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月刊フードケミカル 雑誌の内容

  • 出版社:食品化学新聞社
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マーケティングとテクノロジーで食品化学の全領域を浮き彫りにする技術情報誌
マーケティングとテクノロジーを合わせ持った技術情報誌として、食品加工業界にかかわる事象を常に新しい視角でとらえ、かつ深い考察を加えて提示しつづけてきました。本誌の扱う領域は、食品化学をはじめ、食品、食品工学、食品製造学、食品衛生学などまで広範囲の科学分野にわたり、具体的には天然物、食品添加物、食品素材・原料分析技術に関するものや、品質管理システムなども対象としています。また、これらの研究開発・製造技術に関する分析機器、理化学機械、製造装置、包装資材などの関連産業も取材対象としています。食品会社はもとより食品産業に関連する大学、専門学校、各研究機関の技術開発研究者から企画、品質管理、資材、営業、経営担当者必読の専門誌として、価値ある情報を提供しております。

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月刊フードケミカル 2022年6月号 (発売日2022年06月10日) の目次



▽特集1 拡大続ける中食市場



●中食のこれから「雑感」

・・・中山正夫(中山技術士事務所)

●畜肉惣菜のおいしさを向上させる 品質向上剤「ニクミーテンダー」のご紹介

・・・大泉太於(オリエンタル酵母工業)

●拡大続ける中食市場 ―フライ油の劣化防止に貢献する「長徳®」の紹介―

・・・関口竹彦,椹木庸介(J- オイルミルズ)

●野菜の彩りを保持するウエノの「SeiSai」シリーズ

・・・岡 俊道(ウエノフードテクノ)

●中食における保存料・日持向上剤の利用

・・・鈴木健太(奥野製薬工業)

●惣菜へのワサオーロ™ 利用 による保存性向上について

・・・堤 竜生(三菱ケミカル)


≪2021年惣菜市場動向 中食の変化と課題≫


≪多様化する中食向け素材・ 添加物≫








▽特集2 糖質代替甘味料

~高甘味度甘味料を再評価~


●「アスパルテーム」の広がるアプリケーション

 ― 砂糖と同じ甘さと砂糖にないユニークな機能―

・・・味の素 甘味料部

●スクラロースの基本特性

・・・畠山聖子,長谷川 潤,竹村優子(三栄源エフ・エフ・アイ)

●アセスルファムカリウムの市場開発の歴史と基本物性

・・・荒木健二(三菱商事ライフサイエンス)

●ネオテーム製剤「ミラスィー ®」の紹介と そのアプリケーション

・・・和田仁美(住友ファーマフード&ケミカル)

●ステビア甘味料の最新情報

・・・ステビア工業会/ 田中富久(守田化学工業)

●ラカンカ抽出物の基本物性と 応用アプリケーション

・・・村田雄司(サラヤ)


≪高甘味度甘味料の市場動向≫




≪レーダー≫   メディアの力が活きる展示会の活用を




≪インタビュー≫

株式会社やかん亭 代表 大和一朗(イチロウ) 氏

『即席めんのブレイクスルーから商品戦略がみえる』





▽食添・食素材プロファイル File.42   [小麦グルテン]




▽研究所ルポ   東京農業大学 食品安全研究センター FSRC




<連載>  日本人の食生活における牛乳・乳製品の役割 Vol.3

      桑田 有(国際生命科学研究機構)

  『ライフステージごとの栄養に対する牛乳,乳製品の役割』




▽食添・食素材カラム



▽最新機器情報

▽新刊紹介

▽情報カプセル




<連載>  伝統食品の知恵35

『漂着海藻由来(里海)酵母

 ―清酒醸造および加工食品への応用―』

・・・久田 孝(東京海洋大学)




▽イベントダイアリー



▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引


☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘



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▽特集1 拡大続ける中食市場



●中食のこれから「雑感」

・・・中山正夫(中山技術士事務所)

●畜肉惣菜のおいしさを向上させる 品質向上剤「ニクミーテンダー」のご紹介

・・・大泉太於(オリエンタル酵母工業)

●拡大続ける中食市場 ―フライ油の劣化防止に貢献する「長徳®」の紹介―

・・・関口竹彦,椹木庸介(J- オイルミルズ)

●野菜の彩りを保持するウエノの「SeiSai」シリーズ

・・・岡 俊道(ウエノフードテクノ)

●中食における保存料・日持向上剤の利用

・・・鈴木健太(奥野製薬工業)

●惣菜へのワサオーロ™ 利用 による保存性向上について

・・・堤 竜生(三菱ケミカル)


≪2021年惣菜市場動向 中食の変化と課題≫


≪多様化する中食向け素材・ 添加物≫








▽特集2 糖質代替甘味料

~高甘味度甘味料を再評価~


●「アスパルテーム」の広がるアプリケーション

 ― 砂糖と同じ甘さと砂糖にないユニークな機能―

・・・味の素 甘味料部

●スクラロースの基本特性

・・・畠山聖子,長谷川 潤,竹村優子(三栄源エフ・エフ・アイ)

