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繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載
■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。

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リーダーズ
フォーラム
「掲載されている素晴らしい経営者と
交流を深めて、会社の活力としています」

㈱元気ファクトリー
代表取締役
今吉純一様
 大阪で焼き肉店などを展開して、 東京・新宿にも焼き肉店を出店していますが、『飲食店経営』はアイデア を引き出すときに非常に役に立っています。掲載されている事例のデータ が細かくて実践に則していますし、勢いのある素晴らしい経営者も紹介されています。
 私の場合、こちらに紹介されている方で、会ってみたいなと思ったらすぐにご連 絡を差し上げてお教えをいただいております。おかげさまでたくさんの方々 とお知り合いになれ、わが社の活力になっています。
「現場の視点に徹して編集されて
いるので、継続して読むと力になる」
ジャパン・フードコーディ ネーター・スクール校長
藤原勝子様
 当校は1992年に開校、延べ1200 人の卒業生を送り出してきました。イメージしたものを、戦略を立て、具現化するス キルを身に付けるのが授業の主眼です。戦略という意味においては、食ビ ジネスに携わる人が『飲食店経営』を読むと読まないのでは非常に大きな差がつくと思 います。
 人材から資金計画、トレンド、店舗運営、企業経営の難しさに至るまで、 細部にわたり、また現場の視点に徹して編集されていますから、私も仕事上で大いに参 考にしております。
「有力テナントの情報収集と
研修を企画する資料に活用しています」
アトレ品川店長
松永裕志様
 立川グランディオやアトレ品川などの、開発や運営に携わってきました。ショッピングセンターの開 発で、今好調なテナント、これから伸びるテナントの情報は見逃せません。
 また、私たちの仕事はテナントをサポートすることで初めて売上げを伸 ばせます。職種やキャリアごとの研修を開いていますが、この本はそのまま資料となりますね。 もちろん現場を理解する上でも、本誌は欠かせません。 会社では定期購読ですが、興味がある号は自宅でも購入しています。
「ほかの素晴らしい店長のお話を
直接会って聞いているような気分です」

ペッパーランチ
北千住ミルディス店店長
和田紗織様
 連載「実力店長はここが違う」を毎号読んでいます。 ほかの店長がどんなことを行なっているか気になりますし、目標になります。 ほかの記事もやはり店長が紹介されているものをよく読みます。直接にはお会いできませんが、 素晴らしいお話をいただいている気分になります。
 『飲食店経営』がとても良いと思うのは、一冊でフードサービスのいろんなことが把 握できることです。しかも経営、サービスなど難しいテーマが分かりやすくて私の大切な参 考書です。

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飲食店経営 21年8月号 (発売日2021年07月15日) の目次

飲食店経営 2021年8月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社イートファクトリーホールディングス
代表取締役 山口 功氏
コロナ禍で次世代を見据えて経営改革を断行 大阪から海外を目指すロードマップに迫る

【ワイド特集】
●お客の感動を引き出す寿司の提案がうまい店
・若手寿司職人の活躍の場を創出 中目黒から次世代の職人が育つ仕組みづくり
・ダイニングイノベーションの新時代をつくるとともに寿司の未来を築く業態のポテンシャル
・寿司と若手クリエーターのマリアージュ 南青山から「寿司と文化を世界に」発信していく
・話題の寿司業態3店舗をピックアップ!

●3名の女性経営者から学ぶ飲食業界の可能性
・外資系ITで歩んだキャリアがあったからこそ生まれた「陽」という大人気酒場
・最良のパートナーとつくる次世代の感性が詰まった多くの人が集う〝スナック〞
・人気店の〝顔〞として不可欠な存在 夫婦二人三脚でたどり着いた25年の歴史を振り返る

●フォーリンデブはっしーが行く! 話題の〇〇の舞台裏

●今だからこそ振り返りたい コロナ禍に響く経営者の言葉


【連載】
・お客様の心を掴む! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の視点
・編集後記


飲食店経営 19年5月号(2019-04-15発売) の特集を少しご紹介

新人を戦力化する
人気店の教育ノウハウを大公開
P.10~P.19
飲食業界の人材不足が深刻だ。有効求人倍率が高水準で推移し続け、これまでと同じ手法では採用ができなくなっている。一方で、せっかく採用できても、マーケットは売り手市場だ。早々に見切りを付けて、次の職場に移る人も少なくない。いかに採用して、どのように定着を図っていくか。その方法の確率に名飲食企業の真価が問われている。
平成30年間に外食産業はどう進化したのか?
FR、居酒屋、FFの主要プレーヤーから読み解く
P.20~P.23
今から30年前の1989年に平成日本が始まった。時代はバブル絶頂期、しかし間もなく”失われた20年”に入り、金融危機,ITバブル崩壊、リーマンショックなど厳しい時代を私たちは経験した。好不況お波を直接受ける外食産業は平成の激しい波をどう乗り越えて今に至ったのか。主に小詩に登場いただいたチェーントップの発言を基に平成30年間を振り返ることで、次の時代の成長を考えていきたい。
衛生管理のここを徹底しよう!
食中毒事故の現状と防止対策
P.28~P.37
飲食店での食中毒発生は死活問題だ。そのため経営者や店長だけでなく、現場で働くスタッフ全員が、衛生管理の意識を高く持ち、食中毒を発生させないよう努めなければならない。本稿では、2018年の食中毒発生件数や、近年の食中毒事故の傾向を見ながら、発生源となる病因物質の特徴と対策法を紹介。さらに19年10月に実施予定の「軽減税率制度」への対策、20年からスタート予定の「HACCPの義務化」に対する取り組みなどを、みなと保健所の中村俊哉氏と高橋英之氏に詳しく聞いた。

