Vinotheque(ヴィノテーク) 2013年2月号 (発売日2013年02月01日) 表紙
  • 雑誌:Vinotheque(ヴィノテーク)
  • 出版社:ヴィノテーク
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:A4変
Vinotheque(ヴィノテーク) 2013年2月号 (発売日2013年02月01日) 表紙
  • 雑誌:Vinotheque(ヴィノテーク)
  • 出版社:ヴィノテーク
  • 発行間隔:月刊
  • サイズ:A4変

Vinotheque(ヴィノテーク) 2013年2月号 (発売日2013年02月01日)

ヴィノテーク
2013.2 399

4-27 Cool & Highなカリフォルニアワイン

9-20 キーワードは海、霧、山 クールでハイなカリフォルニアワインを探る

21-23 生粋のリッジ育ち リッジ・ヴィンヤーズのエリック...

Vinotheque(ヴィノテーク) 2013年2月号 (発売日2013年02月01日)

ヴィノテーク
2013.2 399

4-27 Cool & Highなカリフォルニアワイン

9-20 キーワードは海、霧、山 クールでハイなカリフォルニアワインを探る

21-23 生粋のリッジ育ち リッジ・ヴィンヤーズのエリック...

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2013年02月01日発売号単品
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目次

2013.2 399

4-27 Cool & Highなカリフォルニアワイン

9-20 キーワードは海、霧、山 クールでハイなカリフォルニアワインを探る

21-23 生粋のリッジ育ち リッジ・ヴィンヤーズのエリック・ボーハーに聞く

24-27 カリフォルニアワインあ・ら・か・る・と

―シルヴァー・オーク/デュモル/フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー/

ポール・ホブズ比較試飲/アイコン的カリフォルニアワイン/カリフォルニアワイン2012年収穫情報

4・5 高い標高の産地、海に近い産地から選りすぐりのCool & Highなカリフォルニアワインたち

6・7 田崎真也が唎くCool & Highなカリフォルニアワイン19種

28・29 シャトー・アンジェリュス サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBからAに昇格するまでの軌跡●堀 晶代

30・31 ピエモンテ、ヴェネト、プーリア、バジリカータから新世代イタリアワイン大集合●寺下光彦

32-35 日本のワインは今

―サントリー登美の丘ワイナリー/岩の原葡萄園

36-38 収穫情報2012第2弾

―ソーテルヌ&バルサック/ロワール/オーストリア/ドイツ

2 ワインの芽■ワインの坩堝

39 ワインを詠む〈68〉●山本昭彦

「ワイン・アドヴォケイトに異変 将来は?」

40 葉山考太郎のワイン漫筆〈132〉

「錬金術師と科学者との再会」

41 古酒礼賛+巡礼〈34〉●秋津壽翁

「白トリュフと古酒」

42-53 クローズアップワインNOW!!

―パスクアル・トソと懐石料理/ポール・ホブズ、アルゼンチンのテロワールを語る/コルチャグア・ヴァレーのコイレ/ベンティスケーロのジョン・デュヴァル来日

ルーウィン・アート・シリーズ垂直試飲会/シャンパーニュ・モン・ドール/ジャスパー・モリスとひも解くニュイ・サン・ジョルジュ/ルイ・ジャドのブーズロン/シャトー・レ・トロワ・クロワの特別キュヴェ/ヴァン・ナチュレル2生産者来日/ファミーユ・ペランのドメーヌワイン/ガヴィの生産者ラ・ライア/リアス・バイシャスと和食/ナバーラのカスティーリョ・デ・モンハルディン/マデイラ・マスタークラス・セミナー/ルクセンブルクワインと石川のスイーツ…etc.

56・57 Greeting from the world

58 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

60 ワイン会カレンダー

54・55 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈111〉

老舗シャンパーニュ・メゾンが複数ランクイン

商品情報・内容

月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。

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