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飲食店経営 雑誌の内容

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繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載
■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。

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リーダーズ
フォーラム
「掲載されている素晴らしい経営者と
交流を深めて、会社の活力としています」

㈱元気ファクトリー
代表取締役
今吉純一様
 大阪で焼き肉店などを展開して、 東京・新宿にも焼き肉店を出店していますが、『飲食店経営』はアイデア を引き出すときに非常に役に立っています。掲載されている事例のデータ が細かくて実践に則していますし、勢いのある素晴らしい経営者も紹介されています。
 私の場合、こちらに紹介されている方で、会ってみたいなと思ったらすぐにご連 絡を差し上げてお教えをいただいております。おかげさまでたくさんの方々 とお知り合いになれ、わが社の活力になっています。
「現場の視点に徹して編集されて
いるので、継続して読むと力になる」
ジャパン・フードコーディ ネーター・スクール校長
藤原勝子様
 当校は1992年に開校、延べ1200 人の卒業生を送り出してきました。イメージしたものを、戦略を立て、具現化するス キルを身に付けるのが授業の主眼です。戦略という意味においては、食ビ ジネスに携わる人が『飲食店経営』を読むと読まないのでは非常に大きな差がつくと思 います。
 人材から資金計画、トレンド、店舗運営、企業経営の難しさに至るまで、 細部にわたり、また現場の視点に徹して編集されていますから、私も仕事上で大いに参 考にしております。
「有力テナントの情報収集と
研修を企画する資料に活用しています」
アトレ品川店長
松永裕志様
 立川グランディオやアトレ品川などの、開発や運営に携わってきました。ショッピングセンターの開 発で、今好調なテナント、これから伸びるテナントの情報は見逃せません。
 また、私たちの仕事はテナントをサポートすることで初めて売上げを伸 ばせます。職種やキャリアごとの研修を開いていますが、この本はそのまま資料となりますね。 もちろん現場を理解する上でも、本誌は欠かせません。 会社では定期購読ですが、興味がある号は自宅でも購入しています。
「ほかの素晴らしい店長のお話を
直接会って聞いているような気分です」

ペッパーランチ
北千住ミルディス店店長
和田紗織様
 連載「実力店長はここが違う」を毎号読んでいます。 ほかの店長がどんなことを行なっているか気になりますし、目標になります。 ほかの記事もやはり店長が紹介されているものをよく読みます。直接にはお会いできませんが、 素晴らしいお話をいただいている気分になります。
 『飲食店経営』がとても良いと思うのは、一冊でフードサービスのいろんなことが把 握できることです。しかも経営、サービスなど難しいテーマが分かりやすくて私の大切な参 考書です。

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飲食店経営 21年10月号 (発売日2021年09月15日) の目次

飲食店経営 2021年10月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社凪スピリッツジャパン 代表取締役社長 生田悟志氏
株式会社First Drop 代表取締役 平尾謙太郎氏
株式会社奴ダイニング 代表取締役 松本丈志氏
ラーメンというアイテムと共に描くアフターコロナの飲食店の在り方とは

【ワイド特集】
●コロナ禍での業態の在り方を学ぶ 回転寿司業界の戦い方
・堀江社長に聞く、あきんどスシローの今とこれから
・株式会社エムアンドケイ取締役、木下隆介氏が語るブランド戦略

●上半期ヒット店舗 総復習
・浅草で発信するホヤの魅力とポテンシャル
・社会問題も解決する次世代型ラーメン店
・ローカル立地で勝てるテイクアウト専門店の実力とは

●ダイヤモンドダイニング×トレタ 業界を刷新させる焼鳥IPPON の可能性
●決算から読み解くコロナ禍での外食経営
●「フレンドフーズ」が取り組んだ 地元飲食店の応援フェア!