●アセスルファムカリウムの市場開発の歴史と基本物性

・・・荒木健二(三菱商事ライフサイエンス)

●ネオテーム製剤「ミラスィー ®」の紹介と そのアプリケーション

・・・和田仁美(住友ファーマフード&ケミカル)

●ステビア甘味料の最新情報

・・・ステビア工業会/ 田中富久(守田化学工業)

●ラカンカ抽出物の基本物性と 応用アプリケーション

・・・村田雄司(サラヤ)


≪高甘味度甘味料の市場動向≫




≪レーダー≫   メディアの力が活きる展示会の活用を




≪インタビュー≫

株式会社やかん亭 代表 大和一朗(イチロウ) 氏

『即席めんのブレイクスルーから商品戦略がみえる』





▽食添・食素材プロファイル File.42   [小麦グルテン]




▽研究所ルポ   東京農業大学 食品安全研究センター FSRC




<連載>  日本人の食生活における牛乳・乳製品の役割 Vol.3

      桑田 有(国際生命科学研究機構)

  『ライフステージごとの栄養に対する牛乳,乳製品の役割』




▽食添・食素材カラム



▽最新機器情報

▽新刊紹介

▽情報カプセル




<連載>  伝統食品の知恵35

『漂着海藻由来(里海)酵母

 ―清酒醸造および加工食品への応用―』

・・・久田 孝(東京海洋大学)




▽イベントダイアリー



▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引


☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘



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▽特集1 本格感極める冷凍ラーメン




≪特集インタビュー≫

安彦禎人氏(デイブレイク)

『冷凍技術・顧客とのつながりでラーメンに新市場拓く』



≪特集インタビュー≫

丸山晃司氏(丸山製麺)

『消費者ニーズ捉えた「ヌードルツアーズ」で購買意欲を刺激』


●中華めんに適した国産小麦品種の動向(タマイズミRを例として)
・・・藤郷誠(農研機構)

●冷凍ラーメンにおけるでん粉素材の利用例
・・・髙城太一(松谷化学工業)

●トレメルガム®を用いためんの冷凍焼け防止効果
・・・伊藤康広(ユニテックフーズ)


≪各社イチオシの冷凍ラーメン向け添加物・素材≫



≪編集部試食レポート 冷凍ラーメン食べ比べ≫








▽特集2 ifia/HFE JAPAN 2022 開催特集



≪歩き方マップ≫



≪[用途別分類ガイド付]出展者リスト ≫



≪わが社のイチオシ!≫

~エントリー製品・サービス一覧~


≪わが社のイチオシ!≫

▽ICS-net  ▽イズミ食品 ▽井村屋フーズ ▽エイチビィアイ

▽エー・ディー・エム・ジャパン ▽キミカ

▽ゴールデンケリーパテント香料

▽三晶 ▽信越化学工業 ▽樋口商会 ▽三井製糖

▽ミヨシ油脂 ▽レッテンマイヤージャパン



≪展示会場内セミナープログラム≫









≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

エー・ディー・エム・ジャパン株式会社

『植物性プロテインと応用アプリケーション』




≪レーダー≫     ”日本の食料問題と持続可能性”




≪インタビュー≫

太陽グリーンエナジー株式会社 代表取締役社長 荒神文彦氏,

新規事業創造グループ 井上寛菜氏

「持続可能な価値あるコオロギ生産を」


≪インタビュー≫

敷島製パン株式会社(Pasco) 開発本部 栗田木綿子氏,木下靖章氏

「未来の地球・人のためのパン・菓子開発」





▽研究所ルポ イカリ消毒 イカリ・テクニカル・カレッジ




<連載>  世界の食品・原材料・添加物トピックス70

『塩辛味系(セイボリー)スナックバーが甘味系市場を直撃!』

・・・Margaret Malochleb(Food Technology誌副編集長)

・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)




<連載>  伝統食品の知恵34

『煮こごり食品発祥の背景と嚥下用食品への応用・発展』

・・・川上(永塚)規衣(東京家政大学)





▽食添・食素材カラム



▽食添・食素材プロファイル File.41 [ラクターゼ]


▽情報カプセル

▽最新機器情報

▽新刊紹介

▽イベントダイアリー



▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘



3,080円


▽特集1 世界の添加物動向


≪特集インタビュー≫

John Clarke 氏(EU本部)

『添加物規格の整合性が推進する日欧食品貿易』



●コーデックス食品添加物部会の最近の動向

・・・松村雅彦(日本食品添加物協会)

●海外の香料規制の最新動向

・・・岡村弘之(日本香料工業会)

●食品添加物の国際整合性確保への取り組み

・・・宅見あすか(味の素)





