目次
2-45 ザ・スペインワイン■蛯沢登茂子
5-12 スペインワインの発展、そしてトレンドは
――最新概況/注目の産地・品種は? タイプ別のトレンドは?
17-20、22-24、28-30 スペインワインが多彩な理由……人
――天才ラウル・ペレスと異端児テルモ・ロドリゲス
――プリオラートを熱くするサラ・ペレス&ルネ・バルビエとドミニク・フーバー
――テロワールに恋に落ちたベンハミン・ロメオ
31-33 それぞれの自然的発想
――レカレド、ロシャレル、アルス・ヘリピンス
13 コステルス・デル・セグレの雄 トーマス・クシネ
14-16 リオハの真の伝統と革新 クネ
21 トーレスが展開するスペインを代表する産地のプレミアムワイン
25-27 冷涼感ある白ワインのバルデシルとエレガントな赤ワインのロサーダ
34・35 BMOの山田恭路さんが注目するスペイン・ナチュラルワインの時流■庄野純子
36-41 スペインワインあ・ら・か・る・と
――フェリックス・ソリス/ディルビオ/ジュベ・イ・カンプス/バイ・リャック/バーで楽しむディエゴ・デ・アルマグロ/アリメンタリア2014/ビラビニテカ試飲会…etc.
2-4 今、注目したいスペインワイン
42-45 田崎真也が唎くスペインワイン44種
48-59 多彩な魅力を伝えるラングドックのワイン
49-58 Millésimes en Languedoc開催■伴良美
59 田崎真也が唎くラングドックワイン8種
60・61 コッポラの夢をかなえる男 フィリップ・バスコールに聞く■山本昭彦
46 葉山考太郎のワイン漫筆〈148〉「初めてのワイン・バー経営」
65 古酒礼賛+巡礼〈53〉「瀕死のワイン」■秋津壽翁
62-64 クローズアップワインNOW!!
――ローレンツ・ファイヴ/ドメーヌ・ド・ラ・シャルボニエール/第6回雄町サミット/軽井沢にワイン飲みにいこ!
70 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
72 ワイン会カレンダー
66-69 ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション〈127〉
――ベストワインはカリフォルニアより
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
■
月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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