがない 新田洋司

【新連載 ネギ農家、初めてイネをつくる】 小城寿子

【中山間地で小麦3】棚田は意外と排水をよくできる 鈴木貴良

【ムギ600kgどり2】できる限り踏め(福岡・金子一巳さん)

ことば解説

野菜・花
環境制御に欠かせない生育診断
ナス 葉長・茎径・開花数・着果数を計測して、生育の変化をつかめた! 宮﨑武士

イチゴ 展開葉数と葉身長を計測、適正管理をし続ける 土生真人

【40tどりキュウリ3】かたい樹・やわらかい樹・ほどよい樹 山口仁司

【環境制御の地下部編8】生殖生長・栄養生長を制御する 斉藤章

【新連載 365日アスパラの表情を見る】 中尾太輔

収穫がラク、遊休地の解消にも レンコンの容器栽培 深井邦朗

【新連載 有機農業コツのコツ】 魚住道郎
【常識のなかの非常識37】名人の品種選びの世界 白木己歳

ことば解説

果樹
縦の枝を生かすカンキツのせん定
ミカンが房なりに 立ち枝を残す切り上げせん定 (長崎・平田守さん)

縦の枝でオーキシンを活性化し、不知火5tどり 池元航

【ミカンの双幹形2】ぐちゃぐちゃ樹形の改造法 只隈智国

関東のナシ2020年を振り返る反省会 

【楽々ナシ栽培2】長果枝が出なくてもスペースは埋まる (福島・藤田忠内さん)

【極上のモモ10】樹勢を維持する冬季せん定 秋山陽太郎

【イネから学んだリンゴ10】落ち着いた樹勢だから長生き 薄井勝利

【カメラ訪問記269】畑職人がはまるブラッドオレンジ・乾燥イチジク

ことば解説

山・特産
耕作放棄地で原木マイタケ 青栁雄大

【新連載 自然巣枠でラクラク 庭先西洋ミツバチ入門】 岩波金太郎

【新連載 まさねぇの獣害対策よもやま話】 井上雅央

畜産
イチから知りたい放牧技術
ド素人が繁殖和牛を飼い始めて5年 「放しゃいい」ではなかった 添田潤

【新連載 イチから知りたい放牧Q&A繁殖牛編】 平野清

【草刈り動物6】ガチョウ(中) 髙山耕二

機械・道具
手作り廃油ストーブで作業場ポカポカ 山内伝也

くらし・経営・地域
【新連載 荷作りヒモ1本でできる ヒモトレ健康術】 小関勲

【あれもこれも薬草13】タラノキ 松原徹郎

売り上げもさらに伸びーる ひと味違う、農家のもち
姉妹が足踏みの「台唐」でつく極上もち 前川すずみ

色男の力もち、代行サービスも好評 田中清文

お客さんの心をつかむアイデアおもち3種 川原伸章

【新連載 農家、自著を語る】有機野菜ビックリ教室 東山広幸

【新連載 農業が面白くなる「ルーラル電子図書館」】 江原正大

コロナだから、もっと人とつながる
関係人口を増やすために、もうひとふんばりやな (京都・柿迫義昭さん)

農村体験のニーズは地元にあった 鈴木貴良

新しいつながりで加工品を次々開発 山本陽子

コロナ感染を抑えるため、全戸に特産米10kgずつ配布

【意見異見146】有機的世界で暮らす新型コロナと私たち 内山節

その他
【主張】 新しい「農型社会」がはじまる

【農家の法律相談】 無人運転の農機、事故の責任はだれに? 馬奈木昭雄

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

巻頭特集
むらのメンテはまかせんさい!
農家の土木は安い、早い、夢がある (広島・松原徹さん、大下正則さん、發正彦さん)
◆農道・水路の自主施工
どこでも生コン! クローラ自走式ミキサー車を作った 成岡好行
もうスタックしない! 補強資材グランドセルで轍なしの農道に 山田豊