▽特集2 おいしい減塩プロジェクトⅨ



大矢寛子(ヘルスケアシステムズ)

『 推定食塩摂取量,推定カリウム摂取量,尿中 Na/K 比と

郵送検査キット減塩検定「シオチェック+(プラス)」 』



[特集 2 ×三栄源エフ・エフ・アイ]

~総合力を生かした減塩への取り組み~

[特集 2 ×全農ビジネスサポート]

~塩分ゼロの大豆発酵食品「発酵そみファ」でおいしく減塩~




≪特集インタビュー≫

家森幸男氏(武庫川女子大学)

『令和食を適塩で世界の健康食に 2022』



≪特集インタビュー≫

森 真理氏(東海大学)

『おいしい健康メニュー創りにもうひと工夫』



≪特集インタビュー≫

久保村喜代子氏(久保村食文化研究所)

『グローバル企業の食塩 30%減への挑戦』



≪減塩向け素材製品一覧≫






▽特集3 ifia/HFE JAPAN 2022紹介


~注目の主催者セミナー~

~注目の企画エリア紹介~








≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

イングレディオン・ジャパン株式会社

『サームフロ® 3000番台』



≪レーダー≫   ”止まらないコスト上昇を見越した商品開発を”




≪インタビュー≫

大塚食品株式会社 新規事業企画部 部長 嶋裕之氏

『ゼロミートを多角的に発信 新たな食文化創出へ』




▽食添・食素材プロファイル File.40   [アミラーゼ]



▽研究所ルポ   DKSHジャパン  

        ”横浜サービスセンターCONDIRAMA&FAL”



<連載>伝統食品の知恵33

『アメリカオオアカイカが変えた日本のイカ食伝統』

・・・酒井光夫(漁業情報サービスセンター)



▽食添・食素材カラム

▽最新機器情報

▽新刊紹介




≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

カーギルジャパン合同会社

『エンドウタンパク「RADIPURE™」』



▽情報カプセル



▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

3,080円


▽特集1 シニアの食を考える 2022


≪特集インタビュー≫

 西村一弘氏(駒沢女子大学/緑風荘病院)

『栄養における“人生100年時代”を生きるためのアプローチ』



●介護食用ゼリー剤「あったかクック」の特長と介護食への利用

・・・竹内友二(伊那食品工業)

●パラチノース® の栄養摂取と健康管理への利用

・・・宮坂清昭(三井製糖)

●栄養の形を追求し,命と生活,人生を支える

・・・鈴木康史(ニュートリー)


≪各社イチオシのシニア食向け添加物・素材≫




▽特集2 おいしさ評価分析最前線


●ますます重要視されるおいしさの見える化

・・・山野善正,合谷祥一(おいしさの科学研究所)

●クリープメータによる多様なテクスチャー測定

・・・山野善正,渡邊洋一(おいしさの科学研究所/山電)

●多様なおいしさの見える化

・・・池崎秀和(インテリジェントセンサーテクノロジー)

●高速GCを利用した最近の匂い分析

・・・吉田 浩一(アルファ・モス・ジャパン)



≪おいしさを評価する技術・機器・システム≫







≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

カーギルジャパン合同会社

『タピオカ由来加工澱粉』




≪レーダー≫  ”値上げ進まぬ水産エキス,コスト増に懸念”




≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

サンエイ糖化株式会社

『サワーオリゴ®/サワーオリゴ®C』




≪インタビュー≫

食品安全委員会委員長 山本茂貴氏

「評価指針の改定を最新の科学で」





▽食添・食素材プロファイルFile.39 [プロタミン]



▽工場ルポ 三養社 スペシャルティ新工場



▽ 食添・食素材カラム




<連載>  日本人の食生活における牛乳,乳製品の役割 Vol.2

『乳和食とはどのような料理なのか?中食領域での適用を考える』

・・・桑田 有(国際生命科学研究機構)





▽最新機器情報

▽研究所ルポ   三晶 東京支店 ラボスペース(Co-Lab)




<連載>  伝統食品の知恵㉜

『「明石の魚」という伝統食品 』

・・・鷲尾圭司(林崎漁業協同組合)




<連載>  世界の食品・原材料・添加物トピックス69

『脂肪と油:意識が進化し,選択肢が拡大』

・・・Elizabeth Brewster(フリーランスライター)

・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)





▽情報カプセル

▽最新機器情報

▽新刊紹介

▽イベントダイアリー



▽ifia通信 Vol.29



▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

3,080円


▽特集1 人手不足とSDGs特集


●調理現場の人手不足をカバーする調理済みソース・原料素材

・・・柳町貴陽(オリエンタル酵母工業)

●サンメリン® シリーズの紹介:食品ロス削減への取り組み

・・・嶋林 博(三栄源エフ・エフ・アイ)

●国産桜需要に応える食用桜栽培とSDGs

・・・平出 眞(山眞産業 花びら舎)