【連載】
・細かすぎる集客の視点
・カフェと街とコミュニティ
・きしめんチェーン化プロジェクト
・お客様の心を掴む ! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・人材マネジメントの処方箋
・実力店長はここが違う
・立地の応用
・ホットインフォメーション
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・労務管理講座 
・今月の注目
・編集後記


飲食店経営 19年5月号(2019-04-15発売) の特集を少しご紹介

新人を戦力化する
人気店の教育ノウハウを大公開
P.10~P.19
飲食業界の人材不足が深刻だ。有効求人倍率が高水準で推移し続け、これまでと同じ手法では採用ができなくなっている。一方で、せっかく採用できても、マーケットは売り手市場だ。早々に見切りを付けて、次の職場に移る人も少なくない。いかに採用して、どのように定着を図っていくか。その方法の確率に名飲食企業の真価が問われている。
平成30年間に外食産業はどう進化したのか?
FR、居酒屋、FFの主要プレーヤーから読み解く
P.20~P.23
今から30年前の1989年に平成日本が始まった。時代はバブル絶頂期、しかし間もなく”失われた20年”に入り、金融危機,ITバブル崩壊、リーマンショックなど厳しい時代を私たちは経験した。好不況お波を直接受ける外食産業は平成の激しい波をどう乗り越えて今に至ったのか。主に小詩に登場いただいたチェーントップの発言を基に平成30年間を振り返ることで、次の時代の成長を考えていきたい。
衛生管理のここを徹底しよう!
食中毒事故の現状と防止対策
P.28~P.37
飲食店での食中毒発生は死活問題だ。そのため経営者や店長だけでなく、現場で働くスタッフ全員が、衛生管理の意識を高く持ち、食中毒を発生させないよう努めなければならない。本稿では、2018年の食中毒発生件数や、近年の食中毒事故の傾向を見ながら、発生源となる病因物質の特徴と対策法を紹介。さらに19年10月に実施予定の「軽減税率制度」への対策、20年からスタート予定の「HACCPの義務化」に対する取り組みなどを、みなと保健所の中村俊哉氏と高橋英之氏に詳しく聞いた。

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飲食店経営のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.10
全てのレビュー:22件

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この時期だからこそ読む価値がある
★★★★☆2021年05月11日 carmular 会社員
コロナ禍によって飲食業界はすべてダメだという時期だからこそ、読むべき価値があると思います。様々な知恵や工夫を知ることで、まさに飲食業界も変わるチャンスを迎えていると実感します。
満足
★★★★☆2021年04月03日 ちぇる 自営業
時代背景に合った内容をいつもありがとうございます。 参考にしポジティブに邁進中です。
これからの飲食
★★★★★2020年06月29日 ヒロ 自営業
コロナの影響にも、負けない資金投資しなくてもよい飲食業とは!
飲食店経営
★★★★★2020年04月14日 まるを 会社員
今年からこの業界に携わることになり、大変ためになってます。
面白い
★★★★☆2020年04月10日 おにおん 会社員
飲食店業界のいまを知ることができて大変勉強になります。
飲食店経営
★★★★★2020年04月10日 サラス 会社員
毎回買うわけではないが、いつも飲食店における生の悩みに触れてくれるのでものすごくありがたいです!!
レビュー
★★★☆☆2020年02月21日 畑中 社長
サンプルがもっと多く見れても良いかも。 イメージが湧きにくいかな。
いいね!
★★★★★2019年11月05日 クロラブ 会社員
デジタルだとどこでも見れて、とっても便利です。月間食堂のデジタル希望です。
飲食店を経営するならこれ
★★★★★2019年09月15日 じゅん 自営業
最新の飲食店事情や人材の育成、数値管理など毎号とても学びがあり、楽しみにしてます。
経営の多様化
★★★★★2019年01月31日 ひー 会社員
多様化するニーズ、飲食業界は対応に追われている。 様々な経営手法が溢れる中、有効な手段がこの雑誌には記載されている。
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飲食店経営のバックナンバー

飲食店経営 2021年10月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社凪スピリッツジャパン 代表取締役社長 生田悟志氏
株式会社First Drop 代表取締役 平尾謙太郎氏
株式会社奴ダイニング 代表取締役 松本丈志氏
ラーメンというアイテムと共に描くアフターコロナの飲食店の在り方とは

【ワイド特集】
●コロナ禍での業態の在り方を学ぶ 回転寿司業界の戦い方
・堀江社長に聞く、あきんどスシローの今とこれから
・株式会社エムアンドケイ取締役、木下隆介氏が語るブランド戦略

●上半期ヒット店舗 総復習
・浅草で発信するホヤの魅力とポテンシャル
・社会問題も解決する次世代型ラーメン店
・ローカル立地で勝てるテイクアウト専門店の実力とは

●ダイヤモンドダイニング×トレタ 業界を刷新させる焼鳥IPPON の可能性
●決算から読み解くコロナ禍での外食経営
●「フレンドフーズ」が取り組んだ 地元飲食店の応援フェア!