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飲食店経営のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.10
全てのレビュー:22件

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この時期だからこそ読む価値がある
★★★★☆2021年05月11日 carmular 会社員
コロナ禍によって飲食業界はすべてダメだという時期だからこそ、読むべき価値があると思います。様々な知恵や工夫を知ることで、まさに飲食業界も変わるチャンスを迎えていると実感します。
満足
★★★★☆2021年04月03日 ちぇる 自営業
時代背景に合った内容をいつもありがとうございます。 参考にしポジティブに邁進中です。
これからの飲食
★★★★★2020年06月29日 ヒロ 自営業
コロナの影響にも、負けない資金投資しなくてもよい飲食業とは!
飲食店経営
★★★★★2020年04月14日 まるを 会社員
今年からこの業界に携わることになり、大変ためになってます。
面白い
★★★★☆2020年04月10日 おにおん 会社員
飲食店業界のいまを知ることができて大変勉強になります。
飲食店経営
★★★★★2020年04月10日 サラス 会社員
毎回買うわけではないが、いつも飲食店における生の悩みに触れてくれるのでものすごくありがたいです!!
レビュー
★★★☆☆2020年02月21日 畑中 社長
サンプルがもっと多く見れても良いかも。 イメージが湧きにくいかな。
いいね!
★★★★★2019年11月05日 クロラブ 会社員
デジタルだとどこでも見れて、とっても便利です。月間食堂のデジタル希望です。
飲食店を経営するならこれ
★★★★★2019年09月15日 じゅん 自営業
最新の飲食店事情や人材の育成、数値管理など毎号とても学びがあり、楽しみにしてます。
経営の多様化
★★★★★2019年01月31日 ひー 会社員
多様化するニーズ、飲食業界は対応に追われている。 様々な経営手法が溢れる中、有効な手段がこの雑誌には記載されている。
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飲食店経営のバックナンバー

飲食店経営 2021年8月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社イートファクトリーホールディングス
代表取締役 山口 功氏
コロナ禍で次世代を見据えて経営改革を断行 大阪から海外を目指すロードマップに迫る

【ワイド特集】
●お客の感動を引き出す寿司の提案がうまい店
・若手寿司職人の活躍の場を創出 中目黒から次世代の職人が育つ仕組みづくり
・ダイニングイノベーションの新時代をつくるとともに寿司の未来を築く業態のポテンシャル
・寿司と若手クリエーターのマリアージュ 南青山から「寿司と文化を世界に」発信していく
・話題の寿司業態3店舗をピックアップ!

●3名の女性経営者から学ぶ飲食業界の可能性
・外資系ITで歩んだキャリアがあったからこそ生まれた「陽」という大人気酒場
・最良のパートナーとつくる次世代の感性が詰まった多くの人が集う〝スナック〞
・人気店の〝顔〞として不可欠な存在 夫婦二人三脚でたどり着いた25年の歴史を振り返る

●フォーリンデブはっしーが行く! 話題の〇〇の舞台裏

●今だからこそ振り返りたい コロナ禍に響く経営者の言葉


【連載】
・お客様の心を掴む! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の視点
・編集後記


飲食店経営 2021年7月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ドムドムフードサービス
代表取締役 藤﨑 忍氏
50周年を迎えてさらなる進化を続けるドムドムハンバーガー 藤﨑氏が描く経営ビジョンとは

【ワイド特集】
●外食業界のリーディングカンパニーが行うグローバル戦略を見据えたDX
・オペレーションを変えて、人とロボットの理想的な協働を実現 有名店で導入が進む「Servi」の実力に迫る
・串カツ田中のデリバリー体制が激変 複数のデリバリーサービスの注文を一括管理し 「Ordee」がアップデートさせる外食業界
・コロナ禍で抱えた課題を効果的に解決「商うを、自由に」というテーマを掲げながら「Air ビジネスツールズ」がつくる次の外食業界
・オンライン飲みの法人需要で急成長外食と中食のノウハウを掛け合わせて 塚田農場プラスにしかできないサービスを開発
・グルメサービスを運営しているからたどり着いた徹底した顧客視点を持った「Retty Order」
・メニュー開発の在り方を変える「Reci BASE」が目指す外食産業の未来とは

