目次
6-41 スペインワイン高揚
6-14 パイオニアたちの証言/プリオラート改革者たち、テルモ・ロドリゲス、
パブロ・エグスキサ、アルバロ・パラシオス●蛯沢登茂子
16 進化するリオハワイン――リオハのガレージワイン、コンタドール
17 パゴワインの意味は何か――アルタディの単一畑ワイン、ビーニャ・エル・ピソン
18・19 新建築ブームのリオハで再び革新に挑戦するビーニャ・レアル
20-23 白ワイン感覚の食中酒、シェリーをもっと食卓へ
24-27 トロの産地を訪ねて
28-30 ベガ・シシリア・ストーリー●有坂芙美子
15 スペインの食とワイン
36 アリメンタリア2004
35 新・ワイン用語辞典スペイン(5)●立花峰夫
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46-49 田崎真也の「ニッポンとフランスのジビエ事情」
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1 編集前記/ヴィンテージ2004、葡萄の試食●有坂芙美子
42-45 ワールド・クラスを目指して──マンズワインソラリス・シリーズの挑戦(3)
50-52 シャンパーニュの葡萄畑をシェフ・ド・カーヴと歩く――
リュイナールのハウス・スタイル
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53-66 イタリアワイン特集
53-55 アルバ・ワインズ・エキシビション2004 ●宮嶋勲
56-59 バローロの丘で洗練の味わい、ヴィエッティ
60 バルベーラ・ミーティング2004
62 バローロ・ワイン・オークション
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67-69 東から来た異邦人――和製ブルギニオン仲田晃司が造るル・デュモン●立花峰夫
70・71 ジャン・クロード・ボワセ、ブルゴーニュ・スペシャリストへの大転換
74・75 オーストラリア・ベスト・ソムリエのワイン・バイ・ザ・グラス販売のアイディア
95-97 古代都市オリンピアのギリシアワイン・ルネサンスの潮流●中村紋子
72 葉山考太郎のワイン漫筆(48)「初めてのドイツ大使館」
94 苦労するワードパズル(36)
98・99 ヴィノテーク・プラザ
84 ワイン告知板
100 ワイン会カレンダー
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77-83 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド
「田崎真也セレクション」(12)
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85-92 ヴィノテーク日本酒バイイング・ガイド
「飯田永介&君嶋哲至セレクション」(7)「長野の酒」
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商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
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月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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