目次
8-45 品種に見るシャンパーニュ特集
9-11 品種が生み出す多彩なシャンパーニュ
18-22 現地取材レポート/ドン ペリニヨンが考える葡萄品種の世界観/区画と品種に向き合うデュヴァル・ルロワ●堀 晶代
14 ルイナールのシャルドネを語る
30・31 ローラン・ペリエの緻密なリニューアルを探る
23-29 シャルドネがカギとなるペリエ ジュエ ベル エポックの哲学/畑と葡萄を理解するドゥラモット/サロンの最新ヴィンテージ2006/テロワールの純粋性を表現するフルーリー、ラエルト、ブノワ・ライエに聞く●編集部
32-38 泡 か・る・と/ジャック・ラセーニュの日本のワインとの絆/ヴーヴ・クリコのエクストラ ブリュット エクストラ オールド発表/ルカ カルトンとレ セゾンとシャンパーニュ・ポメリー/マム グラン コルドン発表とウサイン・ボルトが“CEO”に/パイパー・エドシックの挑戦/ドゥーツ2017/アルゼンチンはサルタ・ヴァレーからミシェル・トリノのスパークリング/スペイン、プレミアム・カバとは/フェッラーリ世界的コンペで最優秀賞…etc.
42-45 田崎真也が唎くシャンパーニュ33種
13 ヴィノテーク・シャンパーニュ特集バックナンバー
39-41 「ポメリー・ソムリエコンクール2017」観戦現場レポート●伴 良美
46・47 ピエモンテの歴史的メトード・クラッシコの名門コントラットの熱い挑戦●寺下光彦
48・49 ルーションの伝統と現代性を融合――ドメーヌ・カズ
50 世界平和を発信するボッテガ「広島からの祈り」
56 高橋佳子の南アフリカワイン研修の現場③
52-55 収穫情報2017
57 ワインを詠む〈117〉「クロ・ド・タール売却 ボルドー化するブルゴーニュ」●山本昭彦
58 葉山考太郎のワイン漫筆〈187〉「ワイン色の夜は更けて@大阪」
51 古酒礼賛+巡礼〈92〉「東京麦酒研究会」 ●秋津壽翁
5 今月の一枚 by Yutaka KITAJIMA
59 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
60 ワイン会カレンダー
1-4 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈149〉
がんばるナパ・ヴァレーワイン
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
■
月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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