- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月22日
- サイズ:B5判
食の安全と品質保証のために
月刊HACCPは「食の安全性と健全性」をテーマに、原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで(farm to table)の一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌です
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