6―35 永遠のシャブリ Chablis forever●蛯沢登茂子
8―16 シャブリを知る―起源、生産地、土壌、葡萄……
22―28 シャブリの葡萄畑で―フランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサ、ラ・シャブリジェンヌ、ウィリアム・フェーヴル、ラロッシュ、ジャン・コレ・エ・フィス
20・21 独自のテロワールのピュアさを生かすドメーヌ・ロン・デパキ
29 シャブリ・グラン・クリュとプルミエ・クリュの味わいの特徴をつかむ
30・31 田崎真也が唎くシャブリ22種と料理の相性
32―35 ブルゴーニュ・あ・ら・か・る・と―ルイ・ラトゥール、ルイ・モロー、アンリ・ボワイヨ、ピエール・ダモワ、ルシアン・ル・モワンヌ、モメサン…etc.
36―45 Vie Vinum 2008 熱気渦巻くオーストリアワイン●北嶋裕
46・47 食卓のエッセンス6「オーストリアのおいしい食卓」●中濱潤子
50―52 この夏、一歩先行くロゼワインたち
53―57 ワイン屋から見たロゼワインの最新事情●内藤邦夫
58―59 田崎真也が唎く夏に一歩先行くロゼワイン25種
60―￥・61 彼の地でワインを造る日本人4「情熱と好奇心が原動力 アルテンキルヒ醸造所の栗山朋子」
62―65 日本のワインは今「甲州を語るドニ・デュブルデュー教授」●西田恵／「山梨・小淵沢からワイン文化の発信を」●稲垣敬子
48 ワインを詠む16「暗い影差す半世紀後のワイン界」●山本昭彦
66―68 ワイン産地名の語源を巡る「フランス&イタリア紀行」⑧ピエモンテ編●中村日出男
69 村瀬美幸の「もっとチーズを食べよう！」16――幻のブルーチーズ、ブルー・ド・テルミニヨン
70 葉山考太郎のワイン漫筆86「サロン1997と香水爆弾嬢の対決」
71 ヴィノテーク・スタッフのワインと食とSakeのある風景
80 ワイン会カレンダー
1―4 ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」57
ベスト・ワインはワシントンワイン3種
72―79 ヴィノテーク 日本酒バイイング・ガイド「飯田永介&君嶋哲至セレクション」42
広島と長野の酒