溝掘り・側溝掃除

スコップを研いで潤滑スプレー噴霧 伊藤雄大

テコで泥を上げる側溝掃除スコップ 阿部雅美

水路に溜まった山砂をハウス前に敷く 佐藤民夫

◆田んぼを直す、広げる
借地が11ha増えた!
コロナ休校の大学生農家 圃場整備に明け暮れる 中島裕也
拝見! サトちゃん田んぼの暗渠と出入り口 (福島・佐藤次幸さん)

バックホーで掘って引っ張る暗渠設置具 志々目邦治

枕地・四隅に 縦穴を開けてみた 中道唯幸

山間地の田んぼ、バックホー1台で合筆してます 星義広

◆自由自在! バックホーのアタッチメント
自作アタッチメントならここまでできる 橋本桂一
台風被災地で大活躍したバケットハンド 志々目邦治

バケット爪でお茶の改植時間が3割減 藤原貞三

果樹の抜根や石積みにカンタンツメ (和歌山・山口勝さん)

稲作・水田活用
2020年の異常気象の中、
横田農場がノリノリなわけ (茨城・横田修一さん、平田雅敏さん)
超低コストのひこばえ栽培

勝手に生えてきた「夏ひこばえ」で反収5俵 関祐二

1日4haの二番穂収穫で売り上げ28万円!? 尾崎大作

温暖化を逆手にとる 再生二期作で合計反収1.44t! 中野洋

一粒万倍 バケツイネ選手権2020 締切間近

【イネってこんな植物6】酒米の中心は、なぜ白い? 新田洋司

【超疎植1本植え9】米を売って、仲間を増やす 村上厚介

【新連載 大規模農家、ムギ600kg どりへ】元肥半分で、コスト65万円減 (福岡・金子一巳さん)

【中山間地で小麦2】赤かびを出さない10月播種 鈴木貴良

野菜・花
局所加温にひと工夫
ミニトマト 重油が減る生長点加温に大満足 岩田紘一

ナス 竹チップの発酵熱で株元加温 井手治

作物はどこを温めるといい?

給湯器で炭酸ガス施用と暖房 山本康弘

【40tどりキュウリ2】一番大事なのは定植から1カ月間の樹づくり 山口仁司

【環境制御の地下部編7】養液栽培でpHとECを測る 斉藤章

環境データをパッとグラフ化

エクセルを活用し、収量と環境のつながりを掴む 佐鳥啓介

環境データ自動計算シートを作成 神崎正明

ミツバチヘギイタダニ対策・イチゴ農家編 俵博

【ネギの生理9】よくある育苗トラブル 本庄求

色染めカスミソウのドライフラワーでひと稼ぎ 佐藤房枝

【枝物図鑑9】ロウバイ 前川俊雄

【常識のなかの非常識36】セル苗定植の制約 白木己歳

果樹
ナシの2本仕立てにはコツがある
ハイブリッド仕立てで基部を暴れさせず、花芽をつける 實川勝之

【新連載 楽々ナシ栽培】 縦横配列の2本仕立て (福島・藤田忠内さん)

【新連載 たどりついた! ミカンの双幹形】 只隈智国

不知火の水腐れ症にジベレリン5000倍混用 上村英哉

【イネから学んだリンゴ9】主枝更新は徒長枝で 薄井勝利

【極上のモモ9】逆三角形の樹は車枝の苗づくりから 秋山陽太郎

【ミカンは草で7】みんなが気になる草生栽培Q&A 岩本治

【カメラ訪問記268】オンリーワンの熱帯果樹

山・特産
イチから造る小さなオリーブ搾油所(下) 山田典章

【獣害対策18】イノシシは掘り返すのが仕事

畜産
乳牛も草で育成 過肥を防いで繁殖能力が上がった 青沼光
いまこそ経産牛の肥育 ビタミンを抑えて肉色よく仕上げる 綾部寿雄

【自然養鶏7】アニマルウェルフェアで持続可能な経営 川尻哲郎

豚熱、そして放牧中止騒動(下) 中嶋千里

【草刈り動物5】ガチョウ(上) 髙山耕二

機械・道具
散布機の改造でラクラク堆肥まき

マニュアスプレッダに防風ネットで視界良好 中野雄大

マニュアスプレッダにゴム板追加、ブロキャスにふるい 片山信也

【農機のトラブル17】凍結で壊れた 久保田長武

くらし・経営・地域
ますます熱い! 農家のサツマイモ加工
これは絶品!「焼き芋の干しいも」 (栃木・元澤鋭州さん)

