初夏のイタリアワイン／モザイク化するトスカーナ●稲垣敬子
初夏を味わうイタリアワイン
”イタリア流初夏の旬の楽しみ方
グラヴネル、ラディコン、ボルゴ・コンヴェンティ、ル･モンド、コル・ヴェトラーツ、ペリッセロ、アヴィニョネージ、カステッロ・ディ・モンサント、ロッカ･ディ･モンテグロッシ、ピエトラドルチェ、ヴァッレ・デッラカーテ、アルジオラスの初夏の郷土料理とワイン”
トスカーナ、モザイクのような多様性
キアンティ・クラッシコ 困難なヴィンテージを乗り切る出発点は畑
キアンティ・クラッシコ最南端のサンジョヴェーゼとカベルネ･フランが面白い、「テヌータ･ディ･アルチェーノ」と「アーカナム」
ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ 9月の雨が恵みをもたらしたヴィンテージ2017
高標高エリアのキアンティ・ルフィナに注目
キアンティDOCG初 酸化防止剤無添加のワインに挑戦する「ファットリア･ラヴァッキオ」
”隠れたテロワールに発見するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
最高標高に畑をもつ「レ･ラニャイエ」”
トスカーナの白ワインを代表するヴェルナッチャ・ディ・サン･ジミニャーノ
高標高と古木のコンビネーションで最上のエレガンスを引き出す進化した「ビービー グラーツ」
”イタリアワインあ・ら・か・る・と
――サン・マルツァーノふたり目のアンバサダーに和食料理人、中村孝明さんが就任／シチリアを旅するなら／シチリアではなくエトナでワインを造るテッレ･ネーレ”
田崎真也が唎く初夏のイタリアワイン18種
”ナチュラルワインの世界観④
自然がもつ“光”を表現するシャンパーニュ・マルゲ当主のブノワ・マルゲさんに聞く●寺下光彦”
”ワインを詠む〈122〉●山本昭彦
「伝統のある世界企業に女性の経営者が進出」”
古酒礼賛＋巡礼〈97〉「贋作その後」●秋津壽翁
葉山考太郎のワイン漫筆〈192〉「ああ、接客はむつかしい」
今月の一枚　By Akiyo HORI
クローズアップワインNOW!!――クヴェヴリワイン2題 シャラウリ・ワイン・セラーズとオルゴ／トレフェッセン次期当主語る／信州たかやまワイナリーのヴァラエタルワイン／新生レメリュリ／KWV100年
ワインの芽■ワインの坩堝――コノ･スルの顔、新たなステージへ、ワイン・オーストラリア偽造ワイン業者取り締まりへ…etc.
編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
ワイン＆Sake会カレンダー
”ワインバイイングガイド「田崎真也セレクション」〈153〉
――カリフォルニア南のカベルネ・ソーヴィニヨンがランクイン”