Vinotheque(ヴィノテーク) 2017年6月号 (発売日2017年06月01日) 表紙
  • 雑誌:Vinotheque(ヴィノテーク)
  • 出版社:ヴィノテーク
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:A4変
Vinotheque(ヴィノテーク) 2017年6月号 (発売日2017年06月01日) 表紙
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  • サイズ:A4変

Vinotheque(ヴィノテーク) 2017年6月号 (発売日2017年06月01日)

ヴィノテーク
2017.6 451
6-38 ブルゴーニュワイン特集●堀晶代
9-13 変わるブルゴーニュ その背景にあるものは?
――世代交代、地価とワイン価格の高騰、ネゴシアンの動き、そして天候推移……
ブルゴーニュを知...

Vinotheque(ヴィノテーク) 2017年6月号 (発売日2017年06月01日)

ヴィノテーク
2017.6 451
6-38 ブルゴーニュワイン特集●堀晶代
9-13 変わるブルゴーニュ その背景にあるものは?
――世代交代、地価とワイン価格の高騰、ネゴシアンの動き、そして天候推移……
ブルゴーニュを知...

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2017年06月01日発売号単品
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目次

2017.6 451
6-38 ブルゴーニュワイン特集●堀晶代
9-13 変わるブルゴーニュ その背景にあるものは?
――世代交代、地価とワイン価格の高騰、ネゴシアンの動き、そして天候推移……
ブルゴーニュを知り尽くす仲田晃司、ポール・ワッサーマンに聞く
14-24 真の新世代の活躍 マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタンを訪ねて
――シルヴァン・パタイユ/クリストフ・ブーヴィエ/アメリー・ベルトー/シャルル・マニャン/レティシャ&ベルトラン・デュガ/
ピエール・デュロシェ
26・27 グラスからわき上がる多様な喜びを アルベール・ビショーの今日の挑戦
29-35 ブルゴーニュワインあ・ら・か・る・と
――シャントレーヴ/ユベール・リニエ/ローラン・ポンソ/アルマン・ルソー/シャンソン/マルシャン・フレール/
ジョゼフ・ドルーアン…etc.
6-8 新時代のブルゴーニュ
36-38 田崎真也が利く新時代のブルゴーニュワイン23種
28 ブルゴーニュワイン特集バックナンバー 栗山朋子が迫るブルゴーニュの栽培・醸造最前線シリーズ 
39 古酒礼賛+巡礼〈86〉「マダム・ルロワのワイン」 ●秋津壽翁
40・41 ワインを詠む番外編「マイクロ・ネゴシアンの台頭 注目生産者から背景を探る」●山本昭彦
――オリヴィエ・バーンスタイン/ルシアン・ル・モワンヌ/マーク・ハイスマ/ジェーン・エア
42-44 葉山考太郎のワイン漫筆〈181〉「ソムリエコンクール現場取材レポート」
45 ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか?〈122〉
50・51 ナチュラルワインの世界観②「ツィント・フンブレヒトに見るアルザスワインの伝統と革新」●北嶋裕
46-49 クローズアップワインNOW!!
――ブルガリアのロゴダジ/アンリオのCUVE38サード・エディション/シャトー・メルシャン・プリムール・テイスティング/
エルギンのエース、シャノン
53-67 Sakeヴィノテーク
雄町探求 雄町のルーツ岡山を訪ねる
54-57 酒造好適米「雄町」の来歴●本井傳崇之
58-63 雄町の歴史と個性をつなぐつくり手たち●庄野純子
66・67 酒造好適米・雄町 「晴れの国おかやま」のテロワールを醸す日本酒たち
64・65 田崎真也が唎く雄町の日本酒10種
52 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
68 ワイン&Sake会カレンダー
1-3 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈146〉
コスパの高いアルゼンチン・マルベック、ラングドックのGMS、イタリア・テロルデゴにも注目

商品情報・内容

月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。

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