【連載】
・細かすぎる集客の視点
・カフェと街とコミュニティ
・きしめんチェーン化プロジェクト
・お客様の心を掴む ! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・人材マネジメントの処方箋
・実力店長はここが違う
・立地の応用
・ホットインフォメーション
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・労務管理講座 
・今月の注目
・編集後記


飲食店経営 2021年9月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ジェイグループホールディングス 代表取締役 新田治郎氏
株式会社スパイスワークスホールディングス 代表取締役 下遠野亘氏
外食業界のアフターコロナ戦略トップ経営者が提言する次世代の人材が活躍できる業界づくり

【ワイド特集】
●再熱するフランチャイズ人気
・ワタミが描くフランチャイズの新展開bb.qオリーブチキンカフェが放つ可能性
・スムーズな採用で、月商1500万円を達成「bb.q オリーブチキンカフェ」のポテンシャルが会社の未来を大きく切り開いてくれました
・バーチャルレストランの一つの答え 東京からあげ専門店あげたての人気の秘密
・新しいフランチャイズの在り方

●再熱するフランチャイズ人気
・マルチ事業展開で「高タンパク低カロリー」を日本の標準へ
・飲食企業が手掛けるバランス定食 お客のニーズをくみ取ったメニューを展開
・豊富なメニューから選べる ボディメイク食の〝サブスク〞サービス

●コロナ禍でぐるなびが劇的な進化 飲食店経営サポート企業への道筋に迫る

【連載】
・細かすぎる集客の視点
・個人店の塊
・カフェと街とコミュニティ
・きしめんチェーン化プロジェクト
・お客様の心を掴む ! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・人材マネジメントの処方箋
・実力店長はここが違う
・立地の応用
・ホットインフォメーション
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・労務管理講座 
・今月の注目
・今月の視点
・編集後記




飲食店経営 2021年8月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社イートファクトリーホールディングス
代表取締役 山口 功氏
コロナ禍で次世代を見据えて経営改革を断行 大阪から海外を目指すロードマップに迫る

【ワイド特集】
●お客の感動を引き出す寿司の提案がうまい店
・若手寿司職人の活躍の場を創出 中目黒から次世代の職人が育つ仕組みづくり
・ダイニングイノベーションの新時代をつくるとともに寿司の未来を築く業態のポテンシャル
・寿司と若手クリエーターのマリアージュ 南青山から「寿司と文化を世界に」発信していく
・話題の寿司業態3店舗をピックアップ!

●3名の女性経営者から学ぶ飲食業界の可能性
・外資系ITで歩んだキャリアがあったからこそ生まれた「陽」という大人気酒場
・最良のパートナーとつくる次世代の感性が詰まった多くの人が集う〝スナック〞
・人気店の〝顔〞として不可欠な存在 夫婦二人三脚でたどり着いた25年の歴史を振り返る

●フォーリンデブはっしーが行く! 話題の〇〇の舞台裏

●今だからこそ振り返りたい コロナ禍に響く経営者の言葉


【連載】
・お客様の心を掴む! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の視点
・編集後記


飲食店経営 2021年7月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ドムドムフードサービス
代表取締役 藤﨑 忍氏
50周年を迎えてさらなる進化を続けるドムドムハンバーガー 藤﨑氏が描く経営ビジョンとは

【ワイド特集】
●外食業界のリーディングカンパニーが行うグローバル戦略を見据えたDX
・オペレーションを変えて、人とロボットの理想的な協働を実現 有名店で導入が進む「Servi」の実力に迫る
・串カツ田中のデリバリー体制が激変 複数のデリバリーサービスの注文を一括管理し 「Ordee」がアップデートさせる外食業界
・コロナ禍で抱えた課題を効果的に解決「商うを、自由に」というテーマを掲げながら「Air ビジネスツールズ」がつくる次の外食業界
・オンライン飲みの法人需要で急成長外食と中食のノウハウを掛け合わせて 塚田農場プラスにしかできないサービスを開発
・グルメサービスを運営しているからたどり着いた徹底した顧客視点を持った「Retty Order」
・メニュー開発の在り方を変える「Reci BASE」が目指す外食産業の未来とは

●コロナ禍で存在感を発揮 凪スピリッツジャパンの快進撃の秘密

●外食業界の〝今〞にフォーカス 急上昇ワードを解説

●きしめんチェーン化プロジェクト

●お客様の心を掴む! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス


【連載】
・カフェと街とコミュニティ
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の視点
・編集後記