甘さがさらにアップ 雪中熟成干しイモ 大塚裕樹

規格外のイモも「アグリいもっこ」に 野田文子

ドラム缶焼きイモ機とサツマイモスティック 竹本幸司

ガス式焼きイモ機「ピカイチ」 小野田清

懐かしさが客を呼ぶ 伝統の味、こっぱもち 本多幸人

菌床シイタケ・キクラゲキットで巣ごもり需要を狙え 永島陽子

【あれもこれも薬草12】ヒキオコシ 松原徹郎

【楽食同源9】タイの発酵ソーセージ 神崎ソラダー

【農文協の名作8】『木酢・炭で減農薬』 工藤秀明

農作業事故ゼロを目指す
事故ゼロを守る大吉農園のルール4つ 大吉枝美

データで見る農作業事故

種苗法改定に異議あり! Q&Aでよくわかる
日本の育種力は、農家の自家増殖が支えている
日本の新型コロナ感染者・死者が少ないのは米食のおかげ 渡邊昌

【意見異見145】職人を訪ねて、農家の仕事が見えた 大西暢夫

その他
【主張】 正月の「食」で、「一緒に食べる」世界を伝え継ぐ

【農家の法律相談】 夫に先立たれた嫁の遺産相続について 馬奈木昭雄

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

巻頭特集

ロープワークにどハマリ中の農家厳選
畑で使えるきほんのお手軽結びたち (山梨・古屋雄司さん)
南京縛り、巻き結び、さつま加工……
百姓40年で覚えた、知らなきゃ損する結び方6種 (和歌山・浦木正明さん)

◆荷台にガッチリ固定する
強度2倍のダブル南京縛り (福島・佐藤次幸さん)

当て木と南京縛りでガッチリ固定 酒井貴弘

苗載せ台はチューブで固定 中田和也

もうちょっと詳しく きほんの結び

ロープで倒れた大木を起こす 前川俊雄


◆誘引する
片手で結べる 果樹の誘引に自在結び 佐藤寛

長さが調節できるマンゴーの吊りヒモ 高橋健

すいすい結べる オクラの支柱に巻き結び 中田和也

桐島式ナスの誘引術がめっちゃラク! 伊藤雄大

長期保存も大丈夫! タマネギの吊り玉 魚住道郎


◆マイカー線・ハウスバンドを使いこなす
ハウスバンド100本を一度に反対に渡す方法 林浩陽

ラクにパンパンにバンドを張るジャッキ縛り 寺坂祐一

巻いてバンドの張りを調節できるクルクルバンド 芝敏貴

ボビン&巻き取り器で、もうマイカー線は絡まない 村岡宏治


◆花をおしゃれに結ぶ
花束や壁飾りをスッキリ魅せる結び方 (東京・猪飼牧子さん)


◆牛を結ぶ
頭絡、保定をササッとやるには? 牛が逃げないロープワーク 阿部紀次

ビニールヒモでカンタン頭絡 米倉美智子

●稲作・水田活用
良食味と多収は両立できる!
最後まで 葉色保って うまい米
マグ&マンガンが効いた葉を見た (徳島・森博之さん)

誰でも反収600kg&食味値95点 中村隆宏

「タンパクが高い米はおいしくない」は本当か

【イネってこんな植物5】タンパクとデンプンとの微妙な関係 新田洋司

高温時代、良食味米はチッソでつくる

サトちゃんの「神の手」でモミすりの選別効率アップ (愛媛・坂本憲俊さん)

