Vinotheque(ヴィノテーク) 2005年12月号 (発売日2005年12月01日) 表紙
  • 雑誌:Vinotheque(ヴィノテーク)
  • 出版社:ヴィノテーク
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:A4変
Vinotheque(ヴィノテーク) 2005年12月号 (発売日2005年12月01日) 表紙
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  • サイズ:A4変

Vinotheque(ヴィノテーク) 2005年12月号 (発売日2005年12月01日)

ヴィノテーク
3-41  シャンパーニュ特集

6-8   シャンパーニュ・メゾンに聞く!幸せになれるセック、ドゥミ・セックの楽しみ方

10・11 ルイ・ロデレール、ブリュット・プルミエで味わうハウス・スタイル

12・1...

Vinotheque(ヴィノテーク) 2005年12月号 (発売日2005年12月01日)

ヴィノテーク
3-41  シャンパーニュ特集

6-8   シャンパーニュ・メゾンに聞く!幸せになれるセック、ドゥミ・セックの楽しみ方

10・11 ルイ・ロデレール、ブリュット・プルミエで味わうハウス・スタイル

12・1...

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2005年12月01日発売号単品
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目次

3-41  シャンパーニュ特集

6-8   シャンパーニュ・メゾンに聞く!幸せになれるセック、ドゥミ・セックの楽しみ方

10・11 ルイ・ロデレール、ブリュット・プルミエで味わうハウス・スタイル

12・13 力強さとともにフィネスをもつポル・ロジェ

16・17 しなやかに、まろやかに…食卓のシャンパーニュ・ジョセフ・ペリエ

18・19 フィネス、バランス、エレガンス、ビルカール・サルモン

20・21 飲みたいシャンパーニュ、それがボワゼル・スタイル

22・23 力強さとともに、はつらつとした新鮮さのあるフィリポナ・スタイル

24・25 自由な発想から独自の個性を生み出すジャック・セロス

26-30 ワインショップのクリスマス、
   行く年来る年にふさわしいシャンパーニュはなあ~に!!

33-35 寿司屋が語るシャンパーニュと寿司のほんとうのところ

36-41 シャンパーニュ・あ・ら・か・る・と―アンリオ、ブルーノ・パイヤール、テタンジェ、
   ドン・ペリニヨン、フルーリー、ドゥヴォー、ニコラ・フィアット…etc

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62-63 田崎真也の「握り寿司と楽しむ赤ワイン、白ワイン」


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1   編集前記/ファインワインの貴族制度 ●有坂芙美子

46・47 イタリアン・ライフスタイルに欠かせないフェッラーリ


49   サンセールとマールボロ、新旧両大陸でワインを造るアンリ・ブルジョワ

73-75  キアンティ・コッリ・フィオレンティーニと
    ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノを巡る旅 ●稲垣敬子

44   葉山考太郎のワイン漫筆(60)
   「方向音痴とセクシー・メルロ」

50   新・ワイン用語辞典(17)「 樽」その1 ●立花峰夫

64   旬の楽しみ・旬を食べる「麹をつくって甘酒造り」 ●重松あゆみ

54-57  クローズ・アップワインNOW!!

58   ブティック・ヴィノテーク

61   ワイン告知板

76   ワイン会カレンダー

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65-72 ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド―田崎真也セレクション(25)

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60 酒は友だち―酌と酒の量 ●小玉節郎

商品情報・内容

月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。

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