●コロナ禍で存在感を発揮 凪スピリッツジャパンの快進撃の秘密

●外食業界の〝今〞にフォーカス 急上昇ワードを解説

●きしめんチェーン化プロジェクト

●お客様の心を掴む! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス


【連載】
・カフェと街とコミュニティ
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の視点
・編集後記


飲食店経営 2021年6月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社一歩一歩 代表取締役 大谷順一氏
WOODHOUSE 株式会社 代表取締役 氏田善宣氏
居酒屋の経験があったからできる新しい挑戦 居酒屋だからこそつくれる次世代の飲食業界

【ワイド特集】
●今、最も来ている!肉の話題店の成功ノウハウ
・【トラジ ハイレーン】話題の施設の中でも圧倒的な人気トラジが提案する新たな焼き肉のかたち
・【ミートカイザー】ハンバーグ・ステーキ店とブーランジェリーの2大ブランドのコラボに注目
・【ゴリップ】アフターコロナを見据えた戦略で「牛カツ京都勝牛」が世界を驚かせる
・【豚一番】豚丼で熱狂的なファンをつくり続けるエスエルディーの仕掛けとは
・【平城苑】肉の総合商社として100年企業を目指す「平城苑」の次なる一手
・【ワタミ】「かみむら牧場」と「焼肉の和民」三つのテーマで示すさらなる可能性
・【ワンダーテーブル】200席を超える大型ステーキハウス「Peter Luger Steak House Tokyo」
・【ネクストミーツ】肉のフードテックを牽引「地球を終わらせない」挑戦の全貌

●うちの店はこうした!HACCP対応
・HACCPの計画から導入、記録まで衛生管理を「見える化」して全員で共有
・グローバルフードカンパニーが取り組むホールディングス 食品安全に対する取り組み
・衛生管理製品ガイド

●実践経営塾「渡美塾」で学ぶアフターコロナで勝つ経営


【連載】
・繁盛店のヒント
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・FCビジネス講座
・ホットインフォメーション
・今月の視点
・編集後記

飲食店経営 2021年5月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社 Big Belly 代表取締役 大林芳彰氏
外食業界を変えた大林氏の経営手腕 株式会社Big Bellyの10年の軌跡に迫る

【ワイド特集】
●うどん・そば・ラーメンの現在地
・コロナ禍だからこそ攻めの経営を貫く、地域密着型企業に見る「明るい未来」
・スピーディで柔軟な経営でコロナ禍でも存在感を発揮 生田氏流の経営哲学に迫る
・うどんスナックという新提案 国産小麦で伝える うどんが秘める限りない可能性
・2本のロボットアームが自動調理人とロボットの協働を実現させる そばいちペリエ海浜幕張店の挑戦

●危機を乗り越えろ! 経営を支える新アイデア
・「ごちめし」がさらなる進化 「さきめし」「びずめし」がつくり上げる新しい飲食業界のスタンダード
・コロナ禍に適応した販売法 大阪のときわやが提案する焼き鳥の無人販売機「がってん」の実力
・コロナ禍で窮地に陥った飲食店を救う インスタグラムや note を活用したウェルス・コンサルティングの取り組み

●急伸するテイクアウト・デリバリー市場で〝勝つ食品容器〞とは何か

●GOSSO 株式会社藤田 建氏に聞くコロナ禍で快進撃が続く「0 秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」

●株式会社 Big Belly 代表取締役 大林芳彰 氏
 株式会社 A’s kitchen 代表取締役 清野 彰 氏

【連載】
・個人店の魂
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の注目
・編集後記


飲食店経営 2021年4月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
・株式会社あきんどスシロー 代表取締役社長 堀江陽氏
回転寿司業界のリーディングカンパニーが描く次世代を見据えた経営の全貌とは

【ワイド特集】
●コロナ禍で存在感を高めるカフェの新定義
・他社がまねできない唯一無二の業態新たな幕開けを告げる新時代のカフェとは
・コロナ禍だからこそ支持を集めるトリドールが仕掛けるハワイアンカフェ
・磨き上げた店内空間とメニュー中京圏で存在感を高める郊外型カフェ
・これから注目のカフェ4選

●完全義務化直前HACCP総復習
・飲食店のための「HACCP」導入のポイント
・厚生労働省の手引書でHACCPをすぐに始める3ステップ

●新しい時代の稼ぎ方 ~デリバリー、テイクアウト、 ECサイトの現在地~
・日本のフードデリバリーを切り開く先駆者が仕掛けるクラウドキッチン
・既存のサービスの不満を解決するフードデリバリーの全貌
・飲食店経営で培った知見を活かしさつまいもで行方市の魅力を発信
・新たなケーキの楽しみを伝えながらトレンドではなく文化をつくる
・「食品一括表示」ラベルが外食の販路拡大の活路に