飲食店経営 2021年6月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社一歩一歩 代表取締役 大谷順一氏
WOODHOUSE 株式会社 代表取締役 氏田善宣氏
居酒屋の経験があったからできる新しい挑戦 居酒屋だからこそつくれる次世代の飲食業界

【ワイド特集】
●今、最も来ている!肉の話題店の成功ノウハウ
・【トラジ ハイレーン】話題の施設の中でも圧倒的な人気トラジが提案する新たな焼き肉のかたち
・【ミートカイザー】ハンバーグ・ステーキ店とブーランジェリーの2大ブランドのコラボに注目
・【ゴリップ】アフターコロナを見据えた戦略で「牛カツ京都勝牛」が世界を驚かせる
・【豚一番】豚丼で熱狂的なファンをつくり続けるエスエルディーの仕掛けとは
・【平城苑】肉の総合商社として100年企業を目指す「平城苑」の次なる一手
・【ワタミ】「かみむら牧場」と「焼肉の和民」三つのテーマで示すさらなる可能性
・【ワンダーテーブル】200席を超える大型ステーキハウス「Peter Luger Steak House Tokyo」
・【ネクストミーツ】肉のフードテックを牽引「地球を終わらせない」挑戦の全貌

●うちの店はこうした!HACCP対応
・HACCPの計画から導入、記録まで衛生管理を「見える化」して全員で共有
・グローバルフードカンパニーが取り組むホールディングス 食品安全に対する取り組み
・衛生管理製品ガイド

●実践経営塾「渡美塾」で学ぶアフターコロナで勝つ経営


【連載】
・繁盛店のヒント
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・FCビジネス講座
・ホットインフォメーション
・今月の視点
・編集後記

飲食店経営 2021年5月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社 Big Belly 代表取締役 大林芳彰氏
外食業界を変えた大林氏の経営手腕 株式会社Big Bellyの10年の軌跡に迫る

【ワイド特集】
●うどん・そば・ラーメンの現在地
・コロナ禍だからこそ攻めの経営を貫く、地域密着型企業に見る「明るい未来」
・スピーディで柔軟な経営でコロナ禍でも存在感を発揮 生田氏流の経営哲学に迫る
・うどんスナックという新提案 国産小麦で伝える うどんが秘める限りない可能性
・2本のロボットアームが自動調理人とロボットの協働を実現させる そばいちペリエ海浜幕張店の挑戦

●危機を乗り越えろ! 経営を支える新アイデア
・「ごちめし」がさらなる進化 「さきめし」「びずめし」がつくり上げる新しい飲食業界のスタンダード
・コロナ禍に適応した販売法 大阪のときわやが提案する焼き鳥の無人販売機「がってん」の実力
・コロナ禍で窮地に陥った飲食店を救う インスタグラムや note を活用したウェルス・コンサルティングの取り組み

●急伸するテイクアウト・デリバリー市場で〝勝つ食品容器〞とは何か

●GOSSO 株式会社藤田 建氏に聞くコロナ禍で快進撃が続く「0 秒レモンサワー® 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」

●株式会社 Big Belly 代表取締役 大林芳彰 氏
 株式会社 A’s kitchen 代表取締役 清野 彰 氏

【連載】
・個人店の魂
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・人材マネジメントの処方箋
・労務管理講座
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の注目
・編集後記


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正論

2021年09月01日発売

目次: 【特集:続・令和の安全保障考】
■安倍晋三×岩田清文×兼原信克/勝てる軍事力を持て㊦
■本誌編集部まとめ/自衛隊元最高幹部と元政府高官による「台湾海峡危機・政策シミュレーション」―日本はいかに抑止し対処すべきか
■ロバート・D・エルドリッヂ/中国の台湾侵攻 その意志を断て

【特集:横暴国家・中国】
▼三浦小太郎/肉親を〝人質〟にした情報工作
▼「在日ウイグル人証言録②」<証言1>サウト・モハメド「SNSによる懐柔と篭絡工作」/<証言2>ムラット・エルキン(仮名)「息子でも何でもないと言って構わない」/<証言3>由理知沙見(ユリチサミ)「帰化後も続く嫌がらせ」
▼佐々木 類/地方の廃校を狙う中国エリート学校
▼矢板明夫/「台湾代表処」の衝撃

