目次
12-13 ロゼワイン推進委員会ここに発足!
14-17 世界の醸造家に聞くロゼワイン“YES or NO”――ガイヤ、フェルトン・ロード、ヴァラン ドロー、トロロン・モンド、モンテス、ジャン・ピエール・ムエックス…etc
18-21 新ドイツ・ロゼ事情●北嶋裕
23-25 楽しみ方いろいろももいろ、美しく個性的なロゼワインたち
26-28 田崎真也が唎くロゼワイン28種
31-33 田崎真也の「親しき魚、鮭とワインを楽しむ」
1 編集前記/「再び、ファインワイン市場を考える」●有坂芙美子
60-67 春は、ドキドキのワインスクール●葉山考太郎
34-35 チリの新アイコンワイン「パンゲア」ベンティスケーロから鮮烈なるデビュー
36-37 北イタリア・ピエモンテ「ドルチェット&ドルチェット2006」
38-39 南イタリア・プーリア「マイ・ワイン」
40-41 ビオワインそれから、これからのビオワイン――ボンテッラ・ヴィンヤーズ、
ボノー・デュ・マルトレー…etc
42-43 日本のワインは今――甲州ワインのエキスパートを目指して
44-45 ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー「ヴィンテージ2003の大試飲会」
46-53 クローズアップワインNOW!!――ドメーヌ・ド・バロナーク、ボルドー・デストゥルネル、 テッラ・ブルディガラ、デュジャックの新世代はシェフ、ソアーヴェのテロリスト?
アンセルミ、オ・ボン・クリマ…etc
54-58 ?¿around the wine ■about the wine ?¿ワイン伝言、耳よりニュース
59 食卓のエッセンス――エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルの魅力
69 新・ワイン用語辞典31添加物●立花峰夫
76 ワイン告知板 77 ブティック・ヴィノテーク 78 ワイン会カレンダー
5-10 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」40
ワラ・ワラ、コロンビア、リオハのベスト・ワインが示すワインの個性
70-75ヴィノテーク・日本酒・バイイング・ガイド「飯田永介/君嶋哲至セレクション」29
純米の長期熟成酒
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
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月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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