【連載】
・繁盛店のヒント
・成功するテイクアウト&デリバリー
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・新時代のフランチャイズ成長戦略
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の注目
・編集後記
飲食店経営 2021年3月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
・有限会社 KYOTAファクトリー 佐々木強太氏
・株式会社飛梅 松野水緒氏
・株式会社クロールアップ 及川大生氏
東北の飲食経営者が語る、震災のリアル

【ワイド特集】
●コロナ禍の新たな差別化戦略 外食に問われる衛生管理力
・ユニフォームレンタルシステムと衛生管理サポートプログラムでHACCP 導入をスムーズにしながら他店との差別化をサポート
・衛生管理の知見を活用した HACCP 対応システムと手指消毒剤・アルコール製剤で現場の衛生管理意識を向上
・除菌・抗菌の革命児  1回のスプレーで24 時間除菌、 30日抗菌ヴァーゴAg+が与える大きなインパクト
・HACCP を通してより良い店づくりを実現月500円で利用可能なアプリの実力

●再考 東日本大震災 ~震災から今日までの10年の軌跡~
・五代目当主へ修行中の若者のチャレンジが日本酒文化の新時代を切り開く
・風評被害を乗り越えて未来を切り開く「南相馬市産 天のつぶ」が変える農業の現場
・東の食の会の活動が東北の価値を高め世界に日本の魅力を届けていく

●コロナ禍で変貌を遂げる東京レストランツファクトリーの注目の経営術に迫る

●類いまれなるプロデュース力を持つ THINK GREEN PRODUCEの秘密

●大変革時代の到来か!? コロナ禍で挑戦を続けるラーメン業界の今

【連載】
・成功するテイクアウト&デリバリー
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・新時代のフランチャイズ成長戦略
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の注目
・編集後記


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1 正論

産経新聞社

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正論

2021年07月01日発売

目次: 【特集:「平時」からの脱却】
■櫻井よしこ/菅首相に求む安保の有言実行
■長尾敬/対中非難決議阻む国会の闇を告発する
■本誌編集部/なぜアビガンは承認されないのか
――厚労省審議会非公開議事録全文掲載
■八幡和郎×木村盛世/武漢ウイルスとの戦い 日本は敗北したのか
■矢板明夫/ワクチンめぐる中台の攻防
■感染症と自然災害に強い社会へ
緊急事態に対応する国会・国民的議論を
ニューレジリエンスフォーラム発足 
■富岡幸一郎/「翼賛体制」の必要性を問う

【特集:切り崩される保守】
●阿比留瑠比/LGBT法案で残念な稲田朋美氏
●西田昌司/左傾化する自民党を恥じる
●松崎いたる/日本共産党の同性愛差別史
●西岡力/〝人権屋〟がのさばる入管行政
●三浦小太郎/ウイグル人救えた入管法改正案
●岡崎敏弘/自公に代わる保守・中道政党を

【特集:メディアぶった斬り】
▼吉田信行/産経新聞が「ダメな」根源的理由を論ず
▼杉山大志/「脱炭素祭り」の先棒担ぐ日経新聞
▼酒井信彦/東京五輪開催で焦る朝日新聞

【特集:自衛隊は便利屋にあらず】
●犬伏秀一/菅首相、自衛官に名誉と誇りを
●小笠原理恵/「よろず屋」扱いでいいのか
●上部泰秀/危機管理集団の自衛隊衛生を知る

【特集:コロナ禍と企業経営】
■木下紘一/危機をプラスに転換する好機だ
■高井昌史/乗り越えられたら必ず灯はある
■中井貫二/負けへんで 絶対ひっくり返したるっ

▼村尾建兒/苦境の拉致被害者へ 日本の声絶やさない
▼高山良二/カンボジアで芽生えた日本への憂慮
▼中野剛志×大場一央/渋沢栄一が生かした日本思想の伝統とは

<好評連載!>
■宮本雅史/「訥行塾」③若手官僚らが国家のあり方を考える
「良心」は日本古来の価値観
(山鹿素行著『中朝事実』を論じる)
■平川祐弘/
昭和の大戦とあの東京裁判
-同時代を生きた比較史家が振り返る-
最終回:未来へ向かうために

<巻頭カラー>
▼皇室歳時記:緑を未来に
▼武漢ウイルス制圧へ:大規模接種センターで奮闘する自衛官

▼篠原章/新連載「ますらおの歌」
--新撰 軍歌・戦時歌謡集(1)海ゆかば

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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ソニー平井一夫と『人を動かす』
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成毛眞と『コンテナ物語』
1000人調査で見えた「読書4大格差」

「高年収と低年収」まるで違う読み方…
きっと、生きるのがラクになる

阿川佐和子流「悩める人に、そっと贈りたい本」
有名トップ、学者、コンサルタントの結論《人生の分岐点》これがバイブルだ!

