2 -21 ブルゴーニュワイン特集

2-5　 葉山考太郎の独占・毒線インタヴュー
　　　「ワイン評論家後進国」フランスの秘密兵器ミシェル・ベタンヌに聞く

8 　　 ブルゴーニュ新世代、フェヴレイに25歳の若き新社長誕生


10・11 ミシェル・ベタンヌとともにブシャール・ペール・エ・フィス・テイスティング

12-18 ブルゴーニュワイン・あ・ら・か・る・と―
　　　 ドミニク・ローラン、アントナン・ロデ、アルベール・ビショ、
　　　 ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ、ルイ・ジャドのボジョレ、
　　　 ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ…etc

19 　　ルイ・ラトゥール、シャブリのシモネ・フェーヴルを買収、
　　　 そしてヴィンテージ2003は？

20・21 モメサンの新プロジェクトはモンテルノ醸造所から

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22-39 今注目の花形、ワシントンワイン●立花峰夫

24-28 米国北西部のライジング・スター、ワシントン・シラーの躍進

29-39 ワラ・ワラにシラーの醸造家を訪ねて―
Kヴィントナーズ、デリール・セラーズ、ダンハム・セラーズ、
　　　 アイゼンハウアー・セラーズ、カユース、レコールNo41、ライニンガー、
　　　　コロンビア・ワイナリー


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78・79 田崎真也の「生ハムをめぐる各国食卓事情とワイン」


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1 　　　編集前記／試飲は一生の勉強●有坂芙美子

42-45 ヴェネトの遺産、固有葡萄品種マァジ・テクニカル・セミナー


48-51 エラスリス、アコンカグア・ヴァレーのテロワールを表現するワインたち

40 新・ワイン用語辞典(14) 病虫害

46　　 葉山考太郎のワイン漫筆(57)「脳みそ＋シャンパーニュ＝ガッツ」

75-77 旬の楽しみ・旬を食べる「 生ハム 」●重松あゆみ

52-57 世界のワインNOW!!

80 ワイン会カレンダー

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59-66 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド(22)
　　　 ドイツの赤ワイン２種に最高点18.5

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67-74 ヴィノテーク・日本酒・バイイング・ガイド
「飯田永介＆君嶋哲至セレクション」(17)
「大阪の酒」「奈良の酒」「和歌山の酒」