▽特集1　　男性応援素材でよみがえる

●更年期男性に向けた機能性素材の提案と研究
・・・井手久満、堀江重郎 / 獨協医科大学埼玉医療センター、順天堂大学大学院

●グリーンルイボスの高尿酸血症の改善効果
　・・・渡辺　剛 / タマ生化学㈱

●リコピンの男性機能改善(不妊症と前立腺関連症状の改善)に対する臨床試験について
　・・・井上翔太郎、阿部　翼 / サンブライト㈱

●タマネギ含硫アミノ酸摂取による男性更年期症状改善効果
　・・・稲川裕人、中山優也 / 日清ファルマ㈱

●男性更年期対策サプリメント「効年」の開発
　・・・坪川雅哉、櫻田剛史 / ㈱ファンケル

●特集関連の最新情報 ・・・編集部


▽特集2　睡眠とリラックスのムードフード

●時間栄養学から見た睡眠とリラックス
　・・・柴田重信 / 早稲田大学

●パッションフラワーエキスの体内時計調節作用およびヒトの健康関連QOLに及ぼす影響
　・・・寶田　徹、下田博司 / オリザ油化㈱

●GABA摂取による機能性の持続性についての検討 －ストレスと睡眠の質を指標として－
　・・・中村唱乃 / ㈱ファーマフーズ

●機能性食品の睡眠評価試験と実践のサイエンス
　・・・柏木香保里、吉田政樹 / スリープウェル㈱

●インタビュー：時計遺伝子に働きかける「ネムノス」の開発と機能性
　・・・コンビ㈱　伊地知哲生氏に聞く

●特集関連の最新情報 ・・・編集部


▽ニュースショウ

▽GUEST　ROOM
　トンカットアリの新たな健康機能性を世界の健康食品マーケティングに生かす
　・・・バイオトロピクス社 社長　Tengku Shahrir Tengku Adnan氏に聞く

▽学会リポート
　スポーツ栄養学会 第5回大会が盛大に開催

▽この人に聞く
　免疫力を前面に　乳酸菌市場へ参入
　・・・ハウスウェルネスフーズ株式会社
　　　　乳酸菌事業部長　曽我 恒太郎氏

▽F’s eye　
　スポーツパフォーマンスを向上する機能性素材群



▽地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
　福岡県発フードイノベーション①
　機能性食素材開発のための支援体制整備
　・・・福岡県工業技術センター　川口友彰

▽ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
　セントジョーンズワート
　～聖ヨハネの神の薬、メンタルケアハーブ～
　・・・㈱ホリスティックハーブ研究所　橋口智親

▽California　Breeze
　『機嫌を良くする調味料』
　・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記
　江戸の行事　九月　十三夜　栗飯
　・・・文・村松利枝子　画・いまいずみきょうこ

▽文献　トピックス
　・・・佐藤充克

▽fia/HFE JAPAN通信 vol.3

▽広告索引/次号予告/編集後記