【超疎植1本植え8】窮地にある超疎植1本植え 村上厚介

【ダイズ300kg!5】イネ・ダイズ輪作のメリット 萩原拓重

【新連載 雪国の中山間地で小麦づくりに燃える】ここじゃ、小麦はつくれない? 鈴木貴良

●野菜・花
【新連載 目指せ40tどり 若者にキュウリの環境制御を指南】 西田昭義
アスパラガスの「茎葉刈り取り」のタイミング

九州 ウネを掘って、鱗芽の膨らみをチェック 中尾太輔

東北 雪が降るまで葉面散布で貯蔵養分を増やす 佐瀬孝行

【枝物図鑑8】アカメガシ・シモツケ 前川俊雄

【カメラ訪問記267】未知の「アリ植物」を増やす

【環境制御の地下部編6】養液栽培の排液 斉藤章

【ネギの生理8】土寄せは高いほどよい? 本庄求

【常識のなかの非常識35】接ぎ木による大増収 白木己歳

●果樹
果樹園マップで作業がぐんとラクになる

リンゴ 品種別作業表+マップでまとめて管理 会津宏樹
クリ 幹とマップを同じ色に塗る 鈴村猛
ミカン 無料のネットサービスを利用 (JA伊勢三重南紀青年部会)/font>

ハウスブドウの日没加温

燃料代は1割減、葉色がよく収量2割増 岩本和雄

日没加温で葉色・糖度が上がるのはなぜか? 栂野康行

色・味・風味そのまんま 冷凍ヘベス 黒木覚市

レインガン防除でビワの腐敗果を減らす 森純幸

【カキの多収7】根域集中管理で肥料吸収を高める 倉橋孝夫

【イネから学んだリンゴ8】お礼肥は葉面散布で 薄井勝利

【極上のモモ8】台木を使い分けて自家育苗 秋山陽太郎

【ミカンは草で6】ヒメイワダレソウを増やす 岩本治

●山・特産
イチから造る小さなオリーブ搾油所(上) 山田典章

ミツバチヘギイタダニ対策・養蜂家編 俵 博

【獣害対策17】電気柵 通電しなけりゃただのヒモ

●畜産
エサ場の作業をラクにするアイデア集
自作のバンドでロール運びがラクラク 松山靖徳

フォークリフトでもロールを運べる (茨城・鈴木一郎さん)

ラップ剥がしには縄切り鎌が一番! 高橋憲二

モミごと粉砕 ベルトコンベアでミキサーに投入 益子光洋

サイレージで腐食!? コンクリート床に鉄板 (千葉・長嶋透さん)

豚熱、そして放牧中止騒動(上) 中嶋千里

【自然養鶏6】1個100円の自然卵を売る 川尻哲郎

【草刈り動物4】ヤギ(下) 髙山耕二

●機械・道具
エゴマの脱穀をラクに
モーターつけて脱穀機を3万円で自作! 森口正和

移動式エゴマ叩き器 光田拓雄

【農機のトラブル16】軽トラが脱輪した 中田和也

●くらし・経営・地域
丸ごと活用 レモンづくし
農家が教えるレモン50個使い切りレシピ 長光祥子

ぶっかけレモンが大ヒット! 村じゅうレモンでいっぱい 宮本佐知子

レモンで骨密度も血圧も改善、疲労感まで減る! 飯田忠行

あまずっぱ~い ユズスイーツはいかが?

リンゴを1個包み込んだアップルクーヘン 豊田拓未

【あれもこれも薬草11】アザミ 松原徹郎

【楽食同源8】トムヤムクワ!? タイ料理の知恵 神崎ソラダー

【農文協の名作7】『農家が教える 自給農業のはじめ方』 下村京子

続・コロナで見えた農家力 補助金の話
出荷先の旅館からスタッフを一時雇用――その後の話 今田典彦

まだ間に合う! 10月以降も申請できるコロナ対策の補助金

補助金はもらわなきゃ損! 田中由香里

種苗法改定に異議あり!
Q&Aでよくわかる「農家に影響はない」は本当か
【意見異見144】労働者協同組合法に期待すること 中川雄一郎

●その他
【主張】 地方から コロナの壁に風穴を開ける

【農家の法律相談】 規格外の果実も「産業廃棄物」には当たらないか 馬奈木昭雄

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
巻頭特集
黒ボク土で激変! 鉄茶をまいたキュウリは側枝がどんどん出て、収量3割増 青谷悟志
おさらい タンニン鉄ってなに?

