熟成されたワインの醍醐味。それは複雑さにある。
味わいの深み、多様性。そしてなによりテロワールが凝縮されている。
偉大なワインとは、熟成に耐えうるワイン。
そんな熟成されたヴィンテージワインの楽しみ方を紹介する。

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生産者が語るヴィンテージ

[概論]ようこそ、ヴィンテージワインの世界へ

誌上テイスティングブルゴーニュ＆ボルドー　熟成エボリューション
古酒対談（但し、かなりシャンパーニュ）「後悔はしてません。」

マリアージュ研究所＠広尾

プロに聞く　良品古酒の見分け方

特別販売企画　古酒を試してみるチャンス！

ソシアンド・マレ　トップキュヴェ「ジャン・ゴートロー」でヴィンテージを知る

熟成した日本酒を飲む
古酒蔵を訪ねるー月の桂（増田徳兵衞商店）／東力士（島崎酒造）
食中酒としての古酒への取り組みー吉兆×黒龍（黒龍酒造）

【特集2】
シャンパーニュ南部　オーブの知られざる魅力

いま、なぜオーブなのか
生産者取材レポート
ドラピエ／ピエール・ジェルベ／ジャック・ラセーニュ／ドゥヴォー／
L&Sシュルラン／ドノン／フィリップ・フェイ

【現地取材特集１】
プーリアワインに灼かれて　サレントワインの輝き
プーリアワインの基礎知識
テヌーテ・ルビーノ／コンティ・ゼッカ／カンディド／プロドゥットーリ・ヴィーニ・マンドゥーリア／
レオーネ・デ・カストリス／クペルティヌム／アグリコーレ・ヴァッローネ

【現地取材特集２】
究極の癒し系品種、シャスラを求めて　スイス、レマン湖地方を巡る
ヴォー州ワイン生産地解説
ラヴォー地区、シャブレ地区、ラ・コート地区の生産者取材レポート
ヴォー州ワイン協会会長に聞く、これからの展望
レマン湖地方で楽しみたい郷土料理とチーズ

【特別企画】
各地で多様な取り組み
品種で占う日本ワイン

＜ワイナート ワインガイド＞
ヨーロッパのシラー50本テイスティング 　　
座談会＆ベスト5ワイン発表！
インタビュー
セミナー＆試飲会テイスティング

他