≪人手不足に役立つ各社注目の素材・添加物・検査キット≫






▽特集2 食品容器包装の今



●食品添加物と容器

・・・粟野健一,角野将利(コダマ樹脂工業)



≪食衛法改正に伴う器具・容器包装のポジティブリスト制度の現況≫


≪食品容器包装最新トピックス≫







≪レーダー≫  ”SDGsとノンアル・低アルトレンド”





≪インタビュー≫

一般社団法人日本食品添加物協会 会長

味の素株式会社 代表執行役副社長

福士博司氏

『食品添加物は「なくてはならぬもの」へ』





▽食添・食素材カラム


▽研究所ルポ  FUTURENAUT  ”コオロギ研究飼育ルーム”


▽食添・食素材プロファイル File.38  [ナイシン]



▽新刊紹介



▽情報カプセル




<連載>  伝統食品の知恵㉛

『伝統の日本酒スターター「山やまはい廃酒母」

 にみる洗練された微生物制御の知恵』

  ・・・小栁 喬(石川県立大学)



▽最新機器情報


▽ifia/HFE JAPAN通信 Vol.28



▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

3,080円


▽特集1  新しい飲み方を創るノンアル・微アル


≪特集インタビュー≫  

 畑中和也氏(サントリービール)

『ノンアルならではの付加価値でさらなる市場拡大』


●素材および分析技術を生かしたノンアルコール飲料への果実感の演出
・・・安中奈保子(塩野香料)

●ラカンカ抽出物を用いたノンアル・微アル飲料の開発
・・・村田雄司(サラヤ)

●ノンアルコール・微アルコール飲料への健康感を訴求する素材
・・・竹下祐見(松谷化学工業)



≪ノンアル・微アルをおいしくする各社注目の素材・添加物≫



≪編集部試食レポート≫  ~ ノンアル・微アル 飲み比べ ~






▽特集2  “目でおいしい”パン・菓子の技術

●見た目のおいしさに寄与する酵素アプリケーション

・・・飯島学(ナガセケムテックス)

●おいしそうな焼き菓子のための乳化剤
・・・藤澤舞子(花王)

●アルギン酸による「見た目のおいしさ」の演出
・・・並木友亮(キミカ)



≪各社イチオシの見た目演出 添加物・素材≫







≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

『サンメリン®シリーズ』



≪レーダー≫   ”腸内細菌研究の可能性期待”




≪PICK UP! 編集部イチ押し≫

イングレディオン・ジャパン株式会社

『食感改良素材としての植物タンパク質』




≪新春座談会≫

『春日井市から食用コオロギパウダーを発信

 ―自動車部品メーカーの挑戦―』

・・・株式会社ファインシンター 植田義久氏,佐藤知彦氏

・・・春日井市 田中芳樹氏,藤井隆史氏



▽ 食添・食素材カラム



▽工場ルポ 岡谷酸素 長野営業所充填工場




<連載>  日本人の食生活における牛乳,乳製品の役割 Vol.1

『日本人の食環境の変化と栄養面での課題』

・・・桑田 有(国際生命科学研究機構)




≪最新技術情報≫

『プラントベースフィッシュへの活用

 ―バンブーファイバーと各種素材の併用例―』

・・・大田和香奈(三井製糖)



▽食添・食素材プロファイル File.37  [乳酸]




<連載>  伝統食品の知恵㉚

『加賀野菜を通して考える伝統食材の知恵』

・・・榎本俊樹(石川県立大学)





≪特別寄稿≫   眞鍋 久(会津大学)

      『D-およびL-乳酸の食科学』





▽情報カプセル

▽最新機器情報

▽新刊紹介

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽フードケミカル2021年1 ~ 12月号総索引

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

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大前研一の「日本のカラクリ」[294]

オーストラリアとフィリピン新政権、日本離れ&中国接近に警戒せよ
橋下 徹のビジネスリーダー問題解決ゼミナール [2]

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自分を見失わない「瞑想習慣」のススメ
職場の心理学[752]

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社員教育の最前線[6]

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笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[56]

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リーダーに「謙虚さ」は必要?
銀座ママは知っているイイかげんな男たち[3]

銀座から姿を消していった大人たち
池上 彰と増田ユリヤのドキドキ大学探訪 [6]

就活好調! スムージー店運営の学生 大正大学
経営者の修羅場・土壇場・正念場[8]

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2022年07月01日発売

目次: 【特集 電力と国家】
■加藤康子/途上国になる前にエネ政策転換せよ
■石川和男/原子力・火力復活で日本再興
■杉山大志/脱炭素一本槍は自殺行為だ
■山口雅之/人命よりも太陽光が大事か
■小坪慎也/中国に狙われる地方自治体

