2014.10 419

4-49 日本のワイン特集

8-17 それぞれの風土と向き合う山形の造り手たち●庄野純子

―酒井ワイナリー、月山トラヤワイナリー、朝日町ワイン、高畠ワイン

―第19回山形県ワイン研究会より各生産者の表情をレポート

18-22 未来への一歩一歩　山梨の甲州ワインの進化は続く

―勝沼醸造、中央葡萄酒

23-25 穂坂日之城農場を訪ねて●稲垣敬子

26 勝沼でワインを造る意味を考え、挑戦するダイヤモンド酒造

27-29 甲州市が進める「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」の確立とその展望

32-38 長野・高山村のテロワールを地質から探る●坂本雄一

4・5 マンズワインの顔となる日本固有品種のワインを

30・31 シャトー・メルシャン椀子ヴィンヤードの結実――長野・上田の地から

39-41 ふるさと・岩の原から発信する善兵衛品種ワインの豊かな可能性

45-47 日本のワインあ・ら・か・る・と

―リッカルド・コタレッラが手掛ける甲州／シャトー・メルシャン新ヴィンテージ／ドメーヌ ミエ・イケノのヴィンテージ2012

48・49 2014日本のワイナリーの現場から

―ココ・ファーム・ワイナリー、林農園、アルプス、井筒ワイン、シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー、スズラン酒造工業、蒼龍葡萄酒、シャトー酒折ワイナリー、丸藤葡萄酒工業

6・7 産地の個性を伝える日本のワインたち

42-44 田崎真也が唎く日本のワイン36種

52-57 シチリア・アン・プリムール　噴煙たなびくヴルカーノ島から●蛯沢登茂子

60 シチリアの大地と葡萄の個性を伝えるドゥーカ・ディ・サラパルータ

58・59 シチリアの今を表現するワインたち

61・62 田崎真也が唎くシチリアワイン16種

51 コノスルのシングル・ヴィンヤード・シリーズ③「ふくよかな赤ワインに適した最良の産地から」

50 ワインを詠む85「世界巡る偽造ワイン クルニアワン事件の後遺症」■山本昭彦

63 古酒礼賛＋巡礼〈54〉「リシュブール1954」■秋津壽翁

64 ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか？112■飯塚十二

65 葉山考太郎のワイン漫筆〈149〉「謙虚でしたたかな哲学者」

66 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

68 ワイン会カレンダー