2013.2 399

4-27 Cool & Highなカリフォルニアワイン

9-20 キーワードは海、霧、山　クールでハイなカリフォルニアワインを探る

21-23 生粋のリッジ育ち リッジ・ヴィンヤーズのエリック・ボーハーに聞く

24-27 カリフォルニアワインあ・ら・か・る・と

―シルヴァー・オーク／デュモル／フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー／

ポール・ホブズ比較試飲／アイコン的カリフォルニアワイン／カリフォルニアワイン2012年収穫情報

4・5 高い標高の産地、海に近い産地から選りすぐりのCool & Highなカリフォルニアワインたち

6・7 田崎真也が唎くCool & Highなカリフォルニアワイン19種

28・29 シャトー・アンジェリュス サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセBからAに昇格するまでの軌跡●堀 晶代

30・31 ピエモンテ、ヴェネト、プーリア、バジリカータから新世代イタリアワイン大集合●寺下光彦

32-35 日本のワインは今

―サントリー登美の丘ワイナリー／岩の原葡萄園

36-38 収穫情報2012第2弾

―ソーテルヌ&バルサック／ロワール／オーストリア／ドイツ

2 ワインの芽■ワインの坩堝

39 ワインを詠む〈68〉●山本昭彦

「ワイン・アドヴォケイトに異変 将来は？」

40 葉山考太郎のワイン漫筆〈132〉

「錬金術師と科学者との再会」

41 古酒礼賛＋巡礼〈34〉●秋津壽翁

「白トリュフと古酒」

42-53 クローズアップワインNOW!!

―パスクアル・トソと懐石料理／ポール・ホブズ、アルゼンチンのテロワールを語る／コルチャグア・ヴァレーのコイレ／ベンティスケーロのジョン・デュヴァル来日

ルーウィン・アート・シリーズ垂直試飲会／シャンパーニュ・モン・ドール／ジャスパー・モリスとひも解くニュイ・サン・ジョルジュ／ルイ・ジャドのブーズロン／シャトー・レ・トロワ・クロワの特別キュヴェ／ヴァン・ナチュレル2生産者来日／ファミーユ・ペランのドメーヌワイン／ガヴィの生産者ラ・ライア／リアス・バイシャスと和食／ナバーラのカスティーリョ・デ・モンハルディン／マデイラ・マスタークラス・セミナー／ルクセンブルクワインと石川のスイーツ…etc.

56・57 Greeting from the world

58 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

60 ワイン会カレンダー

54・55 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈111〉

老舗シャンパーニュ・メゾンが複数ランクイン