【特集 国防力強化策】
●岩田清文×武居智久×尾上定正/
自衛隊最高幹部が語る<前編>防衛費増でやるべきこと
●大澤 淳/将来戦を見据えた新領域整備を
●神谷万丈/国際秩序維持へ強靭な軍事力持て
●矢野一樹/対中露北抑止の切り札は原潜
●岡村 青/核シェルター整備は国家の責務
●兼原信克/「サイバー無能」で台湾有事は負ける

【特集 重信房子礼讃のおかしさ】
▼豊田有恒/テロリストを英雄視するな
▼潮 匡人/警備公安当局の仕事がひとつ増えた
▼三品 純/未だ「革命幻想」 懐古の群れ

■原英史/食料安全保障脅かす外からの侵食
■櫻井よしこ/激動する世界と日本の進路
■アフメット・レテプ/中共のウイグル根絶 これが決定的証拠
■矢板明夫/今年の北戴河はいつもと違う

●谷口智彦/西敬之氏を偲ぶ 新幹線と国家 治者の眼で見続けた
●阿比留瑠比/保守思想貫いた石川水穂記者を惜しむ
●後藤勝徳/武士道体現した瀧善三郎の生涯

▼森 喜朗/派閥は百人超で亀裂が入るもの
▼林 智裕/デタラメ流すTBS「報道特集」
▼西岡 力/韓国新政権は「慰安婦の噓」直視せよ
▼江崎道朗×三荻 祥/国民の手で天皇・皇室を守る

<好評連載!>
■河村直哉【産経新聞の軌跡】昭和20年代編 
第8回 占領から独立へ 自主自立の国であれ
■宮本雅史/「訥行塾」13 大東亜戦争を総括しない異常
■杉山隆男/海洋軍事小説「Sub(サブ)」深海の防人
第5回 現代のマンハッタン計画

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

  • 2022/06/01
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  • 2022/04/30
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  • 2021/12/25
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ダイヤモンドZAi(ザイ)

2022年06月21日発売

目次: ◎巻頭特集
2022年後半の日本株&為替大予測
●日本株:秋に底入れ年末3万円へ
-岸田政権と株価の関係は?
●為替:1ドル130円の時代に突入
●ザイ読者にアンケート!岸田政権 の支持率は?

◎第1特集
10万円未満で買える株は111銘柄!
人気の株500+Jリート14激辛診断
●2022年夏のイチオシ株
10万円株7/高配当株7/株主優待株7/Jリート4
●気になる人気株
大型株392/新興株87/Jリート10
●儲かる株の見つけ方
[1]旬の3大テーマ「円安メリット株」「株主還元強化株」「会社予想が保守的な株」
[2]5大ランキング「今期最新予想が大幅増収」「アナリストが強気」
「高配当利回り株」「少額で買える株」「理論株価で割安な株」
[3]セクター別の指標をチェック
●投資判断に異変アリ!
日本通運、住友不動産が「買い」に格上げ!
東急、新生銀行、シャープが「弱気」に転落!

◎第2特集(←第1特集内にあるよ!)
高利回り&割安株を狙え
波乱相場ならではの狙い目株が続々!
人気株500以外からセレクトした「買いの株100」
●[1]桐谷さんオススメ株主優待株13
●[2]増配かつ高配当な株25
●[3]初心者オススメ5万円株24
●[4]上方修正に期待大の株18
●[5]波乱に負けない高成長株20

◎別冊付録
アノ桐谷さんも参考にしているデータ!
割安・割高が一目でわかる!
通期が増益予想で割安な株は1183銘柄!
全上場3856社の最新理論株価

◎第3特集
人気の米国株150診断
●どうなる米国株?「インフレなどで波乱は続くが10月末から上昇へ転じる!」
●注目銘柄
「有力定番IT株9」「高配当割安株9」「ディフェンシブ株9」
●定点観測
「GAFAM+α」テスラ、エヌビディア、ネットフリックスなど
「ナスダック銘柄40」
「ニューヨーク取引所75」
●伝説のスゴ腕投資家バフェットが10年ぶりに株をオトナ買い
バフェットはいまの米国株をこう見てる!&
バフェットが買った銘柄をチェック!

◎第4特集
インフレ警報発動中!
モノの値上がりに投資せよ!CFD入門

◎連載も注目!
●[拡大版]人気毎月分配型100本の「分配金」速報データ!
「本当の利回りランキングベスト30」
●自腹でガチンコ投資!AKB48株バトルガチサード・シーズン
「最終回:6年の戦いを終えトップで終わったのは?」
●株入門マンガ恋する株式相場!VOL.69
「急転直下の恋と為替で大ピンチ!」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「光熱費は特に打撃が値上げラッシュで年10万円の負担増」

参考価格: 780円 定期購読(1年プラン)なら1冊:665円

マネービギナーのための楽勝攻略マガジン。お金や投資に役立つ情報が満載!

