【特集】今こそ求められる食品企業の危機管理
緊急課題、今求められる食品業界のモラル対策と内部統制
AIG Corporation Solutions,Inc.
首席ディレクター兼アシスタントバイスプレジデント 白井邦芳
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備えるべき危機管理とリスクマネジメント
AIU保険会社リスクコンサルティング部長 高橋 勝
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平成19年度食品自主回収事例の整理・解析
(独)農林水産消費安全技術センター
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【シリーズ・新時代に挑む企業戦略[7］】
全社的なSQF2000認証取得を展開するスターゼングループ
～内部監査の仕組みを充実、安全・安心・高品質のハンバーグを提供～
スターゼン(株)松尾工場(千葉県)
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【解説】
諸外国における食品由来細菌性胃腸炎疾患 (キユーピーニュースNo.410より)
国立保健医療科学院研修企画部第二室長 豊福 肇
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食品分野における検査の信頼性確保について
(社)食品衛生協会食品衛生研究所 松木容彦
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【製品紹介】
食品工場における温湿度の総合管理機器
(株)ティアンドディ 営業部部長 二木雅弘

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新製品プレストン処方カンピロバクター増菌用培地 「プチット-カンピロ」の紹介
(株)日研生物医学研究所 菅沼由樹子・宮崎直久・木村順子
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耐水性に優れた軽包装用「OPPテープ」新発売
住友スリーエム(株)
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コードレスタイプのホットメルト接着剤 専用塗布機と３種類の専用接着剤
住友スリーエム(株)
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【トピックス】
食中毒菌の汚染実態の調査結果を公表
厚生労働省医薬食品局食品安全部