◆タンニン鉄 こんな素材で作ってみた
3時間でできた! 渋柿・青柿でタンニン鉄 工藤康博
タンニン素材と鉄のよもやま話 ヒメヤシャブシ、マイマイガの糞、クリの新葉…… 月田禮次郎
実験中! ニワトリの飲み水にクヌギの葉で作るタンニン鉄 森友彦

サザンカの枝、田畑の土でもタンニン鉄 菊池峰男

タンニン鉄の作り方・使い方 Q&A 野中鉄也
◆鉄茶散布 全国からミラクルな報告
火山灰土の高原圃場で、糖度17度のスイカ 由良大

鉄茶で土がふんわり、アミノ酸たっぷりの葉物野菜に 板倉大和

タンニン鉄をまくと、土や植物に何が起こる? 野中鉄也

鉄汁&えひめAIで インゲンやナスが鈴なり 小宮山清

キュウリに病気が出ない 長田操

鉄茶も噴霧 お茶粕入り牛糞堆肥が大人気 佐々木隆嘉

◆田んぼではチッソ固定が増える!?
雑味が消えて極上の鉄ミネラルもち 中村光宏
鉄還元細菌が田んぼを肥やす 妹尾啓史

鉄は田んぼのガスわき・根腐れを防ぐ

地下部で生育診断 根っこ探検隊が行く
キュウリ ウネに一升ビンを埋め、気軽に根を見る (長野・安藤眞幸さん)

根を見るときは、ここに注目!

アスパラガス 2~3日おきに根を見て、5tどりを達成 佐瀬孝行

ピーマン 多収を支える「コンパクトな根域」 山本康弘

【2人のイチゴ番外編】収穫終わりの根を見た (栃木・黒川祥伸さん/北見和弘さん)

イチゴ 置くだけ定植は最後まで根が元気だった (愛知・尾崎忠幸さん)

効果あり! 排水をよくする明渠・暗渠のアイデア
縦穴暗渠でアスパラガスの生育ムラが解消 安永昇平

排水不良の水田転換畑を縦穴暗渠で排水改善

作付け中の弾丸暗渠でムギ・ダイズがばっちり増収 木下憲美

瓦チップを充填して頑丈な弾丸暗渠 徳田要介

乾かない山の田んぼが「大地の再生」で大変身 工藤信昭・酒井賢治

手づくり有機資材のQ&A
今さらだけど「有機物」ってなに?/ズバリ一番おすすめの有機物は?/有機肥料と堆肥、ボカシ肥はどう違う?/各種有機物の特徴を一挙公開!ほか 藤原俊六郎

