目次
2-43 イタリアワイン特集
8-15 究極の温故知新 瞠目すべきバローロの新潮流 最長130日 超・長期マセラシオンの真価を追う■寺下光彦
16-23 ソムリエ 内藤和雄が往く 南チロル、アルト・アディジェの今
24-31 イオニア海に臨むシチリア・アン・プリムール2015■吉田節子
32・33 真に傑出した五つ星 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2010を堪能
35-39 イタリアワインあ・ら・か・る・と
――第9回JETCUP歴代ふたり目の女性優勝/カンティーナ・デッラ・ヴォルタ/カ・デル・バイオ&アンティカ・フラッタ/
ピオ・チェーザレ/マルヴィラ…etc.
2-6 新たな年にふさわしい新しいイタリアワイン
40-43 田崎真也が利く新しいイタリアワイン37種
48-57 地中埋蔵・土器醸造の深遠 歴史8000年 ワインの起源 ジョージア原始ワインの巨大な魔力■寺下光彦
47 新たな風が吹き始めたアルゼンチンワイン
44・45 葉山考太郎のワイン漫筆〈164〉「ソムリエ日本代表選考会緊急潜入レポート」
46 ワインを詠む〈99〉「世界最優秀コンクール ふたりのソムリエの進化と自立」■山本昭彦
63 古酒礼賛+巡礼〈69〉「鄙にはまれな」■秋津壽翁
58-61 クローズアップワインNOW!!
――プロヴィダンス/エラスリス/プリオラート・ワインセミナー/ダミアン・ウーゴ×寺田倉庫/ジョルジュ・デュブッフ…etc.
62 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
64 ワイン会カレンダー
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
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月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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