表紙
Special Feature of YOSHIKI　表現者として、音楽を創り、ワインを造る
目次1
目次2
今号のワイン
今号の人
巻頭特集　赤ワイン品種の最新ガイド　トビラ
赤ワイン品種世界の動向
品種1　カベルネ・ソーヴィニヨン
品種2　ピノ・ノワール
品種3　シラー／シラーズ
ペリエ ジュエ　2年をかけて継承されたシェフ・ド・カーヴの精神
ルイ・ロデレール　完全ヴィオディナミ達成、記念すべき年の「クリスタル」
ポメリー アパナージュの新星「ブラン・ド・ノワール」の真髄
シャトー・ド・ブリニ　料理のパートナー、美食家向きのシャンパーニュ
偉大なテロワールを最大限に表現する、チリ最高のカベルネ・ソーヴィニヨン
シャブリ、階層ごとのペアリグ術 PART.2
冬のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
連載　ゼロから挑むシードル造り ～スライダーに捧ぐ味を求めて～ Vol.16
連載　SAKE...HERE AND THERE,　日本酒にあそぶ　第26回　
連載　パンとワインの美味しい関係　Bread & Wine　第39回　
読者プレゼント＆次号予告
連載　造り手を変えた１本　第44回
連載　飲み手と造り手のワイン法　第15回
ブルゴーニュの大家ジャスパー・モリスが明かす、ワインの熟成前酸化とは何か？
連帯と団結でコロナ禍を乗り越える！ オスピス・ド・ボーヌとブルゴーニュ2020
第8回グルナッシュ・デュ・モンド、南仏モンペリエにて開催
ローヌ最南端のアペラシオン、コスティエール・ド・ニーム
フランチャコルタ×ヴィーガン・ガストロノミー　洗練と革新が生み出す新時代のペアリング
ヴィンテージ情報2020　フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW　BOOK & MOVIE
自宅でもワインライフを楽しめる ワインイベント＆お得サービス掲示板
ワイナート ワールドワインニュース フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他の国々
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