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2022年07月05日発売

目次: Special Report
世界のエリートが学ぶ「権力」の授業
他人を動かす「パワー」は権力者の専有物でない
ハーバード大学MBAの人気講義で学ぶそのメカニズム
教養 ビジネスエリートが学ぶMBA「権力」の授業
インタビュー パワーをめぐる誤解を解いて変革を応援したい
分析 リーダーたちの権力構造を読み解く
ビジネス 管理職に必要なのは感化の力

ウクライナ戦争と朝鮮戦争
視点 共に世界の二極化を決定づけたが、米中ロの新冷戦はより不安定だ

Periscope
CHINA 習近平3期目を前に国民はうんざりだが
UNITED STATES 「トランプは議会襲撃に加わろうとした」
PHILIPPINES マルコス新大統領を待つ正と負の遺産
UNITED STATES 米南部の住宅価格がバブルまっただ中

Commentary
韓国 BTS「活動休止」は若年層の悲鳴──木村幹
資源 水力発電は「悪魔との取引」だ──ブラマ・チェラニ
米司法 中絶禁止判決の裏に党利党略?──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
現代ならニクソンは清廉潔白?──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
インフレ長期化に勝つ唯一の道── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
亡き母親の恋人が家をゴミ屋敷に
Book Booing 本好きに捧げる ホメない書評
「敵をぶった斬る」式極論の罪──石戸諭
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
『清作の妻』が描き出す共同体の狂気の源泉──森達也

World Affairs
戦略 NATO拡大容認はトルコの思う壺に
中絶 米最高裁が選んだ「死」の未来

Features
中東 イスラエルは暗殺作戦がお好き

Life/Style
Movies 『エルヴィス』で善人役をやめたトム・ハンクス
Movies 「無限の彼方へ!」飛び立てなくて
Medicine メラトニンサプリの取りすぎにご用心
My Turn 核で脅かすプーチンに被爆者の私が贈る言葉

Picture Power
あれから10年、アマゾンが奪った町の未来

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 石野シャハラン
政策・公約より選挙で大事なもの

参考価格: 480円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:389円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

  • 2022/06/28
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  • 2022/06/07
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  • 2022/05/24
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5 週刊エコノミスト

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ビジネスマンに愛読される経済誌の老舗。金融経済をグローバルな視点で分析。

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  • 2022/05/23
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6 会社四季報

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会社四季報

2022年06月17日発売

目次: 業界担当記者が独自取材・独自分析で業績変化を先取り。
上場会社をフルカバー、完全2期予想の会社四季報で
原材料高、円安、地政学リスクなどが引き起こす混乱の中、環境激変に負けない企業を探そう!

2022年3集夏号では、上場会社全体の約7割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録!
これを踏まえ、業界担当記者が独自取材に基づいて今2022年度の業績予想を全面的に見直し、新たに2023年度の予想を行いました。

日本国内上場全3,861社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう!
株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
●全社調査:外国人投資家の持株比率を追跡
●海外勢が狙う有望企業を探せ!
●注目ランキング:上振れ期待、営業増益率、最高純利益更新

※お知らせ:■袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

3500社を超える企業情報ハンドブック

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8 会社四季報 プロ500

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会社四季報 プロ500

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目次: 独自業績予想、ビジュアルデータでわかる!
徹底分析で有望銘柄を発掘!

今から探すリベンジ銘柄!
日本株の真価

ロシア・資源高・円安・コロナ動向
激変環境の影響を四季報記者が分析!

▼11の注目相場テーマを徹底解説 関連銘柄リストも大公開
好業績 高配当
高成長期待 \「高成長+2桁増益」企業を発見! /
グローバル新体制 リオープン グリーン
政策・選挙 大化け期待 DX&メタバース
社会課題解決 新技術

[新企画]初心者注目 3つのポイントでわかる!
株価先読みチャート講座

全上場銘柄の「理論株価&業績進捗率&割安度」を大診断!

新市場移行で注目高まる流通株式比率
全500社に新規掲載

***目次***

今から探すリベンジ銘柄!
日本株の真価

本命銘柄50 ――36
期待銘柄200 ――86
注目銘柄250 ――187

すぐに探せる銘柄索引

相場をリードする有望テーマを徹底解説
1.半導体装置各社の最高益続く、意外な「ぶり」銘柄にも着目 好業績 ――10
2.不安定な相場でも底堅く推移、利回り投資の注意点とは? 高配当 ――12
3.金利上昇でも重要性変わらず、買い場にある銘柄に着目せよ 高成長期待 ――13
4.ウクライナ危機で環境激変、新時代の追い風受ける企業も グローバル新体制 ――14
5.訪日観光客の受け入れ再開、「爆買い」復活へ期待上昇 リオープン ――15
6.官民協調で150兆円、脱炭素に向け投資が本格化 グリーン ――16
7.参院選を前に高まる期待、国策関連銘柄に要注目 政策・選挙 ――17
8.現実を超えた新しい世界へ、商機目指して各社が参入 DX&メタバース ――18
9.企業に問われる社会的責任、出遅れ分野にこそ勝機あり? 社会課題解決 ――19
10.22年は月面ビジネス開花の年、年内打ち上げに向け準備着々 新技術 ――20
11.九州で半導体投資が本格化、ゲーム物色のファンドも登場 大化け期待 ――22