【特集:五輪で浮かび上がったこと】
●二宮清純×野口健/国民に夢を語るリーダーの不在
●大月隆寛/そんなに悪くないぞ 無観客開催
●上念 司/酷かったマスコミ報道の煽りと変節
●大場一央/祭典に欠けた国家と国民の団結                          

▼櫻井よしこ/ずさんな日本ネタで国情院壊滅狙う韓国
▼梅田邦夫/頼りになる友邦 ベトナムの実像
▼立花 晃/「表現の不自由展」は高校の文化祭レベル
▼渡邉陽子/陸自の精鋭育てるレンジャー教育に密着

【特集:自民党に問う】
■高市早苗/日本を安全で力強い国にする
江崎道朗/緒方竹虎の思いと結党の原点を知れ
■阿比留瑠比/リベラル化で自滅に向かう自民党

【特集:旧宮家の皇籍復帰】
●新田 均/天皇・皇族と国民の「差異」こそ重要
●勝岡寛次/「菊栄親睦会」と皇室との交流
●宮崎正弘/福井から男系をつないだ継体天皇

【特集:国家強靭化】
▼大石久和/克服すべき3つの脆弱性
▼杉山大志/エネルギー基本計画 閣議決定を阻止せよ
▼山本 尚/日本の科学技術に破壊的イノベーションを

●三井美奈/レーリンク資料が示す東京裁判の真実
●俵孝太郎/平川祐弘連載と同時代を生きて

<好評連載!>
林 智裕【情報災害と福島VOL.4】震災関連死の闇を問う
宮本雅史/「訥行塾」④若手官僚らが国家のあり方を考える 「その場しのぎ」経済政策の限界

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日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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目次: ◎別冊付録
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全上場3806銘柄の最新理論株価!

◎ZAi NEWS CHANNEL
●TOPIC1「10〜20代の若者を中心に暗号資産トラブルが急増中! 」
●TOPIC2「日本株は年内どう動く? 選挙と米テーパリングが鍵」

◎第1特集
日経平均は3万円突破! 上昇の波に乗れ!
人気の株500激辛診断 2021年秋版
●儲かる株の見つけ方
[1] 旬の3大テーマから見つける
テーマ1「第1四半期で上方修正した株」
テーマ2「赤字から脱却し黒字に転換した株」
テーマ3「脱炭素社会を支える技術株」
[2] 5大ランキング
1 第1四半期の進捗率が高い株15
2 アナリストが強気な株15
3 配当利回り高い株15
4 初心者必見の少額で買える株15
5 理論株価よりも割安な株15
[3] セクター別
●2021年秋のイチオシ株を公開
10万円株7/高配当株7/株主優待株7/Jリート4
●気になる人気株
大型株366/新興株113/Jリート10

◎第2特集
10倍株や利回り6%超の株も
米国株150オススメ & 激辛診断 2021年10-12月版
●[1] 代表株8を定点観測!
GAFAM+α(テスラ、ネットフリックス、エヌビディア)
●[2] いま買いのオススメ株
高成長株9 & 高配当株9
●[3] だれもが気になる人気株
ナスダック株45&ニューヨーク証券取引所株79 買い × 売り診断
●3カ月先の相場をプロが先読み! NYダウ&ナスダック指数予測

◎第3特集
SNSで注目の個人投資家21人と桐谷さんが激オシ!
株主優待 ベスト94
●優待のきほん
●2021年10月-22年3月各月に権利確定のオススメ優待株

◎第4特集
こんな営業トークに要注意!
投資信託のウソに騙されるな!

◎人気の連載も注目!
●10倍株を探せ! IPO株研究所 2021年8月編
「マザーズ市場全体が不調で初値から一転ストップ安も! 」
●自腹でガチンコ投資! AKB48 株ガチバトル サード・シーズン
「アイドルも企業も多角経営が生き残るコツ! 」編
●株入門マンガ 恋する株式相場!
VOL.60「アジア制覇のカギはアイドル!?」
●マンガ どこから来てどこへ行くのか日本国
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目次: スタンフォード式「職場のバカ」撃退法

