▽特集　溌溂☆まるごと美人～攻めと守りの美容～

●健康美容ドックとパーソナルサプリメンテーション
　・・・久保　明/ 銀座医院、常葉大学健康科学部
●健康で美しい肌を導く新しい機能性素材LPS
　・・・稲川裕之/ 自然免疫制御技術研究組合、新潟薬科大学、香川大学
●オリザセラミド、パッションフラワーおよび黒ショウガによる“美”のためのコーディネート
　・・・下田博司 / オリザ油化㈱
●内面からのビューティケア　GABA のストレス緩和・睡眠改善効果
　・・・山津敦史　/ ㈱ファーマフーズ
●素肌うるおうN- アセチルグルコサミン～機能性表示食品への展開～
　・・・勝呂　栞、山岸淑恵 / プロテインケミカル㈱
●GABA の美肌効果と活気・活力サポート
　・・・外薗英樹 / 三和酒類㈱
●「美の寿命」のためのL- カルニチン
　・・・王堂　哲 / ロンザジャパン㈱
●特集関連の最新情報
　・・・編集部

▽ニュースショウ

▽特別寄稿
　明日葉に抗血栓作用があるのか
　・・・帝京大学薬学部　大藏直樹

▽機能性研究レポート
　植物性ナノ型乳酸菌SNK 摂取により考えられるベネフィット
　・・・㈱IHM　吉田博也

▽OEM企業各社の魅力に迫る
　研究を楽しみながら成果・技術で生命科学の発展に貢献する　
　・・・長良サイエンス㈱

▽ifia/HEF JAPAN 2017注目のセミナー紹介

▽この人に聞く～研究最前線～
　機能性医学の考えをベースにしたケトジェニックダイエット
　・・・株式会社日本機能性医学研究所　所長　斎藤糧三氏

▽F’s eye
　機能性表示制度における溶出試験の課題



▽地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
　鳥取県発　フードイノベーション
　未利用海産資源のバイオ素材への応用
　・・・鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　中村(杉本)優子

▽自然を彩るカロテノイドの世界
　カロテノイドの吸収と代謝(2)
　・・・京都薬科大学　津島己幸

▽ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
　母なる大地をつくり　命を支える美白ハーブ
　～ヒースランドの秘薬　ヒースの活用法～
　・・・㈱ホリスティックハーブ研究所　橋口智親

▽California　Breeze
　「易しい変化球求む」
　・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記
　江戸の行事　五月　三社祭　新茶
　・・・文/村松利枝子　画/いまいずみきょうこ

▽機能性食品科学の周辺
　食べものを包む
　・・・村上　明

▽文献　トピックス
　・・・佐藤充克

▽広告索引/次号予告/編集後記