特集:
四季報記者に聞く 注目銘柄の先行き 4大テーマの見方 ――24
四季報記者が注目テーマ深掘り 総合商社 各社によって違う資源事業 ――27

【新企画】3つのポイントでわかる! 株価先読みチャート講座 ――30

プロ500 徹底活用法
ポイント解説 プロ500を使い切る方法 ――34
銘柄ページ詳細解説/見方・使い方 ――285
株価チャートを使った売買サインの見つけ方 ――288

マクロウォッチ/「会社四季報」夏号でわかった伸びる業種 ――28

前号フォローアップ 前回掲載銘柄の値上がり率上位 ――186

株主優待詳細情報 ――250

今号掲載の500銘柄注目ランキング ――255
営業増益率 高利回り 高ROE 低PBR 信用好取組 でランキング

全上場掲載!/無料ダウンロードサービス ――257
全上場3861銘柄を大診断
PER PBR 理論株価 業績進捗率 業績予想変化で徹底比較

会社四季報最新ランキング
四季報予想が強気の100銘柄 ――278
今期に利益が伸びる100銘柄 ――279
ROEが高い・改善する100銘柄 ――280
高配当利回り100銘柄 ――281
今期にV字回復する100銘柄 ――282

有望ルーキーを探せ! IPO銘柄大紹介 ――283
図書カードなどすてきなプレゼントが当たる読者アンケート/編集後記 ――290

参考価格: 1,300円

株式市場が注目する要ウォッチ500銘柄を選出

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日経マネー

2022年06月21日発売

目次: ■特集1 勝ち組投資家大研究

●勝ち組投資家大研究 波乱相場も乗り越える(018p)
●2022年個人投資家調査5大ニュース 1万3500人が答えた(020p)
●最強投資家の黄金ルール8 負けない×資産10倍(022p)
●投資法の確立が成功導く(026p)
●会社員の億超えさんが年々増加中! 億超えさんて、どんな人? (027p)
●億シニア ひえいさん 銘柄選別の決め手は会社案内と株主通信(028p)
●億シニア 山川春樹さん 厳選した銘柄に集中して超長期で繰り返し売買(030p)
●億リーマン ぱおさん ウクライナ危機仕様に銘柄を大幅入れ替え(032p)
●億リーマン 山城一郎さん 中小型株に集中投資 「無理のない運用」 で勝つ(034p)
●億マダム たんぽぽさん 試行錯誤して編み出した買いタイミングの計り方(036p)
●億公務員 富山さん 複数のETFを組み合わせ世界分散投資(037p)
●億FIRE 林雅之さん 株の利益で不動産投資 今は十分な賃料収入(038p)
●億FIRE ダディさん 米国株ETF投資で資産を増やしてリタイア(039p)
●5億円倶楽部の仲間たち(040p)
●4連勝&資産4倍超が実践(042p)
●相場急落時に買い向かう投資家が勝った 強さの秘密はここだ! (043p)
●投資スタイル 中小型収益バリュー株投資割安な中小型株を厳選 流動性より成長性を重視(044p)
●投資スタイル グロース株投資 グローバル企業に集中投資 株主総会には必ず出席(046p)
●投資スタイル 高配当 ・ 優待株投資 REIT中心の長期運用 下落時は買い増し対応も(048p)
●投資スタイル テーマ株投資 国策銘柄探しを徹底 下落銘柄には手を出さず(049p)
●投資スタイル 日米株の二刀流投資 米大型優良株を長期運用 インフレ対応で配当重視(050p)
●米国株投資家が狙う期待の上昇株&安定の配当株(052p)
●値上がり期待で選ぶ人気米国株トップ20銘柄(053p)
●配当期待で選ぶ人気米国株トップ20銘柄(054p)
●目的別 人気米ETFトップ3 値上がりと配当(055p)
●広がる積み立て投資、勝率を押し上げ(056p)
●投資に役立つ情報源ランキング 番外編 生涯運用成績5倍以上の大勝ちさんに聞いた(058p)
●危機は資産倍増の大チャンス! (060p)
●4割が 「銃声」 で買い出動 スゴ腕はショックでもしっかり稼ぐウクライナ ・ ショック時の投資行動(061p)
●勝ち組ほどリスクを取り、リスクを取った人は儲かった割合が高い(062p)
●勝ち組投資家が答えたゲームチェンジに備える新 ・ 投資方針(063p)
●勝ち組が狙うゲームチェンジ銘柄 ウクライナ侵攻で物色対象変更(064p)
●原油 関連 ゲームチェンジ銘柄(065p)
●資源 関連 ゲームチェンジ銘柄(066p)
●ディフェンシブ 関連 ゲームチェンジ銘柄(067p)
●防衛 ・ 復興 関連 ゲームチェンジ銘柄(068p)
●脱炭素 関連 ゲームチェンジ銘柄(069p)
●イマドキ投資家のあんな失敗こんな失敗 2022年調査で分かった! (070p)
●この含み損、どうする? 定番塩漬け株を横山さんが診断! (072p)
●廃止 ・ 改悪続出の優待株、優待投資家はどう向き合う? (075p)
●初めての相場の荒波に奮戦(076p)
●初心者の5割超が勝利を収める! ウクライナ ・ ショックでも(077p)
●イマドキ初心者のリアルを解剖 前年の調査結果と比較! (078p)
●初心者の情報収集源はこれだ! SNSの影響大(080p)
●投資ビギナーが儲けた株&狙っている株 初心者さんの戦略をチェック! (082p)
●1万3572人データ総まとめ 2022年個人投資家調査(084p)