地域の「ゴミ」が宝に JAオリジナルのリサイクル肥料 古藤俊二

やっかいものを堆肥・肥料に
ジャンボタニシで形のよいナスができた 長田清男

ウチダザリガニでキチン質肥料 モミガラくん炭でニオイも改善 野口潤

イノシシ肉の残渣で炭肥料 高田守彦

ハクビシン、アライグマ、タヌキ 内臓も生首もコンポストに 原田祐介

緑肥で減肥最前線
ネギ ヘアリーべッチに期待して元肥半減 池田宏

レタス ライムギに残肥を吸わせて再利用 中野春男

肥料効果をねらう緑肥の選び方、すき込むタイミング 唐澤敏彦

堆肥を上手にまく一工夫
コンポキャスタ 使いこなしの勘どころ 関谷航太

軽トラダンプ 小さい田畑用にプチ改造 西山義典

マニュアスプレッダ ムラなくまけるコース取り 中野雄大

混合堆肥複合肥料ってなに? 荒川祐介
肥料袋 開け方・閉め方・運び方
端を4分の1残して切ると、持ちやすい 林浩陽

携帯ストラップで田植え機にカッターをつなぐ 濱田智和

ヒモを使った米袋式の密閉術 富岡明子

直管パイプとハウスパッカーで簡単密閉 根橋貞文

古武術の「虎ひしぎ」で運ぶ 藤森照明

段ボール製空袋入れ 中森大

元肥一発肥料での過繁茂・肥切れ問題を考える
移植水稲 一発肥料は「一発ですむ肥料」じゃない

湛水直播 遅効性肥料で分けつ過多を改善 原嘉隆

大麦 一発半栽培で収量アップ

根粒菌をとことん活かしてダイズ多収
根粒菌はこんな性格

【ダイズ300㎏5】地力と根粒菌があっての300㎏ 萩原拓重

地力的に効く深層施肥の現場より 大山卓爾

播種前の湛水で、能力の高い根粒菌がつく 竹下美保子

ジャスモン酸を誘導? キチンナノファイバー 上中弘典

ナシの元肥、春に切り替える
熊本より 春に変えたらボケ芽が減った 古里美典

大分より せん定時の草刈りとカメムシが減った 大塚雅彦

埼玉より 礼肥+春の元肥でスタートダッシュ 大澤一樹

発芽不良の発生要因と対策 阪本大輔

鉄で牛が喜ぶ牧草づくり
鉄を食わせた牛のスラリーで草の糖分が上がった (北海道・片岡一也さん)

阿蘇リモナイトで悪臭物質が減り、有用菌が殖える 前田憲成 守屋多恵

草地も鉄不足だった!? 佐々木章晴

くらし・経営・地域
【あれもこれも薬草10】オオバコ 松原徹郎

【楽食同源7】金満ならぬ菌満菜園 神崎ソラダー

なるほど観天望気――雲を見る、空を読む 進化する天気予報 古川武彦
『現代農業』『季刊地域』の用語集が出ます!

その他
【主張】 「農家の技術」は地域と不可分だから 『現代農業』&『季刊地域』の用語集ができた

【農家の法律相談】 父が買ってコンクリート舗装した道が市道だといわれた

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート
巻頭特集
◆酢で光合成モドキ!?
長雨で黄色くなったホウレンソウが、お酢で復活した話 野津昭子
教えて小祝さん どうしてお酢で野菜が復活したの? ((株)ジャパンバイオファーム・小祝政明さん)

これまで「酢防除」と呼んできたこと

土中に効かせるお酢の2大効果 中村隆宏

お酢の酸度やpHって、いったい何? 

◆酢で乾燥・高温に強くなる
キャベツ酢の残渣液に浸けると、キャベツ苗が乾燥に強くなる 本間知夫

省エネモードで気孔をうっすら開閉!? 酢酸で乾燥と高温に強くなる 金鍾明
酢で発現するホルモン ジャスモン酸の働きとは? 清水崇史

ビール酵母液でネギのジャスモン酸が活性化 酒井貴弘

高温乾燥時の石灰欠乏に 安くてよく効く、酢酸カルシウム 古藤俊二

木酢カルシウムでニラの葉先が枯れない 萩野健男

◆酢除草の実力やいかに
取りこぼした田んぼの雑草に、酢の後期除草 吉田道明

酢酸なら、選択的に除草できる 佐々木茂安
田植え後の酢の澱抑草を見た (京都・伊藤浩二さん、溝口喜順さん)

除草剤の効かないゼニゴケが食酢で枯れた 足利潤壽

いま話題 お酢の除草剤の実力は?

◆果物・野菜で酢をつくる
放ったらカキの柿酢を料理に、畑に 島田博文

自家製の柿酢でフキ畑のネズミがいなくなった 佐々木忠蔵

甘みと酸味がさわやかなキャベツ酢 松本もとみ

稲作・水田活用
コンバインを止めるな!
林さん流 倒伏田でも詰まらせない刈り方 林浩陽

サトちゃん考案 四隅の1、3、2刈り

ゆっくり走るときは「倒伏モード」 荒木良介

空いた時間に携帯式ブロワーで排ワラ掃除 橋本英介

穀物コンテナで荷受け時間短縮 (栃木・杉山修一さん)

自然乾燥がやりたい!