完全保存版「名著&傑作」40選
テーマ1 「新たな挑戦に向かっていく」ときのベスト10
テーマ2 「人生で最悪の出来事が起きた」ときのベスト10
テーマ3 「ビジネスモデルを捻り出す」ときのベスト10
テーマ4 「孤高に生きる覚悟を決めた」ときのベスト10
▼東京五輪が100倍面白くなる「光と影」を描いた10冊
▼なぜ、読んだそばから忘れてしまうのか
1分で読む、700ページ超の鈍器本

《図解》今、バカ売れしている本
▼「経済&経営」編 ▼「勉強法&仕事術」編 ▼「マネー哲学」編
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なぜ、あれほどウケたのか

日本人が熱狂したビジネス書
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教養人が愛する、大人のマンガ大全集
登場人物のプロ意識がすごい!
ビジネスの神髄に触れ、ひとりで泣きたい

「仕事系」名作映画20選
『陽はまた昇る』『ライトスタッフ』『ソーシャルネットワーク』…
ダイキン井上礼之会長が語る「とまどいの時代」に働くヒント

若者は人と会いなさい。ベテランは苦労を伝えなさい
「島耕作」の弘兼憲史と「六本木の帝王」守川敏の熱血対談

信頼される上司、見放される上司
大前経営塾体験記「これぞ、学びの1000本ノック」
好評連載
茂木健一郎の「成功への物語」[241]

「ブームに乗る」ことは常に正しい
人間邂逅[794]

●福田三千男×加藤修一

同期であり先輩
「橋下 徹」通信[128]

「いつもの支持者」だけ見ていても政権は獲れない
職場の心理学[732]

「運は掴むな。選ばれろ」20年無敗の勝負師、その生き様
飯島 勲の「リーダーの掟」[294]

G7でも変わらない韓国の呆れた外交
大前研一の「日本のカラクリ」[272]

文在寅の反日路線に見る韓国人の本音
本の時間 新刊書評

山口 周 評 緒方壽人 著『コンヴィヴィアル・テクノロジー 人間とテクノロジーが共に生きる社会へ』
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

織茂信尋 著『魚屋は真夜中に刺身を引き始める 鮮魚ビジネス革新の舞台裏』
著者インタビュー

笹井恵里子 著『潜入・ゴミ屋敷 孤立社会が生む新しい病』
著者インタビュー

谷川浩司 著『藤井聡太論 将棋の未来』
PEOPLE

●役所広司

「トップ俳優の矜持」
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[66]

人が動かないと悩むリーダーは決断力を持ちなさい
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[34]

夏の食
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[36]

「長財布を使う」は本当か? “お金持ちの常識”ウソ、ホント
運命の1年、リーダーたちの時の時[4]

●JERA社長・小野田 聡

2002年
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[8]

自由を“捨てた”リベラルという逆説
牙を剥く香港 [4]

映画都市・香港は、今や“検閲の都”に
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[67]

懸念される内戦状態化 ミャンマー
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[36]

バッシングの闇とアミメニシキヘビの意外な関係
最終回・猫組長の「ダークサイド経済日誌」[34]

コロナ禍の背後で迫る危うい2つの国外要因
渡瀬裕哉のワシントン便り[18]

米国でGAFA解体が不可能な決定的理由
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[26]

口下手なら、せめてその日に話す内容は考えておきましょう
マネーの新流儀 [330]●佐藤敦規

くるぞ! 定年再雇用「大幅収入減」の大地獄
最終回・伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[31]

ネットの誹謗中傷は消えない。蓄積されていく
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  • 2021/05/28
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ダイヤモンドZAi(ザイ)

2021年07月19日発売

目次: ◎株の2大ニュース!
[TOPIC1]テーパリングの見通しや影響を解説金融緩和縮小で株はどうなる
[TOPIC2]ワクチン普及で出遅れ株に反撃の兆しコロナ鎮圧で上がる株9

◎第1特集
最高利回り6%超! 攻めと守りの高配当株
●4人の達人の配当生活 を公開
●2大ランキング!
すべて利回り3.5%以上! 超有名企業の豪華リスト!
「攻めの」高利回り株ベスト50
ずっと減配しない! 実績バツグン! 増益率も高い!
「守りの」10年配当株ベスト50
●値上がりと配当の両取り欲張り高配当株20
●人気沸騰! 攻めと守りの米国株の高配当株12

◎第2特集
桐谷さんと始める日本&米国「株」入門
●銘柄探しの基本、業績、スケジュール、指標など
●株主の特典「配当」「株主優待」をおトクにもらう
●スマホで株を買う注文方法、入力画面
●証券会社を選ぶ! 6大ネット証券徹底比較
●初心者にオススメの日本 & 米国5万円株15

◎第3特集
株主総会 突撃39社!
●総会3大ニュースとは!?
●[Type1]新型コロナが直撃した会社
ANA、サンリオ、コロワイド、三越伊勢丹、HIS など
●[Type2]不祥事&お騒がせの会社
はるやまHD、東芝、みずほ銀行、天馬、アミューズ など
●[Type3]みんなが気になる会社
ソニーG、ソフトバンクG、三菱UFJ、オリックス、コマツ など
●ほかにも総会のお土産や議決権行使のプレゼント、
バークシャーハサウェイの株主総会などニュースが満載!