■特集2 夏のボーナスはこう使え!

●夏のボーナスはこう使え! 深野康彦さん&深田晶恵さん人気FP2人が 「ボーナスの使い方」 を◯×診断! (095p)
●住宅ローンの繰り上げ返済 これから来る 「金利上昇」 で果実を得るには? (096p)
●ネット預金 ・ 個人向け国債(097p)
●外貨建て保険 「円安」 進行下で有利な預け先はどれ? (098p)
●外貨預金(099p)
●金 「資源価格」 高騰の波に乗るなら? (100p)
●資源株(101p)
●消費期限の長い食品や日用品のまとめ買い ボーナスでできる 「インフレ対策」 は? (102p)
●国民年金保険料などのまとめ払い(103p)
●投資信託 困った時の投資信託、2022年夏の最適解は? (104p)
● 「自分だったら、この夏のボーナスをどう使いますか? 」 人気FP2人に聞く(105p)


■表紙の人

●川口春奈 女優 狙わずに笑える場面をつくるコメディーは難しい(010p)


■先読みTIMES

●今月のキーワード 日本株の見通し 世界景気と金融引き締めの動向が焦点(013p)


■先読みCALENDAR 2022 7月

●物色対象が広がる日本株 政府政策 ・ 株主還元 ・ 割安感(014p)


■Special Report

●ニューノーマルは長期化する4つの影響に備えよ米ウォール街のご意見番が読む世界と市場の行方(016p)


■もっと得する株主優待生活

●桐谷さんが選ぶ今月の10銘柄 インフレに立ち向かう! 生活必需品優待のお薦め10(090p)
●7月に取れるお得優待(092p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●最高益更新予想の好業績株(106p)


■Money Interview

●吉本浩二 漫画家お金にまつわる人を描くのは性に合っている。 『ナニワ金融道』 の絵と世界観には影響を受けた(112p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●世界的なインフレの根は深いよ(116p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●波乱の夏に浮上する 「9月に大相場」 の予感(118p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●株式はインフレヘッジになり得るか(120p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

● 「岸田への投資」 に込めたメッセージ(122p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●仮想通貨急落の余波 金融市場に波乱の予兆、日本株には追い風に(124p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●中立金利はどこにあるのか米利上げは長期化へ(126p)


■マネーの履歴書

●医師 ・ 作家 鎌田 實さん 仕事の最優先事項は相手のニーズを知ること(128p)


■マルトクセレクション

●国内3番目のPTS誕生 ほか(130p)


■横山利香の塩漬け株クリニック

●今月の塩漬け株 ユーザベース (東グ ・ 3966) (131p)


■特許で上がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 SEASON2 成長株編

●情報 ・ 通信、サービス、小売り 各業界の技術優良銘柄を一挙紹介(132p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●資源価格急騰で国策の追い風 再生エネ関連の爆騰期待銘柄(134p)


■生保損保 業界ウオッチ

●道交法が改正、電動キックボード利用規制緩和への懸念(136p)


■佐々木明子のニュースな日々

●小説で広がるニュースへの関心 デジタル社会の今こそ読書のススメ(137p)


■最新! 投信ランキング

●海外株をアウトパフォームしたアクティブ型の国内株投信(138p)


■ネット証券DATA

●6月2日現在(税込み表記) (140p)


■マネー ・ データバンク

●6月7日現在(142p)


■役に立つ! 投資用語集

●株式用語/投資信託用語(143p)


■Readers’ FORUM

●雨の日の気分の上げ方(144p)


■Money Books

●巨大テック企業無敵神話の嘘 GAFA+Netflix+Xの勝者と敗者 ジョナサン ・ A ・ ニー著、小金輝彦訳(145p)


■別冊付録

●勝ち組の注目銘柄60
●株価指標の正しい使い方

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