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「ミラクル心理学」20の黄金法則
PART(1)職場で一目置かれる8篇
▼ 人のモチベーションを最大にする褒め方は
▼共通の敵をつくるのが、仲間をつくる早道か
▼人を操る「サイコパス」にどう対抗するか
▼自然と自分の評判を上げるには
▼どうすれば、仕事を人に任せられるか
▼どんな言動を意識すると、賢く見えるか
▼客にうまく衝動買いさせる方法はあるか
▼値切ってくる客をあきらめさせるには
PART(2)家族仲を取り戻す6篇
▼口をきいてくれない娘と仲良くなるには
▼専業主婦の妻に気分よく働いてもらうには
▼妻のセックス拒否をどう考えたらいいか
▼老父の後妻があやしい。遺産や命を守るには
▼親を円滑に老人ホームに入れるには
▼ 「おひとりさま」で輝くのはどんな人か
PART(3) 金運や金回りが一変6篇
▼ムダ遣いしないのは、カード派か現金派か
▼ 「大金持ちはケチ」から学ぶべきことは何か
▼いくらあれば、金で幸福を買えるのか
▼ 「無料サービス」を利用すると、結局損するか
▼投資で成功しやすいのは、どんな性格の人か
▼どうすれば、老後資金の悩みが消えるか
スペシャルインタビュー
私はどんな小さな国でも、自分から挨拶にまわった

安倍晋三「信頼の集め方」
天才イーロン・マスク「お金と仲間を集める方法」

メイ・マスク
もしかしたら、自分と似ているから?

外見、話し方、考え方……「生理的にムリ」の正体
没落した人との決定的な違いは?

敵だらけなのに大成功!「歴史上の問題児」列伝
空気を読みすぎる日本人に足りないモノ

安心ホルモン「セロトニン」をつくりだす食べ物
タイプ判定テスト付き
心穏やかに生きる知恵。あらためて、ユングに学ぶ

《8つの性格別》「怒りのスイッチ」100%回避マニュアル
なんと4割は「演じているだけ」

本邦初!本人の意識調査 「会社の面倒なヤツ100人」
本誌独占!安倍晋三100分インタビュー

「次の日本、次の自民党、次のリーダーに求めること」
in the dialogue―森 雪之丞×亀田誠司

「才能を導く」とは何か
最強リーダーのケーススタディ―関西電力社長 森本 孝

間違いは見逃さない、隠さない、うやむやにしない
巨大メーカー労組・初の女性トップ―私が考える男女共同参画

「女性も男性も同じ。立場が人を育てます」
好評連載
人間邂逅[798]

●高田 厚×粟田貴也

好対照な同い年
茂木健一郎の「成功への物語」[245]

日本人はなぜ足を引っ張り合うのか
「橋下 徹」通信[132]

自民総裁選に話題をさらわれた野党に勝ち目はあるか
牙を剥く香港 [8]

デモから農業へ 香港の本土を守る
職場の心理学[736]

イキイキ組織に変えるカギは中間管理職にあり
本の時間 新刊書評

山口 周評 マシュー・サイド著『多様性の科学』
飯島 勲の「リーダーの掟」[298]

さらば官邸。次の首相に期待すること
大前研一の「日本のカラクリ」[276]

プログラミング思考は経営者の必須科目だ
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[70]

息苦しい「同調圧力」から抜け出す思考法とは
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[38]

コロナ後遺症
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[71]

アフガン崩壊で蘇る記憶 米国
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[40]

仕事とお金で失速しない! 還暦から楽しく生きる方法
三浦瑠麗の「私たちの民主主義」[12]

ポピュリズムへの道はすぐそこにある
クローズアップ・ニッポン

著者インタビュー

藤岡 雅 著『保身 積水ハウス、クーデターの深層』
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[40]

炎上させないために知っておきたい「5つの地雷」
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[30]

サンペイ先生に教わった「一器水瀉一器」の難しさ
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目次: Special Report
予防医療の時代
病気は「治す」から「防ぐ」へ……ゲノム検診で異常検知し
超極小「ナノマシン」が細胞診断する日も近い
医療 先端技術が変える予防医療
眼科検診 病気のサインは目に表れる
性差 ジェンダーに基づく健康指導でいいか
テクノロジー 患者と医者をアプリで結べ

総裁選が問う自民の復元力
日本政治 改革派若手議員の台頭が派閥政治をメルトダウンさせる?