◎第4特集
ブームに飛びつくのはNG!
インデックス投信にだまされるな!
●最近人気のテーマ型インデックス投信は買いか
●買っていい インデックス投信 厳選32
●買っていい アクティブ投信 厳選12

◎別冊付録
今すぐ買いたい! 米国株の見つけ方
成長&好配当株

◎連載も充実!
●10倍株を探せ! IPO株研究所2021年6月編
「初値は全般に伸び悩むも今後の上昇に期待が持てる」
●自腹でガチンコ投資! AKB48 株 ガチバトルサード・シーズン
「コンサート再開! コロナ鎮圧後の世界は」編
●AKB48 武藤十夢のわくわくFX生活! ライフ
「FXのナマ配信開始! 」
●株入門マンガ恋する 株式相場!
VOL.58 「東証再編! スターに躍り出るのは誰だ」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「多くの企業が追随脱レジ袋などSDGsって意味あるの」
●人気毎月分配型100本の「分配金」速報データ!
「米国株型は高分配を維持、月500円の分配を出す投信も! 」

参考価格: 780円 定期購読(1年プラン)なら1冊:665円

マネービギナーのための楽勝攻略マガジン。お金や投資に役立つ情報が満載!

  • 2021/06/21
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  • 2021/02/20
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  • 2021/01/21
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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年07月20日発売

目次: Special Report
[ドキュメント]癌からの生還
東大病院から「逃亡」、転院先では手術回避、
最後は自ら選んだ治療で生き延びた記者の「決断と選択」
ルポ 癌と癌治療を生き延びた記者の闘病記
分析 日本医療の「ファストフード化」にメスを入れる時
■チャート アメリカの肺癌(ステージ1期)の治療法
      欧米各国と日本の肺癌(ステージ1期)の治療法

SNS発キューバに火を付けて
中米 ついに起きたネット発の全国デモは「カリブの春」に発展するのか

歓声なき東京五輪の幕が開く
日本 失政の末の無観客オリンピックが終われば次は政治ゲームが始まる

Periscope
UNITED STATES LAでマスク再義務化の理由
BRAZIL 支持率急落のボルソナロが急病で窮地
HAITI ハイチ大統領暗殺の黒幕は暫定首相か
GO FIGURE アスリートは国旗にどう向き合うべき?

Commentary
外交 大使不在で考える大使の意義──河東哲夫
MLB わが父と大谷とベーブ・ルースと──グレン・カール
視点 中東の新時代を否定したい人々──飯山陽
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
好ましからざる「同志」たち──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
コロナ予算を余らせてしまう日本── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
娘がヌード写真をネットに投稿しました
Just a Joke たかがジョーク、されどジョーク
天使たちには「彼」がついている── 早坂隆

World Affairs
ハンガリー オルバンの危険な悪あがき
シリア いまISの女たちが話していること

Life/Style
Drama 音楽と愛への賛歌『シュミガドーン!』
Moveis ベテラン女優は女性版アクション劇で輝く
Travel 「音の絶景」は静寂に包まれて味わいたい
My Turn 大失敗だったブリトニー独占取材の裏側

Picture Power
惨劇の被害者と10年目に再会して

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 周来友
「三国志」は国境を超え……ない?

参考価格: 480円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:389円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

  • 2021/07/13
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  • 2021/07/06
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  • 2021/06/29
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  • 2021/06/22
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  • 2021/06/08
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6 投資手帖

日本株式新聞社

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投資手帖

2021年07月20日発売

目次: 特集
設備投資の回復はこれからが本番、「FA関連」は大相場へ 厳選⑧銘柄

スコープ
「インフレは一時的」がメインシナリオ
米国の出口戦略は不透明要因だが、前例があり心配無用
ハイテク成長株が物色の柱、内需関連株の復活にも期待

クローズアップ
ワクチン接種加速で経済活動が正常化
ペントアップ需要が顕在化、復活する銘柄を狙え

特別銘柄企画
米国株の主要3指数が最高値更新、日本株の出遅れが際立ってきた
待ち伏せ狙いの「低PBR・中低位株」厳選⑦銘柄

ヒット株発掘
新上昇相場に乗れ!いま仕込みたい好材料株13

参考価格: 800円 定期購読(1年プラン)なら1冊:750円

投資手帖は、豊かな明日を創る投資情報誌です。

  • 2021/06/21
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  • 2021/05/20
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  • 2021/04/20
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  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー

2021年07月09日発売

目次: 2021年 8月号
CONTENTS
目次


特集1
ハイブリッドワーク

組織の生産性と従業員満足度を高める方法
ハイブリッドワークで
理想の職場を実現する
ロンドン・ビジネススクール 教授 リンダ・グラットン

在宅かオフィスかをみずから選べることの効果
ハイブリッドな働き方で
創造性をいかに高めるか
東京大学大学院 准教授 稲水伸行

効率優先の場からつながりを重視する場へ
これからのオフィスの価値を
デザインする
ニューヨーク大学 准教授 アン=ロール・ファヤール
IMD 教授 ジョン・ウィークス
IMD リサーチアソシエート マーウェシュ・カーン

部下や同僚が安心して働ける環境をつくる
マネジャーの役割は
ハイブリッドな職場でどう変わるか

オフィス勤務とリモートワークの
公平性を担保する
INSEAD 准教授 マーク・モーテンセン
ペンシルバニア大学 ウォートンスクール 教授 マルティーヌ・ハース

ハイブリッドな環境で
共感力を身につける方法
ガートナー HR部門 リサーチ責任者 ブライアン・クロップ
ガートナー HR部門 リサーチディレクター アレクシア・カンボン
ガートナー HR部門 シニアリサーチプリンシパル サラ・クラーク

ハイブリッドな職場で
心理的安全性を高める5つのステップ
ハーバード・ビジネス・スクール 教授 エイミー C. エドモンドソン
INSEAD 准教授 マーク・モーテンセン


特集2

中国とどう向き合うか

自由民主主義は必要条件ではない
中国はなぜ欧米に倣わず
経済成長できたのか
オックスフォード大学 教授 ラナ・ミッター
マサチューセッツ工科大学 スローンスクール・オブ・マネジメント 上級講師 エルズベス・ジョンソン

4つのカテゴリーで考える
米中デカップリングは事業戦略に
いかなる影響を与えるのか
INSEAD 教授 J. スチュワート・ブラック
アリゾナ州立大学 サンダーバード国際経営大学院 教授 アレン J. モリソン

テクノロジーに対する受容力と順応力
中国のイノベーションの源泉は
どこにあるのか
ヤング・チャイナ・グループ 創業者 ザック・ダイクウォルド

一極集中の権力構造がもたらす意思決定のリスク
中国の権威主義がもたらした
繁栄と限界
日本総合研究所 上席理事 呉 軍華


HBR翻訳論文

自信過剰で頑固な上司をいかに説得するか
リーダーシップ
耳を貸さないリーダーに
聞く耳を持たせる方法
ペンシルバニア大学 ウォートンスクール 教授 アダム・グラント

取引先の労働環境は適正か
サプライチェーン
ブランドを傷付けない
サプライヤーの見極め方
カリフォルニア大学 ヘイスティングス法科大学院 教授 ジョディ L. ショート
ハーバード・ビジネス・スクール 教授 マイケル W. トフェル


Spotlight

女性リーダーは危機下では
男性より有能
『ハーバード・ビジネス・レビュー』/編


Idea Watch

期待されない人の
パフォーマンスが高い理由

「あなたらしく」は
よいアドバイス

見慣れた安心できる
商品が売れている
『ハーバード・ビジネス・レビュー』/編


EI[Emotional Intelligence]

カリスマ性が強すぎると
評価が下がり、
成果も上がらない
ゲント大学 発達・人格・社会心理学科 博士候補
ジャスミン・ベルガウヴェ
アントワープ大学 助教授
バート・ウィル
ブリュッセル自由大学 准教授
ユーリ・ホフマンズ
カイザー・リーダーシップ・ソリューションズ 社長
ロバート B. カイザー
ゲント大学 主任教授
フィリップ・デ・フリート


Synthesis

不安になることが
あふれる世の中で
正しく不安と向き合う
『ハーバード・ビジネス・レビュー』
シニアエディター
グレッチェン・ガベット

参考価格: 2,100円 定期購読(3年(論文セレクション付)プラン)なら1冊:1,417円

経営幹部必読の総合マネジメント誌

  • 2021/06/10
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  • 2021/05/10
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  • 2021/04/09
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  • 2021/03/10
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  • 2021/02/10
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  • 2021/01/09
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8 ビジネスチャンス

ビジネスチャンス

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ビジネスチャンス

2021年06月22日発売

目次: <巻頭インタビュー>50歳以上の女性特化型フィットネス事業展開
FC中心に全国約2000店、会員数は60万人超
カーブスホールディングス 増本 岳 社長

【Top Interview】2022年末1000店舗体制を目標に出店を強化  
リユース業ならではの店舗の個性を重視
ハードオフコーポレーション 山本 太郎 社長

巻頭特集/運営店舗数ランキング/独占公開
メガフランチャイジー~国内トップ200社を完全網羅~
PART①単一ブランドと複合ブランドTOP20/深化か拡大路線か比較研究
PART②ブランド別人気ランキング/メガジーが加盟するのはどのブランドか
PART③日本全国地域別ランキング/エリアの有力企業がひと目でわかる