田んぼ8haで杭掛け乾燥やってます 及川正喜

均一に乾燥できる くるくる杭掛け 吉田正生

【超疎植1本植え7】手刈り&はざ掛け 村上厚介

【密播条抜き5】密播苗栽培は代かき半作 池野翔吾

【イネってこんな植物4】開花 新田洋司

【ダイズ300kg!4】収穫&選別術 萩原拓重

野菜・花
早い! 疲れない! 野菜のスピード収穫
キュウリ  1.5倍速の片手収穫 (長野県高森町・安藤眞幸さん)

アスパラガス  夏芽を見つけやすいL字栽培法 中奥克明

アスパラガス  日除け&扇風機付き収穫台車 庄山和孝

ホウレンソウ  キャスター付き結束機 杉山弘一

ミズナ  土落としは親指に付けた歯ブラシで 安見和夫

サトイモ  待望の子イモ分離機が登場 大村幸次

アスパラガスの枠板式高ウネ栽培 中林幹雄

ヘタなしミニトマトは日持ちする

ヘタありとなし ミニトマトの貯蔵性を比較 元木悟

収穫がラク、お客さんからも人気 黒川めぐみ

【2人のイチゴ7】根の大切さを痛感

イチゴのミツバチ ヘギイタダニに要注意! 俵博

【環境制御の地下部編5】かん水量の確認 斉藤章

【枝物図鑑7】穂が銀色に輝くパンパスグラス 前川俊雄

【ネギの生理7】土寄せで軟白化するしくみ  本庄求

【常識のなかの非常識34】鉢栽培の湿害 白木己歳

果樹
裂果を減らすぞ! 
ブドウ、扇風機で強制的に蒸散させる 野上庄吾

ブドウ、樹冠下の三角屋根で裂果が減った 佐藤洋実

ナシ、裂果してもすぐ落とさずに我慢 橋本哲弥

中晩柑、9月中旬の雨前にタイベックマルチを敷く 坂井哲朗

作業がはかどるラクラク収穫台車

【カキの多収7】果実にも光合成させよう 倉橋孝夫 

【イネから学んだリンゴ7】骨格肥料で舟形に反った葉 薄井勝利

【極上のモモ7】秋季せん定で樹勢を落ち着かせる 秋山陽太郎

【ミカンは草で5】ヒメイワダレソウに恋をした 岩本治

【カメラ訪問記266】老木マンゴーの多収栽培はいかが?

山・特産
【獣害対策16】じつは刺激臭好き!?

畜産
散水&送風で熱を追い出す
鶏舎妻面の寒冷紗に散水して冷気を引き込む 澤則之

屋根を湿らせ夏風を取り込む 下村豊

夜も湿度と体温は下がらない 堀浩司

肥育農家より コロナ禍に思うこと

頭数半減、多角化路線に確信 沼田正俊

ここだけのF1の味で勝負していく 大岩智

【自然養鶏5】エサはなるべく地元で確保 川尻哲郎

【草刈り動物3】ヤギ(中)毒草や糞の状態に注意 髙山耕二

機械・道具
タンスとロッカーで乾燥機・熟成器

古タンスでトウガラシ乾燥機 中村明男

中古ロッカーで黒ニンニク熟成器 松田忠重

【農機のトラブル15】コンバインが農道から落ちそうになった 森田富雄

くらし・経営・地域
天日で干す!
波トタンで高速乾燥 何でも干せる 戸谷君子

ズッキーニのかんぴょうがうまい 花岡保

末時さんのビックリ天日干し術 末時千賀子

イモガラはハウスの中でネットに平干し 利根川信子

【あれもこれも薬草9】ハギ 松原徹郎

【楽食同源6】鍋で育てる 自家用もやし 神崎ソラダー

【農文協の名作6】『自然と労働』 上野長一

「八ッ場ダムが首都圏を氾濫から救った」は本当か 大熊孝
わたしの脱ネオニコ
イネもイチゴも果樹も脱ネオニコ 齋藤真一郎

仲間と一緒にミニトマトで 畑裕樹

脱ネオニコに向け、新たな影響評価が始まる

【農家の年金・保険24】遺族年金 林田雅夫

【意見異見143】ポスト・コロナ時代を「分断社会」にしない 小田切徳美

その他
【主張】 洪水と水害をとらえなおす 自然観の転換と川との共生

【農家の法律相談】 【農家の法律相談】離婚した夫からの養育費、再婚後も受け取れるのか

何でも相談室/野良で生れたうた/読者のへや/読者アンケート

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