目次
11-57 おいしいスペイン●蛯沢登茂子
12-19 テンプラニーリョのエレガンス――リオハ回帰/ビーニャ・エル・ピソン、コンタドール、ロダ、フィンカ・アリェンデ、アルトス・デ・ランサガ
20 シエッラカンタブリア50周年
21 色濃く、豊かなグラシアーノ/コンティーノ
22 リオハに根づいたカベルネ・ソーヴィニヨン/マルケス・デ・リスカル
23 生まれ変わったリオハの白ワイン
24-25 わき役が主役になる日――ガルナッチャ、カリニェナ
34-37 隠れた逸材――バルデオラスのゴデーリョ、引き上げられたボバル、注目のチャコリ
38-39 カタルーニャの雄、トーレスのダイナミックな展開
40-41 カバの多彩さ/ジロ・デル・ゴルネール、パーレス・バルタ、ピメカバ
45-47 おいしい食材――高級保存食品コンセルバス、自社農園のエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル
49 シェリーはワイン、もっと食卓に
50-51 ワイン商の新発想/リオハのパイサヘス、カバ・ロリガン
52 スペイン・ワイン・ツーリズム――リオハ&ペネデス
53 毎日がエキサイティングなスペインへ行こう
30-33 スペインワイン・ニュース
54-57 田崎真也が唎く「スペイン固有品種」36種
67-69 田崎真也の「体に効く青背の魚、鰯と飲むワイン」
1 編集前記/「ワインを囲む人々」●有坂芙美子
59-60 ワイン産地形成の一歩か 動き出した山形のワイン その1●吉田節子
70-77 ワインスクール体験記――実際に受けてみないと分からないスクールの魅力を発見!
61 ワインや日本酒が飲みたくなる本は、ないか?80
62-65 ドイツワイン、そこが知りたい――「ヴィンテージ2006の真実」●北嶋裕
66 新・ワイン用語辞典37 栽培品種面積トップ20●立花峰夫
79 葉山考太郎のワイン漫筆77「激辛カレー殺人事件」
80 ワインを詠む「EU構造改革 生みの苦しみ」●山本昭彦
81 大澤美幸の「もっとチーズを食べよう!」――バスクのイディアサバル
82-84 クローズアップワインNOW!!
92 ワイン&Sake会カレンダー
1-8 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」46
初秋の赤ベスト・ワイン5種。19ポイント獲得ワインも!
85-91 ヴィノテーク・日本酒・バイイング・ガイド「飯田永介/君嶋哲至セレクション」35
自県産山田錦の酒
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
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月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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