【メガフランチャイジー徹底解剖】 
新潟拠点に「蔦屋書店」「TSUTAYA」70店舗を展開
トップカル チャー   清水 大輔 社長

コロナ禍で健闘し18期連続増収増益を達成
JR九州ファーストフーズ 永田 史朗 社長

ビデオレンタル業の将来性に危機感を抱き業態転換
映クラ 山西 健三 社長

<メガフランチャイジー半世紀> 創業100年の繊維商社が飛び込んだFC事業
暗中模索の30年を経て作り上げた第二の柱
元廣 元廣 剛巳 専務


【注目企業に FOCUS】3人の大物創業者から得た知見をもとに新会社を始動
ナック、タマホーム、ヤマダHDでの軌跡
絆ジャパン 増田 文彦 社長

【FC TOPICS】
スタジオコフレ/ BEX BURGER /アクシブアカデミー/ Globridge /ジャパンキャンピングカーレンタルセンター/ トランス・フィットネス/ガルエージェンシー

福祉事業者支援サービス
VRを活用し実費事業の収入源を確保 職員の定着率アップにも寄与
RYD 栁澤 弘樹 社長

【注目の NEW FC ビジネス】
関西で大人気の「大阪塩系」ラーメン フリーネームで全国展開 全力フーズ
資金計画から住宅購入を支える相談窓口 GOEN
カレー好きから圧倒的支持の秋葉原の行列店 MIGホールディングス
目標は「住宅業界スリム化」と「ローン破綻防止」 あおぞらカンパニー
1坪で開業できるテイクアウト専門ピザ屋 オリーブクリエイト

【100年企業を作るための事業承継のススメ 】
眼鏡業界依存と下請け体質の脱却を実現/高価格帯の老眼鏡で独自ポジション確立
西村プレシジョン 西村 昭宏 社長

【連 載】
≪新連載≫ 商標マフィアから自社を守れ! 小林功の快刀乱麻を断つ
ブランドを守るために必ず商標登録を/バード国際特許事務所 小林 功 所長
アメリカに学ぶフランチャイズ事情 Vol.24 
パンデミック後の米国フランチャイズトレンド/アイ・フジタ・インターナショナル 藤田 一郎 社長
店舗を持たない新業態で目指せ 日本の飲食業のさらなる発展 Vol.3
バラエティ豊かなテナント同士が生むシナジー/ Our Kitchen 須藤 真希 社長
ビジネスチャンスを掴む出店戦略!
紹介案件の絶えぬ老舗不動産会社/徳増不動産 徳増 源七 社長

経営者が知らないとマズイ 業績を上げるためのファイナンスの裏ワザ Vol.30
事業再構築補助金に申請せずコロナ融資の返済を目指す法/アカウンタックス 山口 真導 社長

変革期の今こそチャンス!中古車買取市場の可能性
「車」を通して顧客生涯価値の創出/ハッピーカーズ 新佛 千治 社長

参考価格: 800円 定期購読(3年プラン)なら1冊:722円

“起業のヒント”が毎号充実!“ビジネスチャンス”の宝庫です。すぐにでも役立つ独業・開業・転業・副業サポート誌

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  • 2020/12/22
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  • 2020/06/22
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法学教室

2021年06月28日発売

目次: 法学教室7月号は,条文をテーマとした民法の特集です。タイトルは「条文だけからはわからない民法の解釈」。「え…?」という声が聞こえてきそうです。当たり前のように,判例や学説の解釈を学習していますが,それって本当に条文そのものから導き出せる解釈ですか?判例の変遷や改正経緯,それらを抑えることで,条文の真の理解に挑みましょう。
時事トピックスとして,憲法分野の2つを。「時の問題」欄では,SNSでのアカウント停止などを,「判例クローズアップ」欄では,政教分離についての大法廷判決を取り上げます。
今号も,特集・連載・演習・判例セレクトと,学習を一歩進める記事が満載です。法学教室7月号,是非お手に取ってみてください。

【特集】条文だけからはわからない民法の解釈
Ⅰ 表見代理における相手方の善意・無過失と「正当な理由」 野々上敬介
Ⅱ 無権代理人の責任 佐々木典子
Ⅲ 特定物の引渡しをなすべき状態 古谷貴之
Ⅳ 債務の履行に代わる損害賠償債務と反対給付債務の同時履行の抗弁権 松井和彦
Ⅴ 通常損耗や経年劣化による損傷の原状回復義務 森山浩江
Ⅵ 子の養育費の支払請求 羽生香織
【時の問題】
デジタルプラットフォームの公共性と表現の自由 平地秀哉
【判例クローズアップ】
宗教的施設に対する公有地の使用料免除と政教分離(最大判令和3・2・24) 高畑英一郎
【好評連載掲載中!】

参考価格: 1,569円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:784円

最新・最高の学習法律雑誌

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