目次
4-29 特集 世界のエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
4-7 ワイナリーのワインとオリーヴオイル、彼の地のオリーヴオイル
9 美味なるオリーヴオイルとワイン
10・11 地中海性気候の分布に見るオリーヴオイルとワインの生産地
12-22 ワイナリーがつくるオリーヴオイルにまつわる10のクエスチョン
ドガニエリ・ミヤザキ、マアジ、バディア・ア・コルティブオーノ、フォントディ、ロッカ・ディ・モンテグロッシ、カーサロステ、サルストリ、
バローネ・コルナッキア、カザーレ・デル・ジリオ、プラネタ、フィンカ・マス・ダン・ジル、マルケス・デ・グリニョン、アウボカーサ、カルム
16・17 葡萄とワイン造りの一年、オリーヴの栽培とオイルつくりの一年●宮崎まどか+編集部
23-25 2016世界のオリーヴ最新収穫情報
26-29 田﨑真也が利くエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルとワイン
30-37 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOC認定50周年●蛯沢登茂子
38・39 サンジョヴェーゼの最上を求める フェルシナ、モンテヴェルティーネ、ビッビアーノのそれぞれの表現
40・41 新連載! ナチュラルワインの世界観〈1〉「ワイン造りは生きている証」by セップ・ムスター●北嶋 裕
42-46 クローズアップワインNOW!!
――ミクロネゴスの気鋭バンジャマン・ルルー/コルマールのクロ・サン・ジャックとオスピス・ド・コルマール
/南アフリカの新潮流のマリヌー/シャトーヌフ・デュ・パプとタヴェル再発見/ポルトガル・ワイン・サミット2016/
ダイナミックなオーストリアのワイン法/第11回オルカ・インターナショナル・バイ・ザ・グラス・プロモーション結果発表/
JSAソムリエ・ドヌール2017に10人が就任
54-57 Sakeヴィノテーク 酒ことのは帖1「日本酒の四季」●庄野純子
53 ワインを詠む〈110〉●山本昭彦
「ボノー・デュ・マルトレ売却にみる変わるドメーヌ経営」
48 葉山考太郎のワイン漫筆〈178〉
今年の「芸能人格付けチェック」のワイン
47 古酒礼賛+巡礼〈83〉「1937すっぽんぽん」 ●秋津壽翁
49-52 収穫情報2016
8 今月の一枚「聖なる木オリーヴの花と実と……」
58 ワインの芽■ワインの坩堝 エティエンヌ・モンティーユが北海道にワイナリー開設etc.
63 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
64 ワイン&Sake会カレンダー
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
■
月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!
Vinotheque(ヴィノテーク)の所属カテゴリ一覧
Fujisan.co.jpとは?
株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。
雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!
法人サービスはこちら >
-
タイトル1万以上
豊富なラインナップで
書店に並ばない本とも出会える -
試し読み
バックナンバー1冊まるごと試し読み
したり、最新号も試し読みできる -
タダ読み
5,000冊以上の雑誌が
無料で読み放題 -
500円OFF
普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
500円割ギフト券をプレゼント -
事前予約
気になる本は
発売日前から事前予約可能 -
割引や特典付き
定期購読なら
お得に本が読めて
送料無料の雑誌も!
デジタル雑誌をご利用なら
最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!