特集：　スパークリングワイン

吉田節子が緑の息吹でむせ返るプロセッコを現地取材いたしました。プロセッコは繊細でフレッシュ・アンド・フルーティなスプマンテ。葡萄品種名でもあるプロセッコDOCは、北イタリアのヴェネト州トレヴィーゾ県北部に位置しています。訪問ワイナリーは、ヴァル・ドーカ／ミオネット／マゾッティーナ／ドゥルジアン／ヴァルド／ビゾル／ヴィッラ・サンディ／ラ・マルカ／アストリアです。

スパークリングワイン大好きソムリエの森田基句枝さんの「白いスパークリングからバラ色クレマン、赤いスプマンテetc.　夏にはじけて、おいしさいっぱい」です。
カルペネ・マルヴォルティ・プロセッコ・トロフィー、シャンパーニュ・リュイナールのハウス・スタイルを探る、ほか、日本の夏に飲みたいスパークリングワイン選びに役立つ記事が満載です。

好評の葉山考太郎インタヴューによる、「リーデル・グラスはワインに最適のドレスを着せるオート・クチュール……」は、和文と英文の両方を掲載しています。

来日したワイナリーの社長や醸造家にインタヴューした「世界のワイン・ナウ！！」には、ポル・ロジェ／ドメーヌ・ド・ラグレゼット／ロバート・モンダヴィ／コンステレーション・ワインズ傘下のカリフォルニアワイン／マイク・ヘヴンズ／アボッツ／ピーター・レーマン／マウント・アダムetc.の記事があります。

次号ヴィノテーク8月号は、アメリカ北西の産地のワシントン、オレゴン、カナダのオカナガンなど、アメリカ北方のワイン産地特集です。お楽しみに