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【特集１】 シャブリ ～ 新時代のシャルドネ

今こそ真価をを発揮！

ワインにのめり込むほど疎遠になるシャブリ。だが……。冷涼な気候がもたらすキレのよ
い酸、特種な土壌によるミネラル。造り手の世代交代が進み、真のポテンシャルを発揮し
つつある今、テロワールをもっとも純粋に映し出すワインとして、シャブリは見直されて
しかるべき存在なのだ。

【特集２】 カリフォルニア ～ ベイエリアからシエラ・ネヴァダ山脈へ

サンフランシスコから東へ、シエラの山並みを目指して進もう。内陸には、あなたがまだ
知らなかったワイン産地、そして個性的なワイナリーが待っているはず。


【特別企画】 甲州ワイン、ヨーロッパ本格進出へ ～日本品種のこれからを占う

日本における唯一の伝統品種、甲州ブドウ。栽培の歴史は千年を超えると言われている。
その甲州ブドウで造った甲州ワインをイギリスに輸出しようという動きが高まっている。
1月には、ロンドンでジャーナリストやバイヤーを招いた甲州ワインの試飲会や食事会が開
かれ、2月には、山梨でジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソンを招いての試飲とセミナ
ーが開催された。現地ルポやワイナリー、ロビンソンへの取材を実施、今後の輸出の可能
性を探る。




～*～*～ 目次 ～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～


【シャブリ】

Ⅰ シャブリを学ぶ、シャブリを知る、シャブリがわかる！

キンメリッジアン土壌とは何か

4つのアペラシオン

40のプルミエ・クリュを知る

最高のグラン・クリュはどれか？


Ⅱ ワイナリー

ヴァンサン・ドーヴィサ

ドメーヌ・クリスチャン・モロー

ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー

ドメーヌ・ルイ・ミシェル・エ・フィス

ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール

ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル

ジルベール・ピック・エ・セ・フィス

ドメーヌ・ビヨー・シモン

ラ・シャブリジェンヌ

ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン

ドメーヌ・ロン・デパキ

ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン

ドメーヌ・ラロッシュ

カーヴ・ジャン・エ・セバスチャン・ドーヴィサ

コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ

ドメーヌ・ド・シャントメルル・Ａ.＆Ｆ.ブーダン



【カリフォルニア】

Ⅰ カリフォルニア内陸部、その特性を知る


Ⅱ ワイナリー

ダンシング・コヨーテ・ワインズ

アイアン・ストーン・ヴィンヤーズ

クロ・ラ・シャンス・ワインズ

クアディ・ワイナリー

テッラ・ドーロ・ワイナリー

コンキャノン・ヴィンヤード

シエラ・ムーン・ヴィンヤーズ

ウェンテ・ヴィンヤーズ

ボーグル・ヴィンヤーズ



【甲州ワイン】

Ⅰ 甲州ワインプロモーション イン ロンドン

Ⅱ 甲州ワインプロモーション イン ジャパン