目次
11-45 特集 陶酔の甘口ワイン、貴腐が生む黄金の滴
12・13 陶酔する世界の甘口ワイン
14・15 田崎真也が語る貴腐ワインの世界
16・17 世界のユニークな甘口ワイン
18-24 極限を目指すドイツ、生活を彩るオーストリアの貴腐ワイン●北嶋 裕
25-31 ふたつの川がカギとなる、ボルドーとロワールの貴腐ワイン●安田まり
32-37 世界の発見の貴腐ワイン
38-42 偉大なる伝説のトカイ・アスー
44・45 田崎真也が利く甘口ワイン15種
46-53 ワインの地質学⑧モンサンのテロワールを地質から探る●坂本雄一
54-56 リオハ、アロ駅前街区でウオーキング・テイスティング開催
58-61 Sakeヴィノテーク 酒は友だち「すこし真面目・意見編」●コダーマン
8・9 メゾン・ルイ・ラトゥールの新たな挑戦は、ボジョレから生まれるピノ・ノワール・レ・ピエール・ドレ
57 ワインを詠む〈109〉●山本昭彦
「変化するワイン栓、たかがコルク、されど……」
62 葉山考太郎のワイン漫筆〈177〉
「初めての『ワインのマネキンさん』@六本木」
43 古酒礼賛+巡礼〈82〉「白パルメ、黒パルメ」 ●秋津壽翁
10 ワインの芽■ワインの坩堝 シャンパーニュの泡の粒は大きい方が香りは強いetc.
63 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
64 ワイン&Sake会カレンダー
1-4 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈144〉
――メキシコとアルメニアのワインが初めてランクイン
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
■
月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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