Periscope
SOUTH KOREA 韓国SLBMが開くミサイル危機の時代
CHINA 「中国版リーマン・ショック」が迫る?
NETHERLANDS アフガン退避失敗で外相が辞任する国
GO FIGURE SNSでつながるコロナ禍の世界

Commentary
アフガニスタン タリバンに安易な期待をするな──飯山陽
視点 9.11テロとアルカイダとサウジの影──グレン・カール
日本 新首相が秩序なき世界で示す旗──河東哲夫
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
「文革2.0」は始まったのか──ラージャオ&トウガラシ
Economics Explainer 経済ニュース超解説
脱炭素をIT大手が牽引する理由── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
男女の双子たちは性別をなくしたい
Just a Joke たかがジョーク、されどジョーク
楽園のような国、不公平では?── 早坂隆

World Affairs
米政治 暴君からアメリカを守れ
ドイツ メルケル未満の冴えない首相候補
安全保障 AUKUSはインドへの福音
ウイグル 「対テロ戦争」にだまされるな

Features
心理学 コロナ後の子供をレジリエンスが救う

Life/Style
Music ドレイク様、少し大人になって!
Entrepreneurs いかに飲料ベンチャーを成功に導いたか
Movies 『スイング・ステート』が描き切れなかったもの
Women 「私は復讐に燃える被害者ではない」
Study リモートで働きつつ学ぶ大人の留学案内
My Turn 夫婦の関係修復セラピーが失敗する原因

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炙り出されたアメリカの核がある風景

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 西村カリン
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豪雨災害多発、「国土強靭化対策」を大幅に増強 関連⑧銘柄に注目

スコープ
「頑張れば流通時価総額100億円をクリアできそうな銘柄」などに妙味
22年4月、東証は市場区分再編とTOPIX見直しを実施
重要なのは、新TOPIXの組み入れ対象になるかどうか

クローズアップ
年末年始高に向けて上昇開始
連続2ケタ増益の好業績・割安株に注目

特別銘柄企画
待ち伏せ狙いの「低PBR/中低位株」
日経平均は9月1日、25日、75日、200日移動平均線を上回り反騰局面入り

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Prologue ライバル塾19社が「合格者水増し」疑惑で猛抗議! わが子の塾・予備校選びを惑わす 臨海セミナー事件が映す塾業界の闇
ICT教材、幼児教育…勢力図が激変! 買収&提携だけじゃなかった! 塾・予備校、最新業界マップ大公開

Part 1 小学校・中学校受験編 受験過熱で問われる塾選び
首都圏 中学受験塾「合格力」ランキング 2位エルカミノ、1位はどこ?
元小学部教室責任者が明かすサピックスが覇者になれた理由 粟根秀史●元SAPIX小学部教室責任者
Interview 山本 豊●早稲田アカデミー代表取締役社長
Column 子ども&家庭と塾の相性で判定 東西の主要中学受験塾の選び方
関西 馬渕の中学受験トップが電撃退職! 関西主要塾の合格実績を分析
小学校 公立初の小中高一貫校「立川国際」の初入試 過熱する小学校受験の塾選び

Part 2 高校・大学受験編 合格実績だけで塾を選ぶな
難関大に合格した大学生280人が選出 役立つ塾・予備校ランキング
Interview 和田秀樹●精神科医
Column ダメな個別指導塾の見抜き方 個別と集団の違いを徹底解剖
Column 税理士試験の税法科目「免除」 狙い目大学院の選び方とは?
早慶に自宅学習だけで合格できる! 武田塾流、最強市販参考書
Column 東大&京大にも合格できる! スマホやタブレット教材激増
Interview 安河内哲也●予備校講師
Interview 西村則康●「プロ家庭教師集団 名門指導会」代表
巣鴨・聖光学院…カリキュラム公開! 塾いらず中高一貫校の秘密
誉田進学塾、木村塾、野田塾、練成会G 本当にお薦めできる高校受験塾 千葉誠一●「私教育新聞」編集主幹

Epilogue 「公文→サピックス→鉄緑会」── 正解がない時代における“塾歴社会”の危うさ
おおたとしまさ●教育ジャーナリスト


特集2
悪質? 使えない?
FP(ファイナンシャルプランナー)&税理士の見分け方!


