• 雑誌:ワイナート(Winart)
  • 出版社:美術出版社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3,6,9,12月の5日
  • 参考価格:[紙版]1,980円 [デジタル版]1,782円
  • 雑誌:ワイナート(Winart)
  • 出版社:美術出版社
  • 発行間隔:季刊
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ワイナート(Winart) 2023年1月号 (発売日2022年12月05日)

美術出版社
フランス シン・ブルゴーニュ

ワイナート(Winart) 2023年1月号 (発売日2022年12月05日)

美術出版社
フランス シン・ブルゴーニュ

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ワイナート(Winart) 2023年1月号 (発売日2022年12月05日) の目次

【特集特集】
▼フランス シン・ブルゴーニュ

・外部から来た人を受け入れる 閉鎖的なブルゴーニュの大きな変化

・ブルゴーニュの新しい造り手
 レ・オレ/ドメーヌ・ド・カシオペ/カミーユ・ティリエ/
 アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ/マキシム・クロテ/ニコラ・モラン

・世代交代の造り手
 ドメーヌ・エドワール・コンフュロン/ドメーヌ・アンリ・ドゥラグランジュ/
 ドメーヌ・アンリ・ジル・ビュイッソン/ドメーヌ・エロディ・ロワ/
 ドメーヌ・テナール/ドメーヌ・ブリュノ・クレール

・最旬ブルゴーニュ置いてます 現地ワインショップ事情
・ブルゴーニュ取材先生産者のワイン60本


▼3年ぶりの開催 日本ワインコンクール2022


【シャンパーニュ記事】
・モンターニュ・ド・ランスの偉大なるテロワール/シャンパーニュ・パルメ&Co.
・2300生産者の実り、その頂点を極めて/サン・ガール
・大メゾンと軒を並べる事実上のレコルタン/シャンパーニュ・A・ベルジェ―ル
・職人的スピリッツのグラン・メゾン/シャンパーニュ・ボランジェ
・高貴なる継承者、ヴィルジニー T.
・光と熱に恵まれた2015年ヴィンテージ/モエ・エ・シャンドン
・現地を訪れ確信した、気品漂うポメリーの礎
【その他 カラー】
・唯一無二のスパークリングワイン
 名門コントラットの復活 躍進するアルタ・ランガ
・匠の技輝くフランチャコルタ
 エレガンス&フィネスの極み フェルゲッティーナ
・ジンの概念を変える
 生粋のパリジャンが創造する 感動の“飲める香水”
・クラフトワークで育まれる
 スペインのグラン・ヴァン ヴァルドゥエロ
・モンタルチーノの革命児
 伝統と革新の融合美を極める テヌ―タ・ルーチェ
・ルガーナ&ヴァルポリチェッラ 
 ガルダ湖畔の可能性を追求する ゼナートの確固たる信念
・今年のクリスマスはひと味違う
 聖なる夜に選びたい、オーストリアワイン
・キャンペーンも実施!
 安心の品質、充実の品揃え ルイ・ジャド公認ショップ

・冬のおすすめ&新商品 ワインカタログ
 
【巻頭グラビア】
・今号のワイン
・今号の人
・今号のレストラン

【カラー連載】
・ゼロから挑むシードル造り ~「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その6~
 最終回 山田 マミ
・締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門
 第5回 酒精強化 ワイン 田上健一
・写真を撮るとは カメラよりも見るのが仕事
 第7回 写真家 木村文吾
・パンとワインの美味しい関係
 第47回  パネットーネ  大和田聡子
・読者プレゼント&次号予告

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本 第52回 
 ピュリニー・モンラッシェ 2013/ルイ・ジャド
 今回の造り手:斎藤聡(奥出雲ワイナリー)
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
 第23回 フランスの酒類広告
・a story ~人とワイン。たったひとつの物語が始まる
 第6回 野村美紀子 ✕ 秋山まりえ

【レポート】
・ミラノがワイン一色に!
 多様な視点で一線を画す ミラノ・ワイン・ウィーク
・ポルトガルのスパークリングワイン
 泡の都、バイラーダ
・カリフォルニアが誇る 綺羅星のいまを追う
・シャンパーニュ マスタークラスを開催
・造り手たちが語る 自然派ワインを造る意味
・ヴィンテージ情報2022
 フランス/イタリア/スペイン/ドイツ/日本
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
 BOOK 立花峰夫「土着品種でめぐる イタリアワインの愛し方」/内藤和雄(著)
 MOVIE 相田冬二「チーム・ジンバブエのソムリエたち」
・ワイナート ワールド ワイン ニュース
 フランス/イタリア/アメリカ/日本/その他
・冬のお楽しみが盛りだくさん!ワインイベント&キャンペーン掲示板
・バックナンバーと書籍のご案内 
・ショップリスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報
 
【ワイナート ワイン ガイド】
・生産者インタビュー
・セミナー&試飲会テイスティング 
・今号のコメンテーター

※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。

ワイナート(Winart) 2022年12月05日発売号掲載の次号予告

巻頭特集 “和”の食とワインペアリング考察
ジャンルが豊富で、非常に恵まれた環境にある日本の食事情。
日常に溶け込み、慣れ親しんでいる“和”の食の食の中にもさまざまなジャンルがあり、日々欠かせない食だからこそ、ワインと楽しむヒントはぜひ知りたいものだ。
次号では“和”の食のプロたちに、食卓をさらにおいしく豊かにする彼らならではの食とワインの方程式を指南いただく。
内容は変更となる場合があります。

ワイナート(Winart)の内容

  • 出版社:美術出版社
  • 発行間隔:季刊
  • 発売日:3,6,9,12月の5日
ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』
『ワイナート』は、ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けで評価するテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るためには必見の記事。他にも、料理とワインの相性といった、食への探究も『ワイナート』におまかせ下さい。

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