• 雑誌:飲食店経営
  • 出版社:アール・アイ・シー
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月15日
  • サイズ:A4変形判
  • 参考価格:[紙版]1,650円 [デジタル版]713円
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  • 出版社:アール・アイ・シー
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飲食店経営 23年2月号 (発売日2023年01月14日)

アール・アイ・シー
月刊飲食店経営 2023年2月号

【今月の表紙】
株式会社ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典 氏
株式会社アダストリア 代表取締役社長 木村治氏
業界の枠を超えた、シナジー効果がもたらす可能性外食×アパ...

飲食店経営 23年2月号 (発売日2023年01月14日)

アール・アイ・シー
月刊飲食店経営 2023年2月号

【今月の表紙】
株式会社ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典 氏
株式会社アダストリア 代表取締役社長 木村治氏
業界の枠を超えた、シナジー効果がもたらす可能性外食×アパ...

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目次

  • 紙版
  • デジタル版
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月刊飲食店経営 2023年2月号

【今月の表紙】
株式会社ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典 氏
株式会社アダストリア 代表取締役社長 木村治氏
業界の枠を超えた、シナジー効果がもたらす可能性外食×アパレルで切り開く新たなフィールド

【特集】
●話題の新店の提案 法立ち飲み居酒屋進化論
【STAND SHEEP】貝だし羊しゃぶしゃぶの別館として羊肉の魅力を広めるべく立ち飲み業態に
【立呑メグスナ】スナックを同居させた新しい立ち飲みの形を提案
編集部おすすめ

●SaaS型統合マーケティングツール「C-mo」が飲食店の経営を劇的に変えていく

●提案の幅を広げながら存在感を高め、飲食店経営の大きな武器に成長

●迫り来る新たな課題に 外食業界はいかに対応するのか

●外食企業の新たな在り方を切り開く
ゼットンがサステナブル戦略で実現するPark-PFI をはじめとした公園再生を通した街づくり

【連載】
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・フォーリンデブはっしーが行く!話題の〇〇の舞台裏
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・細かすぎる集客の視点
・実力店長はここが違う!
・労務管理講座
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう!
・やさしい金融・経済
・ホットインフォメーション
・今月の注目
・編集後記
月刊飲食店経営 2023年2月号

【今月の表紙】
株式会社ゼットン 代表取締役社長 鈴木伸典 氏
株式会社アダストリア 代表取締役社長 木村治氏
業界の枠を超えた、シナジー効果がもたらす可能性外食×アパレルで切り開く新たなフィールド

【特集】
●話題の新店の提案 法立ち飲み居酒屋進化論
【STAND SHEEP】貝だし羊しゃぶしゃぶの別館として羊肉の魅力を広めるべく立ち飲み業態に
【立呑メグスナ】スナックを同居させた新しい立ち飲みの形を提案
編集部おすすめ

●SaaS型統合マーケティングツール「C-mo」が飲食店の経営を劇的に変えていく

●提案の幅を広げながら存在感を高め、飲食店経営の大きな武器に成長

●迫り来る新たな課題に 外食業界はいかに対応するのか

●外食企業の新たな在り方を切り開く
ゼットンがサステナブル戦略で実現するPark-PFI をはじめとした公園再生を通した街づくり

【連載】
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・フォーリンデブはっしーが行く!話題の〇〇の舞台裏
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・細かすぎる集客の視点
・実力店長はここが違う!
・労務管理講座
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう!
・やさしい金融・経済
・ホットインフォメーション
・今月の注目
・編集後記

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次号予告

〈特集〉強い企業が実践する人材の採用、定着法
〈特集〉コロナ禍でも存在感を放つ家族利用で好調なラーメンチェーン
〈今月の表紙〉エーピーカンパニー 米山会長・野本新社長対談
※特集は変更になる場合がございます。

商品情報・内容

■ 繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載

■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。

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■ 25年5月号 (2025年04月15日発売)

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