News

(1)Close Up ノジマ社長がSBIのTOBに共鳴 スルガ銀株買い増しも視野


ダイヤモンドレポート
ゴールドマンも絡む複雑スキーム
「貯金箱」子会社全株を売却、ENEOSの思惑は


オフの役員 鈴木幸一●インターネットイニシアティブ代表取締役会長


ウォール・ストリート・ジャーナル発
「グリーンスチール」に脚光、自動車の脱炭素戦略
9・11後の米外交政策、一筋縄でいかぬアジア転換


政策マーケットラボ
日銀が気候変動対策を始める当然と限界、そして「根本問題」
門間一夫●みずほリサーチ&テクノロジーズエグゼクティブエコノミスト
鉱物資源の価格が10年間は上昇を続けるといえる理由
新村直弘●マーケット・リスク・アドバイザリー代表


Data

数字は語る
31.3% 「親しい友人がいない」と回答した高齢者の割合(2021年1月調査)●榎並利博


ダイヤモンド・オンライン発
エアビー「アフガン難民2万人への住居提供」がただの慈善ではない3つの理由


連載・コラム

深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
井手ゆきえ/カラダご医見番
山本洋子/新日本酒紀行
大隅典子/大人のための最先端理科
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/目利きのお気に入り
Book Reviews/ビジネス書ベストセラー
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
後藤謙次/永田町ライヴ!
From Readers From Editors
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★「業績相場」を勝ち抜く最強日本株★

連続最高益、上方修正傾向など「好業績」
“未来のテンバガー”を探す「新興成長株」
ROE・利益率改善が進む「企業価値向上」

注目テーマ・関連銘柄総まとめ
経済再開 東証再編 国土強靭化 宇宙・5G
アクティビスト 量子コンピュータ 暗号資産 
水素・アンモニア 太陽光発電 全固体電池

四季報記者に聞く
コロナ下で激変する業界展望&注目銘柄

全上場銘柄大診断
理論株価/進捗率/割安度

●●●目次●●●
「業績相場」を勝ち抜く最強日本株
注目テーマ絡みの好業績銘柄がズラリ
本命銘柄50 ──36
期待銘柄200 ──86
注目銘柄250 ──187

すぐに探せる銘柄索引
社名順 ──4  証券コード順 ──6

相場をリードする有望テーマを徹底解説
1 コロナ禍継続でも絶好調、復活銘柄にも刮目すべし 好業績 ──10
2 超低金利下で魅力向上、好業績で利回り7%も 高配当 ──12
3 過大なリスク回避に最適、テーマや業種の分散も可能 少額投資 ──13
4 未来のテンバガーを探せ、まず増収率に注目せよ 新興成長株 ──14
5 外国人は企業価値に敏感、ROE、利益率変化が重要 企業価値向上 ──15
6 「一部」から「プライム」に、市場再編で上場企業に激震 東証再編 ──16
7 ワクチン接種進めば、国内で強烈な追い風も 経済再開 ──17
8 新キーワードが続々誕生、活性化する環境関連市場 グリーン戦略 ──18
9 予算編成の重点分野、国策の後押しに期待 骨太の方針 ──20 
10 遅れ挽回の取組加速、デジタル庁発足も追い風に デジタル変革 ──21 
11 「2021年宇宙の旅」、120兆円市場へ各社が躍動 新技術 ──22
12 中期経営計画は、株価材料の宝庫だ 大化け期待 ──24

特集:四季報記者に聞く! コロナ下で激変する業界展望&注目銘柄 ──24

株主優待詳細情報 ──250

プロ500 徹底活用法
ポイント解説 有望銘柄はこう探す! ──34
銘柄ページ詳細解説/見方・使い方 ──285
株価チャートを使った売買サインの見つけ方 ──288

マクロウォッチ/会社四季報秋号でわかった伸びる業種 ──28

今号掲載の500銘柄注目ランキング ──30
  PER PBR 信用好取組 高配当利回り 営業増益率 純増益率 高ROEでランキング

前号フォローアップ 前回掲載銘柄の値上がり率上位 ──186

全上場3834銘柄を大診断/無料ダウンロードサービス ──256
  PER PBR 理論株価 業績進捗率(会社営業増益率)で徹底比較

会社四季報最新ランキング
四季報業績予想が強気の100銘柄 ──276
今期に業績が伸びる100銘柄 ──277
今期に最高益更新でも割安な100銘柄 ──278
ROEが高い・改善する100銘柄 ──279
高配当利回り100銘柄 ──280

有望ルーキーを探せ! IPO銘柄大紹介 ──281

図書カードなどすてきなプレゼントが当たる読者アンケート/編集後記 ──290

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