Vinotheque(ヴィノテーク) 2004年6月号 (発売日2004年06月01日) 表紙
  • 雑誌:Vinotheque(ヴィノテーク)
  • 出版社:ヴィノテーク
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:A4変
Vinotheque(ヴィノテーク) 2004年6月号 (発売日2004年06月01日) 表紙
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Vinotheque(ヴィノテーク) 2004年6月号 (発売日2004年06月01日)

ヴィノテーク

24-29   鮎、初夏の宴への誘い●重松あゆみ

22・23   田崎真也の「鮎が呼ぶワイン、ワインが寄り添う鮎の味わい方」

50 -53  辛口・からくち・ドライ・セック・セッコ・トロッケン…な白ワイン...

Vinotheque(ヴィノテーク) 2004年6月号 (発売日2004年06月01日)

ヴィノテーク

24-29   鮎、初夏の宴への誘い●重松あゆみ

22・23   田崎真也の「鮎が呼ぶワイン、ワインが寄り添う鮎の味わい方」

50 -53  辛口・からくち・ドライ・セック・セッコ・トロッケン…な白ワイン...

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2004年06月01日発売号単品
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目次


24-29   鮎、初夏の宴への誘い●重松あゆみ

22・23   田崎真也の「鮎が呼ぶワイン、ワインが寄り添う鮎の味わい方」

50 -53  辛口・からくち・ドライ・セック・セッコ・トロッケン…な白ワイン――
     日本の夏にはミネラル風味たっぷりなマコン・ヴィラージュやシャブリを/
     グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュでシャブリ・プルミエ・クリュ2002を利く

33-39   夏に、鮎においしい辛口白ワイン――日本、チリ、ニュージーランド、
     カリフォルニア、オーストラリア、オーストリア、スペイン、イタリア、フランスの
     夏の辛口白ワインを鳥瞰する

30・31  「辛口の白ワインをください」――ワインマーケットPARTY恵比寿店、
     エスプリ・ド・ヴァン柳屋、秋庭商店、やまや新宿店、東急百貨店たまプラーザ店
     に聞く

41-47   もっとオーストリアワインを!!――オーストリアワインが飲めるレストラン、
     買えるショップ関西編/関東編

48・49   香るオーストリアワイン、味わうオーストリアワイン
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5-12   ヴィノテーク・ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」(7)
     シチリア、南アフリカ、モーゼル、ジュランソンのワインに高得点
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13-20   ヴィノテーク日本酒バイイング・ガイド「飯田永介&君嶋哲至セレクション」(2)
     秋田の酒
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1     編集前記/ワインに親しむ日本人の食卓●有坂芙美子
66・67  ボルドー・プリムール2003速報――テロワール、シャトーによる不均衡な品質の
     ヴィンテージ

54-57   トスカーナワインの今――複雑さのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ2001     /バランスのキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ2000/今おいしいブルネッロ・
     ディ・モンタルチーノ1999

58-60   トスカーナワイン・あ・ら・か・る・と――カルピネート、イル・コロンバイオ・
     ディ・チェンチオ、フレスコバルディの今/ルーチェ・ヴァーティカル試飲1993から      2001まで
21    キュヴェ・アレクサンドラ・ロゼ秘話――愛と情熱のメッセージを込めて贈るロゼ・
     シャンパーニュ

64・65  地中海沿岸を行く(4)西仏国境に吹く最も新しい風、エンポルダ・コスタ・ブラヴァ

73     アラン・デュカスの新ビジネス「Chateau & Hotels de France」を体験す

40     苦労するワードパズル(32)

62     葉山考太郎のワイン漫筆(42)「ロゼ対決、法隆寺宝物殿vs. エミール・ガレ」

68-72   世界のワイン・ナウ!!

74     ワイン会カレンダー

商品情報・内容

月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。

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