2013.10 407

2-45 スペインワイン特集◆蛯沢登茂子

8-26 スペインワインの頂点リオハとプリオラート、それぞれの世界

――プリオラート最新事情　村のワイン／カリニェナとガルナッチャへの回帰／スタイルの変化／浮上する白ワイン

――リオハの本質を造り手に見る　アルタディ／テルモ・ロドリゲス／レメリュリ／コンタドール／マカン／トンドニア

27 1世紀前から自社畑の哲学をもつボデガス・ビルバイナス

28・29 ガルナッチャ帝国の雄、ボデガス・ボルサオ

35-45 スペインワインあ・ら・か・る・と

――トーレス新世代／フィンカ・サン・ブラス／ベンハミン・ロメオ／クロ・ポン／ルスタウのアルマセニスタ／アラヤン／バルデリス／ベロニア／ロシャレル&カプサネス／スペイン料理店で楽しむアルマグロ…etc.

3-7 祝・日本スペイン交流400周年 スペインワイン、いざ発見の旅へ

30-34 田崎真也が利くスペインワイン59種

49-73 新しいシャトーヌフ・デュ・パプ◆坂本雄一

――ペゴー、レ・カイユー、ラ・ネルト、ヴュー・テレグラフ、ジャナス、モルドレ、ボールナール、ヴィエイユ・ジュリエンヌ、セリエ・デ・プランス、シャルボニエール、バロッシュ、M.シャプティエ、ユッセリオ、マチュー、ル・ヴュー・ドンジョン、ナリス、マルクー、レ・トロワ・セリエ、ボーカステルを訪問。

46-48 特異なテロワールを表現するシャトーヌフ・デュ・パプ

74-77 田崎真也が利くシャトーヌフ・デュ・パプワイン23種

78 ワインを詠む〈76〉「全房発酵への回帰」◆山本昭彦

79 古酒礼賛＋巡礼〈42〉「今でも若いキアンティーズ」◆秋津壽翁

80 葉山考太郎のワイン漫筆〈140〉「シナモンの呪い」

81 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」

88 ワイン会カレンダー

82-85 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈119〉

ベストワイン続出！　リオハ、シャトーヌフ・デュ・パプからも！