目次
10-19 秋田と岩手のワイン造りは葡萄作りという農業 ◆安田まり
――ワイナリーこのはな/エーデルワイン/紫波フルーツパーク
20-22 一歩一歩 進化を続ける 岩の原葡萄園のマスカット・ベーリーA
23-25 シャトー酒折ワイナリーに見る 進化するマスカット・ベーリーA、そして甲州
26-28 ピノ・ブランの可能性を切り開く 高畠ワイン
29-31 勝沼にプティ・ヴェルドのポテンシャルを見る ルバイヤートワイン
32-37 私と甲州種 ◆池川 仁
38-41 ソムリエ・中本聡文が訪ねるドメーヌ ミエ・イケノ “ピュアなワイン”の深淵をひも解く……
42・43 葉山考太郎が見た 島之内フジマル醸造所の「ワインビジネスの最終進化系」
50・51 日本のワインあ・ら・か・る・と
――山形ヴァンダジェ2013/ラインガウの甲州を利く…etc.
2・3 きいろの香り発見から10年 シャトー・メルシャン甲州きいろ香2012 en Hommage à Takaをリリース
4-8 発見! ダイナミズムを感じる日本のワイン
44-48 田崎真也が利くダイナミズムを感じる日本のワイン49種
52-61 カリフォルニアワインのダイナミズム
――ウェンテ・ヴィンヤーズ/シャトー・モンテレーナ/シェーファー・ヴィンヤーズとホール/アローホ/ホナータ/ピーター・マイケル・ワイナリー/デ・ローチ・ヴィンヤーズ/オーヴィッド/北アメリカのエキスパートが選ぶカリフォルニアワイン…etc.
62 葉山考太郎のワイン漫筆〈136〉
「ボー・バレット:すべてが異常に順調な名門ワイナリーの2代目」
63 古酒礼賛+巡礼〈38〉「ハーフのハーフ」◆秋津壽翁
64 ワインを詠む〈72〉「低調なボルドー2012プリムール」◆山本昭彦
65-67 クローズアップワインNOW!!
――北米最強のサン・ミッシェル・エステーツ/「美しきはんぎゃくじ 2013 世界大会」/海底熟成に夢をのせて
68 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
72 ワイン会カレンダー
69-71 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈115〉
産地代表品種の実力
商品情報・内容
- 出版社:ヴィノテーク
- 発行間隔:月刊
- サイズ:A4変
■
月刊『ヴィノテーク』は、1980年4月号を創刊に生まれた、おもにワインを専門とする情報誌です。世界のワイン産地からの現地取材レポートを中心に、毎月最新のワイン情報を掲載、ワイン産地で、今、何が起きているか『ヴィノテーク』を読めばわかります。『ヴィノテーク』とは、“ワインとワインのぎっしり詰まった箱” (Vino:葡萄酒+theque:箱・戸棚)を意味します。ワインの情報をぎっしり詰め込んで、毎月あなたのお手元にお届けいたします。世界のワイン産地を取材した迫力の最新レポートで構成する特集記事を中心に、『ヴィノテーク』発行人のソムリエ田崎真也が世界のワインをブラインドで試飲し、高得点ワインを試飲コメントとともに紹介する「ワイン・バイイング・ガイド田崎真也セレクション」、ワインを愛しよく飲む、まさに愛好家によるエッセー、ワインやSakeが飲みたくなる本の紹介、来日するワイン関係者へのインタヴューによる栽培から醸造、マーケットにいたるまでの最新ニュース、トピックスなどを満載しています。月刊『ヴィノテーク』は、ワインと愛好家からその道のプロフェッショナルまで、ワイン販売の現場で役に立つ情報誌です。
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