2011.2-No.375

2―28 2011年、このワインがくる

10―20 ワインショップ・酒販店、レストラン・ホテル・ソムリエ、ビストロ・カフェ・ワインバー店主、

デパート・バイヤー、ワインコンサルタントに聞く2011年ワインは何がくる？どう動く？

22―28 ヴィノテーク執筆陣が占う2011年にくるワイン

―堀晶代さん、北嶋裕さん、寺下光彦さん、秋津壽翁さん、小玉節郎さん

伴良美さん、坂本雄一さん、中濱潤子さん、西田恵さん、中村日出男さん、河合香織さん

3―8 田崎真也が唎く2011年日本のワイナリー＆ワインインポーターが注視するワインたち

21 葉山考太郎のワイン漫筆113「緊急特別座談会 2011年に流行するワインを予測する」

36・37 葡萄畑で考えること、考えたこと14これから北海道でくるワイン●佐々木 賢

38 食卓のエッセンス8「もっとコンテを食べよう」

41 ワインを詠む45「海底で200年を経たシャンパーニュの味は！？」●山本昭彦

29―35 収穫情報2010

―スペイン、オーストリア、イタリア、ドイツ、ナパ・ヴァレー、オレゴン

42―47 クローズアップワインNOW!!

アンジェロ・ガイヤ来日／ヴィエッティ＆トラヴァリーニ／キューザ・グランデ／ビノス・デ・マドリッドのマドリレーニョ

シャトー・マルキ・ド・テルム／シャトー・ラグランジュ＆ベイシュヴェル／ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー試飲会…etc.

48 ワインの芽■ワインの坩堝

49・50 ワイン愛好家のためのランガイン試飲会へのお誘い

39・40 『テロワール』発売中！

51 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

68 ワイン会カレンダー

52―55 ヴィノテーク ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」87

超ベスト・ワインはイタリア

56―67 ヴィノテーク日本酒バイイング・ガイド番外編

日本酒のことば 豆・豆事典

ヴィノテーク3月号は「ブルゴーニュ最新」です。